Na dia ny olona manenjika fahasalamana na mankasitraka ny fotoana fohy sy ny fironana lamaody dia mifindra amin'ny Vararians, ary mifanakaiky amin'ny "antoko" mihamalalaka kokoa - ny ankamaroan'ny Vegans, na izany aza, ny ankamaroany dia manohy manome alalana amin'ny lovia. Anisan'ireo sangan'asa culinary noforonina amin'ny fototry ny hena, sarotra ny manome vaovao bebe kokoa na tsy dia tsara, satria ny rehetra dia tsara amin'ny fombany, fa ny kisoa schnitzels dia amin'ireo mpankafy kisoa Matoky tanteraka.
Ao amin'ity lahatsoratra ity, ny biraon'ny tonian-dahatsoratra ao amin'ny 24cmi dia hilaza ny fomba hanomanana kisoa Schnitzel ao anaty vilany isan-karazany.
Salama avy any Aotrisy
Tsara homarihina fa avy amin'ny Schinitzel, izay avy amin'ny Schnitzen Schnitzen - "Tapaka", miparitaka eran'izao tontolo izao avy any an-drenivohitr'i Aotrisy, dia nino fa lovia am-boalohany, izay maneho ny lalan-drongony voaroy tsara Mofo-mofo avy atody, lafarinina ary superstrears. Fry Ny Kushana ao anaty menaka mofomamy na tavy kisoa mandra-pahatongan'ny krust volamena. Noho izany, ny fanomezana fanomezana ho an'ny mpamorona manaja, dia mitombina ny manomboka ny fisafidianana ireo fomba fiasa ho an'ny fahandroana ny Schnitzel amin'ny safidy Visk.
Ankehitriny ho fanomanana lovia ao an-trano fa tsy ny hena, ny hena kisoa (ary amin'ny akoho hafa sy ny akoho) dia matetika, ny zioga dia antsoina hoe dingana kely indrindra eto ambany, "Vienna schnitzel avy amin'ny kisoa ".
Ilaina:
- 4 sombin-kenan-kisoa mahery vaika;
- 1 atody;
- 1/5 kaopy ronono matavy;
- 200 grama ny menaka legioma (tsara kokoa ny maka oliva, fa azo atao koa ny mampiasa sunflower);
- Sira sy zava-manitra - hanandrana.
Ilaina ihany koa ny maka lafarinina (varimbazaha tsara kokoa) sy mofo ao amin'ny habetsaky ny habetsahany.
Ahoana ny fahandro:
- Sira kisoa, ampio zava-manitra ary avelao ny antsasaky ny adiny iray, rehefa avy kivy.
- Amin'ny fahafaha-manao lalina, ny ronono misy atody iray dia mikapoka ny fanjakana homogeneous.
- Ny sombin-kena vita amin'ny hena maty, atsoboka ao anaty fangaro atody ary manapaka ny mofo, ary apetraka eo amin'ny lapoaly tsara tarehy miaraka amin'ny dibera.
- Ilaina ny fry dia ilaina amin'ny afo antonony, mizara tsindraindray amin'ny fomba tsy miangatra amin'ny fomba toy izany ny solika mangotraka dia mianjera avy amin'ny schnitzel avy amin'ny lafiny rehetra, miezaka ny hanafoana ny fifandraisan'ny hena miaraka amin'ny rindrin'ny lovia. Aorian'ny 3-4 minitra, ny Schnitzel dia mipetaka ary ato am-pita.
Ny lovia vita dia natokana tamin'ny salady, ovy na legioma voafatotra tamin'ny alàlan'ny famafazana ranom-boasary.
Fotoam-pahandro - 35-45 minitra.
Travely kely: Mba hialana amin'ny menaka be loatra, rehefa avy nanorotoro ny Schnitzel dia natokana ho any anaty lamba famaohana taratasy.
Schnitzel sy mpitaingin-tsoavaly amin'ny crème
Misafidy ny fanampian'ny tranokala culinary na serivisy video malaza, ny fomba hanorotoro an'i Schnitzel, tsy azonao atao ny mandalo amin'ny fomba fiasa miaraka amin'ny marinezamamy.Ho an'ny mahandro sakafo dia mila:
- 600-700 grama henan-kisoa;
- 100 grama an-tsoavaly tsara fanahy;
- 180-200 grama ny crème (azo soloina amin'ny crème masiaka);
- 2 atody;
- 150-200 grama ny menaka legioma;
- Sira sy dipoavatra - hanandrana;
- Lafarinina sy mofo.
Ahoana ny fahandro:
- Atody miraikitra amin'ny sotro 4 sotro ny sotro iray alohan'ny handraisany faobe homogeneous.
- Hetezo ny hena amin'ny hatevin'ny 1-1.5 cm miaraka amin'ny hateviny, avereno, manampy sira sy zava-manitra.
- Khreno mifangaro amin'ny crème sisa, ampio ny zava-manitra hanandrana sy ny fofona ny hena vokarina amin'ny sisiny roa.
- Avy eo ny schnitzels ao anaty saosy saosy hanapaka ny lafarinina, handroana ao anaty fangaro atody sy ny sôkôla ho an'ny mofo sy ny mofo amin'ny lafiny tsirairay eo amin'ny lafiny tsirairay eo amin'ny paositra iray alohan'ny hazavan'ny crust.
Ny lovia vita dia mitambatra tsara amin'ny lovia amin'ny lafiny rehetra, ary ny sisan-javamaniry-manakatona dia azo ampiasaina ho toy ny saosy.
Fotoam-pahandro - 40-45 minitra.
Travely kely: Ao amin'ny fivarotana mivarotra crème vonona - ny fampiasana azy dia hanafaingana ny fahandroana.
Lazao amiko ny "fromazy!"
Azonao atao ny manomana Schnitzel amin'ny kisoa amin'ny lapoaly iray ary tsy misy mofo - voatsoaka amin'ny varimbazaha, ity lovia ity dia tsy ambany noho ny "tsanganana". Eny, ary ny fahandroana dia tsy mitovy.
Ilaina:
- Henan-kisoa 500 grama, voasarona amin'ny sombin-koditra 1-1.2 cm;
- Atody akoho 3;
- 100 grama ny fromazy;
- 2-3 sotro misy lafarinina lafarinina;
- Sotro misy menaka legioma;
- Zava-manitra sy sira - hanandrana.
Ahoana ny fahandro:
- Avereno ny hena, tsy manelingelina ny fahamarinan'ny fibra, ny sira ary ampio zava-manitra. Avelao hianjera ny antsasak'adiny.
- Ny fromazy dia lehibe ary manampy atody tapaka, ary afangaro tsara.
- Ao amin'ny afon-tsofina-atody, asio lafarinina, asio lafarinina, ampio sira sy zava-manitra hanandrana, avy eo nokapohina tsara.
- Schnitzeli hanidina ao amin'ny mazava ary mitafy lapoaly mafana miaraka amin'ny dibera.
- Fry amin'ny hafanana antonony - 4-5 minitra ho an'ny andaniny tsirairay. Ka dia mijanona ho matsiro ny hena, raha ilaina, dia afaka manampy diloilo tsikelikely ianao.
Schnitzel dia tompo ao anaty bateria, ho fitsipika, miaraka amin'ny legioma - tsara ny fanamarihan'ny fromazy ao amin'ny Kushan. Fa amin'ny tsiroaroa miakanjo hafa, tsy hisy lovia.
Fotoam-pahandro - 35-40 minitra.
Little Trick: Ho an'ny fandrahoan-tsakafo dia tsara kokoa ny maka ny mari-pahaizana mivaingana amin'ny fromazy - mora kokoa izy ireo.
Avy amin'ny lehibe kely
Afaka mahandro lovia matsiro ianao ary tsy misy sombin-kisoa iray amin'ny tanana iray. Schnitzel avy amin'ny hena tsara voadona dia toetra mampiavaka ny halemem-panahy ary tsy mitaky ny fampiasana antsy - mora ny mizara amin'ny fork.Ho an'ny fandrahoan-tsakafo izay ilainao:
- 500-66 grama ny kisoa voapetaka;
- 1 atody akoho;
- lafarinina sy mofo;
- 100 grama menaka legioma;
- Sira, zava-manitra - hanandrana.
Ahoana ny fahandro:
- Mandroaka ny hena, mandry ao anaty lovia lalina, ampio sira sy zava-manitra ary afangaro.
- Arosoy ny atody amin'ny akora vokarina ary afangaro indray.
- Ny vokatra vokatr'izany, manampy mofo, manify, fa Schnitzels midadasika.
- Amin'ny alàlan'ny fametrahana vilany manitra tsara tarehy, dia misy andaniny isaky ny 6-7 minitra amin'ny afo mahery vaika.
- Rehefa avy nahandro sakafo dia namoaka ny schnitzels tamin'ny sakafo ara-tsakafo na lamba famaohana mba hanesorana ny tavy be loatra.
Ny lovia dia atambatra tsara amin'ny ovy sy legioma potato.
Fotoam-pahandro - 50-60 minitra.
Tsiambaratelo kely: mba tsy hiparitaka rehefa manilika ny sombin-kena, dia atoroy ny handrakotra azy ireo eo anoloan'ilay fomba fiasa amin'ny fonosana polyethylene.
Safidy Holandey
Mahagaga sy matsiro ary tsotra, ny fomba fiasa ho fanomanana ny Schnitzel "amin'ny teny holandey" dia vita amin'ny hena mined.
Mitaky:
- 500 grama kisoa matsiro;
- 250 grama ny fromazy (karazany semi-solif);
- 1/4 kaopy ronono;
- 1 kaopy rano;
- Atody akoho 2;
- 100 grama menaka legioma;
- Sira, dipoavatra, zava-maitso, tongolo-drano - hanandrana;
- lafarinina;
- Binecrumbs.
Ahoana ny fahandro:
- Fromazy lehibe very. Akanjo tongolo-drano na hanorotoro ny garber.
- Misaraka ny atody, afangaro amin'ny ronono sy sira.
- Ampio amin'ny rano mangina, fromazy, ny zava-maitso misy tongolo gasy sy zava-manitra. Avy eo masira sy mifangaro tsara.
- Avy amin'ny fototry ny hena vokarina, tapaho ny henan-kena, mba hampihenana ny fifangaroana amin'ny lafarinina sy ny mofomamy atody miloko.
- Fry ao anaty lapoaly iray alohan'ny fisehoan'ny crust volamena.
Malalaka sy malefaka ny lovia ary miempo ao am-bava. Ny schnitzels vita "amin'ny teny holandey" dia natokana tamin'ny ovy, legioma na salady.
Fotoam-pahandro - 60 minitra.
Tsiambaratelo kely: Mba hahafahan'ireo Schnitzel dia malefaka kokoa ary tsy maintsy mividy ny metatra minced metatra fa tsy hividy, fa hanongotra ny henan-kena sy ny fanesorana ny hoditra.
Teknolojia vaovao amin'ny raharaham-barotra
Raha manosika ny Schnitzel ao amin'ny lapoaly Grill, dia azo atao ny manao lovia tsy matsiro, fa ilaina ihany koa - ny takelaka tsy misy afa-tsy ny sakafo kely indrindra amin'ny menaka, mampihena ny fanjifana ny farany, fa koa Amin'ny fandaniam-bolan'ny ribna dia mamela azy hanomana sakafo saika mpivady.
Tokony hotadidino fa ny hanomanana an'i Schnitzel amin'ny lapoaly toy izany amin'ny mofo iray na amin'ny fandehan-javatra dia tsy ho tanteraka - amin'ireo resa-pampianarana ireo dia takiana fa ny sombin-kena "nanasa ny menaka" dia nanasa menaka ".
Mila maka ianao:
- 4 sombin-kisoa 150 grama;
- 300 grama menaka oliva;
- Sira sy dipoavatra - hanandrana;
- Thyme sy Rosemary - eo amin'ny roa tonta.
Ahoana ny fahandro:
- Avereno ny hena, asio slide ao anaty fitoeran-drano lalina, ny sosona tsirairay tsy hita menaka ary ny famindrana ny thyme sy ny rosemary.
- Avelao hijoro ao anatin'ny ora vitsivitsy, isaky ny antsasak'adiny ny sombintsombiny.
- Esory ny zavamanana, ny tsimoka sy ny rosemary, ny fanilihana amin'ny dibera be loatra miaraka amin'ny lamba napkin ary apetaho amin'ny lapoaly masiaka.
- Ny fahavaratra mandritra ny 2-3 minitra amin'ny lafiny iray amin'ny hafanana antonony, ampio sira sy zava-manitra - efa vonona ny lovia.
Ny hena nahandro tao anatin'izany fomba izany dia mijanona ho matsiro sy tsara miaraka amin'ny legioma sy divay maina.
Little Trick: Raha mandao ny hena ianao amin'ny vata fampangatsiahana mba ho voafandrika mandritra ny alina, dia ho malefaka sy fofona kokoa ny Schnitzels, miaraka amin'ny fanamarihana an-tsokosoko amin'ny tsirony.