ജീവചരിത്രം
കൂടുതൽ പുരാതന ഗ്രീക്ക് മരുന്ന്, യൂറോപ്യൻ മെഡിസിനിയുടെ പിതാവ് ഹിപ്പോക്രാറ്റ് പറഞ്ഞു:"ഭക്ഷണം ഒരു മരുന്നായിരിക്കട്ടെ."കോളിൻ ക്യാമ്പ്ബെൽ - കോർണർ ക്യാമ്പ്ബെൽ - കോർണർ ക്യാമ്പ്ബെൽ യൂണിവേഴ്സിറ്റി, ഒരു അധ്യാപകനും എഴുത്തുകാരനുമായ ഒരു അധ്യാപകനും എഴുത്തുകാരനുമാണ് ശാസ്ത്ര ഗവേഷണത്തിനായി ചെലവഴിച്ചത്, അവരുടെ പോഷകാഹാരവും ആരോഗ്യവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം വെളിപ്പെടുത്തുന്നു.
കുട്ടിക്കാലവും യുവാക്കളും
1934 ലെ വസന്തകാലത്ത് കർഷകരുടെ-കന്നുകാലി ബ്രീഡർമാരുടെ കുടുംബത്തിൽ കൊള്ളിലായിരുന്നു, ബാല്യകാലത്തെ ആദ്യകാലങ്ങളിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്. പുതിയ വായുവിലെ ശാരീരിക അധ്വാനത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന പിതാവ്, 35 വർഷം പഴക്കമുള്ള മീറ്റിനെഡ്, പിതാവ്, 35 കാരനായ മീറ്റിന്, പിതാവ്, 35 വർഷം പഴക്കമുള്ള മീറ്റിൻറെ കൃത്യതയെക്കുറിച്ചുള്ള ആദ്യ സംശയങ്ങൾ ആരംഭിച്ചു. താമസിയാതെ, അങ്കിളിന്റെ ഭാര്യ ക്യാൻസർ മുതൽ മരിച്ചു - കുടിൽ ഇലകളും മറ്റ് പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും കാമുകൻ.
അമേരിക്കൻ കർഷകരെ സഹായിക്കാൻ ഒരു മൃഗവൈദന് ആയി മാറുമെന്ന് യുവ ക്യാമ്പ്ബെൽ സ്വപ്നം കണ്ടു അമേരിക്കൻ കർഷകരെ സഹായിക്കാൻ സഹായിച്ചു. പെൻസിൽവാനിയയിലെയും ജോർജിയയിലെ വെറ്റിനറി സ്കൂളുകളിൽ പയ്യൻ മാത്രമായിരുന്നില്ല, കോർനെൽ സർവകലാശാലയിലെ മാസ്റ്ററേയും ഡോക്ടറൽ പ്രചാരണങ്ങളെയും പ്രതിരോധിച്ചു. പെട്ടെന്നുതന്നെ കോളിൻ വിവാഹിതരായി, അമ്മായിയമ്മയുടെ കഷ്ടപ്പാടുകൾ, ക്യാൻസർ മുതൽ അവാർഡുഡ്, ക്യാൻസറിൽ നിന്ന് ഒപ്രസിൻറെ കഷ്ടപ്പാടുകൾ കണ്ടു, ഭൂതകാലത്തും ഇറച്ചി ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആരാധകർ.
ഗവേഷണവും പുസ്തകങ്ങളും
ഏഷ്യയിലെ പട്ടിണിയെ നേരിടാൻ പ്രോഗ്രാമിൽ പങ്കെടുക്കുക എന്നതായിരുന്നു ക്യാമ്പ്ബെല്ലിന്റെ ജീവചരിത്രത്തിലെ തിരിവ്. രാജ്യത്തെ സമ്പന്നരായ കുടുംബങ്ങളിലെ ചെറിയ അംഗങ്ങൾ പലപ്പോഴും കരൾ കാൻസറിലെ ചെറിയ അംഗങ്ങൾ ശ്രദ്ധ ആകർഷിച്ചു എന്നത് ഫിലിപ്പൈൻ കുട്ടികളുടെ പോഷകാഹാരം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുന്നു.ഗവേഷകൻ ഇനിപ്പറയുന്ന സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ ഓർമ്മിച്ചു: ജപ്പാനിലെ ജനസംഖ്യ യുഎസ് ജനസംഖ്യയേക്കാൾ 2 മടങ്ങ് കുറവായിരുന്നു, പക്ഷേ പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ക്യാൻസറിൽ നിന്നുള്ള മരണങ്ങൾ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിനേക്കാൾ 100 മടങ്ങ് കുറവാണ്. യുവയ, അമേരിക്കയിലെ താമസക്കാരെക്കാൾ മോശമായി ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിന്, സ്തനാർബുദം മുതൽ അമേരിക്കക്കാരനേക്കാൾ 18 മടങ്ങ് കുറവാണ്.
ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു, അത്തരമൊരു വസ്തുതയോടെ: 40 കളുടെ തുടക്കത്തിൽ നോർവേ നോർവേയിൽ വച്ച്, സൈന്യത്തിന്റെ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി കന്നുകാലികളെ കണ്ടുകെട്ടി, ഹൃദയാഘാതങ്ങളുടെ എണ്ണം കുത്തനെ ഇടിഞ്ഞു. ജർമ്മനികളുടെ പരിപാലനത്തോടെ, വൈക്കിംഗിലെ പിൻഗാമികൾ ഒരു മൃഗ പ്രോട്ടീന്റെ ഉപഭോഗത്തിലേക്ക് മടങ്ങി, ഹൃദയാഘാതത്തിന്റെ നിലവാരം വീണ്ടും ഉയർന്നു.
ക്യാമ്പ്ബെൽ ഇന്ത്യൻ പരീക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് വാങ്ങിയത്, പരീക്ഷണാത്മക എലികളെ രണ്ട് ഉപഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് നിഗമനം ചെയ്തു, അതിൽ കേസിൽ കേസിന് (അനിമൽ പ്രോട്ടീൻ) പോഷകാഹാരത്തിന്റെ 20% ആയിരുന്നു, അതിൽ - 5%. അതിനുശേഷം, മൃഗങ്ങളെ അർബുദങ്ങൾ (കാൻസർ പദാർത്ഥങ്ങൾ) കുത്തിവച്ചു.
കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണമുള്ള എലികൾക്ക് ക്യാൻസറിൽ നിന്ന് മരിച്ചു, കുറഞ്ഞ പ്രോട്ടീൻ വളരെക്കാലം ജീവിച്ചു. ക്യാമ്പ്ബെൽ പരീക്ഷണാത്മക സാഹചര്യങ്ങളെ മാറ്റി: ശാസ്ത്രജ്ഞൻ എലികളിൽ മാറിമാറി. കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ ഡയറ്റിലേക്ക് പോകുമ്പോൾ, എലി മുഴകൾ വളർന്നു, ഭക്ഷണത്തിൽ കേസിന്റെ വിഹിതം കുറയുന്നു.
മനുഷ്യ ജനസംഖ്യയ്ക്കായി പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണവും ആലോനവുമായ രോഗങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള ബന്ധം സാധുതയുള്ളതാണോ എന്ന് പരിശോധിക്കാൻ കോളിൻ "ചൈനീസ് പഠന" ത്തിന്റെ ഫലങ്ങൾ വിശകലനം ചെയ്തു.
1974 ൽ ചൈനീസ് പ്രധാനമന്ത്രി സ ou ഇഗ്ലെയ് മൂത്രസഞ്ചി അർബുദം കാരണം ആശുപത്രിയിൽ പ്രവേശിപ്പിച്ചു. ഒൻകോളജിക്കൽ രോഗങ്ങളുടെ വ്യക്തമായ കാരണത്താൽ മികച്ച ധാരണ ഉറപ്പാക്കാൻ രാഷ്ട്രീയക്കാരൻ തീരുമാനിച്ചു. പിആർസിയുടെ 22 പ്രവിശ്യകളിൽ 65 ഗ്രാമീണ കന്തനങ്ങൾ വിശകലനം ചെയ്തു. ജനസംഖ്യയിൽ കൂടുതൽ സ്ഥിരതയുള്ളതായി രാജ്യപ്രകാരം തിരഞ്ഞെടുത്തു. ഓരോ കാന്റണിലും 100 പേരെ എടുത്തു.
1983 ൽ ശേഖരിച്ച വിവരങ്ങളുടെ വിശകലനം ആരംഭിച്ചു. ജോലി 7 വർഷം എടുത്തു. 94 പോഷകാഹാരവും രോഗങ്ങളും തമ്മിലുള്ള ആയിരം പരസ്പര ബന്ധങ്ങൾ കണക്കാക്കി. കണക്കുകൂട്ടലുകൾ കാണിച്ചിരിക്കുന്നു: ദരിദ്ര പ്രദേശങ്ങളിൽ, നിവാസികൾക്ക് പാലും മാംസവും മാത്രമേ സ്വപ്നം കാണാനാകൂ, മാത്രമല്ല ഈ ദൈനംദിന മെനു അമേരിക്കൻ അടുത്തെത്തി (ദൈനംദിന മെനു അമേരിക്കക്കാരൻ) - മോശമായി.
കോളിൻ നിർമ്മിച്ച ഉപസംഹാരം - ഖര പച്ചക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഭക്ഷണം മൃഗങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ മനുഷ്യശരീരത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഇത് ഓങ്കോളജിക്ക് മാത്രമല്ല, മറ്റ് രോഗങ്ങൾക്കും മാത്രം സത്യമാണ്. അതിനാൽ, കോട്ടേജ് ദ്വീപരും യോഗങ്ങളും ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നവർ, പാൽ എന്നിവയ്ക്ക് വിരുദ്ധമെന്ന് ഗവേഷകൻ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസിന്റെ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. പുസ്തകങ്ങളിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന ബയോകെമിസ്റ്റിന്റെ ഗവേഷണത്തിന്റെ ഫലങ്ങൾ, അതിൽ ഏറ്റവും പ്രശസ്തനായ "ചൈനീസ് ഗവേഷണങ്ങൾ", "ഉപയോഗപ്രദമായ ഭക്ഷണം" എന്നിവയാണ്.
പോഷകാഹാര ശാസ്ത്രജ്ഞന്റെ ചിന്തകൾ 8 ക്യാമ്പ്ബെൽ പസ്റ്റലേറ്റുകളിൽ അപ്രതീക്ഷിതമായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുണ്ട്:
- പോഷകാഹാരം ആഗിരണം ചെയ്ത വസ്തുക്കളുടെ ആകെത്തുകയല്ല, മറിച്ച് അവരുടെ സങ്കീർണ്ണ ഇടപെടലിന്റെ ഫലമാണ്.
- ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളുടെ സഹായത്തോടെ ദൗര്യത്തിലേക്കുള്ള കാണാതായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ആമുഖം ഒരു പനേഷ്യയല്ല, പ്രവചനാതീതമായ പാർശ്വഫലങ്ങൾ പ്രകോപിപ്പിക്കാനും കഴിയും.
- പച്ചക്കറി ഭക്ഷണത്തിൽ, മൃഗത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ.
- ന്യൂട്രീഷൻ ഉൾപ്പെടെയുള്ള പാരിസ്ഥിതിക ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ച് രോഗത്തിന് ഉത്തരവാദിയപ്പെടെയുള്ള ജീനുകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ജീനുകളെ ഹിബിയും ഉണരുകയും ചെയ്യുന്നു.
- എല്ലാ പ്രതികൂല പാരിസ്ഥിതിക ഘടകങ്ങൾ നേരിടാൻ ഭക്ഷണത്തിന് കഴിയും.
- ഒരു പ്രത്യേക തരം ഭക്ഷണം അസുഖത്തിന്റെ വയൽ തടയുന്നുവെങ്കിൽ, ഉചിതമായ ഭക്ഷണരീതിയിലേക്കുള്ള മാറ്റം മന്ദഗതിയിലാക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ മിക്കവാറും രോഗത്തിന്റെ വികസനം തടയുകയോ ചെയ്യുന്നു.
- ശരിയായ പോഷകാഹാരം സമാനമോ തുല്യമോ ആയ വിവിധ രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിനായി, വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണക്രമങ്ങളും പാചകക്കുറിപ്പുകളും ആവശ്യമില്ല.
- ശരിയായ പോഷകാഹാരം സമഗ്രമായി ചൂടാക്കിയതാണ്.
വിമര്ശനം
ക്യാമ്പ്ബെൽ റിസർച്ച് ആവർത്തിച്ച് വിമർശിക്കപ്പെട്ടു. എതിരാളികളുടെ പ്രധാന നിരീക്ഷണങ്ങൾ തീസിസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് "അതിന്റെ ഫലമായി അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല", പ്രതിഭാസങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള പരസ്പര ബന്ധം അവർ തമ്മിലുള്ള ബന്ധം വേണമെന്നില്ല.
ഉദാഹരണത്തിന്, ക്വാസ് ഉപഭോഗത്തിന്റെ വളർച്ചയോടെ, ബലാത്സംഗങ്ങളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ് ഇത്. ക്വാസ് കുടിക്കുന്നതാണെന്ന് ഇതിനർത്ഥം - ഇല്ല, ലോജിക് ഇവിടെ വ്യത്യസ്തമാണ്: ജലദോഷത്തേക്കാൾ ചൂടുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ ആളുകൾ കൂടുതൽ കുരിച്ചിൽ ഉണ്ട്. അറിയുന്നത് ഹ്രസ്വ പാവാടകളെ ധരിക്കുന്നതിനും ലൈംഗിക ആക്രമണത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്ന മറ്റ് വസ്ത്രങ്ങൾക്കും കാരണമാകുന്നു. അതായത്, kvass ബലാത്സംഗക്കാർ സജീവമാക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥ പ്രതിഭാമങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു.
അതുപോലെ, അമേരിക്കൻ തരം ഭക്ഷണവുമായി ചൈനീസ് പ്രദേശങ്ങളിൽ കൂടുതൽ അർബുദ കേസുകൾ മാംസം-പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിലേക്കുള്ള പരിവർത്തനത്തിന്റെ അനന്തരഫലമല്ല. സമ്പന്ന പ്രദേശങ്ങളിൽ ജനസംഖ്യ യൂറോപ്യൻ ഭക്ഷണക്രമം മാത്രമല്ല, ജീവിതശൈലിയും അംഗീകരിച്ചു, ഉദാഹരണത്തിന്, ബന്ധുക്കളുടെയും മറ്റ് ദു sad ഖകരമായ സംഭവങ്ങളുടെയും മരണത്തോടുള്ള വൈകാരിക പ്രതികരണങ്ങൾ.
മനുഷ്യ സമൂഹത്തിലേക്ക് എലികളെക്കുറിച്ചുള്ള പരീക്ഷണരീതി കൈമാറുന്നതിന്റെ മറ്റൊരു വശം സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, പാൽ അടങ്ങിയത് (എലികൾക്ക് ദോഷകരമായ) കേസ്, മാത്രമല്ല, സെറം പ്രിവൻഷൻ ചെയ്യുന്നവർ ഉൾപ്പെടെയുള്ള മറ്റ് വസ്തുക്കളിൽ നിന്നും.
ഗുരുതരമായ അഭിപ്രായങ്ങൾ കന്നുകാലികളും ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ലോബിയും കൊണ്ട് നിരന്തലമാണെന്ന് ക്യാമ്പ്ബെൽഡും അനുയായികളും വാദിക്കുന്നു, ഇത് മൃഗങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ പണം ചിലവഴിക്കുന്നത് പ്രയോജനകരമാണ്, തുടർന്ന് - മരുന്നുകൾക്ക്.
സ്വകാര്യ ജീവിതം
കോളിനിലെ വ്യക്തിപരമായ ജീവിതത്തെക്കുറിച്ച് കുറച്ച് മാത്രമേ അറിയൂ. ശാസ്ത്രജ്ഞന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, കുടുംബം ഭക്ഷണം നട്ടുപിടിപ്പിക്കാൻ നീങ്ങി. എന്നിരുന്നാലും, അവനെ ചാമ്പ്യന്മാരാണെന്ന് കണക്കാക്കരുതെന്ന് ക്യാമ്പ്ബെൽ ആവശ്യപ്പെടുന്നു: അദ്ദേഹത്തിന്റെ പുസ്തകങ്ങളിൽ മതപരവും ധാർമ്മികവുമായ ഉദ്ദേശ്യങ്ങളൊന്നുമില്ല, അത് ഇറച്ചി ശാസ്ത്രത്തിന്റെ എതിരാളികളെ ഒഴിവാക്കുന്നു.ശാസ്ത്രജ്ഞന് മൂന്ന് സഹോദരങ്ങളുണ്ടെന്ന് അറിയാം, എല്ലാ കുട്ടികളും രക്ഷകർത്താവിനെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. മൂത്ത മകൻ നെൽസൺ ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തെക്കുറിച്ചും പിതാവിന്റെ ജീവചരിത്രത്തെയും പഠനത്തെയും കുറിച്ചുള്ള സിനിമകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു. ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ടേപ്പ് "സ്കാലാക്രമണത്തിനെതിരായ ഫോർക്കുകൾ." മിഡിൽ ബയോകെമിസ്ട്രി കുട്ടി, കിറ്റിന്റെ മകൾ - ഒരു ശാസ്ത്രജ്ഞൻ ലാറ്റിൻ അമേരിക്കയിൽ ജോലി ചെയ്ത് അവിടെയുള്ള ഹാംബർഗറുകളുടെ അപകടങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു. ഏറ്റവും പ്രായം കുറഞ്ഞ മകൻ മൈക്കൽ ഒരു "ചൈനീസ് പഠനം" എഴുതുന്നതിനുള്ള ഒരു പിതാവിന്റെ സഹ രചയിതാവ്.
കോളിൻ ക്യാമ്പ്ബെൽ ഇപ്പോൾ
2019 മാർച്ചിൽ കോളിൻ ക്യാമ്പ്ബെലിന് 85 വർഷം പഴക്കമുണ്ടായി. ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് വിഭജിച്ച്, ശാസ്ത്രജ്ഞൻ ഇപ്പോൾ ഇതുപോലെ കാണപ്പെടുന്നു.
പ്രോപാണ്ടാൻഡാറ്റബിൾ തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണം ഗവേഷകന് ദീർഘളവകാശങ്ങളുടെ എണ്ണത്തിലേക്ക് പ്രവേശിക്കാൻ സഹായിക്കുമോ എന്ന്, വരും വർഷങ്ങളിൽ മാനവികത പഠിക്കും. ക്യാമ്പ്ബെല്ലിന്റെ കുടിശ്ശികയുടെ കൃത്യതയെക്കുറിച്ചുള്ള തർക്കങ്ങൾ കുറയ്ക്കരുത്.
ജീവചരിഹ്നം
- 1990 - "ചൈനീസ് പഠനം"
- 2013 - "ഉപയോഗപ്രദമായ ഭക്ഷണം" ("പോഷകാഹാര ശാസ്ത്രത്തിന്റെ പരിഷ്കരണം")