Biografi
Penulis buku-buku memasak, juara negara dalam kemahiran konfeksi, penyampai TV, yang dipanggil "Kegemaran Confecterer Alla Pugacheva", seorang profesional dengan beberapa diploma sekolah masakan Rusia, Belgium, Perancis dan Switzerland. Tajuk dan tajuk orang ini tidak disenaraikan selama setengah hari. Dan ini semua tentang dia, Alexandra Anatolyevich Seleznev.
Alexander Seleznev dilahirkan di bandar Rusia Podolsk ke cuti wanita pada tahun 1973. Mungkin tarikh kelahiran telah membawa pelajaran yang mendedikasikan dirinya kepada seorang lelaki. Dengan kebolehan kuliner seperti itu, limpa - "hadiah" yang menyenangkan untuk wanita yang mana dapur adalah bengkel.
Bapa meninggalkan Ibu Sasha dengan dua anak lelaki ketika anak berusia 4 tahun. Setahun kemudian, budak itu mendapat sakit dan rubella. Ini membawa kepada kehilangan pendengaran. Tetapi pada usia 7 tahun, Alexander pergi ke sekolah, di mana dia duduk di bilik pertama untuk melihat pergerakan bibir guru. Dalam temu bual, pengayun telah berulang kali mengatakan bahawa dia boleh menonton TV tanpa bunyi.
Tidak kira bagaimana secara paradoks, tetapi kehilangan pendengaran tidak menjejaskan kehidupan kanak-kanak. Pada usia dini, budak itu membawa menari dan muzik. Dia pergi ke kelas koreografi dan lulus dari sekolah muzik untuk piano. "Saya hanya mendengar, dan ada perasaan irama. Harmoni, melodi, saya rasa hebat, "katanya kemudian dalam temu bual.
Tidak ada yang pelik dalam pilihan profesion Alexander Seleznev tidak. Dia adalah gigi manis yang sebenar. Pada zaman kanak-kanak, ketika ibu membeli kek, gula-gula atau kek, Sasha, bersama abangnya, "Stronged" dengan gula-gula dalam beberapa minit. Nasib yang sama menderita penaik nenek, yang sumber aroma ilahi kayu manis atau vanila. Tetapi Alexander Seleznev bukan sahaja suka makan barang, tetapi juga membantu nenek untuk mencipta. Dan apabila orang dewasa tidak mempunyai masa untuk memasak, dia sendiri mula perlahan "gegelung".
Jadi budak lelaki itu lulus dari "kursus" yang pertama, yang dipanggil nenek yang betul. Di sekolah sekolah menengah, dia berfikir bahawa masa depan akan menjadi baik untuk menyambung dengan memasak. Tetapi ibu mahu Alexander menerima keistimewaan teknikal "lelaki". Dia memasuki akademi tekstil. Tetapi, sampai ke kursus ke-3, saya menyedari bahawa keinginan untuk menjadi enjin masakan tidak akan hilang, tetapi, sebaliknya, meningkat.
Lelaki muda itu datang ke Kolej Kuliner tiga kali. Masalahnya adalah dalam bahasa asing. Untuk latihan mereka memerlukan pengetahuan bahasa Inggeris dan Jerman, dan Sasha belajar bahasa Perancis di sekolah. Akibatnya, Alexander menjanjikan komisen angkat, yang akan mempelajari bahasa dalam dua tahun dan graduan dari sebuah kolej dengan diploma merah jika mereka menerima pelajar baru. Suruhanjaya kepada pemohon yang disasarkan percaya.
Dan di akademi tekstil Sasha beralih ke pejabat petang.
Sembahin menjadi sukar bagi keluarga: tidak ada wang yang cukup, Alexander merasa bertanggungjawab terhadap ibu dan adik lelaki. Sebaik sahaja dia melihat rakan kawannya membuat sesuatu di mesin mengait. Seorang lelaki muda yang berdaya usaha belajar untuk menjahit dan menjadi secara besar-besaran menghasilkan perkara-perkara hangat, yang defisit dirasai. Pakaian sudah bersedia untuk membeli untuk 8 rubel. Jadi keluarga itu menghadapi masa yang sukar.
Memasak
Janji Alexander Seleznev disimpan. Kolej muda pastri lulus dengan kepujian. Lelaki muda itu, sebagai pelajar yang lebih baik, dijemput ke dapur Hotel Metropol yang terkenal. Jadi memulakan biografi masakan Alexander Seleznev.
Walau bagaimanapun, relau kek halus dan menyediakan pencuci mulut yang unik, dia tidak segera. Pada mulanya, tukang masak muda membersihkan gunung kentang dan memandu kenderaan buah-buahan. Tidak lama kemudian, Alexander mempermudahkan unggul kedai gula-gula di "Metropolis" yang sama untuk mengambil seorang lelaki muda untuk bekerja.
Akhirnya, dia diamanahkan untuk melakukan apa yang dicintai limpa dan apa yang sedang berusaha untuk - pencuci mulut. Dia memangkung truffle. Kemudian Sasha dibenarkan untuk memproses proses memasak yang kompleks.
Apabila restoran "Eldorado" dibuka, tukang masak muda jatuh peluang untuk menetap di bengkel kuliner. Selepas "Metropol", Alexander diterima dengan segera. Di sini dia banyak belajar. Dia bernasib baik untuk bekerja dengan tuan Jepun Headki Morikawa. Headki mengajar rakan sekerja Rusia teknik mixo mencampurkan sekolah-sekolah gula-gula Jepun dan Austria. Bersama-sama dengan Morikava Seleznev menyediakan hits masakan.
Dari masa ke masa, Alexander Seleznev menyedari bahawa pengetahuan kuliner mengenai tukang masak itu tidak bagus. Untuk mengisi jurang, dia pergi ke Perancis, kemudian di Belgium dan Switzerland. Di negara-negara ini lulus dari kursus kuliner. Saya belajar membuat pastri yang tidak dapat ditandingi, kek eksklusif saiz besar, ayam, coklat mousses dan gula-gula. Di Lausanne, Selentiti sangat menguasai teknik penaik truffles, dan di sekolah Swiss "Fabia" dia ditunjukkan oleh teknik bahasa Inggeris untuk memodelkan bunga pada kek.
Pengetahuan yang diperoleh dan diploma dari sekolah-sekolah yang paling terkenal membantu Alexander Seleznev menjadi pemimpin berpuluh-puluh, jika tidak beratus-ratus perayaan dan festival masakan.
Pada tahun 2004, Seleznev mencipta "rumah gula-gula Alexander Selezneva". Dan tahun depan buku pertama genius "cerita manis" keluar, yang mempunyai populariti. Sarjana itu memutuskan untuk tidak berhenti, dan hari ini dia mempunyai perpustakaan karya sendiri, termasuk lebih daripada 20 buku.
Sekarang rumah konfeksi Alexandra telah mencipta laman web rasmi. Ingin memilih kemanisan kepada jiwa dan memesan rumah atau pejabat. Alexander Seleznev tidak memintas cuti, untuk menghormati pencuci mulut tematik yang dihasilkan. Sebagai contoh, apabila mendekati Paskah Cahaya, rumah membuka pesanan untuk kek cupcake dan kek.
Saya cuba menyembur dirinya dan sebagai penyampai TV. Ia membawa program popular "cerita manis", yang keluar di saluran "rumah". Antara resipi masakan Matra, terdapat pencuci mulut yang mudah, di bawah kuasa setiap nyeri. Jadi, Alexander boleh belajar resipi unik cookies, pai dan gulung.
Kemudian Alexander menjemput pemindahan dengan nama yang sama kepada "Radio Alla". Di sini, masakan kuliner yang berbakat telah dicatat oleh primaudonna pop Rusia. Bagi beliau, Alexander Seleznev lebih daripada sekali kek yang dibakar untuk perayaan perayaan. Ia dikhabarkan bahawa Alla Borisovna terkejut dengan rasa dan spesies mereka.
Pada ulang tahun Maestro Primaudonna membuat kek 8-tier dengan juta mawar merah. Untuk pembuatan karya yang ditinggalkan selama dua bulan. Alexander sendiri melepaskan krim dan bunga yang diukir dari mastic. Untuk membuat pencuci mulut yang indah di tempat kejadian, ia mengambil masa 10 orang.
Kehidupan peribadi
Peminat berminat dengan butir-butir kehidupan peribadi guru-ganjil yang terkenal. Alexander Host. Hubungan romantis Alexander Selezneva - topik tertutup. Dia sendiri mengatakan bahawa kerjaya dan pekerjaan tetap mencuri masa ketika dia berpeluang untuk membuat keluarga.
Dia mempunyai sebuah rumah di mana terdapat tempat untuk PSA Zhorik. Seleznev mengaku bahawa dia tidak suka anjing hiasan kecil. Dia sejak zaman kanak-kanak dia mahu memulakan haiwan kesayangan yang besar, baik dan setia. Bernese Zennenhund Zhorik adalah itu.
Dan tukang masak suka melancong. Di negara lain, dia menarik kekuatan dan emosi yang menyenangkan dan meningkatkan kuliner.
Dilihat oleh gambar-gambar di "Instagram", Alexander memperoleh Cat Murku. Dia sering menghilangkan haiwan kesayangannya yang tercinta dan meletakkan gambar di internet.
Alexander Seleznev sekarang
Pada tahun 2015, Alexander pergi untuk menakluk Monaco. Dia membuka dua gula di Monte Carlo, dan kini pastri Rusia dikenali di kawasan itu. Di pertubuhan, Seleznev memainkan peranan dan chef, dan pengarah, dan pengurus. Dia juga menyelaraskan penghantaran.Pada tahun 2017, Princess Charlin memandang dunia manis Marta. Lawatan Knyagini Alexander menganggap pencapaian itu.
Alexander Seleznev tentang impian: selama lima tahun lagi untuk bekerja dalam keadaan yang gila, dan kemudian pergi ke dunia perjalanan.
Satu koleksi teleskop kekal di rumah pinggir bandar tukang masak.
Projek
- 2004 - "Rumah Confectionery of Alexander Selezneva"
- 2005 - "Cerita Sweet"
- 2006 - "Resipi Sweet"
- 2008 - "Biscotti Misterius - dua kali membakar kuki"
- 2013 - "The Bible of the Confectioner"
- 2014 - "memasak orang yang sayang. Hanya. Terperinci. Tersedia »
- 2014 - "Baking perayaan. Resipi mudah
- 2015 - "Kek Klasik dan Kek"
- 2016 - "Kek dan Kek Soviet"
- 2017 - "Resipi Mudah"