Biografi
William Pokhlebkin adalah saintis yang berpendidikan ensiklopedia yang berperanan "Nikolai Karamzin dari masakan Rusia." Makanan harian masakan tidak bersahaja, lelaki itu hanya menyampaikan tetamu.Zaman kanak-kanak dan remaja
Ahli sains dilahirkan pada bulan Ogos 1923 di Moscow. Bapa Pokhlebkin Vasily Mikhailovich Mikhailov, sebagai revolusioner, menggunakan nama samaran datuknya sebagai nama samaran bawah tanah - seorang tukang masak serf, sup yang direbus. Kemudian, nama samaran Bolshevik, seperti dalam hal Arkady Gaidar, menjadi namanya yang direkodkan dalam pasport.
Dalam nama penuh anak lelaki - William-Ogos - Bapa revolusioner menangkis penyembahan William Shakespeare dan menghormati Ogos Bebel, dan juga menyulitkan singkatan Villa (Vladimir Ilyich Lenin) dan bulan penampilan budak itu. Rakan dan ahli keluarga ketika menghubungi seorang saintis kemudian menggunakan nama Ogos, dan penyelidik penyelidikan yang diterbitkan sebagai William.
Pada tahun 1941, seorang lulusan sekolah Sukarelawan Pokhlebkin pergi ke depan. Dalam pertempuran berhampiran Moscow, seorang lelaki muda yang mengenali tiga bahasa asing, berkurangan. Perkhidmatan selanjutnya di dalam polyglot yang diluluskan dan sebagai koki masakan regimental.
Pada tahun 1944, William-Ogos menulis kepada rancangan politik Tentera Merah dengan permintaan untuk belajar, kerana "Keluaran Perang ditentukan sebelumnya." Petisyen Pokhlebkin berpuas hati, dan lelaki itu memasuki MGIMO, maka bekas Fakulti Universiti Moscow. Veteran muda universiti itu lulus pada tahun 1950 dengan satu-satunya empat dalam Marxisme-Leninisme.
Selepas 2 tahun, Pokhlebkin mempertahankan tesisnya dan mula bekerja di Institut Sejarah Akademi Sains. Pada tahun 1955, saintis itu mengasaskan majalah "Penyusunan Scandinavian", yang diterbitkan di Tartu. Pada tahun 1963, topik disertasi kedoktoran Pokhlebkin ditolak, dan Scandinavist berhenti daripada penyelidikan.
Kehidupan peribadi
Dan secara luaran, dan oleh sifat Pokhlebkin mengingatkan para ulama-saintis yang digambarkan oleh Juhle betul. Sebagai tambahan kepada sains dan buku, Villama Vasilyevich tidak menarik minat apa-apa. Pokhlebkin memiliki watak yang tidak baik dan sering menggoncang foto perbendaharaan kata yang terkenal, melaporkan pedagang di pasaran untuk kualiti barangan yang kurang baik.Seorang lelaki tinggal tanpa peti sejuk dan TV, memakai pakaian selama beberapa dekad. Walau bagaimanapun, perpustakaan peribadi Pokhlebkin berjumlah 50 ribu jilid, dalam sebuah apartmen yang sederhana di pinggir kawasan Moscow di Podolsk, koleksi porselin Cina abad XII dan duit syiling disimpan.
Pengarang buku "Sejarah Vodka" tidak menggunakan alkohol (hanya boleh menyakiti minuman untuk merasa). Selepas pemecatan dari Institut Sejarah, William-Ogos Quarter hidup hanya pada roti hitam dan teh.
Resipi untuk kebahagiaan dalam kehidupan peribadi ahli sejarah tidak pernah dibuka, walaupun dia cuba dua kali untuk membuat keluarga. Dari perkahwinan pertama, disimpulkan pada masa mudanya dengan penduduk Estonia, anak perempuan Gudrun dilahirkan dari Pokhlebkin, dari anak kedua, yang dinamakan sempena Bapa Ogos.
Para saintis yang bebas memiliki bahasa Sweden, Itali, Jerman, Serbia dan Croatia. Pokhlebkin berkawan dengan Ivan Starionenkov, yang tinggal di pintu masuk yang sama sebagai seorang saintis. Tidak lama sebelum kematian William Vasilyevich, rakannya-jirannya meninggal dunia.
Memasak
Buku masakan pertama William Vasilyevich menjadi monograf "teh", yang diterbitkan pada tahun 1968 dan mendapat populariti dari pembangkang yang menggabungkan perbualan dapur masalah politik dengan perhimpunan teh. Terdahulu, Pokhlebkin menarik pengeditan edisi seterusnya "buku tentang makanan yang lazat dan sihat".
Kuliner yang ditawarkan untuk memperkayakan diet kosmonaut dengan campuran teh hitam dan hijau. Kebaikan Pokhlebkin sebelum tanahair adalah bukti keutamaan Rusia sebelum Poland dalam penciptaan vodka. Pada masa yang sama, beberapa karya oleh William Vasilyevich dianggap oleh pihak berkuasa sebagai sabotaj masakan, kerana saintis menyebut produk yang tidak dijual (dari Sturgeon to Buckwheat).
Semua resipi yang ditawarkan oleh Schlebkin, pemeriksaan kuliner, menyediakan hidangan yang sesuai. Walau bagaimanapun, kerja-kerja penyelidik melampaui buku masakan, kerana mereka menganggap masakan Rusia dan dapur orang-orang dari USSR dalam aspek sejarah dan budaya.
Bibliografi Pokhlebkin tidak terhad kepada penerbitan masakan. Menjadi seorang ahli heraldis, William Vasilyevich berjumlah kamus "Simbol Antarabangsa dan Emblems". Bagi biografi Urho Kalewa Kekkonen, Pokhlebkin, anugerah anugerah dalam jumlah $ 50 ribu, yang saintis tidak dibenarkan menerima.
Kematian
Kehidupan kuliner pecah pada musim bunga tahun 2000. Punca kematian adalah 11 kecederaan yang digunakan untuk pembunuh, yang menembusi apartmen saintis. Tubuh William-Ogos berbaring ke Discovery selama 3 minggu.Satu-satunya bukti yang ditinggalkan oleh pembunuh di tempat kejadian adalah jejak kasut 46 saiz pada buku terakhir nama samaran yang hebat. Dalam kerja itu, biografi Joseph Jugashvili disiasat dan versi pilihan ahli politik ahli politik Stalin telah ditetapkan.
Monograf itu menyinggung kedua-dua Slavophiles dan Barat, kedua-dua liberal dan peminat pemimpin. Revenge salah satu daripada kumpulan ini boleh menyebabkan pembunuhan itu, kerana tidak ada yang hilang dari apartmen penyelidik.
Bibliografi
- 1955 - "Denmark"
- 1958 - "Negara Scandinavia dan USSR"
- 1967 - "Struktur Negeri Iceland"
- 1968 - "Teh"
- 1973 - "Semua tentang rempah"
- 1975 - "USSR - Finland: 260 tahun hubungan. 1713-1973 »
- 1978 - "Dapur negara dari orang-orang kita"
- 1979 - "Rahsia Masakan Baik"
- 1983 - "Menghiburkan Memasak"
- 1985 - "Urho Kaleva Kekkonen. Biografi Politik »
- 1988 - "Memasak dari A ke J. Dictionary-Directory"
- 1989 - "Simbolisme dan lambang antarabangsa. Perbendaharaan Kata "
- 1991 - "Sejarah Vodka (IX-XX berabad-abad)"
- 1993 - "Untuk Makan Filed! Repertoire hidangan dan minuman dalam drama klasik Rusia dari akhir XVIII ke permulaan abad ke-20 "
- 1996 - "nama samaran yang hebat"