Biografi
Konstantin Ivlev - "Russian Gordon Ramsi", ribut petir pemilik perniagaan katering dan tuan rumah TV yang popular. Kemuliaan kepadanya membawa projek "Hellish masakan" dan "pada pisau". Ketua tukang masak negara mendakwa bahawa profesinya adalah sama dengan karya Sapper: kesilapan masa satu-satunya - dan kehidupan (dalam kes ini, reputasi) berakhir."Pada mulanya, saya masak. Apa yang saya menjadi tukang masak dan restoran hanya skirt. Tetapi saya dapat belajar. Oleh itu, saya suka otak: Saya mencipta konsep, saya meluluskan reka bentuk dan pengajar. Saya tidak pernah mempunyai apa-apa yang saya menjual nama atau muka saya. "Zaman kanak-kanak dan remaja
Konstantin dilahirkan di Moscow, awal kanak-kanak di luar negara, di mana ayah dan ibunya bekerja. Di ibu negara Rusia, bersama keluarganya, kembali dalam 12 tahun. Di sekolah, ingatlah chef, dia hampir dua hala, jadi ia dianggap pergi ke gred ke-10. Berfikir tentang masa depan, Ivlev memutuskan untuk mengaitkan kehidupan dengan memasak, kerana dia suka membantu ibu di dapur. Pada masa mudanya, pergi ke sekolah profesional, di mana dia bertemu dengan rakan sekerja masa depan Yuri Rozhkov.
Kehidupan peribadi
Kehidupan peribadi Constantine telah berjaya. Bersama isterinya, Maria dia membawa anak lelaki Matthew Ivlev dan anak perempuan Marusu Ivlev. Chef itu teringat berapa lewat untuk tarikh pertama terlambat, tetapi ia tidak datang dengan sejambak banal, tetapi dengan pai. Anak sedang belajar di Turki, dan Bapa memikirkan untuk membuka khas untuk restoran waris.Sekali setahun, Ivlev cuba meninggalkan selain dari Moscow, lebih suka berehat di negara-negara eksotik. Gambar perjalanan boleh dilihat di halaman rangkaian sosial.
Pada akhir Jun 2020, restoran terkenal mengejutkan orang ramai kepada berita bahawa dia telah bercerai dengan isterinya. Ia dikhabarkan bahawa Maria menjadi pemula jurang, kerana dia belajar tentang khazanah Constantine. Walau bagaimanapun, Ivlev menafikan mereka:
"Saya mempunyai banyak kerja: menembak, restoran. Saya tidak kerap di rumah - dan apabila saya datang, saya ingin berehat, menggaruk turnip, makan cip atau pistachios ... dan anda mula menyatakan beberapa cerita. Anda faham, tanya: "Biarkan rehat, biarkan saya reboot." Tetapi dia menggerutu saya. Dan anda mula memahami: saya lebih baik pergi menembak daripada tinggal di rumah. "Telepovar hampir sejurus selepas perceraian menjunam ke dalam hubungan baru. Yang dipilihnya ialah Valery Kudakova - pelajar MSU, yang menerima pendidikan kewartawanan.
Kanak-kanak kenalan dengan Konstantin berlaku di pasaran:
"Saya membeli ceri, dan saya tidak membeli, tetapi hanya berdiri dan perlahan makan ceri kotor dari dulang. Dan kemudian teman wanita saya berkata: "Lihat, lihat, tukang masak melihat anda!" Saya tidak faham apa yang chef, saya mempunyai seluruh mulut dalam ceri ... dan saya fikir, baik, tukang masak, dan ... "Umur Valeria pada masa pertemuan fateful adalah berusia 28 tahun.
Pada bulan September, ia menjadi terkenal bahawa Konstantin membuat cadangan kepada ketua dan dia bersetuju. Perkahwinan itu berlangsung pada awal tahun 2021, dan pada 5 Mac, pengantin baru mengumpulkan tetamu untuk meraikan acara ini. Pada pagi 5 Mac, pasangan suami isteri berkahwin dengan gereja. Ikut berita dari kehidupan peribadi Ivleva di halamannya dalam "Instagram". Di sana anda juga boleh melihat foto Constantine tanpa janggut.
Perlu juga diperhatikan bahawa Konstantin enggan makan alkohol. Cukup aneh, pencipta hidangan yang indah suka berada di McDonalds, di mana "keseronokan estetik dari segi nilai dan nisbah kualiti" diperolehi.
Di apartmen IVLEV, koleksi anak patung yang menggambarkan tukang masak disimpan dalam kabinet kaca khas. Muzium mini ini mempunyai beratus-ratus angka dari negara-negara yang berlainan di dunia, termasuk salinan kecil dari kuliner sendiri, dibuat untuk memerintahkan isterinya.
Kerjaya
Selepas PTU dan perkhidmatan dalam tentera, Konstantin mula memanjat tangga kerjaya. Saya memulakan lelaki muda di Institut Makan Room, di mana saya terpaksa berkhidmat kepada seribu orang sejam. Kemudian ia adalah penubuhan Rumah Stake Eropah, restoran berprestij di Rublevsky Highway, yang legenda "Nostalgia", di dapur yang pemilik bintang Michelin Patrick Pazhes bekerja. Awalan "Chef" Ivlev layak pada 24, apabila restoran "wartawan" naik di stereng.
Pada abad yang baru, tukang masak yang terlibat dalam mempromosikan projek dengan masakan penulis, bekerjasama dengan restoran terkenal Arkady Novikov. Pada tahun 2000, beliau memenangi 3 anugerah di Kejohanan Kuliner Rusia, dan kemudian tiga kali menjadi ketua tahun menurut penerbitan "Kommersant-Weekend", masa dan "Chef".
Pendidikan masak dan masakan tidak berhenti - menghadiri seminar tematik dan kelas induk di Perancis dan Sweden, Sepanyol dan Amerika. Akhirnya, Ivlev memutuskan untuk berkongsi pengetahuan yang diperoleh dan dibuka bersama dengan Yuri Rozhkov sebuah sekolah masakan meminta chef. Guru itu sampai pada kesimpulan bahawa hidangan ciptaan Rusia dikebumikan di bawah monotoni primitif pada zaman Soviet dan sudah tiba masanya untuk memperkenalkan penduduk dengan teknologi moden.
Oleh itu, pemindahan "meminta tukang masak", memberitahu tentang resipi unik dan kaedah pelaksanaannya di rumah. Positif bahawa penyampai TV-TV jatuh cinta dengan penonton, dan para peminat menjadi rapat mengikuti bagaimana dia menciptakan satu karya mini demi satu.
Seterusnya adalah kerja di saluran "TV dapur", di mana Ivlev menjadi dua projek utama sekaligus - "rasa untuk poket" dan "makanan saya." Di stesen radio "hujan perak" keluar dari "Rabu rasa", pemindahan "makan segera!" Dengan penyertaan Tasha Strict dan Natalia Stefenenko. Dan pada bulan Jun 2016, Konstantin muncul di saluran TV "Jumaat!" Dalam realiti "pada pisau". Guru perniagaan restoran Rusia mengumumkan perang yang tidak profesional dan kecuaian, yang sering menunjukkan rakan sekerja ego.
Kejutan awam yang terkesan Ivlev oleh apa yang dilihatnya tidak malu dalam ungkapan dan memerhatikan hanya peraturan untuk penapisan. Tetapi hasilnya berbaloi. Selepas menukar imej dan menu, menu penubuhan memperoleh kehidupan baru dan mula membawa keuntungan kepada pemiliknya. Untuk membantu mereka yang ingin membuka perniagaan, mencari yang berfikiran sama - laman web rasmi, akaun di Facebook dan Instagram dari chef.
Sebagai seorang chef konsep, ia berfungsi di seluruh Rusia. Konstantin suka menjalankan permulaan. Di akaunnya dan restoran-restoran kecil di Moscow untuk 25-30 kerusi, dan Taman Permainan Monster Hills dengan seribu pelawat setiap hari, penjenamaan semula restoran yang dipunyai oleh bekas atlet. Pada tahun 2018, 2 institusi di Nizhny Novgorod telah ditambah kepada mereka.
Chef - pengarang buku tentang teknologi moden untuk memasak hidangan. Yang paling terkenal - "Falsafah saya dari dapur" dan "Rusia sedang bersedia di rumah", beberapa lagi bertulis dengan kerjasama Yuri Rozhkov. Bersama Anak Ivlev mengumpul resipi untuk penerbitan "Menyediakan pada masa-masa, dua, tiga!".
Dalam buku-buku itu, Konstantin tidak hanya dibahagikan dengan resipi, tetapi juga mendedahkan fakta-fakta biografi mereka sendiri. Dalam projek itu - penerbitan buruh "Alkitab masakan Rusia baru". Yang terakhir, penulis percaya, berdasarkan 3 postulates: yang pertama - penggunaan produk tempatan, yang kedua adalah penggunaan teknologi moden seperti kejutan atau memasak molekul, yang ketiga adalah persembahan dengan rasa kebangsaan.
Konstantin adalah yang pertama di Popularizer Rusia profesion chef. Dia berjaya mengubah sikap orang kepada mereka yang berdiri di dapur dan lakukan, pada pandangan pertama, perniagaan ringan. Dia sendiri tidak pernah menguasai rahsia ibu penyediaan kuliah, mencairkan cendawan dan timun. Perfectionist dalam kehidupan, Ivlev suka segala-galanya menjadi betul.
"Jika saya datang ke restoran dan saya tidak suka hidangan, saya tidak akan mengatakan bahawa saya tidak akan mengatakan bahawa tukang masak itu. Saya akan mengatakan bahawa ini bukan citarasa saya. Masalahnya yang paling mungkin tidak di dalamnya, tetapi dalam siapa dia mengajarnya. "Oleh itu, tukang masak tidak akan menolak dari "masakan neraka", atau dari projek skandal "di atas pisau", di mana prinsip kerja dipermudahkan kepada para peserta. Pada tahun 2019, musim ke-4 musim pertama dan 5 pemindahan kedua keluar.
Konstantin Ivlev sekarang
Pada bulan Oktober 2020, penembakan projek "Battle of Chef" bermula. Tarikh perdana belum diketahui.Walau bagaimanapun, peminat Konstantin Ivlev mempunyai sesuatu untuk dilihat - di saluran "Jumaat!" Setiap hari Sabtu keluar dari pertunjukan baru "Masha dan The Chef". Bersama dengan anak perempuan Konstantin akan menyediakan mudah, tetapi dengan hidangan yang lazat.
Juga keluar musim ke-6 acara "di atas pisau". Konstantin sekali lagi mencari restoran yang tidak menguntungkan untuk menjadikannya institusi kelas tertinggi.
Chef kerap membahagikan resipi mudah untuk sup memasak, salad, baking dan hidangan lain yang kerap dalam saluran Yountyubnya.
Projek
- "Tanya Chef"
- "MAKAN MAKANAN"
- "Minggu Makanan Tahun Baru"
- "Rasa untuk poket"
- "My-Your Food"
- "Makan segera!"
- "Pada pisau"
- "Dapur neraka"
- "Battle of Chefs"
- "Masha dan Chef"
Bibliografi
- 2004 - "Falsafah Masakan Saya"
- 2011 - "Masakan Lelaki Real" (dengan kerjasama Yuri Rozhkov)
- 2013 - "Rusia sedang bersedia di rumah" (dengan kerjasama Yuri Rozhkov).