ജീവചരിത്രം
പുരാതന ജനതയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവേകത്തിൽ, ഭൂമിയെപ്പോലെ മൂന്ന് "ആനകൾ" തുടങ്ങിയ കുക്കറി: അടുക്കളയിലെ "ജാമി ഒലിവർ, ആക്രമണാത്മക, എന്നാൽ നൈപുണ്യമുള്ള പോഷകാഹാരങ്ങൾ, ഹെസ്റ്റൺ ബ്രഡിൻ റാമിയ, ഹെസ്റ്റൺ ബ്രോഡം സഹപ്രവർത്തകരുടെ പശ്ചാത്തലം. വ്യർത്ഥമായി: ഈ ഷെഫ് സ്വയം പഠിപ്പിച്ച തന്മാത്രു പാചകരീതി, മിഷേലിൻ അവാർഡ് നേടിയ നക്ഷത്രങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ അഞ്ച് സ്ഥാപനങ്ങളുടെ ഉടമയാണ്.കുട്ടിക്കാലവും യുവാക്കളും
ഹെസ്റ്റൺ മാർക്ക് ബ്ലൂംനെ 1966 മെയ് 27 ന്, യുണൈറ്റഡ് കിംഗ്ഡത്തിൽ, യുണൈറ്റഡ് കിംഗ്ഡത്തിൽ, യുണൈറ്റഡ് കിംഗ്ഡത്തിൽ, സൗത്ത് റോഡിയയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ജൂനിംഗ്ടൺ, ശുശ്രൂഷകനായ ബ്രിട്ടീഷുകാർ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ജനിച്ചു. സെമിറ്റിക് വംശജരായ ജനങ്ങളെയും പാചകക്കാരൻ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
ഹമ്മർസ്മിസ്റ്റ്, സെന്റ് ജോൺ ചർച്ച് ഓഫ് ഇംഗ്ലണ്ട് സ്കൂൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ മാസ്റ്റേഴ്സ് ചെയ്യുക ഹമ്മർസ്മിസ്റ്റ്, ബക്കിംഗ്ഹാംഷെയറിലെ ജോൺ ഹംപ്ഡൻ വ്യാകരണ വിദ്യാലയം
പാചക ബ്ലൂമുവന്റെ താൽപ്പര്യം 16-ാം വയസ്സിൽ കാണിച്ചു, ഫ്രാൻസ് തെളിയിക്കപ്പെട്ടു. മൂന്ന് നക്ഷത്രങ്ങൾക്ക് അവാർഡ് ലഭിച്ച ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് മാതാപിതാക്കൾ അദ്ദേഹത്തെ അതിജീവിക്കാൻ പ്രേരിപ്പിച്ചു - മൂന്ന് നക്ഷത്രങ്ങൾക്ക് അവാർഡ്. യുവാവ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മാത്രമല്ല, ചുറ്റുമുള്ള "മൾട്ടിസെൻസറി അനുഭവം: ജലധാരകളുടെ തുരുമ്പിച്ച, ലാവെൻഡറിന്റെ മണം, സന്ദർശകർക്ക് ഒരു ആട്ടിൻകുട്ടിയെ മുറിച്ചുമാറ്റുന്നു."
സ്വകാര്യ ജീവിതം
1989 ൽ സന്ന എന്ന പെൺകുട്ടിയുമായി ഹെസ്റ്റൺ ബ്ലൂമും വിവാഹിതനായി. മൂന്ന് മക്കളുടെ പാചകക്കാരനെ അവൾ പ്രസവിച്ചു - ജാക്ക്, ജെസ്സി, സന്തോഷം. പങ്കാളികൾ 22 വർഷമായി ഒരുമിച്ച് ജീവിച്ചിരുന്നു, തുടർന്ന് വിവാഹം വ്യക്തമാകുമെന്ന് മനസ്സിലാക്കി.2011 മുതൽ 2015 വരെ, പാചകത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പുസ്തകങ്ങളുടെ രചയിതാവായ സൂസൻ പരോട്ടിൽ നിന്ന് ബ്ലൂമെനി ഒരു വ്യക്തിജീവിതം നിർമ്മിച്ചു, മാലിദ്വീപിൽ ഒരു കല്യാണം കളിച്ചു. അവന്റെ തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ടത് സ്റ്റെഫാനി ഗൊവേയർ ആയിരുന്നു.
അനുഗ്രഹത്തിന്റെ വർഗ്ഗത്തിന്റെ വളർച്ച - 170 സെ.മീ, ഭാരം - 74 കിലോ.
പാചകം
പാചകപുസ്തകം ലെസ് പഠിച്ച ബ്ലൂമെൻ ഒറിജിനലുകൾ പരിശോധിക്കുന്നു. 18 ന് സ്കൂളിന് തൊട്ടുപിന്നാലെ അദ്ദേഹം റെയ്മണ്ട് ബ്ലാങ്ക കോഴ്സുകളിൽ പ്രവേശിച്ചു, പക്ഷേ ആഴ്ച പിടിച്ച് അവശേഷിക്കുന്നു. ഈ യുവ പാചകക്കാരൻ ശൂന്യത്തേക്കാൾ ഉപയോഗപ്രദമാകുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാകുമെന്ന് തോന്നി.
1995 ൽ ബെർക്ഷയറിലെ തടിച്ച താറാവ് തന്റെ ആദ്യത്തെ റെസ്റ്റോറന്റ് തുറന്നു. ഗ our ർമെറ്റ് മാധ്യമപ്രവർത്തകർ മാച്ചൂടതിയും ഫേ മാഷ്ലറും പാചകരീതി വിലമതിക്കുന്നു. 2002 ൽ സ്ഥാപനത്തിന് ആദ്യത്തെ സ്റ്റാർ മിഷ്ലെൻ ലഭിച്ചു, ഇത് ബ്ലസിന്റെ ജീവചരിത്രത്തിലെ ഒരു പ്രധാന സംഭവമായിരുന്നു.
ഇവിടെ, ബെർക്ഷെയറിൽ, 2004 ൽ, പാരമ്പര്യേതമായ ബ്രിട്ടീഷ് വിഭവങ്ങളുള്ള അതിഥികളെ ഒഴുകുന്ന ടാവ്ഹെർഡൻ ഹെഡ്സ് തല തുറന്നു. 2011 ൽ മൈക്കെലിൻ ഗൈഡിൽ, ഹിന്ദ് തലവർക്കായി വർഷത്തിലെ പാസ് എന്ന് നാമകരണം ചെയ്തു.
2011 ജനുവരിയിൽ ബ്രെമെനെൽ ബെർക്ഷയറിന് പുറത്തായിരുന്നു, ലണ്ടനിൽ ഹെസ്റ്റൺ ഡിന്നർ അത്താഴം കഴിച്ചു. ക്ലാസിക് ബ്രിട്ടീഷ് പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഒരു മെനു വരയ്ക്കാൻ ചരിത്രകാരന്മാർ സഹായിച്ചു. ഇതിനകം 2012 ൽ, ഒരു വർഷത്തിനുശേഷം "ലോകത്തിലെ മികച്ച റെസ്റ്റോറന്റ്" എന്ന ശീർഷകം, 2014 ൽ അദ്ദേഹത്തിന് രണ്ടാമത്തെ നക്ഷത്രം ലഭിച്ചു.
തടിച്ച താറാവിന്റെ ആദ്യത്തെ ബ്രെയിൻചൈൽഡാണ് ബ്ലൂമുമയുടെ ഏറ്റവും "നക്ഷത്രം" ഷോപ്പ്. 2015 ൽ അറ്റകുറ്റപ്പണി ചെയ്ത ശേഷം റേറ്റിംഗ് റെസ്റ്റോറന്റിന് 2 നക്ഷത്രങ്ങൾ ലഭിച്ചു, ഷെഫ് മൂന്ന് നക്ഷത്രങ്ങളുമായി സൗകര്യമുള്ള അഞ്ച് ബ്രിട്ടീഷുകളിൽ ഒരാളായി.
പലരും ബ്ലൂച്ചുക്കളേക്കാൾ ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ആവശ്യപ്പെട്ടതും സങ്കീർണ്ണമായതുമായ വിദഗ്ധർ മിഷേലിൻ. മോളിക്യുലർ പാചകരീതി: അതിമനുഷ്ഠിക്കുന്ന സമാനത തിരിച്ചറിഞ്ഞുകൊണ്ട് പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഇത് ചേവൽ ചേരുവകൾ ആക്കുകയും അവയെ ഒരു വിഭവത്തിൽ ബന്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ഇത് വിചിത്രമായ എന്തെങ്കിലും മാറുന്നു, പക്ഷേ നിസ്സംശയമായും രുചികരമാണ്. ബ്ലൂമെൻ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവം കറുത്ത കാവിയാർ ഉള്ള വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റാണ്.
അപ്രതീക്ഷിത കോമ്പിനേഷനുകൾ പാചകചിന്തകളെ പോസിറ്റീവ് ആയി വിലയിരുത്തുന്നു, പക്ഷേ തന്മാത്രാ പാചകരീതി അത് സർഗ്ഗാത്മകതയുടെ ഒരു നല്ല ഉപകരണമാണെങ്കിലും, പാചകക്കാരന്റെ സ്വതസിദ്ധമായ അവബോധം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കില്ലെന്ന് ബ്ലൂമിയൻ വിശ്വസിക്കുന്നു.
അസാധാരണമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള രീതികൾ ബ്ലൂമുൽ ടെലിവിഷൻ ഷോയുടെ ഒരു ശ്രേണി "കിച്ചൻ കെമിസ്ട്രി" (2002). ഈ പ്രോഗ്രാമിന്റെ വിജയത്തിന് ശേഷം, വിശാലമായ ഒരു ലെഗ് ടെലിവിഷനിൽ കുക്ക് ചുവടുവെച്ചു. 2009 മാർച്ചിൽ തീക്കാലികമായ വിരുന്നുകളിൽ "ഹെസ്റ്റൺ അവധിദിനങ്ങൾ" അവതരിപ്പിച്ചു. 2011 ഫെബ്രുവരിയിൽ, 'ഹെസ്റ്റൺ: മിഷൻ അസാധ്യമാണ് "ആരംഭിച്ചു, അതിൽ മേധാവി പാവപ്പെട്ട റെസ്റ്റോറന്റുകളെ സഹായിക്കാൻ സഹായിച്ചു. 2012 ജനുവരിയിൽ, "ഫന്റാസ്റ്റിക് ഹെസ്റ്റൺ ഫസ്റ്റ്" എന്ന ഷോയിൽ തന്റെ വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കാൻ ബ്ലൂമിറ്റൽ ഹോംമേഡ് പാചകക്കാർ പഠിപ്പിച്ചു.
ഹെസ്റ്റൺ ഇപ്പോൾ ബ്ലൂംമാൻ
ഹെസ്റ്റൺ ബ്ലൂമുലിന്റെ പാചക അനുഭവം 35 വർഷത്തിൽ കൂടുതലാണ്, എന്നാൽ ഈ വേവിൽ തന്നെ ഈ പദത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗം "അപ്രന്റീസ്ഷിപ്പ്" കണക്കാക്കുന്നു. "ഞാൻ ആരംഭിക്കുന്നു," ഒരു അഭിമുഖത്തിൽ അദ്ദേഹം ഒരിക്കൽ ശ്രദ്ധിച്ചു. കാലക്രമേണ, നവീകരണത്തെ ബാധിക്കുന്ന ഡസൻ അദ്വിതീയ വിഭവങ്ങൾ ബ്ലൂംമാൻ സൃഷ്ടിച്ചു, നിരവധി മൈക്കിളിൻ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ തുറന്നു, അവിടെ നിർത്താൻ കരുതരുത്.2020 ജനുവരിയിൽ യാത്ര റെസ്റ്റോറന്റ് തുറന്നു. ബേക്കിംഗ് ബ്ലൂട്ടൽ എഴുതിയ ഫോട്ടോയ്ക്ക് കീഴിലുള്ള "ഇൻസ്റ്റാഗ്രാമിൽ":
"ഇപ്പോൾ പുതിയ" റൂട്ടുകൾ ", യാത്രാ ലക്ഷ്യസ്ഥാനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സൃഷ്ടിയെക്കുറിച്ച് ടീം കഠിനമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു."ബുക്കിംഗ് പട്ടികകൾ മുൻകൂട്ടി ലഭ്യമായിരുന്നു, അവർ പറഞ്ഞു, തീയതികൾ ഒരു വർഷം മുമ്പ് ഷെഡ്യൂൾ ചെയ്തു.
ജീവചരിഹ്നം
- 2005 - "കുടുംബ ഭക്ഷണം: പാചകത്തോടുള്ള പുതിയ സമീപനം"
- 2006 - "പരിപൂർണ്ണത തേടി"
- 2007 - "പരിപൂർണ്ണത തേടി കൂടുതൽ സാഹസങ്ങൾ"
- 2008 - "പാചകപുസ്തകം തടിച്ച ഡക്ക്"
- 2009 - "കേവല പൂർണത: കേവല പൂർണത തേടി"
- 2010 - ഹെസ്റ്റണിന്റെ "അതിശയകരമായ അവധിദിനങ്ങൾ"
- 2011 - "ഹെസ്റ്റൺ ബ്ലൂമാ വീട്ടിൽ ഒരുങ്ങുകയാണ്"
- 2013 - "ചരിത്രപരമായ ഹെസ്റ്റൺ"