tantaram-piainany
Ny mahandro sakafo dia ary mijanona ho iray amin'ireo karazana zavakanto malaza. Ny fahitalavitra sy ny YouTube dia mivadika ara-bakiteny avy amin'ny programa izay misy ny mpahandro za-draharaha zaraina amin'ireo mpihaino sy famandrihana ireo tsiambaratelo amin'ny fanomanana lovia sy ny sombiny. Ny mpiray trano an-trano za-draharaha dia afaka manondro mora ny anaran'ireo tompon-droa any an-dakozia (Gordon Ramsi sy Jamie Oliver) sy Rosiana (Konstantin Ivlev, Ilya laserson, Yuri Rozhkov).Fahazazana sy tanora
Chevalier (Knight) ny gastronomy frantsay, ary ity lohateny ity dia mendrika ny noraisin'i Yuri Vladimirovich tamin'ny 1996, tamin'ny andro faha-12 novambra tamin'ny taona 1970 tany an-drenivohitra ny renivohitra. Amin'ity andro ity, i Craig Parker, Harvey Stevens, Ector Ardondo ary ny sary maharikoriko sy ny skate henjana dia teraka ihany koa.
Tsy misy fampahalalana momba ny tantaram-piandohan'ny Rozhkov, afa-tsy ny hoe tsy tamin'ny fahazazan'ny zaza dia tsy mba nanomana lovia, ary tiany ny elektronika onjam-peo sy ny hockey "Dynamo". Ny fitiavany ny lehilahy lehilahy nentin'ny lehilahy rehetra nandritra ny androm-piainany.
Tamin'ny fiafaran'ny andrim-pampianarana antonony, ny diplaoma dia nanandrana nandresy ny Marty amin'ny Akademia Rosiana, fa ny fanadinana ary tsy handany fotoana, na izany aza, na ny safidin'ny manokana aza Raha nanan-tava: ny lehilahy dia nandinika ny safidin'i Tokary, ny mekanika fiara, mpitsabo mpanampy ary mpahandro, satria ny vokatra dia nijanona teo amin'ny farany.
Na dia eo aza ny fandalinana tsara sy ny fanombanana tsara amin'ny lohahevitra mombamomba azy, dia tsy tsapan'i Yura avy hatrany ary nahatsapa fa ny fahandroana no fiantsoany. Vao avy ny fahatsapan-tena dia tsy taorian'ny fanompoana tao amin'ny tafika sy ilay fitaovana hiasa tao amin'ny hotely Pullman-iris.
Fiainana manokana
Tamin'ny taona 2010, nitombo ny vehivavy dia nitombo hitsidika ny fandaharan'asan'ny culinary dimy malaza, voalohany, mba hankasitrahana ny lakozia, ary faharoa, mba hahitana ny fomba namoronana azy ary avy amin'ny entany dia manana ny lanjany lehibe indrindra. Nandritra ny tafatafa dia nihevitra fa i Yuri, toa ny mpiara-miasa aminy sy ny mpiara-monina aminy ao amin'ny trano Konstantin Ivlev, dia manangona ny tarehimarika amin'ny karazana chef sy mahandro isan-karazany.Raha ny amin'ny fiainam-pianakaviana manokana, dia nanambady an'i Okana Novikova ihany ilay lehilahy, izay nanome ny vadin'ny malalany. Ny sarim-pianakaviana dia matetika nibosesika teo amin'ny pejiny manokana tao amin'ny "Instagram". Ny lahimatoan'i Alexey dia teraka tamin'ny taona 1990 ary taty aoriana dia nandeha tamin'ny dian-kizin'ny ray aman-dreny malaza. Teraka ny zandrin'i Anastasia, dimy taona taty aoriana. Tamin'ny taona 2019, nahazo diplaoma tamin'ny fahatsiarovan'ny oniversite ara-bola ny tovovavy teo ambany fitarihan'ny Federasiona Rosiana tamin'ny diplaoma mena.
mahandro
Rehefa afaka taona maromaro ary nahazo traikefa sarobidy dia nifindra tany amin'ny "serivisy" i Rozhkov tamin'ny trano fisakafoanana Vienna, izay ao amin'ny Palace Hotel. Tao amin'ny toerana vaovao, ny talenta manan-talenta sy mazoto dia lasa chef haingana. Taty aoriana dia voatanisa ny toerana nisy ny asany "Lomonosov", "vatofantsika", "Nostalzhi", "Le Col Colon", VOAGE CAFE ary "cheesery".
Na dia teo aza ny asa ambony sy ny fandaharam-potoana henjana dia tsy nitsahatra nanatsara ny fanomanana lovia i Yuri. Fangatahana any an-tsekoly frantsay Lenôtre frantsay, ao amin'ny trano fisakafoanana Swedish Estsbaba krog, ao amin'ny American Institute of the English Gordon Ramzi.
Matetika ny fampisehoana izay nianaran'ilay lehilahy avy tamin'ny mpiara-miasa vahiny dia natao tamin'ny fifaninanana Rosiana sy iraisam-pirenena. Tamin'ny 1996, dia latsaka tao amin'ny Telo Telo tamin'ny ady tany Suchef izy, tamin'ny taona 1999, dia nandresy ny "menu foon-dehilahy", tamin'ny 2000 - tamin'ny fifaninanana ho an'ny tompon-daka ary herintaona dia naka mari-pahaizana varahina tamin'ny fifaninanana farany izy.
"Andriamanitra no namorona antsika, tany, vokatra, legioma, voankazo, voankazo, ny zava-maitso: Tokony haka azy ireo ho toy ny antsy ary ny lovia dia tokony hiala amin'ny antsy - io no iantsoako hoe matihanina," hoy ny navalin'ilay Master.Nanomboka ny taona 2007 ka hatramin'ny fandefasana ny fantsom-pahitalavitra "trano" eo ambany fitarihan'i Konstantin Ivlev sy Yuri Rozhkova, ny programa an'ny mpanoratra dia "Manontany ny mpahandro". Taty aoriana, i Tandem dia nampianatra mba hanomana ny "Footballs miaraka amin'ny tsiro", ary amin'ny "herinandro ara-tsakafo", ary nanokatra ny sekoliko manokana ihany koa.
FAHAFATESANA
Ny fiainana saturated ny mpampiantrano fahitalavitra sy ilay mpanoratra ny boky hoe "Ny tiako" dia tapaka tampoka. 21 Aogositra 2016, iray volana taorian'ny niverenany avy tany Espaina, dia tsy nanao izany i Yuri Vladimirovich. Ny antony mahatonga ny fahafatesana - ny aretim-po. Ny fialam-boly ho an'ny havany sy ny mpirotsaka Rosiana akaiky dia haingana hazakazaka mba haneho mpiara-miasa sy olom-pantatra maro, avy amin'ny trano fisakafoanana ka hatramin'ny FC "Dynamo".zava-bita
- 1996 - Medaly Bronze amin'ny fifaninanana Su-Chefs
- 1996 - Chevalier gastrononomy frantsay
- 1999 - Mpandresy ny fifaninanana "menu foon-tsofina" eo amin'ireo trano fisakafoanana
- 2000 - Tompondakan'i Rosia noho ny fandrahoan-tsakafo amin'ny tompon-daka
- 2001 - Medaly Bronze amin'ny tompon-daka any Rosia momba ny fahandroana amin'ny fiadiana ny fifaninanana ekipa
- 2003 - mpikambana ao amin'ny Guild of Rosiana Chefs Rosiana