ജീവചരിത്രം
റഷ്യ, ബെൽജിയം, ഫ്രാൻസ്, സ്വിറ്റ്സർലൻഡ് എന്നിവരുടെ നിരവധി ഡിപ്ലറുകളുടെ "പ്രിയപ്പെട്ട മിഠായി, അല്ല ശീർഷകങ്ങളും ഈ വ്യക്തിയുടെ ശീർഷകങ്ങളും അര ദിവസത്തേക്ക് ലിസ്റ്റുചെയ്തിട്ടില്ല. അലക്സാണ്ട്ര അനാട്ടോലിവിച്ച് സെലെസ്നെവ് അദ്ദേഹത്തെക്കുറിച്ചാണ്.
റഷ്യൻ പട്ടണമായ പോഡോൽസ്കിലാണ് അലക്സാണ്ടർ സെൽസ്നെവ് 1973 ൽ സ്ത്രീ അവധിദിനത്തിൽ ജനിച്ചത്. ഒരുപക്ഷേ ജനിച്ച ജനനത്തീയതി ഒരു മനുഷ്യന് സ്വയം സമർപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന പാഠത്തിന് കാരണമായിരിക്കാം. അത്തരം പാചക കഴിവുകൾ, പ്ലീഹ - സ്ത്രീകൾക്ക് ഒരു വർക്ക്ഷോപ്പ് ആയ സ്ത്രീകൾക്ക് മനോഹരമായ "സമ്മാനം".
കുട്ടിക്ക് 4 വയസ്സുള്ളപ്പോൾ അച്ഛൻ രണ്ട് ആൺമക്കളുമായി രണ്ട് ആൺമക്കളുമായി വിട്ടു. ഒരു വർഷത്തിനുശേഷം, ആൺകുട്ടിക്ക് അസുഖവും റുബെല്ലയും ലഭിച്ചു. ഇത് കേൾവിയുടെ നഷ്ടത്തിലേക്ക് നയിച്ചു. എന്നാൽ 7-ാം വയസ്സിൽ അലക്സാണ്ടർ സ്കൂളിൽ പോയി, അവിടെ അദ്ധ്യാപകരുടെ അധരങ്ങളുടെ ചലനം കാണാൻ ആദ്യ മുറിയിൽ ഇരുന്നു. ഒരു അഭിമുഖത്തിൽ, ശബ്ദമില്ലാതെ ടിവി കാണാൻ കഴിയുമെന്ന് മിഠായിക്കാരൻ ആവർത്തിച്ചു പറഞ്ഞു.
എത്ര വിരോധാഭാസമെന്നുണ്ടെങ്കിലും കേൾവിയുടെ നഷ്ടം കുട്ടിയുടെ ജീവിതത്തെ ബാധിച്ചില്ല. ചെറുപ്പം, ആൺകുട്ടി നൃത്തവും സംഗീതവും കൊണ്ടുപോയി. അദ്ദേഹം നോർഗ്രഫിക് ക്ലാസ്സിൽ പോയി പിയാനോയുടെ സംഗീത സ്കൂളിൽ നിന്ന് ബിരുദം നേടി. "ഞാൻ കേൾക്കുന്നു, താളം എന്ന തോന്നൽ ഉണ്ട്. ഐക്യം, മെലഡ്യൂസ്, എനിക്ക് മികച്ചതായി തോന്നുന്നു, "അദ്ദേഹം പിന്നീട് ഒരു അഭിമുഖത്തിൽ പറഞ്ഞു.
അലക്സാണ്ടർ സെലെസ്നെവിന്റെ പ്രൊഫഷണലിന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ വിചിത്രമായ ഒന്നും ഇല്ല. അവൻ ഒരു യഥാർത്ഥ മധുരമുള്ള പല്ലുള്ളവനാണ്. കുട്ടിക്കാലത്ത്, അമ്മ സഹോദരനോടൊപ്പം കേക്കുകൾ, മിഠായി, കേക്കുകൾ, സാഷ, "നേരെയുമുള്ളത്" നേരെയുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ നേടി. അതേ വിധി മുത്തശ്ശിയുടെ ബേക്കിംഗ് ബാധിച്ചു, കറുവപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ വാനിലയുടെ ദിവ്യ സ ma രഭ്യവാസനയുടെ ഉറവിടമായ ഉറവിടമാണ്. എന്നാൽ അലക്സാണ്ടർ സെലെസ്നെവ് ഗുഡികൾ കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, മാത്രമല്ല അത് സൃഷ്ടിക്കാൻ മുത്തശ്ശിയെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്തു. മുതിർന്നവർക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ സമയമില്ലാത്തപ്പോൾ, അവൻ തന്നെ പതുക്കെ "കോയിൽ" തുടങ്ങി.
അതിനാൽ ആ കുട്ടി ആദ്യത്തെ പാചക "കോഴ്സുകളിൽ നിന്ന് ബിരുദം നേടി, അത് ശരിയായി മുത്തശ്ശി എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഹൈസ്കൂൾ സ്കൂളുകളിൽ, ഭാവി പാചകവുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നത് നന്നായിരിക്കുമെന്ന് അദ്ദേഹം കരുതി. എന്നാൽ അമ്മ അലക്സാണ്ടർ ഒരു "പുരുഷ" സാങ്കേതിക പ്രത്യേകത സ്വീകരിക്കണമെന്ന് അമ്മ ആഗ്രഹിച്ചു. അദ്ദേഹം ടെക്സ്റ്റൈൽ അക്കാദമിയിൽ പ്രവേശിച്ചു. എന്നാൽ, 3rd കോഴ്സിൽ എത്തുന്ന, ഒരു പാചക എഞ്ചിൻ ആകാനുള്ള ആഗ്രഹം അപ്രത്യക്ഷമാകില്ലെന്ന് ഞാൻ മനസ്സിലാക്കി, പക്ഷേ, നേരെമറിച്ച്, വർദ്ധിച്ചു.
യുവാവ് മൂന്ന് തവണ പാചക കോളേജിൽ എത്തി. പ്രശ്നം വിദേശ ഭാഷകളിലായിരുന്നു. പരിശീലനത്തിനായി അവർക്ക് ഇംഗ്ലീഷും ജർമ്മനിനെയും കുറിച്ച് അറിവ് ആവശ്യമാണ്, സഷയെ സ്കൂളിൽ ഫ്രഞ്ച് പഠിച്ചു. തൽഫലമായി, അലക്സാണ്ടർ ദത്തെടുക്കുന്ന കമ്മീഷന് വാഗ്ദാനം ചെയ്തു, ഇത് രണ്ട് വർഷത്തിനുള്ളിൽ രണ്ട് വർഷത്തിനുള്ളിൽ പഠിക്കുകയും ഒരു കോളേജിൽ നിന്ന് റെഡ്യൂമ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പുതിയ വിദ്യാർത്ഥി അംഗീകരിക്കുകയും ചെയ്യും. ടാർഗെറ്റുചെയ്ത അപേക്ഷകന്റെ കമ്മീഷൻ വിശ്വസിച്ചു.
സാഷയുടെ ടെക്സ്റ്റൈൽ അക്കാദമിയിൽ സായാഹ്ന ഓഫീസിലേക്ക് മാറി.
എവ്വയ്ക്കാരെ കുടുംബത്തിന് ബുദ്ധിമുട്ടായിരുന്നു: വേണ്ടത്ര പണമില്ലായിരുന്നു, അലക്സാണ്ടർ അമ്മയ്ക്കും അനുജനും ഉത്തരവാദിയാണെന്ന് തോന്നി. അവളുടെ സുഹൃത്തിന്റെ സുഹൃത്ത് ഒരു നെറ്റിംഗ് മെഷീനിൽ കാര്യങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഒരിക്കൽ. ഒരു സംരംഭമായ ചെറുപ്പക്കാരൻ തയ്യൽ ചെയ്യാനും ചൂട് ഉൽപാദിപ്പിക്കാനും പഠിച്ചു, ആരുടെ കമ്മി അനുഭവപ്പെട്ടു. വസ്ത്രങ്ങൾ 8 റുബിളുകൾ വാങ്ങാൻ തയ്യാറായി. അതിനാൽ കുടുംബം പ്രയാസകരമായ സമയങ്ങളാക്കി.
പാചകം
അലക്സാണ്ടർ സെലെസ്നെവ് ആചരിച്ചതായി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുക. കോളേജ് ഇളം പേസ്ട്രി ബഹുമതികളുമായി ബിരുദം നേടി. ഒരു മികച്ച വിദ്യാർത്ഥിയെന്ന നിലയിൽ യുവാവിനെ അടുക്കളയിലേക്ക് ക്ഷണിച്ചു, പ്രസിദ്ധമായ ഹോട്ടൽ മെട്രോപോൾ. അലക്സാണ്ടർ സെൽസ്നെവിന്റെ പാചക ജീവചരിത്രം ആരംഭിച്ചു.
എന്നിരുന്നാലും, ശുദ്ധീകരിച്ച ദോശകളുടെ ചൂളയും അതുല്യമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കി അദ്ദേഹം ഉടനടി ആരംഭിച്ചില്ല. ആദ്യം, ഇളം പാചകക്കാരൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പർവതങ്ങളെ വൃത്തിയാക്കി പഴങ്ങളുടെ വാഹനങ്ങൾ ഓടിച്ചു. കുറച്ച് കഴിഞ്ഞ്, അലക്സാണ്ടർ ഒരു യുവാവിനെ ജോലിക്ക് കൊണ്ടുപോകാൻ ഒരേ "മെട്രോപോളിസിലെ മിശ്രിത ഷോപ്പിന്റെ ശ്രേഷ്ഠതയെ ലളിതമാക്കി.
ഒടുവിൽ, പ്ലീഹ സ്നേഹിച്ചതും പരിശ്രമിക്കുന്നതും ചെയ്യാൻ അദ്ദേഹത്തെ ഏൽപ്പിച്ചു. അവൻ കുറുക്കെടുതിയാണ്. പാചക പ്രക്രിയകളെ സങ്കീർണ്ണമായ രീതിയിൽ സാഷ അനുവദിച്ചു.
റെസ്റ്റോറന്റ് "എൽഡോറാഡോ" തുറന്നപ്പോൾ, ഇളം കുക്കി പാചക വർക്ക്ഷോപ്പിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കാൻ അവസരം നൽകി. "മെട്രോപോളിന്" ശേഷം അലക്സാണ്ടർ ഉടൻ അംഗീകരിച്ചു. ഇവിടെ അദ്ദേഹം ഒരുപാട് പഠിച്ചു. ഹെഡ്കി മോറികാവയിലെ ജാപ്പനീസ് മാസ്റ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ജോലി ചെയ്യാൻ അദ്ദേഹം ഭാഗ്യവാനായിരുന്നു. ജാപ്പനീസ്, ഓസ്ട്രിയൻ മിഠായി സ്കൂളുകൾ എന്നിവ മിക്സോ സാങ്കേതികതയിലെ മിക്സോ സാങ്കേതികതയിലെ റഷ്യൻ സഹപ്രവർത്തകനെ മേൻകി പഠിപ്പിച്ചു. മോറികാവ സെലെസ്നെവ് ഉപയോഗിച്ച് പാചക ഹിറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കി.
കാലക്രമേണ, പാചകക്കാരനെക്കുറിച്ചുള്ള പാചക അറിവ് മികച്ചതല്ലെന്ന് അലക്സാണ്ടർ സെലെസ്നെവ് തിരിച്ചറിഞ്ഞു. വിടവുകൾ നികത്താൻ, പിന്നെ ബെൽജിയത്തിലും സ്വിറ്റ്സർലൻഡിലും ഫ്രാൻസിലേക്ക് പോയി. ഈ രാജ്യങ്ങളിൽ പാചക കോഴ്സുകളിൽ നിന്ന് ബിരുദം നേടി. അതിരുകടന്ന പേസ്ട്രികളാക്കാനും വൻതോതിൽ വലുപ്പത്തിലുള്ള ദോഷം, കോഴി, ചോക്ലേറ്റ് മ ouses സുകൾ, മിഠായി എന്നിവയുടെ പ്രത്യേക ദോശ. ലോസാൻ ഭാഷയിൽ ബേക്കിംഗ് ട്രഫിലെസിന്റെ സാങ്കേതികതയും സ്വിസ് സ്കൂളിലും "ഫാബിയ" എന്ന സ്വിസ് സ്കൂളിൽ "ഫാബിയ" എന്ന ചിത്രത്തിൽ അദ്ദേഹം കേക്കുകളുടെ മോഡലിംഗ് പൂക്കളുടെ സാങ്കേതികതയാണ്.
നൂറുകണക്കിന് മത്സരങ്ങളും പാചക ഉത്സവങ്ങളും ഇല്ലെങ്കിൽ അലക്സാണ്ടർ സെലെസ്നെവിനെ അലക്സാണ്ടർ സെലെസ്നെവിയാകാൻ സഹായിച്ച അറിവ് അലക്സാണ്ടർ സെലെസ്നെവിനെ സഹായിച്ചു.
2004 ൽ സെലെസ്നെവ് "അലക്സാണ്ടർ സെലീസ്നേവ" യുടെ മിഠായിശാല "സൃഷ്ടിച്ചു. അടുത്ത വർഷം പ്രതിസന്ധിയുടെ ആദ്യ പുസ്തകം "സ്വീറ്റ് സ്റ്റോറികളുടെ" പുസ്തകം പുറത്തുവന്നു, അതിന് ജനപ്രീതി ലഭിച്ചു. നിർത്താൻ കഴിയരുതെന്ന് മാസ്റ്റർ തീരുമാനിച്ചു, ഇന്ന് അദ്ദേഹത്തിന് സ്വന്തം ജോലിയുടെ ലൈബ്രറി ഉണ്ട്, അതിൽ 20 ലധികം പുസ്തകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.
ഇപ്പോൾ മിഠായി ഹൗസ് അലക്സാണ്ട്ര ഒരു website ദ്യോഗിക വെബ്സൈറ്റ് സൃഷ്ടിച്ചു. ആ ആഗ്രഹത്തിന് ആത്മാവിന് മാധുര്യം തിരഞ്ഞെടുക്കാനും വീട് അല്ലെങ്കിൽ ഓഫീസിനെ ഓർഡർ ചെയ്യാനും കഴിയും. അലക്സാണ്ടർ സെലെസ്നെവ് അവധിദിനങ്ങൾ മറികടക്കുന്നില്ല, ഏത് തെറ്റ്ഷിപ്പിക്കുന്ന മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ ബഹുമാനാർത്ഥം. ഉദാഹരണത്തിന്, ലൈറ്റ് ഈസ്റ്ററിനെ സമീപിക്കുമ്പോൾ, ഈസ്റ്റർ കപ്പ് കേക്കുകൾക്കും ദോശയ്ക്കും വീട് ഓർഡറുകൾ തുറക്കുന്നു.
ഞാൻ അവളെത്തന്നെ സ്പ്രേ ചെയ്യാൻ ശ്രമിച്ചു, ടിവി അവതാരകനായി. ഇത് ജനപ്രിയ പ്രോഗ്രാമിനെ "സ്വീറ്റ് സ്റ്റോറികൾ", ചാനൽ "വീട്ടിൽ" പുറത്തുവരുന്ന "സ്വീറ്റ് സ്റ്റോറികൾ". മാട്ര പാചകത്തിന്റെ പാചകങ്ങളിൽ, ലളിതമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ഓരോ ഹോസ്റ്റസിന്റെയും അധികാരത്തിൽ ലളിതമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ട്. അതിനാൽ, അലക്സാണ്ടറിന് കുക്കികൾ, പീസ്, റോളുകൾ എന്നിവയുടെ അദ്വേഷപരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പഠിക്കാൻ കഴിയും.
അലക്സാണ്ടർ അതേ പേരിൽ "റേഡിയോ അല്ലന" എന്നതിന് കൈമാറ്റത്തെ ക്ഷണിച്ചു. ഇവിടെ, കഴിവുള്ള പാലുനറി പാചകത്, റഷ്യൻ പോപ്പിന്റെ പ്രിശാഡിയോന്നയാണ്. അവളുടെ ഉത്സവ ആഘോഷങ്ങൾക്കായി അലക്സാണ്ടർ സെൽസ്നെവ് ഒരിക്കൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കേക്കുകൾ. ഓന ബോറിസോവ്ന അവരുടെ അഭിരുചിയും ഇനങ്ങളും ആശ്ചര്യപ്പെട്ടുവെന്ന് അഭ്യൂഹമുണ്ട്.
മാസ്ട്രോ പ്രിമുഡിയോന്റെ വാർഷികത്തിൽ ഒരു ദശലക്ഷം സ്കാർലറ്റ് റോസാപ്പൂക്കളുമായി 8 നിര കേക്ക് ഉണ്ടാക്കി. ഒരു മാസ്റ്റർപീസ് രണ്ട് മാസം വരെ ശേഷിക്കുന്നു. അലക്സാണ്ടർ ഐസ്റ്റിൽ നിന്ന് ക്രീം, ശിൽപിച്ച പൂക്കൾ ചമ്മട്ടി. സംഭവസ്ഥലത്ത് ഒരു വിശിഷ്ട മധുരപലഹാരം നടത്തുന്നതിന്, അത് 10 പേരെ എടുത്തു.
സ്വകാര്യ ജീവിതം
പ്രശസ്ത മിഠായിയുടെ വ്യക്തിപരമായ ഗുരുവിന്റെ വിശദാംശങ്ങളിൽ ആരാധകർക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ട്. അലക്സാണ്ടർ ഹോസ്റ്റ്. അലക്സാണ്ടർ സെലെസ്നേവയുടെ ഒരു റൊമാന്റിക് ബന്ധം - ഒരു അടച്ച വിഷയം. ഒരു കുടുംബത്തെ ഉണ്ടാക്കാൻ അവസരം ലഭിച്ച സമയമായ ഈ സമയം കരിയറും സ്ഥിരവുമായ തൊഴിൽ മോഷ്ടിച്ചതായി അദ്ദേഹം തന്നെ പറയുന്നു.
പിഎസ്എ സോറിക്യ്ക്ക് ഒരു ഭവനം ഉണ്ടായിരുന്നു. ചെറിയ അലങ്കാര നായ്ക്കളെ താൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെന്ന് സെലെസ്നെവ് സമ്മതിക്കുന്നു. കുട്ടിക്കാലം മുതൽ അദ്ദേഹം ഒരു വലിയ വളർത്തുമൃഗത്തെ ആരംഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിച്ചു, നല്ലതും വിശ്വസ്തവുമായ സുഹൃത്ത്. ബെർണീസ് സെന്നിൻഹുണ്ട് കോറിക് അത്.
പാചകക്കാരൻ യാത്ര ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിൽ അദ്ദേഹം ശക്തിയും മനോഹരമായ വികാരങ്ങളും വരയ്ക്കുകയും പാചകത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
"ഇൻസ്റ്റാഗ്രാമിൽ" ചിത്രങ്ങൾ വിഭജിക്കുന്നത്, അലക്സാണ്ടർ ഒരു പൂച്ച മുർകുവിനെ ഏറ്റെടുത്തു. അദ്ദേഹം പലപ്പോഴും തന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട വളർത്തുമൃഗത്തെ നീക്കം ചെയ്യുകയും വലയിൽ ഒരു ഫോട്ടോ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
അലക്സാണ്ടർ സെൽസ്നെവ് ഇപ്പോൾ
2015 ൽ അലക്സാണ്ടർ മൊറാക്കോയെ കീഴടക്കാൻ പോയി. മോണ്ടെ കാർലോയിലെ രണ്ട് മിഠായി അദ്ദേഹം തുറന്നു, ഇപ്പോൾ റഷ്യൻ പേസ്ട്രി ആ പ്രദേശത്ത് അറിയപ്പെടുന്നു. സ്ഥാപനങ്ങളിൽ, സെലീസ്നെവ് ഒരു വേഷവും ഷെഫ്, ഡയറക്ടർ, മാനേജർ എന്നിവ വഹിക്കുന്നു. അദ്ദേഹം ഡെലിവറിയെ ഏകോപിപ്പിക്കുന്നു.2017 ൽ രാജകുമാരി ചാർലിൻ മാർട്ടയുടെ മധുരപലഹാരത്തിൽ നോക്കി. ക്യുലൈനിയുടെ സന്ദർശനം അലക്സാണ്ടർ നേട്ടം പരിഗണിക്കുന്നു.
സ്വപ്നത്തെക്കുറിച്ച് അലക്സാണ്ടർ സെലെസ്നെവ്: ഒരു ഭ്രാന്തൻ വേഗതയിൽ ജോലി ചെയ്യാൻ മറ്റൊരു അഞ്ച് വർഷത്തേക്ക്, തുടർന്ന് ലോക യാത്രയിലേക്ക് പോകുക.
പാചകക്കാരന്റെ സബർബൻ വീട്ടിൽ ദൂരദർശിനികളുടെ ഒരു ശേഖരം തുടർന്നു.
പദ്ധതികൾ
- 2004 - "അലക്സാണ്ടർ സെലീസ്നേവയിലെ മിഠായിശാല വീട്"
- 2005 - "സ്വീറ്റ് സ്റ്റോറികൾ"
- 2006 - "സ്വീറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ"
- 2008 - "നിഗൂ cransizoti - രണ്ടുതവണ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കുക്കികൾ"
- 2013 - "മിഠായിയുടെ ബൈബിൾ"
- 2014 - "മധുരമായി പ്രിയപ്പെട്ടവ പാചകം ചെയ്യുന്നു. വെറുതെ. വിശദമായ. ലഭ്യമായത് »
- 2014 - "ഉത്സവ ബേക്കിംഗ്. ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
- 2015 - "ക്ലാസിക് കേക്കുകളും ദോശയും"
- 2016 - "സോവിയറ്റ് കേക്കുകളും ദോശയും"
- 2017 - "എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ"