5-р сарын 2-нд, 2021 он, Ортодокс итгэгчид Ням гарагийн тод Христийг тэмдэглэх болно. Энэ өдөр уламжлал ёсоор гэр бүл, баяр баясгалангийн үеэр гэр бүл, чинжүүтэй, чинжүүтэй бяслагтай, зуслангийн бяслагтай бяслагны амтат жорыг хуваалцаж байна. Зус ойн бяслагнаас бэлгэдлийн хоол, анхны санаа, анхны урсдаг.
1. Улаан өндөгний баярын "Тирамису"
Италийн амттангийн амттан "Тирамису" нь Савойарди, кофены жигнэмэг байв. Энэ бол Piquant Barcode-ийг нэмж, уламжлалт Улаан өндөгний баярын аягыг мөн адил угаалгынхан төрөлжүүлдэг. Хэрэв "Хатагтай" гэж нэрлэдэг, "Хатагтай" гэж нэрлэдэг, дараа нь "хатагтай" гэж нэрлэгддэг бол өндөг, гурил, элсэн чихэр, элсэн чихэр, элсэн чихэр, элсэн чихэр, элсэн чихэр, элсэн чихэр, элсэн чихэр, элсэн чихэр, элсэн чихэр, элсэн чихэр, элсэн чихэр, элсэн чихэр, элсэн чихэр, элсэн чихэр, элсэн чихэр, элсэн чихэр, элсэн чихэрээр гаргаж болно.Найралт
- Газрын кофе - 90 гр;
- ус - 450 мл;
- Жигнэмэг "Хатагтайн хуруу" - 210 гр;
- Зуслангийн бяслаг - 2.1 кг;
- Тараг - 300 гр;
- Элсэн чихэр - 6 tbsp. л. слайдтай;
- Concensed сүү - 270 гр;
- Цөцгий тос тос - 180 гр;
- Согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэх;
- Дуусгах какао.
Хооллох
1. Тодорхой хэмжээний кофе уух уу?2. Хосны давхаргын түгжээг тайл.
3. Хулгайлагч зуслангийн бяслаг, тараг, элсэн чихэр холино. Нэгэн төрлийн масстай байх ёстой.
4. Тос, хураангуй сүүг өрөөний температурт холбож, дараа нь зоддог.
5. олж авсан хольцыг холбоно уу.
6. Тавагийг хэвлэж эхэл. Ажлын хэсгийг гэртээ байрлуул.
7. Дээрх овоолсон жигнэмэгээс кофены. Уух нь хүүхдүүдийн ширээн дээр таваг байрлуулах ёсгүй бол архи, согтууруулах ундаа хэрэглэж болно. Күүкийг сүйтгэхээс бүү ай. Savoyardi нойтон байх үед түүнд өгсөн зайг авах ёстой.
8. Үүний улмаас какао нунтаг.
9. 6-р догол мөрөөс эхлэх үйлдлийг давт.
10. ГАДИГИЙН ирмэгийг эргүүлээд Curd Bildet-г хаах, ачааны машиныг маягт дээр байрлуул.
11. Шөнийн цагаар Улаан өндөгний баярын мэндийг хөргөгчинд зайлуулна. Энэ хугацаанд хоол нь бага зэрэг шингэн алдах болно, энэ нь илүү нягт байх болно.
12. Италийн амттангийн ширээн дээр үйлчлэхээс өмнө какао нунтаг сорж, хөхүүл.
2. Буцалсан конденсацтай сүүтэй Улаан өндөгний баярын
Буцалсан конденсед конденседтай хамт энгийн, ер бусын жор. Гал тогооны өрөөнд шинээр ирсэн сүү. Буцалсан конденсенцийг дэлгүүрийн тавиур дээрээс олж болно. Эсвэл эмээгийнхээ зөвлөгөөг 5 см усаар хучигдаж, хоол хийх явцад. Чухал дүрмийг бүү мартаарай: Та хөргөсний дараа гагнасан банк нээж болно.
Найралт
- Зуслангийн байшин бяслаг - 300 гр;
- Цөцгий - 4 tbsp. л .;
- чанасан congensed сүү - 200 гр;
- Цөцгий тос тос - 100 гр;
- Хатаасан жимс, чихэр, амтат, самар амтлах самар.
Хооллох
1. Ширээн дээрх цөцгий тос. Өглөө нь зөөлөн болно.2. Хэрэв та үзэм нэмэхээр төлөвлөж байгаа бол жимсээ угааж, буцалж буй усыг угааж, дахин хатааж, хатааж, хатаадаг.
3. Зус зуслангийн бяслаг шигшүүрээр дамжуулж болно.
4. БАРИЛГА, ХУГАЦААГҮЙ, ХУГАЦААГҮЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ.
5. Үлдсэн найрлагыг нь нэмээд холино.
6. Хольцыг маягт дээр тавьж, дарангуйллын доор дарамтанд байрлуул.
3. Интоорын Улаан өндөгний баяр
Жигнэмэггүйгээр олон тооны бялуу амттан нь өмнөх жорноос бага зэрэг хүчин чармайлт шаардагдана. Хавар, хөлдөөсөн жимсгэнэ нь ясыг ихэвчлэн ашигладаг. Хэрэв та энэ үед шинэлэг жимс авах хангалттай азтай бол цөмийг устгах хэрэгтэй. Элсэн чихэр нь ойролцоогоор товлосон бөгөөд интоороос хүлээгдэж буй "үнсэлт" -ээс хамаарна. Сонголтоор, уламжлалт чихэр, үзүүрийг таваг дээр нэмж болно.
Найралт
- Интоор нь яс, зуслангийн бяслаг, бяслагны бяслаг - 350 гр;
- Цөцгийн тосны тос - 150 гр;
- Элсэн чихэр - 200 г.
Хооллох
1. Хайруулын тавган дээр интоорыг тавь.2. Жимсийг элсэн чихэрээр тат.
3. Ус нэмэхгүйгээр гал тавь.
4. Сироп буцалгаж дууссаны дараа галыг бага болгоод, наадамд 7-10 минутын турш өтгөрүүлнэ. Хоол хийх явцад жимсийг хутгахаа бүү мартаарай;
5. Интоор тавтай морилно уу.
6. Газрын тос, элсэн чихэр, зуслангийн байшингийн бяслаг хуйвалдааныг холино.
7. Үр дүнд нь интоорын хольц нэмээд дахин шүүрдэх.
8. ХУДАЛДАН АВАХ АЖИЛЛАГАА.
9. Дээврийн хэрэгслийн массыг гаргаж, дарангуйлал дор байрлуул.
4. ЦАГИЙН ЦАГИЙН ЦАГИЙН ЖИЖИГИЙН ЖИЖИГ
Зуслангийн бялуунд зориулсан анхны жор нь жилийн турш дэлгүүрт зарагддаг жимс жимсгэнэээр дамжуулж болно. Яс, ясыг нь, нектаринууд, гадил жимсний хувьд тохиромжтой. Гадаадад нь баярлалаа, хоолонд талархаж, хоол нь үнэрийг олж аваад агаар болно. Энэ жорны хувьд, хоол хийх хугацааг зөв тооцоолох нь ч гэсэн зүүн цагийг тэсвэрлэх шаардлагатай болно.
Найралт
- зуслангийн байшин бяслаг - 1 кг;
- Тос - 2 tbsp.;
- Ванилийн элсэн чихэр - 1 tbsp. л .;
- Элсэн чихэр - ½ tbsp .;
- Желатин - 2 уут;
- kiwi - 6 PCS .;
- усан үзэмний шүүс.
Хооллох
1. Элсэн чихэр, тос, ½ багц Гелатиныг холбоно уу. Хольцыг хутгаад зуухыг халаана, гэхдээ буцалгаж болохгүй.
2. Үүссэн хольцыг сайхан өнгөрүүлээрэй.
3. Холимог, зуслангийн байшин бяслаг холбоно уу. Үр дүнгийн массыг хөргөгчинд 6-8 цагийн дотор арилгана.
4. Багц дээр заасан пропорин, желатиныг холбоно уу. Найрлагыг тасралтгүй хутгана, гэхдээ буцалгаж болохгүй.
5. Хоолны угсралтыг эхлүүлэх. Зуслангийн бяслагны давхарга дээр жижиглэсэн жимсийг гаргаж, жижиглэсэн вазелиныг асга. Маягтын хагас цагийг хөргөгчинд байрлуул.
6. Зуслангийн бяслаг, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, бэлтгэсэн усан үзмийн шүүсийг асга. Дахин хэлэхэд аяга нь 30 минут сэрүүн газар зогсож байх ёстой. Маш цөөн давхарга хийх. Тавагны дараа энэ нь хөргөгчинд бүхэлдээ 10-12 цагийн турш хөргөгчинд илгээдэг.
5. Зууханд Улаан өндөгний баярын
Энэхүү зуслангийн бялуунд зориулсан энэ жор. Улаан өндөгний баярын мэнд нь энгийн найрлагаас бэлдэж, хоол хийхэд их цаг хугацаа шаарддаггүй. Нэмж хэлэхэд, хэрэв бид хүүхдүүдэд түүхий зуслангийн бяслаг, жигнэсэн бялууг өгөхөөс айдаг бол куличтэй хамт. Хүүхдүүдийн хүснэгтийн талаар сайн өөр хувилбар болно.Найралт
- Зуслангийн бяслаг 15% өөх тос ба түүнээс дээш - 400 гр;
- Өндөг - 8 PCS .;
- Цөцгий тос -70 гр;
- Элсэн чихэр - 4 tbsp. л .;
- Ваниллин - ½ tsp;
- Raisin - 100 гр
Хооллох
1. Металл шиг зуслангийн бяслаг арчиж арчих.
2. Зуслангийн бяслаг, элсэн чихэртэй холбоно уу.
3. Ваниллин эсвэл ванилийн элсэн чихэр нэмнэ.
4. Холимогийг зөөлрүүлсэн өтгөн тос нэмнэ.
5. Цагаан хөөсөөр өндөг өмс.
6. Найрлагыг хольц руу оруулна.
7. Силикон эсвэл тос тосолсон металл хэлбэртэй бөглөнө үү.
8. Зууханд Улаан өндөгний баярын өдөр 180-200 ° C.
9. Алтан царцдас руу 40-50 минутын дотор жигнэх.
10. Ширээн дээр хөргөж, нунтаг элсэн чихэр эсвэл мөсөөр чимэглэсэн.
Зуслангийн бяслагны өндөгний жорыг сонгоод, сайн сайхныг хүсье. Бэлэн хийсэн хоолыг Улаан өндөгний баяраар чимэглээрэй. Уламжлал, Улаан өндөгний баяраар баярын жигд шатаж, гэхдээ бие даасан хоол хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.