2021-та година ќе биде година на металниот бик. Во пресрет на празникот, водителка е размислувањето што е толку интересно да се готви и да бара нови оригинални идеи и рецепти за новогодишната маса за да изненади блиски и гости. Во материјал 24cmi - невообичаени, вкусни и едноставни топла јадења за новата година 2021 со фотографија.
Месо "Хармоника"
Класичните јадења со месо сигурно мора да бидат на табелата за одмор, бидејќи тотем на годината сака вкусна и задоволувачка вечера. Ние нудиме да подготвиме невообичаена верзија на познатите многу месо "Хармоника", која ќе ја декорира новогодишната маса. За разлика од традиционалната опција, нема печурки и домати, но тоа не страда од него, а гостите ќе бидат воодушевени.Состојки:
- Месо - клипинг или вратот (подобро е да се избере свинско месо, а говедското месо не е да ја прослави годината на бикот);
- пилешки гради;
- Солени масти;
- маслиново или друго растително масло;
- Кечап и adzhika (подобро домашно готвење);
- Сол и зачини.
Готвење:
1. Исплакнете и суво месо, отстранување на непотребна хартиена крпа за влага. Направете длабоки парчиња низ парче, а не до крајот на 1 см, во форма на хармоника. Растојанието помеѓу парчињата не повеќе од 2 см.2. Се меша adzhika, кечап и растително масло за маринада во пила. Додадете ги вашите омилени зачини: мешавина на пиперки, маслинови билки или други зачини. Месо малку тужи. Tassel дистрибуира сос рамномерно насекаде. Завршете ја подготовката на прехранбениот филм или покријте го капакот и извадете го во ладно место за 5-6 часа, можете во ноќта во фрижидерот.
3. Страдаат од пилешки гради и масти без кожа. Исклучување во зачини.
4. Собери "Garmoshka": во парчиња вметнување на слотови на солен раствор и гради.
5. Намалете го резултантната тема на работното парче, така што не се распаѓа за време на процесот на готвење, и завиткајте го месото во 2-3 слоеви на фолија.
6. Ставете ја во рерната за загревање до 200 ° C за околу 1 час. Времето за подготовка зависи од рерната. Следно, отворете ја фолија и гответе уште 15 минути за да се појави розова кора.
Ребра "канадски"
Друг буџетски рецепт за топла јадења за Нова Година 2021, едноставен во подготовка, но вкусен и задоволувачки: ребрата "канадски".
Состојки:
- 1 кг свинско ребра;
- 1 јаболко;
- Сос од домати - 100 g;
- Соја сос - 3 суп.л-патки. l.;
- Сок од лимон - 1 суп.л-патки. l.;
- шеќер (подобро кафеава);
- Зачини: сол, бибер, пиперки на цимет, сува лук, папрака.
Готвење:
1. Од јаболко треба да се готви пире. Можете да земете го завршен производ на бебешка храна, но подобро е да го готвите себеси, бидејќи белиот бик претпочита "домашни производи". Епл се пече во рерната или во микробранова печка (потоа исчистете го од кора и исечете ги во коцки).2. Подгответе маринада: Измешајте соја и сок од домати, зачини, сок од лимон и шеќер, додадете јаболко пире.
3. Вратата мешавина е кисела ребра и оставете за 3-4 часа.
4. Ставете го работното парче во форма, покријте ја фолија одозгора и печете за еден час на 180-200 ° C.
5. Потоа отстранете ја фолијата, намалете ги температурите до 150 ° C и се печете уште 15-20 минути.
Вегетаријански тиквини ролни со сирење и домати
Ако вегетаријанците се присутни во листата на гости, сигурно мора да се подготвите за нив вкусно и оригинално топло јадење за новата година 2021.
Состојки:
- 2 тиквички;
- 350 ml вода или млеко;
- 1 Слатка пиперка;
- 1-2 домати;
- 150 г адигеј сирење + 150 гр солидно сирење;
- 200 g павлака;
- Сол, зачини, зеленчук за декорација.
Готвење:
1. Миењето на тиквички се сече на тенки плочи заедно. Преклопете во длабока плоча, посипете со сол и црн пипер, истурете ја топла вода или млеко (така што садот ќе биде повеќе нежен). Оставете 15 минути, така што плочите ќе станат меки и лесно преклопени.2. Резејте го сирењето на адигеј, додадете сол, зачини, 2 суп.л-патки. л. Павлака и сецкани зеленчук, се мешаат.
3. Исечете го доматот и бугарскиот пипер со мембрани.
4. На плочата од тиквички да се постават 1 лажица на полнење, додадете пиперка и домати, се тркалаат во ролна.
5. Ставете ги ролните на листот за печење, подмачкани со масло.
6. Гответе го пополнувањето: Стлет на цврсто сирење, додадете го преостанатиот павлака, сол и зачини.
7. Во загреаната рерна, ставете ролни покриени со сирење. Подгответе се на 180-200 ° C за 30 минути. Служат, украсување зеленчук - магдонос или копра.
Месо "под снег HAP"
Овој прекрасен свинско сад е способен да стане оригинална и невообичаена декорација на празничната маса. Неговата подготовка вклучува 3 фази: маргина, пржење и печење, па некои може да изгледаат тешко, но заради резултатот, вреди да се напори.
Состојки:
- 1 кг свинско месо;
- 1 сијалица;
- Сончоглед или маслиново масло - 50 ml;
- Сол и зачини за месо - 1 лажиче;
- Сува сенф - 1 лажиче.
За сос:
- Јогурт незасладен - 150 g;
- 2 пилешки јајца;
- сенф, сол, шеќер, сок од лимон од 0,5 часа.
Готвење:
1. Измијте го месото и извадете ги филмовите. Сече на големи парчиња. Кромид чисти и намалување на половина прстени.2. Измешајте ги зачините, посипете месо и додадете кромид, темелно измешајте. Стави најмалку 5-6 часа во фрижидер, подобро за ноќта.
3. Тој пржете месо на растително масло без лак на загреана тава до руди кора. Лежеше на мрена или во форма за печење.
4. Одделни протеини од жолчки и микс жолчки со јогурт, сенф, сок од лимон, шеќер и сол.
5. Кампни протеини со сол.
6. месо истурете го сосот и ставете го "Снежниот капак" од шлаг на протеини на секое парче.
7. Се печеме во рерната за 15-20 минути на 250.
8. Ние служиме сад со додавање на декорација на зеленчук и зеленчук на чинија.
Julien во компир
Џулиен право влегува во врвот на задолжителните празнични јадења. Сепак, оваа едноставна и вкусна закуска во некои готвачи предизвикува тешкотии во врска со недостатокот на јадења погодни за подготовка на ова јадење. Ние нудиме оригинално и едноставно решение: Подготви Julien во компири. Таквото топло за новата година 2021 сигурно ќе ужива во гостите и мажите отколку класичната опција.
Состојки:
- 5-6 големи компири (количина зависи од потрошувачите);
- Пилешко месо (филе или лепенка) - 150-200 g;
- Шунка - 50 g;
- ниско-масна кисела павлака - 150 g;
- Маслиново масло - 2 суп.л-патки. l.;
- Сирење - 50-100 g;
- Шампињони - 4-6 парчиња;
- Сол, бибер и други зачини по вкус.
Готвење:
1. Компири чисти, внимателно отсечени со лажица или нож на продлабочување, така што погодни "плочи". Се вари компири во солена вода до половина не е подготвен.2. Додека компирите се варат, сече пилешко месо и печурки, малку ги пржете во садот и на крајот додадете сецкан шунка, кисела павлака и зачини. Гледајте дека кисела павлака останува течност, не дозволувајте задебелување на сосот.
3. Компирот се става на лист за печење, подмачкува масло и пополнете го завршената мешавина. Ние испраќаме јадење во загреана рерна за 10-15 минути, во зависност од подготвеноста на компирот. Посипете со рендано сирење и чекаме уште 5-10 минути, така што сирењето се стопи и се затресе.
Скерел печен со печурки и зеленчук
Друга интересна опција е топла јадење за новата година 2021 - печен скуша со зеленчук под крем сос.
Состојки:
- 1 скуша;
- 0,5 чаши зеленчук мешавина (замрзнати или свежи кромид, домати, бибер, зелен грашок и друг зеленчук за вашиот вкус);
- Шампигнанс - 150 g;
- Растичко масло - 1 суп.л-патки. l.;
- Крем - 50-70 мл;
- Солидно сирење - 50-100 g;
- Сол, зачинување "бибер букет".
Готвење:
1. Преку задниот дел, ние внимателно ги хранеме измината риба, за ова, направиме остар нож за 2 плитки надолжни искачување по должината на гребенот, ја пресечете базата на гребенот на главата и опашката, отстранете ги внатрешноста. Исечете перки и опашка, отстранете го филмот и ребрата, исплакнете.
2. СРЈ на масло подготвен зеленчук и печурки во тава, спреј и бибер.
3. Поставете го сечењето на листот за печење, претходно ставете го пергаментот. Пренатрупани краевите на намалувањата на заби. Ставете го полнењето, насликајте го кремот и посипете со рендано сирење. Печете не повеќе од 20 минути во загреана рерна на температура од 200 ° C.