2021 онд багт наадам нь 3-р сарын 8-аас 14-ээс 14-нд тэмдэглэдэг. МЭДЭЭЛЛЭХ Энэ долоо хоногт уламжлалт хоол бэлтгэхийг хичээдэг - олон төрлийн, амттай дүүргэлт бүхий бин. Тэднийг хоол хийх арга нь амт, төсөв, төсөв, хэмнэлт бүрт гайхалтай багц байдаг. Энэ бүхэн нь уран сэтгэмжээс хамаарч чөлөөт цаг, санхүүгийн чадвартай эсэхээс хамаарна. Материалын 24CMI-д - багт наадам дээр бин хийхэд хамгийн сайн жор.
Судлах
Зуслангийн бяслагнаас бинкийн дүүргэлт нь хоёулаа чихэрлэг бөгөөд амтат юм. Эхний сонголт нь хүүхэд, чихэрлэг хэрэгсэлтэй амтлах ёстой бөгөөд хоёр дахь нь Suite Dine эсвэл оройн хоолонд дурлагчдад талархах болно.Амтат зуслангийн байшин бяслаг дүүргэлт:
Энэ сонголтын хувьд танд хэрэгтэй:
- 200 гр зуслангийн бяслаг (5-9% өөх тос);
- 100 гр цөцгий;
- 100 гр элсэн чихэр;
- Амт нь үзэм, жимс, жимс (Apple, GANA, MANA, эсвэл PARD, эсвэл бусад).
Хоол хийх: Зуслангийн бяслагийг элсэн чихэр, цөцгийтэй хольж, хальсалж, зүссэн жимс, зүссэн, зүссэн, зүссэн жимс, хальс, хөрвүүлэгчид, Хоолой, хүйтэнд нь хальтиргаа, хөрвүүлэгч хэлбэрээр нэмж оруулаарай.
Зуслангийн бохир усны бойжсон, сармис, ногоон байгууламж:
Орц:- 200 гр зуслангийн бяслаг;
- 1-2 урлаг. л. цөцгий;
- 1 ширхэг ногоон ногоон байгууламж (Dill, Parsley);
- 1 ширхэг сармис.
Хоол хийх: Ногоон, хуурай, хуурай, нилээд цавчих. Сармис Cloe нь гүехэн трион, зуслангийн бяслаг, цөцгийтэй холимогийг гүехэн дарангуйлна. Бүгд хольж, чөмөгөөр бин бэлтгэж, бин нь 2-3 халбага нь бинкийн хэмжээнээс хамаарч 2-3 халбага.
Мах
Махны бинтэй бин нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд хайртай хамгийн амттай, сэтгэл ханамжтай, сэтгэл ханамжтай, сэтгэл ханамжтай юм. Ийм сонголтын хувьд танд хэрэгтэй болно:
- 500 гр үхрийн мах эсвэл өөх тос багатай гахайн мах;
- 1 чийдэн;
- хайруулын сонгино сайхны тос;
- Давс, чинжүү эсвэл халуун ногоо холимог.
Хоол хийх:
1. Махыг хангалттай усаар буцалгана. Цаг хугацаа өнгөрөхөд үйл явц нь 60-80 минут болно.2. Хөргөх бэлэн мах, мах нунтаглана.
3. Сонгино, гацах, тайрч, шарсан мах, цөцгийн тос эсвэл алтан өнгө хүртэл. Буталсан махтай холино. Хүсэл хүсвэл та холимогт жижиг шөл, өндөг эсвэл шарыг нэмж болно.
4. Давс, амтлах халуун ногоо нэмнэ.
5. Хайруулын тавган дээр шарсан мах, тосолсон тос, тосолсон тос. Халуун хоолоор үйлчил.
Мөөг
Мөөгний дүүргэлт бүхий бин нь багт наадам, сэтгэл хангалуун, сэтгэл хангалуун, сэтгэл хангалуун байдаг. Үүний хувьд энгийн бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно: түүхий эдээр, хясаан, хясаан, халуун ногоо, хайруулын тос, хайруулын тос. Энэхүү жор нь будаа дүүргэх нь будаа, Сагаган эсвэл бусад алдаагаа бэлэн болтол нь чанаж болгосноор мөөг, будаа эсвэл бусад алдаагаа холих замаар төрөлж болно.
Орц:
- Шампань эсвэл нууцууд - 500-700 гр;
- Сонгино - 1-2 ширхэг;
- Давс, чинжүү, халуун ногоо;
- Шарсан махны тос;
- Бинзийг тослох цөцгийн тос тослох.
Хоол хийх:
1. Цэвэршүүлж, хэрчсэн сонгино нь ургамлын тосны тосыг алтан өнгөөр нэмж оруулаарай.2. Бэлэн болтол бэлтгэсэн угаасан, хэрчсэн мөөг нэмээрэй.
3. Эхлээд бид аяга тавагыг хүчтэй дулаанаар бэлддэг, дараа нь шингэн ууршдаг.
4. Процессын төгсгөлд давс, халуун ногоо, халуун ногоо нэмж, баазыг урьдчилан шатаасан бин руу боож өг.
Бяслаг
Бяслаг дүүргэлттэй бинкүүдийн хувьд хатуу сорт, зөөлөн хайлсан бяслаг хоёулаа ашигладаг. Гриналь дээр хатуу бяслаг натри нэмж (заавал биш) Нилээд жижиглэсэн өндөг, ногоон, амтат, амтлагч, буталсан сармис.
Хайлсан бяслагыг дүүргэхэд бас буталсан ногоон, халуун ногоо, сармис авдаг. Хольцыг өнхрүүлж, жижиг хэсэг болгон хувааж дуусгасан бин дээр боож өг. Бид ногоон байгууламжийг байрлуулдаг. Ийм хоол нь маш сайн зууш, баярын хүснэгтийн анхны чимэглэл болно.
Өндөг
Өндөг дүүргэлт бүхий бин - Санхүү, цаг хугацаа их зардал шаардагдахыг шаарддаггүй, амттай хоол.Энэ нь дараах болно:
- Өндөг - 3-5 ширхэг;
- 1 ширхэг ногоон ногоон байгууламж;
- ургамлын тос;
- Давс, халуун ногоо.
Хоол хийх: Ачаалах өндөгийг буцалгана, цэвэрхэн, шоо болгон хуваана. Нилээд жижиглэсэн ногоонууд, халуун ногоо, давс нэмнэ. Хүнсний ногооны тосоор дүүргэж, бин дээр чөмөгөө тавь,
Загас барих
Загас чөмөгөөр бин бэлтгэхийн тулд та шаргуу ажиллах хэрэгтэй, гэхдээ энэ нь шаргуу ажиллах ёстой, гэхдээ үр дүн нь зочид, гэр бүлийн гишүүд, гэр бүлийн гишүүдээ баярлуулах болно. Лаазалсан загаснууд нь даалгаврыг мэдэгдэхүйц хялбаршуулдаг. Гэхдээ та илүү төвөгтэй аргыг сонгох, өөрийгөө загас барих боломжтой. Энэ хоолонд тохиромжтой нь илүү хурдан хулд загас эсвэл тамхи татдаг herring, хулд загасчин. Энэ тохиолдолд багингийн гурилангаас бинзийг бэлтгэхийг зөвлөж байна, тэд загасны уламжлалт бус амтаас ялгаатай байдаг. Гэсэн хэдий ч тэдний бэлтгэл ажил нь зөвхөн туршлага, ур чадвар шаарддаг тул туршлагатай хостессийн туршлагатай байдаг.
Орц:
- Шинэхэн хөлдөөсөн хулд 300-400 гр;
- оливын тос;
- нимбэгний 1 PC .;
- 1 tsp. Сахара;
- 1 багц Dill
- Давс, халуун ногоо: хар чинжүү, бусад халуун ногоо.
Хоол хийх:
1. Marinate Fish: тос, элсэн чихэр, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, давс, халуун ногоо холино.2. Бид бэлтгэсэн загасыг хольж, саванд хийж, саванд нугалж, хөргөгчинд 2-6 цагийн турш хөргөгчинд үлдээгээрэй.
3. Загасны соусыг бэлтгэх: исгэлэн цөцгий, цөцгий, гич, гич, жижиглэсэн дилл нэмнэ.
4. Marinated Salmon Squeeze цавчих, бин дээр боож, бин дээр боож, соусаар үйлчил.
Цагаан будаа
Будаатай бин бол Орос улсад алдартай хоол бөгөөд хуучин USSR-ийн алдартай хоол юм. Дүүргэлт нь чихэрлэг эсвэл шувуу байж болох бөгөөд хэрэглэгчдийн амтыг харгалзан, хэрэглэгчдийн амтыг харгалзан үзэх боломжтой.
Орц:
- 0.5-1 урлаг., Хоол хийх ус.
- Элсэн чихэр - 0.5-1 цаг.
- Амтлах жимс, үзэм, курага.
Дүүргэлт дутагдаж байна:
- Чанасан шураг өндөг, шарж, шарсан мах эсвэл мөөг.
Хоол хийх:
1. Усан будаагаа бага зэрэг хөргөхөд бэлэн болтол бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана.
2. Хүссэн амтыг авахын тулд нэмэлт найрлага нэмж оруулаарай.
3. Залуу гэр бүлийн гишүүдэд болон чихэрлэг шүд, чихэрлэг шүд, элсэн чихэр, угааж, буталсан жимс нэмнэ (Apple, Gurush, Gurush, Pear, kuragin, kuragu).
4. Цалинг авахын тулд чанасан өндөг, шарсан эсвэл чанасан мах эсвэл мөөг бүхий будаагаа холино.
Дэгдээхэй
Тахианы махнаас дүүргэх нь гэрэл, сэтгэл ханамжтай үдийн хоол эсвэл оройн хоолыг илүүд үздэг хүмүүсийг амсах хэрэгтэй. Энэ сонголтын бэлтгэл нь цаг хугацаа, хүч чадал шаардагдахгүй бөгөөд үүний үр дүн нь илүү сайн, залуу, ахлах гэр бүлийн гишүүдээс маш сайн сайхан амттай болно.Орц:
- Тахианы махан бөгс - 1-2 ширхэг;
- Сонгино - 1-2 ширхэг;
- Халуун ногоо, булан навч;
- Шарсан махны тосны тос.
Хоол хийх:
1. Кино, өөх тос, өөх тос, шарсан мах, шарсан мах, булцуу, Лаурелийн хуудсыг бэлтгэж, буцалгана.2. Цэвэрлэх, угаах, угаах, нилээд зүсэж, алтан өнгө хүртэл.
3. Бэлэн мах нь хутга, махан шархны дагуу жижиглэсэн махыг алгасч, шарсан сонгинотой холино.
4. Холимогийг бин болгон боож, дулаан эсвэл хүйтэнд үйлчилнэ.
Элэг
Элэгний бин бөглөх нь бүх хүмүүс тодорхой бус байдлаас зайлсхийхгүй тул бусад сонголтууд нь олон сонголтыг ашиглахгүй. Гэсэн хэдий ч энэ зүйл нь зөвхөн амттай биш иддэг, гэхдээ бас ашигтай байдаг хүмүүсийн анхаарлыг татах ёстой.
Орц:
- Тахианы мах эсвэл үхрийн махны элэг - 300-400 гр;
- Сагаган эсвэл цагаан будааны үр тариа - 0.5 tbsp .;
- Сонгино - 1-2 ширхэг;
- Шарсан мах, давс, халуун ногоо.
Хоол хийх:
1. Бороотой будаа эсвэл Сагагангийн саадыг бэлэн байдалд угаана.2. Элэгийг угааж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, 5-7 минутын турш халсан тосоор шарсан мах болгон хуваана.
3. Бид элэгийг махан шар буурцагт, эсвэл өөр аргаар нунтаглана.
4. Алтан өнгө хүртэл сонгино.
5. Гагнуурын хавчаарыг хольж, буталсан элэг, шарж, шарж сонгино.
6. Бэлтгэсэн бин-д амтлагч амтлах, амтлагчийг амтлах, бэлтгэх.
Минк хийхээс
Карнавалын махны махан хоол хийхэд зориулсан махны махан хоол хүнс нь өндөг, мөөг, ногоо, хүнсний ногооны нэмэлт махнаас бэлддэг. Энэ сонголтын хувьд бага өөх тос багатай сортууд тохиромжтой: тахиа, Тэнгэр, Турк, үхрийн мах, гахайн мах. Дууссан бин нь хөргөгч эсвэл хөлдөөгчдөө хадгалагдана.
Орц:
- 300-400 гүрдсэн татсан мах;
- сонгино;
- ургамлын тос;
- 2 чанасан салхины шилний өндөг;
- мах, давс, чинжүүтэй харьцуулах.
Хоол хийх:
1. Дунд чийдэнг цэвэрлэж, шарсан махыг цэвэрлээрэй, Fry Suppy-ийг нэмж, Дунд зэргийн халуунд бэлэн, дунд зэргийн халуунд бэлэн, дунд зэргийн халуунд бэлэн байгаарай, дунд зэргийн халуунд бэлэн байгаарай, эцэст нь давс, халуун ногоо нэмээрэй.
2. Хөргөх, нилээд жижиглэсэн өндөг нэмээд холино.
3. Хоолой эсвэл хөрвүүлэгч, хөрвүүлэгч, тэжээл, тэжээл, хоол, зууханд эсвэл зууханд халаах, халаах.