Хэдийгээр эрүүл мэндэд нөлөөг эрэлхийлж, загварчлал, загварлаг чиг хандлага, загварлаг чиг хандлага, загварлаг чиг хандлага нь вегорч, загварлаг "үдэшлэгт шилжиж байгаа бөгөөд энэ нь илүү радикал" үдэшлэгт зэргэлдээ байдаг. Махны үндсэн дээр үүсгэсэн хоолны бүтээлүүдийн дунд илүү их түгээмэл хуваарилалт, учир нь хүн бүр өөрийнхөөрөө байгаа, учир нь бүгдээрээ дэлхийн аяга тавагны эргэн тойрон дахь идэвхитэй фэнүүдийн дуртай фенүүд юм бүрэн итгэл.
Энэ нийтлэлд, 24CRI COUTION COURT нь гахайн махан шонгзийг янз бүрийн аргаар хэрхэн яаж бэлтгэх вэ.
Австриас сайн уу
Schinitzel нь Германы Schnitzen-ийн нэрийг хэний нэрээр гардаг вэ? Өндөг, гурил, дээд хэсгээс чимэглэх. Алтан царцдас гарч ирэх хүртэл Кушана тос эсвэл гахайн махны тосны өөх тос эсвэл гахайн махны өөх тос. Тиймээс, Бүтээлчдэд хүндэтгэл үзүүлэхэд хүндэтгэл үзүүлэх нь Schnitzel-ийг Viski сонголтоос авах жорыг сонгох нь үндэслэлтэй байх ёстой.
Одоо усан сан, гахайн мах, гахайн мах (бусад тохиолдолд, тахианы мах, тахианы мах) -аас илүү олон удаа ашигладаг, тиймээс "Вена Шници нь гахайн махнаас гардаг. "
Шаардлагатай:
- 4 ширхэг гахайн махны дунд зэргийн зузаан;
- 1 өндөг;
- 1/5 аяга өөх тосны сүү;
- 200 грамм ногооны тос (оливийг авах нь илүү тохиромжтой, мөн наранцэцгийг ашиглах боломжтой);
- Давс ба халуун ногоо - амтлах.
Энэ нь гурилыг (илүү зохимжтой улаан буудай), талархал хийхэд хангалттай хэмжээгээр авах шаардлагатай болно.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Гахайн махан давс, халуун ногоо нэмээд хагас нэг цаг хагарч, дараа нь сэтгэлээр унав.
- Гүнзгий консакитал, сүү нь өндөгний цохиулсан сүү.
- Үхсэн мах бүрийг бүрсэн гурил бүр цацаж, өндөгний сүүний хольц дотор дүрж, цөцгийн тос бүхий хайруулын тавган дээр тавьдаг.
- Fry нь Frily Fireck-ийн гал дээр, махан хайруулын тавган дээр үе үе of overize of over of schnitzel-ийг бүхэлд нь авч, аяга тавагны ханан дээр услахыг хичээдэг. 3-4 минутын дараа Schnitzel нь нөгөө талдаа шарсан, шарсан мах.
Бууж дууссан таваг нь нимбэгний шүүс цацаж салат, төмс, төмс, ногоотой хамт үйлчилнэ.
Хоол хийх цаг - 35-45 минут.
Бяцхан трик: Schnitzel-ийг шарасны дараа илүүдэл тосыг арилгах, цаасан алчуур руу орохыг зөвлөж байна.
Schnitzel ба Horseradish нь цөцгийтэй
Хоолны сайтууд эсвэл алдартай видео үйлчилгээний тусламжтайгаар Schnitzel-ийг хэрхэн яаж сонгох, schnitzel-ийг хэрхэн яаж хуурах вэ, та жороор дамжин цөцгийтэй гялалзсан маринадаар дамжуулж чадахгүй.Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:
- 600-700 грамм гахайн махны мах;
- 100 грамм нилээд сараалжтай тунхаглал;
- 180-200 грамм грамм тос (өөх тосны исгэлэн цөцгийтэй сольж болно);
- 2 өндөг;
- 150-200 грамм ногооны тос;
- Давс, чинжүү - амтлах;
- Гурил, талхны үйрмэг.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Өндөг нь том массыг хүлээн авахаас өмнө 4 халбага тосоор хутгана.
- Махыг зузаан, зузаан, давталт, давс, халуун ногоо нэмнэ.
- Хадогийн үлдсэн цөцгийтэй холилдож, амтат махны махыг тэвэрч, т рхоэ, тэвэрч, т рхоурыг тэвэрч, т рхоэч, хоёр талдаа махан махан махыг тэвэрч ав.
- Дараа нь Schnitzels нь гурилан, өндөгний холимог, шарсан талх, жигнэмэгийн хавчаарыг kuddy үйрмэг дээр дүрнэ.
Дууссан хоол нь ямар ч хажуугийн тавагтай сайн хослуулсан бөгөөд цөцгийтэй хаалттай marinade-ийн үлдэгдэлийг соус болгон ашиглаж болно.
Хоол хийх цаг - 40-45 минут.
Бяцхан трик: Бэлэн хийсэн цөцгий зарж буй дэлгүүрүүдэд - түүний хэрэглээ нь хоол хийхэд хурдасгах болно.
Надад "бяслаг!"
Та шарсан махны хайруулын тавган дээрээс шарсан махнаасаа бэлчээр бэлдэж болно. Үр тариагаар шарж иднэ. Энэ хоол "Багана" -т шарсан мах нь доогуур биш юм. Тийм ээ, хоол хийх нь тийм ч ялгаатай биш юм.
Шаардлагатай:
- 500 грамм гахайн мах, 1-1.2 см зузаантай хэрчсэн;
- 3 тахианы өндөг;
- 100 грамм бяслаг;
- 2-3 халбага гурил;
- 5 хоолны халбага ногооны тос;
- Халуун ногоо, давс - амтлах.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Махыг давтаж, эрч хүч, давс, халуун ногоо нэмнэ. Хагас цагийг дэвтээнэ.
- Бяслаг нь илүү том бөгөөд өндөглөдөг өндөглөдөг, дараа нь сайтар холино.
- Бяслаг өндөгний хольц дотор гурил, давс, халуун ногоо нэмнэ.
- Schnitzeli нь тодруулга дээр дүрэх бөгөөд халсан хайруулын тавган дээр цөцгийн тосоор тавь.
- Дунд зэргийн халуунд шарсан мах - тал бүрт 4-5 минут. Тиймээс мах нь шүүслэг хэвээр үлдэнэ, хэрэв шаардлагатай бол та аажмаар тос нэмнэ.
Schnitzel нь зодолдоо үйлчилдэг, хүнсний ногоотой хамт, хүнсний ногоотой хамт үйлчилдэг. Тэд бол Кушаны бяслагны тэмдэглэлүүд юм. Гэхдээ өөр чимэн гоёл чимэглэлтэй, аяга таваг байх болно.
Хоол хийх цаг - 35-40 минут.
Бяцхан трик: Хоол хийхдээ бяслагны хатуу ангийг авах нь дээр. Тэд үрэх нь илүү хялбар байдаг.
Жижиг төрсөн том
Та амттай хоол хийж, нэг ширхэг гахайн махны хэсгүүдийг гаргүйгээр хоол хийж болно. Жижиглэсэн нарийн ширхэгтэй махнаас Schnitzel нь эмзэг байдлын шинж чанар бөгөөд хутганы хэрэглээний шинж чанарыг шаарддаггүй бөгөөд хутганы хэрэглээ, хутгаар ашиглах шаардлагагүй юм.Чамд хоол хийхэд:
- 500-600 грамм жижиглэсэн гахайн мах;
- 1 тахианы өндөг;
- гурил, талхны үйрмэг;
- 100 грамм ногооны тос;
- Давс, халуун ногоо - амтлах.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Махыг няцаах, гүн аяганд хэвтээд давс, халуун ногоо нэмээрэй.
- Өндөгийг үр дүнд хүргэж, дахин холино.
- Үр дүнд хүрсэн масс, талхны үйрмэг, нимгэн, нимгэн, гэхдээ өргөн Schnitzels.
- Урьдчилан халхавчин хайруулын тавган дээр байрлуулж, дунд зэргийн эрчимтэй гал дээр 6-7 минутын турш Fry Fry.
- Хоол хийж дууссаны дараа илүүдэл өөх тосыг зайлуулахын тулд Schnitzels-ийг хоол хүнс эсвэл цаасан алчуураар тавь.
Таваг нь төмсний нухсан төмс, хүнсний ногоогоор бүрэн хослуулсан.
Хоол хийх цаг - 50-60 минут.
Бага зэрэг нууц: Тиймээс махан махыг цавчих үед нь асгарахгүй, тэдгээрийг полиэтилен багцын өмнө байрлуулахыг зөвлөж байна.
Голландын сонголт
Сониуч, амттай, энгийн, энгийн, Schnitzel-ийг "Голландын бэлтгэх" жор.
ШААРДЛАГА:
- 500 грамм гахайн мах татсан;
- 250 грамм бяслаг (хагас хатуу сортууд);
- 1/4 аяга сүү;
- 1 аяга ус;
- Тахианы өндөг;
- 100 грамм ногооны тос;
- Давс, чинжүү, ногоон, сармис - амтлах; амтлах;
- гурил;
- талхны үйрмэг.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Бяслаг их алдах. Сармбик цавчих эсвэл гараар бутлах.
- Өндөг хувааж, сүү, давстай холино.
- Татсан ус, бяслаг, сармис, халуун ногоотой ногоонууд нэмнэ. Дараа нь давсалж, сайтар холино.
- Үр дүнд хүрсэн махны суурьаас махан бөмбөлгийг тайрч, гурил, өндөгний хольц, талхны хольцыг хуваана.
- Алтан царцдас гарч ирэхээс өмнө шарсан махан хайруулын тавган дээр шарсан мах.
Таваг нь зөөлөн, шүүслэг, шүүслэг, аманд нь хайлдаг. Дууссан Schnitzels "Голландын" -д "Голландын" төмс, ногоо, ургамал, салатаар үйлчилдэг.
Хоол хийх цаг - 60 минут.
Бага зэрэг нууц: Schnitzel-ийг илүү зөөлөн, жигд, жигд бус болгохын тулд татсан тоолуур нь бэлэн мөнгөөр худалдаж авах нь илүү тохиромжтой, гэхдээ оршин суугаа газрын мах, арьсан дээрээс салж авах нь илүү дээр юм.
Бизнесийн шинэ технологи
Хэрэв Schnitzel шар айрагны хайруулын тавган дээр таваг, дараа нь зөвхөн амттай байх болно, гэхдээ энэ нь бас их хэмжээний хоол хүнсээр тосолсон, гэхдээ энэ нь Туузан гадаргуугийн зардлаар бараг хоёр хос бэлтгэх боломжийг олгодог.
Ийм талбайн талх, салхинд хийсэх эсвэл барьцаалахад шонго бэлтгэхийн тулд үүнийг санаарай. Эдгээр жор нь боломжгүй юм. Эдгээр жор нь махыг тосоор угаана. "Газрын тосыг" тосоор угаана.
Та авах хэрэгтэй болно:
- 4 ширхэг гахайн мах 150 грамм;
- 300 грамм чидун тос;
- Давс, чинжүү - амтлах;
- Тиме ба Розмарин - гурван мөчир дээр.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Махны давталт, гүн саванд слайд тавь, давхарга тус бүр нь баяжуулаад, эрч хүчтэй, Розмарин
- Хагас цаг эргүүлээд хэдхэн цагийн дараа зогсож байгаарай.
- Ганга, розмарийн цацрагийг зайлуулж, илүүдэл цөцгийн тосыг цаасан салфетка арчиж, халхуурсан хуурай шарсан махан дээр тавь.
- Дунд зэргийн халуунд 2-3 минутын турш гал дээр 2-3 минутын турш, давс, халуун ногоо нэмнэ.
Энэ замаар чанаж болгосон мах нь шүүслэг бөгөөд жимс, хуурай дарс, хуурай дарстай бүрэн нийцдэг.
Бяцхан трик: Хэрэв та хөргөгчинд махыг орхиж, шөнийн дотор махыг орхивол Шенитз нь илүү зөөлөн, анхилуун үнэртэй, анхилуун үнэртэй, анхилуун үнэртэй, анхилуун үнэртэй, анхилуун үнэртэй, анхилуун үнэртэй, анхилуун үнэртэй, анхилуун үнэртэй, анхилуун үнэртэй, анхилуун үнэртэй, анхилуун үнэртэй, анхилуун үнэртэй, анхилуун үнэртэй, анхилуун үнэртэй, анхилуун үнэртэй, анхилуун үнэртэй, анхилуун үнэртэй, анхилуун үнэртэй бөгөөд анхилуун үнэртэй, анхилуун үнэртэй, анхилуун үнэртэй, анхилуун үнэртэй, анхилуун үнэртэй бөгөөд анхилуун үнэртэй ургамлын гаралтай тэмдэглэлүүд юм.