ഏറ്റവും അടുത്തുള്ള പുതുവർഷം. അവന്റെ വരവ് എല്ലാത്തരം പ്രശ്നങ്ങളുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, കോയിയിൽ, അവസാന സ്ഥലം ആ വിഭവങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എടുക്കുന്നില്ല, അത് മെറ്റൽ കാളയുടെ വർഷത്തിലെ ഉത്സവ പട്ടിക നോക്കുന്നത് ഉചിതമായിരിക്കും. ഏത് രുചികരവും രസകരവുമായത്, പക്ഷേ, നല്ലതും ലളിതവും ബജറ്ററി തയ്യാറാക്കുന്നതും ആതിഥേയികളും തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും മറയ്ക്കില്ല.
പുതിയ വർഷം 2021 ലെ ഏത് സലാഡുകൾ മെറ്റീരിയൽ 24 സിഎമ്മിൽ അതിഥികളെയും വർഷത്തെ ഉടമയെയും ദയവായി ഫയൽ ചെയ്യാൻ ഫയൽ ചെയ്യുക.
1. "കാള"
വരുന്ന വർഷത്തിന്റെ ചിഹ്നം ഒരു ലോഹ കാള, ആത്മീയമല്ലാത്ത മൃഗം, ചിന്തനീയവും യാഥാസ്ഥിതികവുമാണ്. സാധുവായ കൃത്യതയും ആശ്വാസവും. എന്നാൽ അതേ സമയം സെൻസിറ്റീവ് - അതിനാൽ അടുത്ത പന്ത്രണ്ടു മാസത്തെ ഉടമയെ വ്രണപ്പെടുത്തേണ്ടതില്ല. അതിനാൽ, 2021 ലെ പുതുവർഷത്തിലെ സലാഡുകൾ മനോഹരവും ആത്മാവിനൊപ്പം ഉണ്ടാക്കണം. തീർച്ചയായും, പശു മാംസം ഇല്ലാതെ ചെയ്യുക.മേശയുടെ ഏറ്റവും മികച്ച അലങ്കാരം, വരും വർഷത്തിൽ ആരാണ് കിഴക്കൻ കലണ്ടറിലെ പ്രധാന മൃഗമാകുമെന്ന് എല്ലാവരെയും ഓർമ്മിപ്പിക്കാൻ കഴിയുക, തയ്യാറെടുപ്പ് അത്തരമൊരു നഴ്സുചെയ്തു സംക്ഷിപ്തവും അതിന്റെ പേരും.
വിഭവത്തിനായി, അത് ആവശ്യമാണ്:
സാലഡിൽ:
- 3 വലിയ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- 5 വേവിച്ച മുട്ടകൾ;
- കട്ടിയുള്ള ഇനങ്ങൾ, "കൊറിയൻ" കാരറ്റ് എന്നിവയുടെ 150 ഗ്രാം ചീസ്;
- 250 ഗ്രാം ഹാം (കാർബണേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ സാലഡ് എടുത്ത് വേവിച്ചതോ വറുത്തതോ വേവിച്ച സോസേജ് വരെ എടുക്കാനും കഴിയും);
- മയോന്നൈസ്;
- പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
അലങ്കാരത്തിൽ:
- 1 വലിയ അസംസ്കൃത കാരറ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ 2 മീഡിയം);
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് (ഘടനയിലേക്ക് യോജിപ്പിച്ച് ചുവപ്പ് എടുക്കാൻ കഴിയുന്നതാണ് നല്ലത്);
- കറുത്ത കടല.
പാചകം:
- തൊലിയിൽ നിന്ന് വൃത്തിയായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്ററിൽ താമ്രജാലം. ചെറിയ സമചതുര ഉപയോഗിച്ച് ഹാം അരിഞ്ഞത്. 3 മുട്ടകൾ എടുക്കുക, നുറുങ്ങുകളും വശവും മുറിക്കുക - വിഭവങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാകും.
- ആഴമില്ലാത്ത ഗ്രേറ്ററിന്റെ സഹായത്തോടെ, ചീസ്, മുട്ട എന്നിവ (അരിഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ ഒഴികെ).
- വലിയ പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക്, വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഒരു പാളി ഇടുക. മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ മെഷ് പ്രയോഗിക്കാൻ.
- കൊറിയൻ കാരറ്റിൽ നിന്ന് അടുത്ത പാളി, മയോന്നൈസ് ഗ്രിഡിന് മുകളിലൂടെ മർദ്ദിക്കുന്നു.
- മൂന്നാമത്തെ പാളി നന്നായി അരിഞ്ഞ ഹാമിനെ വിഘടിപ്പിക്കുന്നു, കഴിഞ്ഞ രണ്ട് രണ്ട് പേരുടെ ഉദാഹരണത്തെ തുടർന്ന് മയോന്നൈസ് പുരട്ടുന്നു.
- അവസാന പാളി തടവി മുട്ടകളിൽ നിന്നുള്ളതാണ് - മുട്ടയ്ക്ക് ശേഷം മയോന്നൈസ് വഴിമാറിനടക്കുക. ചീസ് ചിപ്പുകളുടെ മുകളിലും വശങ്ങളിലും തുല്യമായി തളിക്കേണം.
- തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പഫ് "കേക്ക്" വശങ്ങളുടെയും നുറുങ്ങുകളുടെയും മുട്ടകളിൽ നിന്ന് അരിഞ്ഞത്. അതിനാൽ പ്രത്യേക "മഞ്ഞ്" ഉണ്ട് - ഇവ പശു ഫോർഡുകൾക്കുള്ള ബില്ലറ്റുകൾ ഉണ്ട്. കുരുമുളക്കിൽ നിന്ന് മൂക്കുകളും കണ്ണുകളും ഉണ്ടാക്കുന്നു. ബൾഗേറിയൻ നാവുകൾ മുറിച്ചു. രചന പൂർത്തിയാക്കുക, "കൊമ്പുകൾ", "ചെവി" എന്നിവ അനുബന്ധ സ്ഥലങ്ങളിൽ പരിഹരിക്കുക. പ്ലേറ്റിൽ ചുറ്റും പച്ചിലകളെ വിഘടിപ്പിക്കുക.
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സാലഡ്, രുചികരവും സംതൃപ്തിയും പാചകം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്, ഒരു വലിയ കമ്പനിക്കും കുടുംബാസംഗങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്. ഉത്സവ പട്ടികയിൽ അത്തരമൊരു ലഘുഭക്ഷണമുള്ള രൂപത്തിനും പുതുവത്സര ഫോട്ടോയ്ക്കും നന്ദി, അത് മനോഹരവും വൃത്തിയും. ഉത്സവ രാത്രിയിൽ സാലഡ് നിലനിൽക്കുമെങ്കിൽ, അത് മയോന്നൈസിലെ "ഉന്മേഷം നൽകുന്നു", ജനുവരി ഒന്നിന് ടർട്ട്ലെറ്റുകളിൽ സേവിക്കുക.
2. "കുറുകൾ"
ഉത്സവ അന്തരീക്ഷത്തിലേക്കും "ചൈയാണെങ്കിലോ" വരെയും അത്ഭുതകരമായി യോജിക്കുന്നു - ഒരു ലൈറ്റ് ലെയർ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, മാത്രമല്ല, മാംസം ഇല്ലാതെ എല്ലാവരിലും, കൂൺ, മത്സ്യം, പൈനാപ്പിൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് പാചകത്തിന് ആവശ്യമാണ്:
സാലഡിൽ:- 150 ഗ്രാം റിസ;
- ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ 6 കഷ്ണങ്ങൾ;
- 4 വേവിച്ച മുട്ടകൾ വേവിച്ച മുട്ട;
- 200-250 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ചാമ്പ്പണിൻമാർ (പ്രായോഗികമായി വെട്ടിക്കുറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ കഷ്ണങ്ങൾ പ്രകാശിക്കേണ്ടതില്ല);
- 200 ഗ്രാം റെഡ് ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് (ദുർബലമായി സാൽമൺ, പുകവലിച്ചതും ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദനീയമാണ്);
- 150 ഗ്രാം പുതിയ കാബേജ് (സാവോയ് എടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ബീജിംഗിനോ വെളുത്തതോ ആയ രുചിയുടെ പകരക്കാരനെ ഇത് ബാധിക്കില്ല);
- സോളിഡ് ചീസ് 200 ഗ്രാം:
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
വീണ്ടും നിറയ്ക്കാൻ:
- ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് (ഓറഞ്ച് സ്വന്തമായി കാണാൻ, പക്ഷേ എടുത്ത് വാങ്ങുന്നത് സാധ്യമാണ് - അപ്പോൾ അമിതമായ സംയോജനം ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങൾ അതിനെ വെള്ളത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കണം);
- ഒലിവ് ഓയിൽ (സൂര്യകാന്തി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കേണ്ട അനന്തരഫലങ്ങൾ ഇല്ലാതെ);
- നില കുരുക്ക് കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ്.
പാചകം:
സാലഡ് റിലീസിംഗ് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു:
- ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് സസ്യ എണ്ണ, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, ഏകതാപം നേടുക.
സാലഡ്:
- അരി തിളപ്പിക്കാൻ (തകർക്കാൻ, ഒരു പാക്കേജുചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്). പൈനാപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ സമചതുര മുറിച്ചു. ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് പൊടിക്കുക. അരിഞ്ഞ കാബേജ്, ഉപ്പ്, ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ കീടങ്ങളിൽ ചെറുതായി പടരുന്നു. ചീസ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തുടയ്ക്കുക. മുട്ടകളിൽ മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് അണ്ണാൻ വിഭജിച്ച് പ്രത്യേകമായി തുടയ്ക്കുക.
- അരി വിളമ്പുന്നതിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിലുള്ള പകുതിയിൽ നിന്ന് ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുക.
- അരിഞ്ഞ മത്സ്യം പിന്തുടരുക, അതിൽ പൈനാപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ.
- അടുത്തതായി, കാബേജ് ലെയർ വയ്ക്കുക, അവശേഷിക്കുന്ന ഇന്ധനം ഒഴിക്കുക.
- ചാമ്പ്യൻ കഷ്ണങ്ങൾ കഷ്ണങ്ങൾ വിഘടിപ്പിക്കുന്നു.
- തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഡിസൈൻ ആദ്യം ഒരു വറ്റല് മഞ്ഞക്കരു, തുടർന്ന് പ്രോട്ടീൻ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വിഭവം എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കാം - എല്ലാവരും സ്വയം തീരുമാനിക്കുന്നു. അമ്പടയാളങ്ങളുള്ള ഡയൽ മുറിക്കാൻ വേവിച്ച കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ചാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള ഓപ്ഷൻ. ക്രീമുകളിൽ ഈ പഫ് സാലഡ് വിളമ്പാൻ സാധ്യതയുള്ളതും - അത് ഉടൻ തന്നെ തയ്യാറാകണം, ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവികൾ വൃത്തങ്ങളോ കറുത്തതോ ആയ എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ നടുവിൽ അടയ്ക്കേണ്ടത്.
3. "സൗന്ദര്യം"
നവര്യ ഗവൺമെന്റിനായി സലാഡുകൾ വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നതിന്, "സൗന്ദര്യം" പാചകം ചെയ്യുന്നത് മൂല്യവത്താണ് - ഒരു ലഘുഭക്ഷണം മയോന്നൈസ് ഇല്ലാതെ മാത്രമല്ല, മുട്ടയില്ലാതെ.ആവശ്യമാണ്:
സാലഡിൽ:
- 400 ഗ്രാം കാബേജ് (ബീജിംഗ് എടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, മാത്രമല്ല വെളുത്ത ജനതയും തികഞ്ഞതും പുകവലിക്കുന്ന ചിക്കൻ (അത് വേവിച്ചതും ഒറിജിനലും ആയിത്തീരും.
- 100 ഗ്രാം വാൽനട്ട്;
- 1 പിയർ;
- 100 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്.
വീണ്ടും നിറയ്ക്കാൻ:
- ഫ്രഞ്ച് ധാന്യങ്ങളുടെ കടുക് 3 ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
പാചകം:
റീഫിൽ ചെയ്യുക:- കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയ്ക്ക് സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക.
സാലഡ്:
- ചിക്കൻ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, പിയർ, കാബേജ്. വാൽനട്ട് പൊടിക്കുക. മിക്സ് ചെയ്യാനുള്ള ചേരുവകൾ.
- ഫലവത്തായ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, അതിനുശേഷം 10-15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ പൂർണ്ണമായും കലർത്തി തകർക്കപ്പെടും.
ഒരു ഭക്ഷണ വിഭവത്തിൽ നിന്നുള്ള "സൗന്ദര്യം" എന്നത് വെജിറ്റേറിയനിലേക്ക് തിരിയുന്നത് എളുപ്പമാണ്. ഇതിനായി, അരി, ബീൻസ് (വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച) അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള ധാന്യം എന്നിവ ഇടാനുള്ള ചിക്കൻ മാംസത്തിന് പകരം മതി.
4. "ഫലം"
തണുത്ത സീസണിൽ ഒരു അത്ഭുതകരമായ ആശ്ചര്യം കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്ന പഴം സാലഡിനും ഓറഞ്ച്, ആപ്പിൾ, പിയർ എന്നിവയുള്ള മുതിർന്ന പഴങ്ങൾ സാലഡ് ആയിരിക്കും.
നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:
- ആപ്പിൾ, പിയർ, ഓറഞ്ച് - 1 പീസുകൾ;
- 6 ടീസ്പൂൺ. l. തൈര്;
- തേനേ - അതിന്റെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ.
പാചകം:
- ആപ്പിളിലും പിയറിലും നിന്ന് കാതൽ വിത്തുകളാൽ നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- ഓറഞ്ച് വൃത്തിയാക്കി ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- അരിഞ്ഞ ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക, തേൻ ചേർത്ത് തൈരിൽ നിന്ന് ഒഴിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാൻ അൽപ്പം നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കാൻ കഴിയും - അതേ സമയം വിഭവങ്ങളുടെ രൂപം നിലനിർത്താൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും, കാരണം ഈ സാഹചര്യത്തിൽ വായുവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ഒരു ആപ്പിൾ മാറുകയില്ല. പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ വാഴപ്പഴവും പ്ലംസും ചേർക്കാൻ കഴിയും.
5. ഓറഞ്ച്, അവോക്കാഡോ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം
"പുതുവത്സര വർഷം 2021 ലെ സലാഡുകൾ" തിരഞ്ഞെടുത്തത് തികച്ചും വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കപ്പെട്ട രുചികരവുമാണ്, അവോക്കാഡോയും ഓറഞ്ചും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.
ആവശ്യമാണ്:
സാലഡിൽ:- 400 ഗ്രാം ഇല സാലഡ്;
- 1 ഓക മേധാവി;
- 1 വലിയ അല്ലെങ്കിൽ 2 ഇടത്തരം ഓറഞ്ച്;
- 1 അവോക്കാഡോ;
- ഫ്രൈഡ് ബദാം (വാൽനട്ട് എടുക്കാൻ അനുവദനീയമാണ്, പക്ഷേ രുചി വളരെയധികം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും).
സോസിൽ:
- 30 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര (സാധാരണ മണൽ പഞ്ചസാര തകർക്കാൻ ഒരു കോഫി അരക്കൽ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും);
- 75 ഗ്രാം വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ വിനാഗിരി;
- 100 ഗ്രാം ഒലിവ് ഓയിൽ;
- തേൻ - വ്യക്തിപരമായ വിവേചനാധികാരത്തിൽ.
പാചകം:
സോസ്:
- പഞ്ചസാര പൊടിയിലേക്ക് എണ്ണ, വിനാഗിരി, തേൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു ഏകതാനമായ സംസ്ഥാനം വരെ വെഡ്ജ് അല്ലെങ്കിൽ നാൽക്കവലയെ നന്നായി തോൽപ്പിക്കുക. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നീക്കംചെയ്യുക.
സാലഡ്:
- സാലഡ് നന്നായി കൈകൊണ്ട് തകർക്കുക. ഉള്ളി, അവോക്കാഡോ, മുൻ-വൃത്തിയാക്കിയ ഓറഞ്ച് എന്നിവ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- അരിഞ്ഞ ചേരുവകൾ ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ കലർത്തി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക - മേശയിലേക്ക് പോറ്റുന്നതിനുമുമ്പ് സോസ് നിറയ്ക്കാൻ.
ഓറഞ്ചും അവോക്കാഡോയും ഒരു അലങ്കാരവും പ്രീ-ഗ്രൈൻഡും ഉപയോഗിക്കാൻ ഓറഞ്ചും അവോക്കാഡോയും ഉപയോഗിച്ച് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം.
6. പൈനാപ്പിൾ, ചിക്കൻ എന്നിവയുള്ള ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ
പുതുവത്സരാഘോഷത്തിലെ ഒരു അപെരിറ്റിഫിനുള്ള അതിശയകരമായ ഒരു ലൈറ്റ് ലഘുഭക്ഷണം ചിക്കനുമായി ഒരു സാലഡ്, ടാർട്ട്ലെറ്റുകളിലെ പൈനാപ്പിൾ എന്നിവയാണ്.ആവശ്യമാണ്:
- കട്ടിയുള്ള ചീസ് 150 ഗ്രാം;
- 300 ഗ്രാം വേവിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
- 300 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ;
- 3 വേവിച്ച വിൻഡ്സ്ക്രീൻ മുട്ട;
- കപ്പ് വാൽനട്ട്;
- വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- വാഫിൾ ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ;
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ചിലകൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ.
പാചകം:
- പരിപ്പ് തകർക്കുന്നു, ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് തുടയ്ക്കുകയാണ്. ചിക്കൻ ചിക്കനും മുട്ടയും. പൈനാപ്പിൾ ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
- പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ മിക്സ് ചെയ്യുക, പരിപ്പ്, മുട്ട, ചീസ്, നന്നായി വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
- തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന, പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിക്കുക, അതിനുശേഷം അത് നന്നായി ഇളക്കി അര മണിക്കൂർ വിടുക.
സാലഡ് ടാർട്ട്ലെറ്റുകളിൽ വിഘടിപ്പിക്കുന്നു. തകർന്ന നട്ട്, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നമുക്ക് മുകളിൽ നിന്ന് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. ലളിതമായ ടാർറ്റ്ലെറ്റുകൾക്ക് പകരം, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളകിന്റെ പകുതി ഉപയോഗിക്കുക, ഇന്റേൺഷിപ്പിൽ നിന്ന് ശുദ്ധീകരിക്കേണം, തുടർന്ന് രുചി ഒരു അധിക ഉന്മേഷകരമായ ഒരു വേനൽക്കാലം നേടും.
7. "ചീഞ്ഞ"
മെറ്റൽ ബുൾസിന്റെ വർഷത്തിൽ വെജിറ്റേറിയൻ പാചകരീതിയിൽ, മെറ്റൽ ബുൾ നൈറ്റിന്റെ വർഷത്തിന്റെ ആക്രമണത്തിൽ, മയോന്നൈസ് വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്ത സാലഡ് സാലഡ് (മുട്ടയില്ലാതെ) ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പായി മാറും.
ആവശ്യങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:
സാലഡിൽ:- 200 ഗ്രാം കാബേജ്, പുതിയ വെള്ളരി, ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം;
- ചുരുക്കത്തിൽ, ഉപ്പ്, പച്ചിലകൾ.
മയോന്നൈസിൽ:
- 1.5 ഗ്ലാസ് സസ്യ എണ്ണ;
- 1 ടീസ്പൂൺ. l. കടുക്;
- 2 ടീസ്പൂൺ. l. വിനാഗിരി (നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദനീയവും വിനാഗിരി (വെയിലത്ത് ആപ്പിൾ);
- 1 ഗ്ലാസ് പാൽ (പശുവിന് പകരം സോയാബീൻ എടുക്കാം);
- പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
പാചകം:
മയോന്നൈസ്:
- പാലിൽ എണ്ണ കലർത്തി ഏകതാനമായ ഒരു സംസ്ഥാനത്തേക്ക് അടിക്കുക.
- തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന എമൽഷൻ വിനാഗിരി, കടുക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക, അതിനുശേഷം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ വീണ്ടും അടിക്കുക.
- വേണമെങ്കിൽ, പഞ്ചസാരയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക.
സാലഡ്:
- കാബേജ്, വെള്ളരി, പച്ചിലകൾ നന്നായി പോഷിപ്പിക്കുന്നു.
- ചതച്ച ചേരുവകൾ കലർത്തുക, ധാന്യവും എള്ശവും ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
- മുട്ടയില്ലാതെ തയ്യാറാക്കിയ മയോന്നൈസ് ഒഴിച്ച് 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ - പട്ടികയിൽ വിളമ്പാൻ കഴിയും.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് 2021 ലെ ബാക്കിയുള്ള സലാഡുകളെ തികച്ചും പൂർത്തീകരിക്കും.