2021 व्या मेटल बुलचा वर्ष असेल. सुट्टीच्या पूर्वसंध्येला, हे आमचे शिजवलेले किती मनोरंजक आहे आणि नवीन वर्षाच्या सारणीसाठी नवीन मूळ कल्पना आणि पाककृती शोधणे बंद आणि अतिथी आश्चर्यचकित करण्यासाठी आहे. सामग्री 24ci - नवीन वर्ष 2021 एक फोटोसह 2021 साठी असामान्य, चवदार आणि साधे हॉट डिश.
मांस "हर्मोनिका"
क्लासिक मांस डिश नक्कीच सुट्टीच्या टेबलावर असले पाहिजे कारण वर्षाचे टोटेम मधुर आणि समाधानकारक जेवण आवडते. आम्ही "हर्मोनिका" परिचित असामान्य आवृत्ती तयार करण्याची ऑफर देतो, जी नवीन वर्षाच्या सारणी सजावेल. पारंपारिक पर्यायाच्या विपरीत, मशरूम आणि टोमॅटो नाहीत, परंतु त्यातून ग्रस्त नाही आणि अतिथी आनंदित होतील.साहित्य:
- मांस - क्लिपिंग किंवा मान (एक पोर्क निवडणे चांगले आहे आणि गोमांस बुलच्या वर्षाचा उत्सव साजरा करणे नाही);
- कोंबडीची छाती;
- Salted चरबी;
- ऑलिव्ह किंवा इतर वनस्पती तेल;
- केचअप आणि अदझिका (चांगले घरगुती स्वयंपाक);
- मीठ आणि मसाले.
पाककला:
1. अनावश्यक ओलावा पेपर टॉवेल काढून टाकणे, स्वच्छ धुवा आणि कोरडे. हर्मोनिकाच्या स्वरूपात सुमारे 1 सें.मी. अंतरावर पोहोचत नाही, एका तुकड्यात खोल कपात करा. कट दरम्यान अंतर 2 सें.मी. पेक्षा जास्त नाही.2. पाळक मध्ये marinade साठी Adzha, केचअप आणि वनस्पती तेल मिक्स करावे. आपले आवडते मसाले जोडा: peppers एक मिश्रण, olive herbs किंवा इतर seasons. मांस किंचित sue. Tassel सॉस एक तुकडा समान प्रमाणात वितरित. अन्न फिल्म तयार करणे किंवा कव्हर झाकून ठेवा आणि 5-6 तासांसाठी थंड ठिकाणी काढून टाका, आपण रात्री रेफ्रिजरेटरमध्ये रात्री करू शकता.
3. त्वचेशिवाय चिकन स्तन आणि चरबी ग्रस्त. मसाले मध्ये पिंग.
4. "गॅर्फोटका" गोळा करा: कट मध्ये खारटपणा आणि स्तन च्या स्लॉट घाला.
5. परिणामी वर्कपीस थ्रेड सुधारित करा जेणेकरून ते स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान खंडित होत नाही आणि फॉइलच्या 2-3 स्तरांमध्ये मांस लपवून ठेवा.
6. ओव्हन मध्ये सुमारे 1 तास 200 डिग्री सेल्सियस पर्यंत preheated ठेवा. तयारीची वेळ ओव्हनवर अवलंबून असते. पुढे, फॉइल उघडा आणि गुलाबी पेंढा दिसण्यासाठी 15 मिनिटे शिजवा.
पसंती "कॅनेडियन"
नवीन वर्ष 2021 साठी हॉट डिशसाठी आणखी एक बजेट रेसिपी, तयार करणे, परंतु चवदार आणि समाधानी: पसंती "कॅनेडियन".
साहित्य:
- 1 किलो पोर्क पसंती;
- 1 सफरचंद;
- टोमॅटो सॉस - 100 ग्रॅम;
- सोया सॉस - 3 टेस्पून. एल.
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. एल.
- साखर (चांगले तपकिरी);
- मसाले: मीठ, मिरपूड, दालचिनी हॅमर, कोरड्या लसूण, पापिका.
पाककला:
1. सफरचंद पासून आपण पुरी शिजवावे. आपण बाळाच्या आहाराचे पूर्ण उत्पादन घेऊ शकता, परंतु व्हाईट बुल "घरगुती उत्पादने" प्राधान्य म्हणून व्हाईट बुल म्हणून स्वत: ला शिजविणे चांगले आहे. सफरचंद ओव्हन किंवा मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये (नंतर छिद्रांपासून स्वच्छ करा आणि चौकोनी तुकडे करा).2. Marinade तयार करा: सोया आणि टोमॅटो सॉस, मसाले, लिंबाचा रस आणि साखर मिसळा, ऍपल पुरी घालावे.
3. शिजवलेले मिश्रण पसंती आहे आणि 3-4 तास सोडा.
4. वर्कपीस फॉर्ममध्ये ठेवा, वरून फॉइल झाकून 180-200 डिग्री सेल्सियस वाजता एक तास बेक करावे.
5. मग फॉइल काढा, तापमान 150 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत आणि दुसर्या 15-20 मिनिटांसाठी बेक करावे.
चीज आणि टोमॅटो सह शाकाहारी zucchini रोल
अतिथींच्या यादीत शाकाहारी उपस्थित असल्यास, आपण नवीन वर्ष 2021 साठी त्यांच्यासाठी एक चवदार आणि मूळ गरम डिश तयार केले पाहिजे.
साहित्य:
- 2 zucchini;
- 350 मिली पाणी किंवा दुध;
- 1 गोड मिरची;
- 1-2 टोमॅटो;
- अॅडीजि चीज + 150 ग्रॅम घन चीज 150 ग्रॅम;
- 200 ग्रॅम आंबट मलई;
- सॉल्ट, मसाले, सजावट साठी हिरव्या भाज्या.
पाककला:
1. पातळ प्लेट्स मध्ये कट धुणे. खोल प्लेटमध्ये गुंडाळणे, मीठ आणि काळी मिरपूड सह शिंपडा, गरम पाणी किंवा दुध ओतणे (म्हणून डिश अधिक सौम्य होईल). 15 मिनिटे सोडा जेणेकरून प्लेट मऊ आणि सहजतेने बनतात.2. मीठ, मसाले, 2 टेस्पून घाला, आडीगी चीज घ्या. एल. आंबट मलई आणि चिरलेली हिरव्या भाज्या, मिक्स.
3. झिल्ली सह टोमॅटो आणि बल्गेरियन मिरपूड कट.
4. उकळत्या पासून 1 चमच्याने भरण्यासाठी, मिरची आणि टोमॅटो, रोल मध्ये रोल.
5. तेल सह स्नेही, बेकिंग शीट वर रोल ठेवा.
6. भरा शिजवा: खवंडी घन चीज वर स्टेट, उर्वरित आंबट मलई, मीठ आणि मसाले घालावे.
7. गरम ओव्हनमध्ये, चीज भरून झाकून ठेवा. 30 मिनिटे 180-200 डिग्री सेल्सिअस तयार करा. सर्व्ह करावे, सजावट हिरव्या भाज्या - अजमोदा (ओवा) किंवा डिल.
मांस "बर्फ हाप अंतर्गत"
हे सुंदर पोर्क डिश योग्य आणि उत्साही सजावट बनण्यास सक्षम आहे. त्याची तयारी 3 अवस्था: marination, तळण्याचे आणि बेकिंग समाविष्ट आहे, म्हणून काही कठीण वाटू शकतात, परंतु परिणामी, हे एक प्रयत्न आहे.
साहित्य:
- 1 किलो पोर्क;
- 1 बल्ब;
- सूर्यफूल किंवा ऑलिव्ह ऑइल - 50 मिली.
- मांस आणि मसाले मांस - 1 टीस्पून;
- कोरडी मोहरी - 1 टीस्पून.
सॉस साठी:
- दही अजिबात - 150 ग्रॅम;
- 2 चिकन अंडी;
- 0.5 तास मोहरी, मीठ, साखर, लिंबाचा रस.
पाककला:
1. मांस धुवा आणि चित्रपट काढून टाका. मोठ्या तुकडे कट. कांदे स्वच्छ आणि अर्ध्या रिंग कट.2. मसाले मिसळा, मांस शिंपडा आणि कांदा घाला, चांगले मिक्स करावे. रेफ्रिजरेटरमध्ये कमीतकमी 5-6 तास ठेवा, रात्री चांगले.
3. तो एक भाजीपाल्याशिवाय एक भाज्या तेलावर मांस घालतो. बर्केलवर किंवा बेकिंगसाठी फॉर्ममध्ये ठेवा.
4. Yolks पासून वेगळे प्रथिने आणि दही, मोहरी, लिंबाचा रस, साखर आणि मीठ सह yolks मिक्स करावे.
5. मीठ whip propins.
6. मांस सॉस ओतणे आणि "हिम कॅप" प्रत्येक तुकड्यावरून whipped प्रथिने पासून ठेवले.
7. आम्ही 25-20 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये बेक करावे.
8. आम्ही प्लेटवर भाज्या आणि हिरव्या भाज्या सजावट करून एक डिश देतो.
बटाटा मध्ये जुलियन
जुलिएन राइट अनिवार्य उत्सवांच्या शीर्षस्थानी प्रवेश करतो. तथापि, काही पाककृतींमध्ये हा साधा आणि चवदार स्नॅक्स या डिश तयार करण्यासाठी योग्य पाककृतींच्या कमतरतेबद्दल अडचणी निर्माण करतात. आम्ही मूळ आणि सोपा उपाय ऑफर करतो: बटाटे मध्ये ज्युलियन तयार. नवीन वर्ष 2021 साठी इतका गरम डिश नक्कीच क्लासिक पर्यायापेक्षा अतिथी आणि पुरुषांचा आनंद घेईल.
साहित्य:
- 5-6 मोठे बटाटे (प्रमाण ग्राहकांवर अवलंबून असते);
- चिकन मांस (पट्ट्या किंवा पॅच) - 150-200 ग्रॅम;
- हॅम - 50 ग्रॅम;
- लो-फॅट आंबट मलई - 150 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑइल - 2 टेस्पून. एल.
- चीज - 50-100 ग्रॅम;
- चंपीलॉन्स - 4-6 तुकडे;
- चवीनुसार मीठ, मिरपूड आणि इतर seasoning.
पाककला:
1. बटाटे स्वच्छ, काळजीपूर्वक चमच्याने किंवा गहनतेचा चाकू कापून टाका जेणेकरून "प्लेट" योग्य आहे. अर्धा तयार होईपर्यंत salted पाण्यात बटाटे उकळणे.2. बटाटे उकडलेले असतात तर चिकन मांस आणि मशरूम कापून, पॅनमध्ये किंचित तळणे आणि शेवटी चिरलेला हॅम, आंबट मलई आणि हंगामात घाला. आंबट मलई द्रव राहते, सॉस जास्तीत जास्त परवानगी देऊ नका.
3. बटाटे बेकिंग शीटवर, स्नेहेट तेलावर ठेवतात आणि तयार मिश्रण भरा. बटाटाच्या तयारीनुसार आम्ही 10-15 मिनिटे preheated ओव्हन मध्ये एक डिश पाठवतो. किसलेले चीज सह शिंपडा आणि आम्ही दुसर्या 5-10 मिनिटे प्रतीक्षा करीत आहोत जेणेकरून चीज वितळली आणि shook आहे.
मशरूम आणि भाज्या सह भाजलेले मॅकेरेल
आणखी एक मनोरंजक पर्याय म्हणजे नवीन वर्ष 2021 साठी एक गरम डिश आहे - क्रीमयुक्त सॉसखाली भाज्या सह भाज्या मॅकेरेल.
साहित्य:
- 1 मॅकेरेल;
- 0.5 कप भाज्या मिश्रण (गोठलेले किंवा ताजे - कांदे, टोमॅटो, मिरपूड, हिरव्या वाटाणे आणि इतर भाज्या);
- चम्पाइनॉन्स - 150 ग्रॅम;
- भाजी तेल - 1 टेस्पून. एल.
- मलई - 50-70 मिली
- घन चीज - 50-100 ग्रॅम;
- मीठ, "मिरपूड गुलदस्ता".
पाककला:
1. मागे, आम्ही सावधगिरीने धुतलेल्या माशांना काळजीपूर्वक गाठतो, त्यासाठी 2 उथळ अनुवांशिक चढाईसाठी तीक्ष्ण चाकू तयार करा, डोके आणि शेपटीच्या रिजचा पाया कापून टाका, आतड्यांना काढून टाका. पंख आणि शेपूट कापून, चित्रपट आणि रिब हाडे काढून टाका, स्वच्छ धुवा.
2. पॅन, स्प्रे आणि मिरपूडमध्ये तेल तयार भाज्या आणि मशरूम वर तळणे.
3. बेकिंग शीटवर कट करा, चर्मपत्र पूर्व ठेवा. कट टूथपिक्स कट च्या समाप्ती. भरण, मलई पेंट करा आणि किसलेले चीज सह शिंपडा. 200 डिग्री सेल्सिअस तापमानात 20 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ बेक करावे.