2021-р сар нь металь бухын жил байх болно. Амралтын өдрийн үдэш, Хооллох нь хоол, зочдыг гайхшруулж, зочдыг гайхшруулж, шинэ оноогоо хайж олохыг хүсч байна. Материалын 24CMI-д - Шинэ жилийн ер бусын, амттай, энгийн халуун хоол.
Мах "гармоника"
Сонгодог махан хоол нь баярын ширээн дээр байх нь мэдээжийн хэрэг, учир нь жилийн турш сайхан, сэтгэл хангалуун хоолонд дуртай байдаг. Шинэ жилийн хүснэгтийн хүснэгтийн ер бусын хувилбарыг бэлтгэхийг санал болгож байна. Уламжлалт сонголтоос ялгаатай нь мөөг, улаан лооль байхгүй, гэхдээ энэ нь үүнээс болж зовж шаналахгүй, зочид баярлахгүй.Орц:
- Мах - Хулгайлах, хүзүү (гахайн махыг сонгох нь дээр (гахайн махыг сонгох нь дээр юм.
- тахианы цээж;
- Давсалсан өөх тос;
- олив эсвэл бусад ургамлын тос;
- Ketchup болон adzhika (гэрийн хоол хийх);
- Давс ба халуун ногоо.
Хоол хийх:
1. Шаардлагагүй чийгийн цаасан алчуурыг зайлуулж, хатаана. Гармоника хэлбэрээр, 1 см-ийн төгсгөлд хүрч, нэг хэсгийг нь хүрч чадахгүй. Зүсэлт хоорондын зай нь 2 см-ээс ихгүй байна.2. Adzhika, ketchup, ургамлын тосыг гуурсан хоолойд холино. Өөрийн дуртай халуун ногоо нэмнэ үү: чинжүү, чидун өвс ургамал эсвэл бусад амтлагчийн холимог. Мах бага зэрэг sue. Tassel нь соусыг бүгдийг нь жигд тараадаг. Хүнсний хальсыг бэлтгэх эсвэл бүрхэвчийг хучих, бүрхэвчийг хучих, 5-6 цагийн турш хөргөгчинд шөнийн цагаар хөргөнө.
3. Тахианы мах, өөх тосыг арьсгүйгээр тараана. Халуун ногоотой.
4. "Garmoshka" цуглуулах ": Тайрсан хэсэгт нь давс, хөхний үүрийг оруулаарай.
5. Хоол хийх явцад гарсан ажлын хэсгийн утсыг дахин боловсруулж, махыг 2-3 давхаргаар боож өгнө.
6. Зууханд тавьчихад 200 ° C Бэлтгэл ажил нь зуухнаас хамаарна. Дараа нь, тугалган цаасыг нээж, өөр 15 минутын турш ууртай царцдас гарч ирнэ.
Хавирга "Канад хүн"
Бэлтгэл ажил хийхэд хялбар, гэхдээ бэлтгэл, сэтгэл хангалуун, сэтгэл хангалуун байдаг.
Орц:
- 1 кг гахайн махны хавирга;
- 1 алим;
- Улаан лоолийн соус - 100 гр;
- Шар буурцагны соус - 3 tbsp. л .;
- Нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л .;
- элсэн чихэр (илүү сайн бор);
- ХӨДӨЛМӨР: Давс, чинжүү, шанцай, шанцай алх, хуурай сармис, Паприк, Паприк, Паприк, паприка.
Хоол хийх:
1. Apple-ээс та нухаш хоол хийх хэрэгтэй. Та хүүхдийн хоол хүнсний бүтээгдэхүүнийг авч болно, гэхдээ цагаан бухыг "гар хийцийн бүтээгдэхүүнүүд" -ийг илүүд үздэг нь дээр. Apple нь зууханд эсвэл богино долгионы зууханд (дараа нь хальсыг нь цэвэрлээд Cubes-ийг цэвэрлээрэй).2. Marinade-ийг бэлтгэх: шар буурцаг, улаан лоолийн сүмс, халуун ногоо, амтат шүүс, элсэн чихэр, элсэн чихэр нэмнэ.
3. Бялуу хийсэн хольцыг даршилсан хавиргатай, 3-4 цагийн турш яваарай.
4. Ажлын хэсгийг хэлбэрт оруулаад, тугалган цаасыг дээрээс нь таглаад 180-200 ° C.
5. Дараа нь тугалган цаасыг зайлуул, 150 хэм хүртэл температурыг 150 хэм хүртэл бууруулж, 15-20 минутын турш жигнэх.
Цагаан хоолтон zucchini нь бяслаг, улаан лоольтой өнхрүүлдэг
Хэрэв цагаан хоолтонууд зочдын жагсаалтад байгаа бол шинэ жилийн 2021 онд тэдэнд амтат, анхны халуун хоол бэлтгэх хэрэгтэй.
Орц:
- 2 Zucchini;
- 350 мл ус эсвэл сүү;
- 1 чихэрлэг чинжүү;
- 1-2 улаан лооль;
- 150 гр adygei бяслаг + 150 гр хатуу бяслаг;
- 200 гр цөцгий;
- Давс, халуун ногоо, чимэглэл.
Хоол хийх:
1. Цуккини угааж угаах нь нимгэн хавтан дээр тайрдаг. Гүн хавтан руу нугалаад давс, хар чинжүү цацаж, халуун чинжүү, аяга нь илүү зөөлөн байх болно. 15 минутын турш орхиж, ялтсууд зөөлөн, амархан нугалав.2. Adygei бяслагыг сараалж, давс, халуун ногоо, 2 tbsp нэмнэ. л. Цөцгий, жижиглэсэн ногоонууд, холимог.
3. Улаан лооль, Болгарын чинжүүг мембрантай хамт хайчилж ав.
4. Цукчинигаас 1 халбага бөглөнө үү, чинжүү, чинжүү, улаан лооль нэмээд өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй.
5. Бөөгнөрлийг жигнэх хуудсан дээр тавиарай, тосоор тослох.
6. Дүүргэлтийг чанаж болгоно уу: Грант хатуу бяслаг дээр Stit.
7. Халаасан зууханд, Бяслаг бөглөх замаар бүрхэгдсэн өнхрүүлгийг тавь. 180-200 ° C-ийг 30 минутын турш бэлтгэ. Үйлчлэх, чимэглэсэн ногоонууд - яншуй эсвэл dill.
Цасны хушны дор мах "
Энэхүү үзэсгэлэнтэй гахайн махны хоол нь баярын ширээнүүдийн анхны, ер бусын чимэглэл болох чадвартай. Түүний бэлтгэл нь 3 үе шатыг агуулсан: Хулгайлах, шарсан, жигнэх нь зарим нь хэцүү, гэхдээ зарим нь хэцүү мэт санагдаж магадгүй юм.
Орц:
- 1 кг гахайн мах;
- 1 чийдэн;
- Наранцэцэг эсвэл оливын тос - 50 мл;
- Махны давс ба халуун ногоо - 1 TSP;
- Хуурай гич - 1 TSP.
Соусын хувьд:
- Йогурт нь unsweeted - 150 гр;
- Тахианы өндөг;
- Гич, давс, элсэн чихэр, чихрийн шүүс 0.5 цаг 0.5 цаг.
Хоол хийх:
1. Махаа угааж, киногоо зайлуул. Том хэсэг дээр тайрах. Сонгино цэвэр, хагас цагираг.2. Халуун ногоо, махыг холино, мах цацаж, сонгино нэмж, сайтар холино. Доод тал нь 5-6 цагийг хөргөгчинд тавь, шөнийн турш илүү сайн тавь.
3. Тэр махчин амьтны царцдастай харьцуулахад махан тариалалтгүйгээр махан тосолсон махан тосоор мах иддэг. Барбелл дээр гарч, жигнэх хэлбэрээр хэвтүүл.
4. Уурагаа шараас салгаж, тараг, гич, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, элсэн чихэртэй холино.
5. Уураг давстай ташуурдах.
6. Мах нь соусыг асгаж, "цасны тагийг" хэсэг дээр ташуурдуулав.
7. Бид 250 минутанд 15-20 минутын турш зууханд жигнэж байна.
8. Бид хүнсний ногооны чимэглэл, ногоон дээр таваг нэмж, таваг дээр тавган дээр үйлчилдэг.
Төмс дэх Жулиен
Жулиен баруун талд заавал дагаж мөрдөх баярын тавагны дээд хэсэгт ордог. Гэсэн хэдий ч зарим тогооч, амттай, амттай зууш нь энэ аягыг бэлтгэхэд тохиромжтой аяга тавагны дутагдалд хүргэдэг. Бид анхны болон энгийн шийдлийг санал болгож байна: julien-ийг төмс болгон бэлтгэ. Шинэ жилд зориулсан ийм халуун хоол 2021 онд зочид, эрчүүдийг сонгодог сонголтоос илүү сайхан өнгөрөөх нь гарцаагүй.
Орц:
- 5-6 том төмс (тоо хэмжээ нь хэрэглэгчдээс хамаарна);
- Тахианы мах (филе эсвэл нөхөөс) - 150-200 гр;
- Хэм - 50 гр;
- өөх тос багатай исгэлэн тос - 150 гр;
- Оливын тос - 2 tbsp. л .;
- Бяслаг - 50-100 гр;
- Шампань - 4-6 ширхэг;
- Давс, чинжүү болон бусад амтлагч.
Хоол хийх:
1. Төмс цэвэрхэн, халбага, халбага, болгоомжтой хайчилж ав. Төмсийг давсалсан усаар буцалгана.2. Төмсийг чанаж болгосон, тахианы мах, мөөгний мах, мөөгийг цавчих, эцэст нь хайруулын тавган дээр, жижиглэсэн хиам, цөцгий, амтлагч, амтлагчаар нэмнэ. Цөцгий нь шингэн хэвээр байгаа эсэхийг үзээрэй, соусыг өтгөрүүлэхийг бүү зөвшөөр.
3. Төмсийг жигд хуудсан дээр тавьж, тослох, дууссан хольцыг дүүргэж, бөглөнө. Төмс бэлэн байдлаас хамааран 10-15 минутын турш хоол тэжээлийн зууханд таваг руу илгээдэг. Тарим бяслагтай хамт цацаж, бид өөр 5-10 минут хүлээж байна, тэгээд бяслаг хайлж, сэгсрэв.
Мөөг, хүнсний ногоотой хамт шатаасан mackerel
Өөр нэг сонирхолтой сонголт бол шинэ жилийн 2021 он. Цөцгийтэй соус дор хүнсний ногоотой хоол хүнсээр жигд таваг юм.
Орц:
- 1 mackerel;
- 0.5 аяга ногооны холимог (хөлдсөн эсвэл шинэхэн - сонгино, улаан лооль, улаан лооль, улаан лооль, ногоон вандуй, бусад ногоо);
- Шампань - 150 гр;
- Ногооны тос - 1 tbsp. л .;
- Тос - 50-70 мл;
- Хатуу бяслаг - 50-100 гр;
- Давс, амтлагч "чинжүүтэй баглаа."
Хоол хийх:
1. Буцах замаар бид угааж, угааж, арынхаа хажуугаар 2 гүехэн хутганы хутга, толгой, сүүлний баазыг огтолж ав. СОНГОЛ, СОЁР, СОНГУУЛЬ, КИНГ, ХӨДӨЛГӨӨНИЙ ХУВЬЦАА, ХӨГЖҮҮЛЖ БАЙНА.
2. Тосны бэлдмэл, шарсан ногоо, мөөг, саван дахь шарсан ногоо, мөөгөнцөр.
3. Тайрах хуудсан дээр тайрах, илгэн хэсгийг урьдчилан тавь. Тайрсан шүдний ооын төгсгөлийг цохих. Дүүргэлтийг тавь, цөцгий будгаар будаж, сараалжтай бяслагаар цацна. 200 ° C температурт температурт урьдчилсан зууханд 20 минутаас илүүгүй жигнэх.