Во текот на целата седмица, водителка не е побарано од прашањето "Што денес е да се подготви?", Бидејќи примарно јадење од 24 февруари до 1 март во Русија - палачинки. Уредувачката канцеларија од 24CMI подготви избор на необични рецепти за вкусни трети до празничната маса.
Главните правила за правење палачинки
За подготовка на тенки и рудни палачинки, тава со мала големина се користи со густа дно. Руските хостеси на постарата генерација според традицијата претпочитаат леано железо тава - па производите се добиваат светлина, "чипка" и убава.Пред да започне палачинки за печење, тавата на тава е изобилно подмачкана со масло и силно се загрева. Кога садовите се загреваат, маслото се исцеди во тестото и се меша. На првата статија (која, според руската поговорка, секогаш е добиен од страна на CO) утврди колку тестот оптимално се истура на печење.
Температурата на белење е одредена од примероци и грешки, но главното правило - проклето е пожелно да се превртува кога рабовите почнуваат да тркалаат.
Рецепти Blinov.
За целата недела, еден рецепт не е да се прави со еден рецепт, предците размислуваа за тоа, а со тоа и илјадници опции за готвење како самите палачинки и полнети за нив се разгледуваат. Подолу се оригиналните рецепти на производи кои можат да бидат подготвени во различни денови на Maslenitsa.
Компир палачинки
За готвење ќе ви треба:
- Компири со среден големина - 3-4 парчиња;
- Јајца - 2 парчиња;
- Кефир - 200 мл;
- Сол - 0,5 часа лажици;
- Сода - 0,5 ч. лажици;
- Масло (за тава за подмачкување) - 1 суп.л-патки. лажица;
- Пченично брашно - 200 гр.
Како да се готви: Јасна компири од кора, се сече на коцки со нож, врие и мелење во блендер. За да ја префрлите на добиената маса во длабоки јадења, возите го јајце, кефир, брашно, сол и сода и се мешаат пред да добиете хомогена маса.
Палачинки со билки
Потребна:
- Млеко - 500 мл;
- Јајца - 3 парчиња;
- Сол - 0,5 часа лажици;
- Сода - 0,5 ч. лажици;
- Масло (за тава за подмачкување) - 1 суп.л-патки. лажица;
- Пченично брашно - 200 g;
- Зелен кромид, копра и магдонос - за 15 g.
Како да се готви: клин во длабоки јадења камшик јајца, сол и шеќер додадете. Млекото се загрева на собна температура и се влева во добиената маса, ситно сецкан зеленчук. И на крај, брашното е погодно пред да добие конзистентност без грутки.
Сирење палачинки
Состојки:
- Млеко - 500 мл;
- Јајца - 3 парчиња;
- Сол - 0,5 часа лажици;
- Bustyer - 0,5 ч. Лажици;
- Масло (за тава за подмачкување) - 1 суп.л-патки. лажица;
- Пченично брашно - 200 g;
- Сирење на било која сорта солидна - 150 g;
- Копра - 15 g
Подготовка: Млекото се загрева во метално јадење на плоча на бавна топлина, а потоа отстранета. Клин е управуван јајца, сол и прашок за печење, се меша со брашно. Додека добиената мешавина се врти со меурчиња, сирењето е ситно нанесуваат и задебелени бул. Следно, поврзете ги сите состојки во едно јадење и печете палачинки.
Ovsyanoblins.
За готвење ќе ви треба:
- Овес снегулки мали или овес - 100 g;
- Кефир - 500 мл;
- Јајца - 2 парчиња;
- Сол - 0,5 часа лажици;
- Мед - 3 суп.л-патки. лажици;
- Масло (за тава за подмачкување) - 1 суп.л-патки. лажица.
Како да се готви: Во длабоката сад, јајцата се шлаг со минимална моќност. Медот се стопи во микробранова печка и тенок проток на јајцата. Потоа солени, Кефир истурете и цица овесна каша. Смесата за ПП-палачинки е подготвена.
Интересно: наместо овес, понекогаш се користи леќата, пченка, јачмен, ориз, грашок - производи кои не им штетат на бројката се добиваат.
Мананг палачинки
Потребна:- Manna cropa - 300 g;
- Млеко - 500 мл;
- Јајца - 2 парчиња;
- квасец сува - 1 час. лажица;
- Сол - 0,5 часа лажици;
- Шеќер - 3 суп.л-патки. лажици;
- Масло (за тава за подмачкување) - 1 суп.л-патки. лажица;
- Пченично брашно - 100 гр
Како да се готви: гриз, брашно и сол микс и остави. Во друг контејнер, сува квасец, шеќер и топло млеко се мешаат. Оставете 15 минути. По сувата храна, течноста се истура и е дозволено уште половина час, а потоа симболите на сонцето се пече.
Рецепти на слатки животни
Палачинки се исклучително вкусни со додавање на слатки пломби: урда, овошје, Бери. Постојат три форми глупави палачинки: цевки, триаголници и коверти.
Урда
Потребна:
- Куќа сирење - 250 g;
- Павлака - 3 суп.л-патки. лажици;
- Суво грозје - 50 g;
- Шеќер песок - 2 суп.л-патки. лажици.
Како да се готви: сувини се истураат со врела вода, можно е да се одгледува 15 минути. Во тоа време, во посебно јадење, тие се нанесуваат со шеќер и кисела павлака. Суво грозје се притиснати, предизвикани со остатокот од состојките. Како резултат на масата е поттикнато од палачинки во форма на "конвертори".
Банова
За готвење ќе ви треба:
- Цимет - 1 час. Лажица;
- Мед - 2 суп.л-патки. лажици;
- банани - 2 парчиња;
- Сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица.
Како да се готви: Медот се стопи во тава, додадете банани. Веднаш штом плодот започнува со карамелизирање, истурете цимет, посипете со сок од лимон и отстранете го од шпоретот. Полнење е подготвено.
Рецепти на солени животни
Ако слатките пломби го прават оригиналниот десерт од патничките производи, тогаш незасладен - задоволително јадење.Сирење со спанаќ
Состојки:
- Спанаќ - 200 g;
- Куќа сирење со ниска маст - 150 g;
- Стопено сирење - 100 g;
- Рикота сирење - 100 g;
- сол по вкус;
- Сок од лимон - 3 ч. Лажици.
Готвење: Спанаќот се става во сито, тие се обесени со врела вода, притиснете и дозволете ладење. Сирењето е спојка на плитката ренде. По - ситно сецкан спанаќ и измешајте ги сите состојки.
Црн дроб
Потребна:- Пилешки црн дроб - 400 g;
- Кромид кромид - 1 компјутер.;
- Сол - 1 лажиче.
Како да се готви: пилешки црн дроб се мие во ладна вода, се сече на четири дела, поставени во вода и се вари 15 минути. Кромидот е смачкан, ставен во мешалка со сол и црн дроб, сè е темелно смачкано. Полнењето од црниот дроб е подготвено.
Рецепти на палачинки јадења
Производите понекогаш се користат како срдери, а потоа се добиваат неверојатно вкусни, оригинални палачинки и колачи.
Торта кисела павлака
Потребна:
- Палачинки подготвени - 10-13 парчиња;
- павлака (најмалку 20% масти) - 300 g;
- Млеко кондензирано - 150 g;
- Кокос чипови - 10 гр.
Како да се готви: кисела павлака со кондензирано млеко шлаг со миксер за да се добие бујна крема. На рамна плоча извади слоеви: проклето - крем. На крајот, подмачкувајте го преостанатиот крем, посипете со кокос чипови.
Ролни со лосос
За готвење ќе ви треба:
- Лосос е слабо солен - 200g;
- Крем сирење - 200 гр
Како да се готви: 2 готови палачинки недостасуваат со крем сирење, поставени така што половина од еден е на половина од еден. Потоа ставете тенки исечени парчиња лосос над целата површина, извртени во ролна и сече.