मेटल बुलचा वर्ष जवळ आहे, सांता क्लॉजला जात आहे आणि मालकांना वाटते की ते उत्सव साजरा करण्यासाठी असेल - अतिथींना संतुष्ट करण्यासाठी आणि टॉमॉय कृपया. आणि काय मधुर, मूळ, परंतु मेनू विविधीकरण तयार करण्याच्या बाबतीत विचार केला गेला आहे, हे विसरू नका की बुल अद्याप एक गोड दात आहे, केकसह सर्व प्रकारच्या केकचे मूल्यांकन करण्यासाठी तयार आहे.
नवीन वर्ष 2021 साठी कोणत्या प्रकारचे मिठाई योग्य असतील - सामग्री 24 सें.मी. मध्ये.
1. "पंचो"
नवीन वर्षाच्या संध्याकाळी बेकिंग न करता एक टेबल सादर करणे कठीण आहे. तथापि, कधीकधी आपण काहीतरी वेगवान आणि साधे करू इच्छित असाल - चाचणीपासून दीर्घकाळ टिकणार्या गरज नाही. मनोरंजक पाककृतींच्या विस्तृत यादीमध्ये, ज्यासाठी नवीन वर्ष 2021 साठी मिठाई तयार करणे शक्य आहे, असे देखील आहेत. उदाहरणार्थ, एक गोड पदार्थ "पंचो", कप मध्ये सेवा केली.त्याच्या स्वयंपाकासाठी, आपल्याला घेणे आवश्यक आहे:
- क्रीम चीज 300 ग्रॅम;
- 400 ग्रॅम अननस कॅन केलेला आहे (मिष्टान्न आणि इतर कोणत्याही फळांसह किंवा स्टोअरमध्ये फळ कॉकटेल घेण्याची परवानगी आहे - ते कापून घेण्याची देखील गरज नाही);
- 200 ग्रॅम क्रीम (चरबीयुक्त सामग्री जास्त जास्त, हसणे आणि अधिक आनंददायी आणि संतृप्त करणे हे मिष्टान्नचा स्वाद असेल);
- 2-3 टेस्पून. एल. साखर पावडर (कॉफी ग्राइंडरसह शुगर वाळूच्या अनुपस्थितीत);
- 300 ग्रॅम वाळू कुकीज (कोणत्याही वापरण्याची परवानगी देते, परंतु जर आपण चॉकलेट घेतल्यास, डिश तेजस्वी दृष्टीहीन असेल).
पाककला:
- लहान तुकडे मध्ये कुकीज वाटले. निगल चौकोनी तुकडे कट.
- मलई थंड आणि हवा स्थितीत विजय.
- पनीर क्रीममध्ये व्यंजन घालावे, त्यानंतर मिक्सर, ब्लेंडर किंवा जाड एकसमान वस्तुमान स्थितीत व्हिस्कीद्वारे ते हलके होते.
- साखर पावडर च्या परिणामी मिश्रण जोडा, काळजीपूर्वक हलवा. त्यानंतर, पुन्हा धरा, घनता आणि वायु सुसंगतता मिळवणे. परिणामी मिळालेल्या क्रीमसह, आपण आपला विवेक प्रविष्ट करू शकता. उदाहरणार्थ, स्वयंपाक करण्यासाठी वापरलेल्या dishes मध्ये सोडा, आणि नंतर त्यातून लागू. पण ते कन्फेक्शनरी बॅग किंवा सिरिंजमध्ये बदलण्यासाठी अधिक व्यावहारिक.
- कप किंवा क्रीममध्ये, टेबलवर सर्व्ह करण्यासाठी डिझाइन केलेले, अननस बाहेर पडतात. मग मलई एक स्तर लागू करा.
- शीर्ष तुटलेली कुकीज जोडा - 1 टेस्पून. एल. स्लाइड सह. आणि पुन्हा - क्रीम.
- अधिक स्तर समान क्रमाने पर्यायी, टँकच्या शीर्षस्थानी पोहोचल्याशिवाय क्रीम सह interlacing.
- क्रीम लागू करण्याचा शेवटचा स्तर, त्यानंतर रेफ्रिजरेटरमध्ये परिणामी मिठाई काढून टाकली जाते - भिज.
टीप. सर्वसाधारणपणे, लेयर्स वैयक्तिक विवेकबुद्धीनुसार पर्यायी असू शकतात. नंतर क्रीम करण्यासाठी शिफारस केली जाते. तथापि, क्रीमशिवाय करणे शक्य आहे आणि मिठाई मॅक्कस्का ओतणे, उदाहरणार्थ जाम. त्या मार्गाने, वैयक्तिक स्तर तयार करण्यासाठी तयारी करणे देखील शक्य आहे.
2. "सांता क्लॉज"
एक अद्भुत आणि चवदार मिष्टान्न, जे समानपणे मूळ आणि थेट टेबलवर समान दिसेल आणि उत्सव मेजवानीच्या फोटोमध्ये, दादा स्ट्रॉबेरीपासून शेड होईल.
आपल्याला आवश्यक असलेल्या पाककृतींसाठी:
- स्ट्रॉबेरी मध्यम किंवा मोठा आकार;
- 1 टेस्पून दराने साखर पावडर. एल. 10 berries (जर इच्छित असेल तर साखरेशिवाय करणे शक्य आहे);
- 10 berries वर ¼ कप मोजण्यासाठी क्रीम (मलई चीज सह बदलले जाऊ शकते किंवा दोन्ही साहित्य मिक्स केले जाऊ शकते);
- चॉकलेट
पाककला:
- क्रीम पूर्व-थंड. स्ट्रॉबेरी स्वच्छ धुवा, फळ काढून टाका आणि कोरडे द्या.
- Foaming करण्यापूर्वी मलई विजय. त्या नंतर पावडर घाला आणि पुन्हा विजय. परिणामी मलई थंड, नंतर एक कन्फेक्शनरी बॅग किंवा सिरिंज मध्ये हलविणे.
- स्ट्रॉबेरी विस्तृत उथळ प्लेट वर विघटित, berries च्या लांबीच्या तृतीयांश टिपा पूर्व-कटिंग - "hatts" वर जाईल.
- बेरी च्या एक छिद्र भागात, अनेक स्तरांमध्ये एक मलई लागू. मग आम्ही "कॅप्स" कापलेल्या स्ट्रॉबेरीच्या टिपांपासून शीर्षस्थानी ठेवतो आणि मला क्रीमयुक्त "पोमपॅचिकी" वर सजवा.
स्ट्रॉबेरी च्या आजी दंव चॉकलेट पासून करू. वैकल्पिकरित्या, खरुज बियाणे किंवा तीळ वापरणे शक्य आहे.
टीप. स्ट्रॉबेरी कापून टाकता येत नाही, परंतु पूर्व-अप्लाइड क्रीम एजसह गोल बिस्किटावर विस्तृत भाग टाकण्यासाठी.
3. मलई सह लवंग
नवीन वर्ष 2021 साठी डेझर्ट फार वेगळे आहे. लो-कॅलरीसह. उदाहरणार्थ, आकृतीसाठी सोपे आणि कमीतकमी धोकादायक कॉटेज चीज क्रीमसह रोलसाठी रेसिपी असेल, जे पातळ पिटातून शिजवण्यास सोपे आहे.
आवश्यक:
- अर्मेनियन लाट 200 ग्रॅम;
- कॉटेज चीज 200 ग्रॅम;
- कॉटेज चीज 600 ग्रॅम;
- 3 टेस्पून. एल. लिंबाचा रस;
- 2 टेस्पून. एल. सखारो-प्रतिस्थापन (अतिरिक्त किलोग्राम मिळविण्याची भीती नसल्यास, पारंपरिक साखर घेता येणार नाही);
- 2 मोठे किंवा 3 मध्यम सफरचंद (आपण कोणत्याही फळे आणि berries देखील वापरू शकता) देखील वापरू शकता);
- 2 टेस्पून. एल. लिंबूचे सालपट.
पाककला:
- सफरचंद पासून कोर काढा आणि लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट. जर आपण फळांच्या सौम्य बनवू इच्छित असाल तर ते तळण्याचे पॅनमध्ये तळणे किंवा ओव्हनमध्ये धरून ठेवल्यानंतर उभे राहतात.
- कॉटेज चीज एक साखर पर्याय, झेस्ट, लिंबाचा रस आणि चीज जोडा. एक समृद्ध स्थिती होईपर्यंत विजय.
- फुटवाश पासून समान आकाराचे 2 आयताकृती तुकडे कट. प्रथम ½ प्राप्त मलई वितरीत करण्यासाठी, त्यानंतर ½ sliced सफरचंद ठेवणे आहे.
- दुसर्या डाउनटाउन शीटद्वारे वर्कपीस व्यापून टाका. क्रीम मासचा दुसरा भाग लागू करण्यासाठी आणि उर्वरित सफरचंद विघटित करण्यासाठी शीर्ष.
- रोलमध्ये क्रीम आणि फळ असलेले पिटा ट्विस्ट, फॉइलमध्ये घट्टपणे लपवून ठेवून रेफ्रिजरेटरमध्ये रात्री काढा.
आपण क्रीम, berries, फळ, ग्राउंड नट किंवा पिले चॉकलेट सह सजवणे शकता.
4. रास्पबेरी जाम सह बास्केट
आत्मा देखील येतात आणि एकत्रित अतिथी आणि वर्ष वर्ष - पांढरा मेटल बुल-बेकेट्स रास्पबेरी पासून जाम सह.
मिष्टान्न तयार करण्यासाठी, आपल्याला घेणे आवश्यक आहे:
जाम:- 150 ग्रॅम रास्पबेरी (आपण ताजे आणि गोठलेले दोन्ही वापरू शकता);
- 15 ग्रॅम कॉर्न स्टार्च (बटाटे 1 ते 0.5 च्या प्रमाणात बदलण्याची परवानगी आहे, परंतु नंतर विचार करणे आवश्यक आहे की नंतरचे प्रमाण मजबूत आहे - मिष्टान्न कमी सभ्य आणि हवा असेल).
टीप. सर्वसाधारणपणे, आपल्या स्वत: च्या चव वर लक्ष केंद्रित करण्यासाठी, कोणत्याही फळ किंवा berries पासून तयार जाम, जाम किंवा जाम घेणे परवानगी आहे.
बास्केटवर:
- 150 ग्रॅम गहू पीठ;
- ½ कप दूध;
- साखर
क्रीम वर:
- 150 ग्रॅम मलई चीज (इच्छित असल्यास, जागा क्रीम किंवा मिश्रित असू शकते);
- 3 एच. मध.
पाककला:
मलई:
- मध आणि क्रीम चीज मिक्स आणि एकसमान वस्तुमान स्थितीत विजय. क्रीम एक कन्फेक्शनरी सिरिंज किंवा बॅगमध्ये हलवित आहे.
जाम:
- दृश्ये किंवा उथळ पॅन मध्ये, berries ठेवा, साखर घाला आणि आग लागली.
- रस सुरू झाल्यानंतर, स्टार्च जोडा.
- जेव्हा वस्तुमान thetens आणि प्लेट बंद होते तेव्हा प्रतीक्षा करा.
बास्केट:
- सर्व साहित्य मिसळणे, dough शिजवावे. कप्प्याच्या आकारात बारीक करा आणि कपकेकसाठी आकार विघटित करा.
- ओव्हन 180 पर्यंत preheat आणि molds 10 मिनिटे बेक केलेले dough सह ठेवा. त्यानंतर, मिळवा आणि थंड द्या.
- परिणामी बास्केटमध्ये जाम ठेवा, शीर्षस्थानी मलई घाला आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये काढून टाका.
आपण आपल्या स्वत: च्या स्वाद साठी मिष्टान्न सजवू शकता - फळ, berries, melted चॉकलेट, काजू तुकडे, नारळ चिप्स इ.
5. क्रीम-व्हॅनिला मिष्टान्न
नवीन वर्षाच्या 2021 आणि या रेसिपीसाठी डेस्केर्ट्स - व्हॅनिला नोट्ससह एक छान क्रीमयुक्त चव मित्र आणि प्रियजन आनंदित करेल आणि मुलांना खूप आनंद देईल.आवश्यक आहे:
- 2 चष्मा चरबी दूध;
- 1.5-2 टेस्पून. एल. स्टार्च (जर बटाटा घेणाऱ्या कॉर्न घेण्याऐवजी क्रीम अधिक हवा बनतील, परंतु स्टार्च 2 पट अधिक असेल);
- व्हॅनिला साखर 15 ग्रॅम (सुगंध साठी जोडले, साइट्रस सेंट, ब्रँडी किंवा कोको पावडर) सह बदलले जाऊ शकते;
- 3 कच्चे अंडी;
- साखर वाळू 100-120 ग्रॅम;
- 1 टेस्पून. एल. गव्हाचे पीठ;
- लोणी
पाककला:
- कमी उष्णता वर उबदार दूध ठेवा.
- अंडी एक सॉसपॅन मध्ये खंडित करा, साखर आणि व्हॅनिला जोडा. नंतर foamy राज्य विजय.
- घाईघाईने व्यत्यय न घेता पीठ आणि स्टार्च घाला.
- जेव्हा प्राप्त झालेले मिश्रण एकसमान होते तेव्हा त्यात उबदार दूध घाला. नंतर कंटेनरला पाणी बाथ आणि उबदारपणावर उबदार पदार्थाने घाला, सतत थंडी न होईपर्यंत.
- क्रीम क्रीममधील विघटित (आगाऊ उकडलेले बास्केट असू शकतात), क्रस्टच्या देखावा दूर करण्यासाठी आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये काढून टाका.
मिठाई सारणीची सेवा करण्यापूर्वी, किसलेले चॉकलेट, नारळ चिप, फळ किंवा berries सह सजवा.
6. "बटाटा"
मेटल बुलच्या वर्षाच्या प्रारंभासह नेहमीच कोणत्याही उत्सवांशी संबंधित, "बटाटा" कपकेकने प्रेम केले असेल. जे घरी तयार करणे जलद आणि सोपे आहे.
आवश्यक:
- 50 ग्रॅम कोको पावडर;
- 200 ग्रॅम कंडिशन्ड दूध;
- 300-350 ग्रॅम कुकीज (मलाईदार पेक्षा चांगले);
- बटर क्रीम 100 ग्रॅम.
पाककला:
- बारीक पावडर (कीड किंवा ब्लेंडर) मध्ये द्रुत कुकीज.
- ते ठेवण्यास थोडे तेल द्या, नंतर कोको आणि कंडेन्स्ड दूध ते घाला आणि चॉकलेट पेस्टची सुसंगतता घाला.
- परिणामी वस्तुमान मध्ये, चिरलेला कुकीज घाला आणि हलवा. जाड करण्यापूर्वी - एक चमचा, आणि नंतर - हात सह.
- प्राप्त झालेल्या "चाचणी" कट केक - बॉल किंवा एक आडवा फॉर्म.
- मग कोको शिंपडा (आपण साखर सह शिंपडा) किंवा कुकीज पासून crumbs शिंपडा आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये 30-40 मिनिटे काढा - मिष्टान्न तयार आहे!
टीप. कुरकुरीत काजू बनू शकते. किंवा मिष्टान्न मलई सजवा. तयार झाल्यावर दुहेरी चव आणि सुगंध साठी इच्छित म्हणून, त्याला थोडे द्रव, रोमा किंवा ब्रँडी जोडण्याची परवानगी आहे - 1 टीस्पून पेक्षा जास्त नाही.
7. "राफेलो"
स्व-शिजवलेले स्वयं-शिजवलेले कँडी नारळ चिप्स आणि कंड्स्ड दूध महाग दुकानाच्या व्यंजनांसाठी उत्कृष्ट प्रतिस्थापन असेल.
आवश्यक:
- प्रमाण 1: 1 मध्ये घनदाट दूध आणि नारळ चिप्स;
- भुकेलेला हझलनट (आपण वैयक्तिक विवेकबुद्धीवर बादाम, तसेच पिस्ताचियस किंवा अक्रोड घेऊ शकता).
पाककला:
- एका खोल वाडग्यात, 2/3 नारळ चिप्स कंडेन्स्ड दूध मिसळा आणि जाड कॅशरच्या स्थितीत ताण. 1.5-2 तास सोडा.
- परिणामी वस्तुमान पासून पिल्ले तयार करण्यासाठी, जे नट घालतात. मग चेंडू मध्ये रोल.
- उर्वरित नारळ चिप्समध्ये चेंडू कट करा (जर इच्छित असेल तर चॉकलेटमध्ये हे शक्य आहे) - डिश तयार आहे.
दिलेले घरगुती कॅंडीज दिलेल्या रेसिपीनुसार तयार केलेल्या कॅंडीजने नवीन वर्ष 2021 साठी इतर डेझर्टचे पूरक आणि विविधता वाढविली जाईल आणि त्याचवेळी प्रसिद्ध इटालियन ब्रँडमधून नट असलेल्या नारळाच्या क्लासिक संयोजनाच्या प्रेमींना आनंद होईल.