प्रकाश पुनरुत्थान संपूर्ण जगाच्या ख्रिश्चनांनी तितकेच प्रेम केले आहे, वेगवेगळ्या देशांमध्ये इस्टर द्या आणि त्यांच्या स्वत: च्या मार्गाने साजरा केला जातो. सौम्य-पांढर्या चमकदार आणि मल्टी-रंगीत चिकन अंडी मध्ये कल्याई ते त्या व्यंजन आहेत, ज्याशिवाय ऑर्थोडॉक्स रशियनद्वारे इस्टर टेबल सादर करणे अशक्य आहे. आणि इतर राज्यांतील रहिवाशांना त्यांची स्वतःची पाककृती आहे, सर्वात महत्त्वपूर्ण चर्च सुट्टीशी संबंधित आहे.
ख्रिश्चन पृथ्वी या दिवशी खाल्लेले आहे - भौतिक 24 सेंमीटरमध्ये.
इटली
जगातील वेगवेगळ्या देशांमध्ये ईस्टर येथे परदेशात सेवा करण्यासाठी पारंपारिकपणे कोणत्या आपत्तींची सेवा केली जाते, इटलीबरोबर सुरुवात करणे अधिक बरोबर आहे, जेथे या धार्मिक प्रसंगी उत्सव एक महत्त्वपूर्ण संधी आहे, कमी कमी नाही उत्सव ख्रिसमस कॅथलिकांवर उत्सव. कॅथलिक धर्माचे मुख्य गढीय राज्याच्या क्षेत्रावर स्थित आहे - पोपच्या नेतृत्वाखाली पवित्र सिंहासनावर आधारित आहे.इस्टरसाठी इटलीमध्ये परंपरेची यादी खूप व्यापक आहे, कारण राज्याच्या वेगवेगळ्या प्रदेशांमध्ये, स्वतःचे वैशिष्ट्यपूर्ण वैशिष्ट्ये आहेत, म्हणूनच कुशानमध्ये काही प्रकारचे कुशान आहे.
उदाहरणार्थ, दक्षिणेकडील जमिनीत, पुनरुत्थानाच्या प्रकाशात पुनरुत्थानाचे कोणतेही उत्सव नाही अनिवार्य चंसूशिवाय खर्च नाही - मोठ्या प्रमाणात चीज (सामान्यत: पर्मेसन आणि पेकोरिनो), अंडी आणि स्मोक्ड सॉसेजच्या व्यतिरिक्त यीस्ट आग्रह केकची एक भांडी विविध प्रकार किंवा बेकन. हे येथे आणि पशसर देखील तयार आहे - एक प्रकारची केक कटर पनीर आणि उकडलेले गहू सह भरून.
उत्तर लिगुरियामध्ये, रहिवासी चर्च उत्सव बेक करावे, त्यांच्या स्वत: च्या प्रजाती इस्टर Pies - पास्क्युअलिन. भरण्यामध्ये चीज आणि अंडी देखील समाविष्ट आहेत, तथापि, सॉसेजऐवजी, हिरव्या भाज्या - कांदे, पालक, मायोरन यांचा समावेश करणे परंपरा आहे.
आणि मिलानमध्ये, कोणतेही इस्टर रविवार डेथॉनशिवाय योग्य मानले जात नाही - नरमपासून सामान्यपणे वाळवंट केकचे स्मरणशक्ती, नकळत चाचणीच्या शेवटी नाही, ज्यामध्ये मनुका आणि कॅंडेड फळे जोडले जातात.
लोम्बार्डी आणि दुसर्या डिशसाठी वैशिष्ट्यीकृत, "कोलंबो पद्स्क्व" म्हणून ओळखले जाते, याचा अर्थ "इस्टर कव्ह". नावाच्या केकचे हे आकार, बदाम आणि साखर बॉलसह सजावट, एकदा फ्रिडरिक बारबारोसाच्या सैन्यावर विजय सन्मानित करण्यात आला, त्यानंतर मिलान इस्टर टेबलची एक आवश्यक डिश बनली.
ग्रेट ब्रिटन
इस्टर आणि यूके मध्ये उत्सव संबंधित कमी मनोरंजक पाककृती नाही.
म्हणून, छान पोस्टच्या शेवटी, छान पोस्ट - चांगले शुक्रवारी - दालचिनी, मनुका आणि नटमेग असलेले गोड बुन खाण्याची परंपरा आहे, ज्याच्या शीर्षस्थानी व्हाईट क्रॉस अनिवार्य आहे. त्यांना हॉट क्रॉस-बॅन म्हणतात, ज्याला "गरम क्रॉस-बुन" म्हणून अनुवादित केले जाते. एक कल्पना आहे की या उपचारांमध्ये exiv शतकात सेंट ओल्बनच्या एबीकडून काही मोजले गेले.
आणखी एक अपरिहार्य इस्टर कुशन, जो भावनिक आठवड्याच्या रविवारी टेबलवर सेवा देण्याची परंपरा आहे, कारण ब्रिटीशांनी पहिला शतक नाही की भूकंपाच्या कोंबडीचा टर्बाइन राहतो.
तसेच, हे लक्षात ठेवणे आणि दुसर्या मनोरंजक परंपरेबद्दल असंभव करणे अशक्य आहे - युकेमध्ये ते एकमेकांना अंडी घेऊन एकमेकांना बास्केट देण्यासाठी इस्टरसाठी परंपरा आहे. पण सामान्य चिकन नाही, परंतु आतल्या बाजूने बनविलेल्या चॉकलेटसह. आणि सण सण साजरा करण्यासाठी वेगळ्या मनोरंजनाची वाट पाहत आहे - इस्टर अंडी शोधण्याची वाट पाहत: प्रौढांना घरात आणि बागेत या विलक्षण चॉकलेट लपवा आणि मुलांनी त्यांना प्रॉम्प्टचे अनुसरण केले पाहिजे.
ऑस्ट्रेलिया
ईस्टर वेगवेगळ्या देशांमध्ये नव्हे तर युरेशियामध्ये नाही, इतर महाद्वीपांवर, ख्रिश्चनांना रविवारी भेटून कमी आनंद होत नाही, देवाच्या येशू ख्रिस्ताच्या पुत्राच्या जीवनात परत येण्याचे प्रतीक आहे, ज्याने सर्व मानवजातीच्या पापांच्या त्याच्या स्वत: च्या मृत्यूची परतफेड केली आहे. म्हणून, ऑस्ट्रेलिया, कोंबडी आणि भुकेलेला कोकरू या दिवशी खाल्ले पाहिजे आणि वायु केक-मेरिंग्यू गोड्यावर सर्व्ह केले जाते, ज्यामध्ये "रशियन ट्रेल" स्पष्टपणे जाणवले जाते.होय, ऑस्ट्रेलियन ईस्टरचे एक सौम्य आणि लाइटवेट केक "पावलोव्ह", प्रसिद्ध रशियन बॉलरीना नावाचे, न्यूझीलंडच्या दौर्यात आणि शेवटच्या शतकाच्या मध्यभागी असलेल्या कांगारिन महाद्वीप येथे भेट दिल्या. Whipped मलई आणि meringue पासून या मिष्टान्न तयार करा, berries आणि फळ तुकडे वर सजवा. तसे, न्यूझीलंडर्स आणि ऑस्ट्रेलियाचे रहिवाश अजूनही युक्तिवाद करतात, ज्यांचे थंड या अनोखेपणाचे रेसिपीचे निर्माते बनले.
फ्रान्स
ख्रिस्ताच्या पुनरुत्थानाच्या दिवशी, कोकऱ्याचे इस्टर लेग, उत्सवाचे इस्टर लेग बनले आहे, जो उत्साही उत्सवाचे एक अभिन्न गुणधर्म बनत आहे, जो ओव्हनमध्ये टोमॅटो, रस्सी, रोझेमेरी, लसूण आणि सुगंध प्रदान करतो. ऑलिव तेल. तयार केलेले मांस इतके मऊ आणि सौम्य आहे, जे हड्ड्यांच्या मागे सहजतेने उतरते आणि एक चाकू देखील आवश्यक नाही.
तथापि, उल्लेख केलेल्या मांस डिश व्यतिरिक्त फ्रान्सच्या वेगवेगळ्या क्षेत्रात प्रादेशिक पाककृती त्याच्या स्वत: च्या अद्वितीय ईस्टर परंपरेवर अवलंबून आहे. तर, गॅसकॉनमधील अविस्मरणीय डी' आर्टगानच्या देशवासी - साखरच्या वरच्या मजल्यापासून शिंपडलेल्या एक ताजे छिद्रयुक्त पाई तयार करण्यासाठी तयार आहेत. होय, आणि या बकरांना या बेकरी उत्पादनांचा कट करण्याची क्षमता असलेल्या मेळाव्याचा खर्च करा.
आलासच्या भूमीत, बिस्किटमधून कोकरे बेक करावे, पवित्र यज्ञांचे प्रतीक आहे आणि पूर्वी युरोपमधील संभाव्यत: फ्रान्समध्ये पडले आहे.
आणि एका लहानशा गावात, सेंटर नदीच्या काठावर आरामदायी आहे, दरवर्षी सेंट्रल स्क्वेअरवर इस्टर रविवारी, एक अविश्वसनीय आकार तयार करतात, ज्यासाठी 4-5 हजार अंडी आणि ताजे किलोग्राम ताजे मांस तयार केलेला डिश, मार्गाने उपस्थित असलेल्या सर्वांना वितरित करा. असे मानले जाते की 9 व्या शतकात परंपरेचा पूर्वज एक गिलर पवित्र बनला, ज्याने ओमेलेट तयार करणे आणि हात तयार करण्यासाठी ईस्टरवर आज्ञा केली.
लेबनॉन
मुख्य ख्रिश्चन सुट्टी आणि लेबनानी प्रजासत्ताक, जे अरबांनी ओळखले जाते, त्यांना एक कबुलीजबाब माणूस म्हणतात. आज या दिवशी ते मामूल खातात - गहू किंवा मान्ना पिठातून पारंपारिक कुकीज, तारखे, तारखा, अंजीर किंवा नटांमधून भरलेले. आणि नियम म्हणून, नियम म्हणून, संपूर्ण कुटुंबासह सहभागी व्हा: जेव्हा स्त्रिया आंबट मध्ये गुंतलेली असतात, अर्ध्या आणि मुलांना भरपूर शिकवले जाते.पोलंड
वेगवेगळ्या देशांमध्ये ईस्टरसाठी जे खाल्लेले आहे याबद्दल संभाषण सुरू आहे, पोलिश पॅनोवच्या टेबलवर या चर्चच्या सुट्टीत स्प्रेडशीट्सद्वारे पुढे जाणे अशक्य आहे. रशियातील रशियाने रशियाचे रशियन, उकडलेले अंडी सह स्थानिक नामांकित पचायात आहे. आणि अपरिहार्य horseradish, जे कमी अनिवार्य मांस, sausages आणि herring शोषून घेणे चांगले आहे. आणि पांढरा बोर्स- zurk. आणि सर्वात विविध evacuations दुसरा मास.
पण पोलिश मजेर्क धार्मिक उत्सवासाठी एक विशेष डिश मानला जातो, पोलिश मढुर्कला साधे मानले जाते - "मझुर्का". हे एक तुलनेने पातळ केक आहे, एक नियम म्हणून, कोरच्या जोडीचा समावेश असतो, बर्याचदा वेगवेगळ्या dough तयार, मोठ्या प्रमाणात वाळलेल्या फळे आणि कुरकुरीत काजू घालून, मलई, जाम किंवा गोड सह तयार केले.
पोलंडमधील इस्टर टेबलवर आणखी एक अनिवार्य उपचार एक भाजलेले किंवा वाळू dough पासून बेक केलेले गोड कोकरे मानले जाते. तसे, एक सिद्धांत आहे की ते ध्रुवांवर आहे, अल्सिसींनी एक कोकरूच्या स्वरूपात बिस्किटे तयार करण्यास परंपरा उधार घेतले.
फिनलँड
गरम फिन्निश लोक लूथरन आणि ऑर्थोडॉक्स चर्चचे बहुतेक अनुयायी आहेत. आणि म्हणूनच, तेज पुनरुत्थान आणि त्यांच्यासाठी वर्षभर सर्वात महत्वाचे धार्मिक सुट्टी आहे.सध्याचे इस्टर मेनू कोकरू, रक्त सॉसेज आणि चीज न घेता नॉन-असुरक्षित नाव (उनािजुस्टो) बेकिंगने ओव्हनमध्ये शिजवलेल्या गायच्या वासरानंतर प्रथम नॉन-असुरक्षित नाव (उनाइजुस्टो).
परंतु एक वेगळे लेख मम्मी - पारंपारिक फिन्निश इस्टरचा उपचार, जो माल्ट आणि राई लोह पासून साखर आणि मीठ मिसळलेले आहे. बाहेरून पेपरक्यूपी पोरीज सारखा डिश 2-3 तासांपासून भट्टीमध्ये ठेवला जातो आणि थंड झाल्यानंतर, आम्ही मलई, व्हॅनिला क्रीम किंवा नारंगी स्लाइससह वापरतो.
फिनलंड, कुशानी, तथापि, इतर कोणत्याही उत्तरी युरोपियन पाककृती "शोधते", कारण स्वाद बियर आणि आइस्क्रीमचे मिश्रण सारखे दिसते.
ग्रीस
ग्रीसमध्ये, इस्टरमध्ये प्रत्येक रशियन माणसाकडे परिचित असलेल्या त्याच्या स्वत: च्या प्रजाती आहेत, ज्याला सर्फीचा स्थानिक दर्जा म्हणून ओळखले जाते. आमच्या अक्षांशांसाठी पारंपारिक पेस्ट्रीसह हा एक डिश आहे, तर चाचणी रेसिपीचा केवळ समानता आहे, परंतु उर्वरित आश्चर्याची सुरुवात होते.
प्रथम, तृरेकीमध्ये भरलेले, तसेच सुगंधी पदार्थांचे सर्व प्रकार केवळ मनुका मर्यादित नाहीत. पाककृती या ईस्टर कपकेकमध्ये ठेवण्याची इच्छा आहे, नंतर शेवटी आणि टेबलवर पडतील: सामान्य कॉटेज चीज ते पिस्ताओस किंवा क्रॅन्बेरीपासून.
प्लस, "सौंदर्य साठी" पेंटेड उकडलेले उकडलेले किंवा कच्चे अंडी पेंटेड, "सौंदर्य साठी" स्वयंपाक करताना वापरली जातात, ते इच्छित असल्यास ते खाण्यासाठी वापरले जातात, कारण बहुतेक भाग एक पूर्णपणे सजावटीचे कार्य आहे. म्हणूनच ग्रीक सोफर हे चव आणि देखावा म्हणून अतिशय विलक्षण आहे.
अर्जेंटिना
इस्टर एक सुट्टी आहे जो पृथ्वीवरील रहिवाशांना सर्व ख्रिश्चनत्व एकत्र करतो. त्यामुळे सर्व प्रकारच्या उधार न घेता ते काहीच नाही.उदाहरणार्थ, अर्जेंटिनामध्ये महासागर, ज्याने आफ्रिकन, भूमध्य आणि भारतीय वैशिष्ट्ये शोषली आहेत, मुख्य उत्सव हे दैवी उत्सव आहे, जे आधीपासूनच उल्लेख केले गेले आहे: पफ पेस्ट्री आणि हिरव्या भाज्यांपासून भरलेले आहे आणि चीज आणि मसाल्यांच्या जोडणीसह अंडी.
हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की अर्जेंटिनामध्ये ही डिश तयार करण्यासाठी घेण्यात आली जेणेकरुन चाचणीच्या 33 लेयर्स निश्चितपणे - वयानुसार - तथापि, आता आवश्यकता सरलीकृत केली गेली आहे - आंघोळ सामान्य आहे की भोपळा आहे.
मेक्सिको
एकदा वेगवेगळ्या देशांतील ईस्टरने जे खाल्ले त्याबद्दलची कथा एकदा लॅटिन अमेरिकेत फेकली की, मेक्सिकोमध्ये आणखी प्रवास न करता ते पूर्ण करणे योग्य आहे. "कॅपिरोटडा" नावाच्या पवित्र सुट्टीच्या अद्वितीय पुडिंगसाठी लोकल तयार आहेत. हे लेअर्ससह एक डिश असलेले एक डिश दर्शविते, दालचिनी आणि लवंगांमध्ये दालचिनी आणि लवंगा सह, फळे (वाळलेल्या), चीज, चीज आणि कँडीड, ओव्हन मध्ये बेक केले.