നിരവധി വർഷങ്ങളായി കാണിക്കുന്ന സെലിബ്രിറ്റികൾക്കും നക്ഷത്രങ്ങൾക്കും ഇടയിൽ ഒരു പുതിയ ഭക്ഷണ തരം ജനപ്രിയമാണ് - ഒരു ക്ഷാര ഭക്ഷണക്രമം. ഈ സമീപനത്തിന്റെ തത്വങ്ങളും യോഗ അനുയായികൾ പാലിക്കുന്നു. മെലിഞ്ഞ ശരീരത്തിന്റെയും മിനുസമാർന്ന ചർമ്മത്തിന്റെയും രഹസ്യങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തുന്നത്, ആദ്യം വിക്ടോറിയ ബെക്കാം, ജെന്നിഫർ ആനിസ്റ്റൺ, ഗ്വിനേത്ത് അനിസ്റ്റൺ, കിർസ്റ്റൺ ഡൺസ്റ്റ് എന്നിവ വെളിപ്പെടുത്തി. എന്താണ് ഒരു ക്ഷാര ഭക്ഷണക്രമം, അതിൽ അതിന്റെ ആനുകൂല്യങ്ങളും നമ്മുടെ മെറ്റീരിയലിലെ ദോഷവും.
ക്ഷാര ഭക്ഷണക്രമം: എന്താണ്
അൽകലിൻ ഡയറ്റ് (ഇംഗ്ലീഷ് ക്ഷാളി - "ക്ഷാലി") ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കരുതേക്കാനല്ല, മറിച്ച് ദഹനനാളത്തിലെ ശരീരത്തിന്റെ ആസിഡ് ആൽക്കലൈൻ ബാലൻസ് സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതായിരുന്നു. വിശപ്പ് നോർമലൈസേഷൻ, പോഷകങ്ങളുടെ മെച്ചപ്പെട്ട ആഗിരണം, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ എന്നിവയെ "വശമായി" മാറി.സാധാരണയായി, രക്തത്തിലെ പിഎച്ച് ലെവൽ സൂചകം 7.35-7.45 ആണ്. വലിയതോ ചെറുതോ ആയ വ്യതിയാനങ്ങൾ ആസിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ആൽക്കലൈൻ തലത്തിൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു. ഇത്, മാലിൽ പാത്തോളജിക്കും ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്കും കാരണമാകുന്നു. ആസിഡിന്റെ അമിതമായ ശേഖരണം പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ദഹനം, അധിക ഭാരം, സ്പിൻഡിലേഴ്സ്, വിട്ടുമാറാത്ത ക്ഷീണം, അവിറ്റമിമിനോസിസ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു.
അസിഡിറ്റി, ആൽക്കലൈൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്: പച്ചക്കറികൾ, ഭംഗിയുള്ള ധാന്യം, പഞ്ചസാര, പരിപ്പ്, പഴങ്ങൾ എന്നിവ കുറവാണ് (ആപ്പിൾ, പിയേഴ്സ്, കിവി, തണ്ണിമത്തൻ, ചെറി). വർദ്ധിച്ച ആസിഡ് ഉള്ളടക്കം - പാൽ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, താനിന്നു, വെളുത്ത അരി, കൊഴുപ്പ്, മുട്ട, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, ചായ, കാപ്പി. മെനുവിൽ നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു: ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, മദ്യം, ലഘുഭക്ഷണം, കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ.
ക്ഷാര ഭക്ഷണക്രമം, മറ്റുള്ളവരിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഒരു പ്രത്യേക കൂട്ടം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കുന്നില്ല.
ആൽക്കലൈൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രധാന തത്വം 80 മുതൽ 20 വരെ അനുപാതത്തിൽ പാലിക്കൽ ആണ്.
പ്രയോജനവും ദോഷവും
ഒരു ക്ഷാര ഭക്ഷണത്തിലെ രചയിതാക്കളും അനുയായികളും അത് ആഘോഷിക്കുന്നു പീതി : ആരോഗ്യവും energy ർജ്ജവും ഉയർത്തുക, ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുക, ചർമ്മനില മെച്ചപ്പെടുത്തുക, പോഷകാഹാര മോഡിന് വിധേയമായി, ഒരു മാസത്തിലേറെയായി.
ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണക്രമം ഒരു പ്രത്യേക തരം വിഭവങ്ങൾ നിരസിക്കുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ അവ കുറയ്ക്കുന്നതിനോ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. പോഷകാഹാരത്തിനുള്ള ഈ സമീപനം ഉപയോഗപ്രദമായ ചില വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പോഷകങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അഭാവത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, അത് പ്രയോഗിക്കാൻ കഴിയും ദോഹിക്കുക ജീവി. അതിനാൽ, കാണാതായ ഘടകങ്ങൾ വിറ്റാമിൻ സമുച്ചയങ്ങൾ നിറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്.
പച്ചക്കറി ഉത്ഭവത്തെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ ക്ഷാര ഭരണം നിർദ്ദേശിക്കുകയും സസ്യാഹാരത്തിന് സമാനമായത്. എന്നാൽ ശരീരത്തിൽ ഒരു പ്രോട്ടീൻ കുറവ് പ്രകോപിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ ആഴ്ചയിൽ 3 തവണയെങ്കിലും മെലിഞ്ഞ ഗ്രേഡുകൾ ആഴ്ചയിൽ 3 തവണയെങ്കിലും ആവശ്യമാണ്. പോഷകങ്ങളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും അഭാവം നികത്താൻ അൺലോഡുചെയ്യുന്ന ദിവസങ്ങളും ക്രമീകരിക്കുക.
ഉദാഹരണത്തിന്, ആൽക്കലൈൻ ഡയറ്റ് ഉദാഹരണത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല, ഉദാഹരണത്തിന്, ഗർഭിണികൾ, അത്ലറ്റുകൾ, ആളുകൾ ചില രോഗങ്ങളുള്ള. സാധാരണ പോഷകാഹാര തത്ത്വങ്ങൾ മാറ്റുന്നതിനുമുമ്പ്, പോഷകാഹാരക്കുറവിനൊപ്പം പരിശോധിക്കുക. ശരീരത്തിനുള്ള ആനുകൂല്യങ്ങൾക്കും നേട്ടങ്ങൾക്കും പുറമേ, പ്രതികൂല പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ സാധ്യമാണ് - ക്ഷീണം, പൊതുവായ രോഗം.
ന്യൂട്രിസോണിസ്റ്റുകളും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും ഒരു ആൽക്കലൈൻ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് വാദിക്കുന്നു, ഭക്ഷണത്തിന്റെ തരം, ശരീരത്തിലെ ആൽക്കലി ബാലൻസ്, ആസിഡ്, ഹോമോസ്റ്റാറ്റിക് പ്രക്രിയകൾ എന്നിവയെ ഭക്ഷണത്തെ ബാധിക്കില്ല എന്ന അഭിപ്രായമുണ്ട്.