ജീവചരിത്രം
2014 ൽ ചോദിച്ച സ്റ്റാർ ലാറ കട്രോവ, ചോദിച്ചു. ഈ വർഷം, ലാറ സ്വന്തം പാചക ഷോയുടെ ടിവി അവതാരകനായി മാറി "ഹോം പാചക" യുടെ ടിവി അവതാരമായി മാറി, രാജ്യത്തിന്റേയും പ്രശസ്തനായ വർധന. പ്രസിദ്ധമായ ഒഡെസ പാചകരീതിയായ സ്വതന്ത്രമായ സർവേയിലെ വ്യൂവർമാർ, പ്രശസ്ത ഒഡെസ വിഭവങ്ങളുള്ള വ്യൂവർമാർ ഒരു കാഴ്ചയാണ്, പക്ഷേ എല്ലാവർക്കും സോവിയറ്റ് വിപുലീകരണങ്ങളിൽ അറിയാമായിരുന്നു. "ഹോം കിച്ചൻ" ഉടൻ തന്നെ ടിവി അവതരിപ്പിക്കുന്ന മാനസികാവസ്ഥയുടെ കാഴ്ചപ്പാടും ടിവി തയ്യാറാക്കുന്നു, പ്രസിദ്ധമായ ഒഡെസ നർമ്മം.
"ഹോം" ചാനലിലെ രചയിതാവിന്റെ ടിവി ഷോയുടെ ചിത്രീകരണത്തിനു പുറമേ, "ഒഡെസ പാചകരീതി അമ്മ റോളി" എന്ന കമ്പനിയുടെ ഓഹരിയാണ് പ്രസിദ്ധമായ മോസ്കോ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ അത്താഴം നൽകുന്നത്, ഇത് റഷ്യയിലെ നഗരങ്ങളിൽ പര്യടനം നൽകുന്നു, അയാൾ ഗ്യാസ്ട്രോണോമിക് പകർപ്പവകാശ ഷോകളിൽ പ്രകടനം നടത്തുകയും ഈ നഗരങ്ങളുടെ ജനപ്രിയ സ്ഥാപനങ്ങളിൽ ഒരുങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇന്ന്, പ്രസ്സ് ലുതു കത്സു ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് സെലിബ്രിറ്റി എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
ലാറ വേരൂന്നിയ കിടക്കയാണ്. 1968 മെയ് 17 നാണ് പാചകക്കാരൻ ജനിച്ചത്. 1968 ന് (കൃത്യമായ വിവരങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമാണ്). ഈ ശോഭയുള്ള സ്ത്രീയുടെ ജനന ചരിത്രം ലാറയെപ്പോലെ അസാധാരണമാണ്. ഒഡെസയിൽ കട്രോവ ജനിച്ചപ്പോൾ ചെല്യാബിൻസ് കെട്ട് രേഖപ്പെടുത്തി. ഇളയ മകളായ അബ്രാം കട്സോവ്, ടെസ്റ്റ് പൈലറ്റ്, ഒഡെമാവ് എന്നിവരുടെ ജനനത്തിനു തൊട്ടുപിന്നാലെയാണ് ഇത്. താൻ ഇപ്പോൾ ജനിച്ചതായി അവർ കണ്ടെത്തിയപ്പോൾ, അവർ ഈ വടക്കൻ നഗരത്തിൽ ജനിച്ചുവെന്ന് അവർ ചെറുതായി മണക്കാൻ ഉപദേശിക്കുകയും എഴുതുകയും ചെയ്തു. അതിനാൽ, കുടുംബത്തിന് ചെല്യാബിൻസ്കിൽ പാർപ്പിടം നേടാൻ കഴിയുമായിരുന്നു.
5 ദിവസത്തെ ലു കട്സോവ് ഉടൻ തന്നെ "ഏറ്റവും കഠിനമായ" നഗരത്തിലെ "കടലിന്റെ മുത്തുകൾ" ൽ നിന്ന് അയച്ചതാണ്.
അവിടെയെങ്കിലും പെൺകുട്ടി സ്കൂളിൽ നിന്ന് ജൈവ രാസ പക്ഷപാതത്തോടൊപ്പം ബിരുദം നേടി ഉന്നത വിദ്യാഭ്യാസം നേടി. ശരി, ആ പെൺകുട്ടി ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല എന്നത് ശരിയാണ്. നേട്ട കത്സോവ ഒരു നേത്രരോഗവിദഗ്ദ്ധനാകാൻ പദ്ധതിയിട്ടു. ഈ സ്വപ്നത്തിന്റെ ഹൃദയഭാഗത്ത് പ്രിയപ്പെട്ട മുത്തശ്ശിയെ ഭേദമാക്കാനുള്ള ആഗ്രഹം, വേഗത്തിൽ കാഴ്ച നഷ്ടപ്പെട്ടു. എന്നാൽ ചെല്യാബിൻസ്ക് മെഡിക്കൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിൽ കത്സോവ് സ്വീകരിച്ചില്ല. പക്ഷേ, അവർ പോളിടെക്നിക്കിലേക്ക് പോയി, അവിടെ പെൺകുട്ടി "കെമിസ്ട്രിയും ഭൗതികശാസ്ത്രവും ഫാക്കൽറ്റി തിരഞ്ഞെടുത്തു". അതിനാൽ ലാറ കാറ്റ്സോവ എഞ്ചിനീയർ ടെക്നോളജിസ്റ്റായി. കഴുകത്തിന്റെ ഡിപ്ലോമ ഉപയോഗപ്രദമായിരുന്നില്ല എന്നത് ശരിയാണ്.
പാചകവും സർഗ്ഗാത്മകതയും
എല്ലാ വേനൽക്കാലത്തും ഓരോ വേനൽക്കാലത്തും സ്വദേശികളായ പ്രിയപ്പെട്ട ജൂത മുത്തശ്ശി മാർട്ടോ ട്രാച്യനുമായി ലാറ കഴുകന്റെ സർഗ്ഗാത്മക ജീവചരിത്രം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. മുത്തശ്ശി ചെറുവരെ രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ജൂത-ഒഡെസ ഹോം അടുക്കളയും പഠിപ്പിച്ചു. സ്വന്തം പ്രോഗ്രാമുകളിൽ പാചകത്തിന് എങ്ങനെ ആവർത്തിച്ചു, ഈ ട്രീറ്റ് പരീക്ഷിക്കാൻ നഗരം മുഴുവൻ വന്നതാണെന്ന് മാർവ്നയുടെ എസ്ഫീറസ് ഇത്തരം മുൻകൂട്ടി കണ്ടു. അമ്മ ലാറയും മികച്ച രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കി.
ചെല്യാബിൻസ്കിലെ സർവകലാശാലയിൽ നിന്ന് ബിരുദം നേടിയ ശേഷം മോസ്കോയിൽ പണം സമ്പാദിക്കാൻ പോയി. ഭാവിയിലെ പ്രശസ്ത കുക്ക് മുത്തകാരന്റെ പ്രവർത്തനത്തിനായി പണം സമ്പാദിക്കാനുള്ള തിരക്കിലായിരുന്നു. അതിനാൽ ലാറ റഷ്യൻ ഷോ ബിസിനസിൽ ഇടിഞ്ഞു. ലാറ അബദ്ധത്തിൽ ആഞ്ചലിക്ക വരിക്ക. ഗായകൻ കട്സോവ് കൺസേർട്ട് അഡ്മിനിസ്ട്രേറ്ററെ കൊണ്ടുപോയി. ഇരിനയിലെ അല്ലെഗ്രൊവയ്ക്ക് സമാനമായ ജോലിയിൽ "ആനന്ദിച്ചു". അടുത്തത് വലേരിയയ്ക്കായി പ്രവർത്തിച്ചു.
മുത്തശ്ശിയുടെ പുറകിൽ അമ്മമാർ മാറിയപ്പോഴായിരുന്നു കാറ്റ്സോവ ജീവിതത്തിലെ ഒടിച്ചത്. അത്തരമൊരു പ്രഹരത്തിന് ശേഷം ലാറ സ്വയം വന്നിട്ടില്ല. ഒഡെസിറ്ററിനെക്കുറിച്ച് "മറക്കാൻ" ഈ ഇടവേള മതിയായിരുന്നു.
കുറച്ച് സമയത്തിനുശേഷം, ലാറ കണ്ടോവിന് ജന്മനാട്ടിൽ ജോലി ലഭിക്കാൻ കഴിഞ്ഞു. ഒഡെസ ഉത്സവത്തിന്റെ എക്സിക്യൂട്ടീവ് ഡയറക്ടറായി ലാറ കത്സോവയാണ് "വലിയ വ്യത്യാസം".
ഒരിക്കൽ ലാറ കാറ്റ്സോവ അമ്മയുടെ കാര്യങ്ങൾ നീക്കി അവയിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ പുസ്തകം കണ്ടെത്തി. പിന്നെ ചിതറിക്കിടക്കുന്ന എൻട്രികളും നുറുങ്ങുകളും പാചകം ചെയ്യുന്ന അമ്മമാരുടെയും മുത്തശ്ശിമാരുടെയും രഹസ്യങ്ങളാൽ. കാറ്റ്സോവ അവരെ ഒരുങ്ങാൻ തുടങ്ങി, കൊണ്ടുപോകാൻ തുടങ്ങി, അത് തന്റെ ജന്മനാട്ടുകാരൻ അഡെസയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച പാചകക്കാരിൽ ഒരാളുടെ മഹത്വം നേടി. അമേച്വർ പാചകരീതി മോസ്കോയിലേക്ക് ക്ഷണിക്കാൻ തുടങ്ങി, അവിടെ വിവിധ റെസ്റ്റോറന്റുകൾക്കായി കട്സോവ്, കഫേകൾ എന്നിവയ്ക്കായി തയ്യാറെടുക്കുന്നു.
രണ്ടാം തവണ മോസ്കോ ആതിഥ്യമരുളുകളായി മാറി. ഒഡെസ്സാൻസ് കച്ചേരി ഡയറക്ടറെ "പ്രൊജക്റ്റർ കളർട്ടൺ" എന്ന സ്വിസ്റ്റൻ എടുത്തു, അവിടെ കാറ്റ്സോവ് ടെലികാസ്റ്റ് സംഘടനാ പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിച്ചു. എന്നാൽ കൂടുതൽ ലാരു കട്സോവ് ഒരു അടുക്കള ആകർഷിച്ചു, അവിടെ സ്ത്രീക്ക് വെള്ളത്തിൽ ഒരു മത്സ്യം പോലെ തോന്നി.
2014 ൽ കട്രോവി 47 വയസ്സ് തികഞ്ഞപ്പോൾ പ്രശസ്തി ഒരു സ്ത്രീക്ക് വന്നിരിക്കുന്നു. ഈ വർഷത്തെ വസന്തകാലത്ത്, ലാറ കാറ്റ്സോവാസ് സിടിസി ചാനലിൽ "മില്യൺ ഡോക്യുവിനായി" അംഗമായി, അവിടെ അന്തസ്സ് പ്രൊഫഷണൽ പാചകക്കാരുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു. ഇതൊരു ടിവി അവകാശി ദിമിത്രി നസറോവയുടെ ഒരു പദ്ധതിയാണ്, പ്രശസ്ത പാചക സിച്ചൻ "അടുക്കള" എന്ന പ്രകാരം പ്രേക്ഷകർക്ക് അറിയാം.
തുടർന്ന് ഫ്രീ ഷെഫിന് ഇതിനകം തന്നെ സ്വന്തം ഗിയർ ലഭിച്ചു. ലാനയെ ടിവി ചാനൽ "ഹോമിൽ" വിളിച്ച് ടിവി ഷോ "ഹോം കിച്ചൻ" എന്ന് ലംഘിച്ചു.
പ്രശസ്ത അതിഥികളിൽ - ഷോ ബിസിനസ്സ്, ജനപ്രിയ കായികതാകർ, അഭിനേതാക്കൾ, രാഷ്ട്രീയക്കാർ എന്നിവ ഇന്ന് കട്സ്കയയിലേക്ക് പകരുന്നു. ബരി അലിബാസോവ്, നഡെജ്ദ ഗ്രാനോവ്സ്കയ, സെർജി സെവറവ്, ഷൂര, സതി കാസനോവ എന്നിവരോടൊപ്പം "ഓൺ" ഗ്രൂപ്പ്. ലാർബയുടെ "ഹോം കിച്ചനിൽ" ഉണ്ടായിരുന്നില്ല.
അവയ്ക്കൊപ്പം, ലാറ കാറ്റ്സോവ പ്രിയപ്പെട്ട മുത്തശ്ശിയുടെ ഇസ്ഫീറിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പിലും സ്വന്തമായും ഒരു അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായ ഭയാനകമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. എന്നാൽ ഈ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ കാഴ്ചക്കാരെ ആകർഷിക്കില്ല, അവയിൽ "ഡ്യുയറ്റിൽ" അവയ്ക്കൊപ്പം "ടിവി അവതാരകന്റെ പ്രശസ്തമായ ഒഡെസ നർമ്മക്കാരനായിരുന്നില്ല.
പാചകരീതിയിലേക്കുള്ള അവരുടെ കൈമാറ്റത്തിന്റെ ജനപ്രീതി വിശദീകരിക്കുന്നു, ഇന്ന് ആളുകൾ ഇതിനകം ജാപ്പനീസ്, ഓറിയന്റൽ, മറ്റ് വിദേശ പാചകരീതികളിൽ മടുത്തു. കൂടാതെ, ലാറ കാറ്റ്സാൻ, വീട്ടിൽ മാത്രം, കസിഡി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ഏറ്റവും അടുത്തുള്ള സ്റ്റോറിൽ കാണാം. കൂടാതെ, സങ്കീർണ്ണമായ അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാതെ തന്നെ കൈപ്പുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഏതാണ്ട് ഏതെങ്കിലും അടുക്കളയിലും മിക്കവാറും എല്ലാ കാര്യങ്ങളും ആവർത്തിക്കാം.
ഒരൊറ്റ അഭിമുഖത്തിൽ ലാറ കാറ്റ്സോവ് പറഞ്ഞതിനാൽ, സ്വയം ഒഡെസയെ ബഹുമാനിക്കുന്നത് നേറ്റീവ് വിഭവങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല. ഒരു കിറ്റ്ലെറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ വേവിക്കുന്ന പാചകക്കാരൻ തീർച്ചയായും, ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ ഫോർഷ്മാക്, വഴുതന കാവിയാർ, വിവിധ സലാഡുകൾ എന്നിവ സ്വമേധയാ തയ്യാറാക്കുന്നു.
കൈമാറ്റത്തിന്റെ പ്രധാന ഗാർഹിക അന്തരീക്ഷം "ഹോം പാചകത്തിന്റെ" പ്രധാന നിയമമാണ് പിന്തുണയ്ക്കുന്നത്: അതിഥികൾക്ക് പാകം ചെയ്തതെല്ലാം കഴിക്കുന്നതുവരെ അടുക്കള ഉപേക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല.
ലാറ കത്സോവിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വീഡിയോ ഫോർമാറ്റിൽ മാത്രമല്ല വിഭജിക്കപ്പെടുന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. പാചകക്കാരന്റെ പാചകക്കാരന്റെ പാചക രഹസ്യങ്ങൾ പതിവായി "ഡെലി" ജേണലിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും.
കാറ്റ്സോവിന്റെ സ്വന്തം പാനീയ മാസ്റ്റർപീസുകളാലും "ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം" ലെ പേജിലും ഇത് വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ ഗ്ലാമർ സൈറ്റിൽ പാചകക്കാരന്റെ കോർപ്പറേറ്റിനെ ബാധിക്കില്ല. സ p ജന്യ പാചക കാർഡ് ലളിതമായ "മിന്നരല്ലാത്ത" ഫോട്ടോകൾ പോസ്റ്റുചെയ്യാൻ ഭയപ്പെടുന്നില്ല, പക്ഷേ സ്പ്രെറ്റ്സുള്ള എല്ലാ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളും. എന്നിരുന്നാലും, ഇത്തരത്തിലുള്ള ഒരു വിഭവം പോലും പാചകം ചെയ്യാൻ പോലും, ലാറയുടെ പ്രകടനത്തിൽ പ്രൊഫഷണൽ തീറ്റ, ചേരുവകളുള്ള പരീക്ഷണങ്ങൾ, മറ്റ് രസകരമായ നിസ്സാരകാര്യങ്ങൾ എന്നിവയാൽ വേർതിരിക്കപ്പെടും.
സ്വകാര്യ ജീവിതം
തമാശയ്ക്ക് തുറന്നതും തമാശ പറയാൻ ആർട്ടിസ്റ്റ് തന്റെ ജോലിയെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാത്തതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. കത്സോവ ലാരയുടെ വ്യക്തിപരമായ ജീവിതം, കണ്ണുകൾക്ക് അനുസൃതമായി വളരെ അടച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു ടെലിവിസർമാരിൽ ടിവി അവതാരകൻ വിവാഹിതനാണെന്നും അവർക്ക് ഒരു കുടുംബമുണ്ടെന്നും വഴുതിപ്പോയി. എന്നാൽ എല്ലാ വിവരങ്ങളിലും അവസാനിക്കുന്നു.ലാറ കാറ്റ്സോവ ഇപ്പോൾ
ഇന്ന്, കഴുക പലപ്പോഴും വിവിധ ജനപ്രിയ ടിവി ഷോകളിലേക്ക് ക്ഷണിക്കുന്നു, അത് അതിശയിക്കാനില്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇപ്പോൾ ലാറ ഒരു യഥാർത്ഥ ടെലിവിഷനാണ്. മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നവർ സന്തോഷത്തോടെ പ്രിയപ്പെട്ട കലാകാരനെയും നർമ്മ വിനോദത്തിൽ "മാരകമായ സായാഹ്നം", "നിയമങ്ങളില്ലാതെ ചിരി" എന്നതാക്കുന്നു.
ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് കരിയർ ലാറ കട്രോവ പുരോഗമിക്കുകയാണ്. ടിവി ഷോയുടെ നേട്ടമില്ലാത്ത ജനപ്രീതിക്ക് പുറമേ, പാചകത് മറ്റ് പ്രോജക്റ്റുകളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു. ഒരു പാചകക്കാരനെന്ന നിലയിൽ, മോണന്തയുടെ എസ്ഫീരസിനെ മാർവ്വാനയുടെ എസ്ഫീരസിനെ മർക്കോവ്നയുടെ ഇൻസ്ഫീറസിനായി പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ഒരു പുസ്തക ശേഖരം ഇഷ്യു ചെയ്തു. ആസിൻ പ്രസിദ്ധീകരണശാലയിൽ പുസ്തകം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു, ഇത് ലാറയുടെ ജനപ്രീതിയെ "ഹോം പാചകം" കൊണ്ടുവന്ന പ്രക്ഷേപണത്തെ പിന്തുണച്ചു.
കൂടാതെ, ലാറ കാറ്റ്സോ ടെലിവിഷൻ സ്ക്രീനിന് പുറത്ത് തുടർന്നു, "ബാർക്കസ്" എന്ന ഒഡെസ പാചകരീതിയുടെ മോസ്കോ റെസ്റ്റോറന്റിന്റെ ബ്രാൻഡ് ചീഫ്.
പദ്ധതികൾ
- 2014 - "ദശലക്ഷം പാചകക്കുറിപ്പ്"
- 2014 - "ഹോം പാചകം"