Биографија
Судејќи според свиоците на раната биографија на Алексеј Зимин, тој може да биде прославен како инженер за физичар, новинар и истражувач, но сега "црвено здрави" знаат како квалификуван готвач. Човек е ангажиран во ресторан бизнис, пишува тематски звучници во цврсти списанија, води кулинарски блогови на интернет портали и програми на телевизија.Детството и младоста
Алексеј е роден во 1971 година во Дуба, во близина на градот Москва, одгледувајќи физичко-математички научен персонал. Момчето не оди против системот и доби основно образование во релевантното училиште, од каде влезе во Московскиот енергетски институт. Родителите го поддржаа изборот на Синот: самиот татко беше ангажиран во стратешки важен за земјата со специјални проекти и возеше низ земјата со тест-патувања.
Мајка во работното време Корпел над цртежите, и дома таа била ангажирана во тркачки два сина: Алексеј има помлад брат. За момците, исто така, се грижеше за нејзината баба - учител и училишна кочија.
Веќе во 1 година на студии, момчето сфатил дека се движи некаде погрешно. Зимин, без жалење, го фрли Институтот и влезе во Филолошкиот факултет на Московскиот државен универзитет. Одлични марки на рускиот јазик, победи на Олимпијадата во литературата, совршен ракопис и новинарска вештина, добиени за време на обуката на училишните ѕидови.
Следните 4 години поминаа во Московскиот државен универзитет, иако студијата не беше многу фасцинирана од момчето. Но, Алексеј се здоби со партија, чии членови сега се предводени од главните медиумски локалитети на земјата. Од оваа компанија, момците поминаа пријателско време во подрумот на студентската куќа, додека паралелно со блиските сесии на петте. Сепак, Филфак Зимин не дипломирал, а по четвртата година отиде на работа на телевизија.
Личен живот
Се чини дека Алексеј го зеде Среќниот личен живот на Алексеј. Првиот услов за создавање на силно семејство е сакана сопруга, која Татјана Долматовска стана. Како и нејзиниот сопруг, една жена веднаш не најде вистински повик и работел неколку години во руската мода, пред да стане уметник во костимите. Сега тоа е нејзината професија и вистинска страст, како и за нејзиниот сопруг - готвење пилешко, гулаш и пити.Дополнителни "состојки", конвертирање на куќа во целосна сад - деца, и во семејството Три, ќерка Варија, синови на Павел и Никола. Кога Зимин отвори ресторан во Лондон, момците успеаја да го совладаат англискиот јазик. Фотографија на децата родители доброволно поставени во "Instagram", каде што домашните вечери и скици на професионален живот, исто така, доаѓаат до објективот. Ресторанот сака да патува и за време на патувањето е прикачен на кујните на народите во светот. Друго хоби ги зема печурките.
Кариера и готвење
Првично, кариерата на Зимин да се готви уметност немаше врска. Алексеј пишуваше текстови за Централните телевизиски набљудувачи, а исто така соработуваше со GQ, PlayBoy и Vogue публикации. Сепак, љубовта за готвење и интерес во ова прашање доведе до создавање на "извештаи за ресторани", каде што Зимин беше главен уредник.
Тогаш човекот стана кулинарски колона во Комерсант и Ведомости. Неговиот кредибилитет беше поддржан не само со способноста да се подготви салата од ништо не стекнато во деновите на студентската младина, туку и професионален формирање на готвење добиени во Лондонската школа за кордон Блеу. Да се бара кулинарски, писател и водечки, Зимин продолжува да учи од најдобрите господари на неговиот случај, како што е Мишел Герара и Римона.
Следните фази на кариерата беше создавањето на списанието "Постер-храна", кое Алексеј го напишал речиси сам. Публикацијата што започна во времето на криза од 2008 година се претвори во еден од најпопуларните и платени производи, кои беа под брендот на издавачката куќа "Позихе". Заедно со партнерите, Зимин ги отвори институциите на "крпа" во Москва и "Храна" во Москва, која, и покрај предвидувањата на скептиците, наскоро се претвори во тренд ресторани и мрежи беа одгледувани. Сепак, со текот на времето, со овој бизнис, ресторанот мораше да се прошири и да започне нови проекти.
Меѓу нив, ТВ-шоуто "Храна" и "Подготовки со Алексеј Зимин" на НТВ, кои беа познати не само за рецепти, туку и фасцинантни разговори со гостите на студиото. Посебни прашања, како што се шпански ручек, се здобиваат со илјадници погледи на YouTube. Широко познавање на готвачот утврдени во книгата Trilogy "Кујна засекогаш", "кујна на пазарот" и "супермаркет кујна". Вториот е адресиран на неискусни читатели, под рацете на кои има само производи купени во најблиската продавница.
Алексеј Зимин сега
Alexey продолжува да работи истовремено во различни насоки - изданија емитува на телевизија, пишува книги, управува со ресторанот бизнис, води кулинарски блог. Зимин го основал кулинарското училиште за европски примерок, тој е бренд на ресторанот "Куќа 12" во Москва и Гаставрија Зима во Лондон. Покрај тоа, еден човек отвори училиште за храна, каде што во основната готвачка за 14 недели интензивно онлајн учење предлага да ги совладате принципите на високата кујна. Готвење дома или господар на храна блогер занает - информации е корисно за секого.Во 2020 година, курсот започна на 29 мај. Детални информации се наоѓаат на официјалната веб-страница на Alexey, која редовно се надополнува со свежи рецепти. Најдобрите од нив влегоа во "Златна илјади" јадења, каде што беше собрано квитност на главните кулинарски ремек-дела на националните кујни. Постои рубрик "кујнски пазар", ориентирана во сезонски производи.
Во деновите на самоизолација предизвикана од коронавирус пандемија, Ника Белтовиковска, заедно со Алексеј Зимин, се поделени со претплатниците на својот блог "Белоника" со рецепти кои можат да бидат осветлени и диверзифицирани карантин.
Библиографија
- 2008 - "Единици на конвенција"
- 2011 - "Пазар на кујнски пазар"
- 2012 - "Кујна засекогаш"
- 2013 - "Кујна за супермаркет"