Ny taona 2021 dia ho taonan'ny omby metaly. Amin'ny alin'ny fialantsasatra dia misaintsaina ny zavatra mahaliana ny mahandro ny mpampiantrano azy, ary mitady hevitra sy fomba fiasa vaovao ho an'ny latabatra amin'ny taom-baovao mba hahagaga sy hahagaga. Amin'ny fitaovana 24cmi - tsy mahazatra, matsiro ary mafana mafana ho an'ny taom-baovao 2021 miaraka amin'ny sary.
Hena "Harmonica"
Ny lovia hena kasety dia tsy maintsy ao amin'ny latabatra fialantsasatra, satria ny tototenin'ny taona dia tia sakafo matsiro sy mahafa-po. Manolotra ny hanomanana dikan-teny tsy mahazatra amin'ny hena mahazatra "Harmonica" izahay, izay handravaka ny latabatra taom-baovao. Tsy toy ny safidy nentim-paharazana, tsy misy holatra sy voatabia, fa tsy mijaly, ary ho faly ny vahiny.Fangaro:
- Hena - fametahana na tendany (tsara kokoa ny misafidy kisoa, ary ny hen'omby dia tsy hankalaza ny taonan'ny omby);
- hono akoho;
- Matavy matavy;
- oliva na menaka legioma hafa;
- Ketchup sy Adzhika (mahandro sakafo tsara kokoa);
- Sira sy zava-manitra.
Mahandro:
1. Sasao sy hena maina, fanesorana lamba famaohana tsy ilaina. Ataovy faran'izay ketraka amin'ny sombintsombiny iray, tsy tonga amin'ny faran'ny 1 cm eo ho eo, amin'ny endriky ny harmonica. Ny elanelan'ny cuts dia tsy mihoatra ny 2 cm.2. afangaro adzhika, ketchup sy menaka legioma ho an'ny marinade ao anaty pial. Ampio ny zava-manitra tianao indrindra: fifangaroana voanjo, zavamaniry oliva na vanim-potoana hafa. Hena kely sue. Tessel dia mizara saosy amin'ny solaitra iray manontolo. Aforeto ny fanomanana ny sarimihetsika ara-tsakafo na manarona ny fonony ary esory ao amin'ny toerana mangatsiaka mandritra ny 5-6 ora, azonao atao amin'ny alina ao anaty vata fampangatsiahana.
3. Mijaly ny tratran'ny akoho ary tavy tsy misy hoditra. Pinge amin'ny zava-manitra.
4. Angony ny "Garmoshka": Ao amin'ny fanapahana dia ampidiro ny sakeliny sira sy ny nono.
5. Ny fanatsarana ny kofehy vita amin'ny asa vokatr'izany, ka tsy mirongatra mandritra ny fahandroana, ary aforeto ny hena ao anaty takelaka 2-3.
6. Apetaho ao anaty lafaoro ny 200 ° C nandritra ny 1 ora teo ho eo. Ny fotoam-bola dia miankina amin'ny lafaoro. Manaraka, sokafy ny foil ary mahandro mandritra ny 15 minitra hafa mba hisehoan'ny crust rosy.
Taolan-tehezana "kanadiana"
TOROHEVITRA FOMBA FAMPISEHOANA ANY AN-TENY MAMPIAVAKA NY TENY TAONA 2021, tsotra ho fanomanana, fa matsiro sy mahafa-po: tadiny "Kanadiana".
Fangaro:
- 1 kg ny taolan-tehezana;
- 1 paoma;
- Sauce voatabia - 100 g;
- Soy Sauce - 3 sotrokely. l.;
- Ranom-borona voasarimakirana - 1 tbsp. l.;
- siramamy (volontany tsara kokoa);
- Zava-manitra: sira, dipoavatra, cinnamon hammer, palitao maina, paprika.
Mahandro:
1. Avy amin'ny paoma dia tokony mahandro madio ianao. Azonao atao ny mandray vokatra vita amin'ny sakafo an-jaza, fa tsara kokoa ny mahandro azy, satria ny omby fotsy dia aleony ny "vokatra an-trano". Apple Bake ao anaty lafaoro na ao anaty lafaoro microwave (avy eo dia diovina amin'ny volom-bolo ary tapaka amin'ny cubes).2. Manomàna marinade: Afangaro ny saosy sy ny voatabia, zava-manitra, ranom-boasary ary siramamy, ampio paoma puree.
3. Ny fangirifiriana voahirana dia taolana voasarona ary miala mandritra ny 3-4 ora.
4. Apetraho ao anaty endrika ny fitaovana, sarony ny foil avy any ambony ary manensa adiny iray amin'ny 180-200 ° C.
5. Avy eo, esory ny foil, mampihena ny mari-pana hatramin'ny 150 ° C ary manensa mandritra ny 15-20 minitra hafa.
Ny Zucchini Zucchini dia mihodina amin'ny fromazy sy voatabia
Raha misy ny legioma dia misy ao amin'ny lisitry ny vahiny, tsy maintsy miomana ho azy ireo ny lovia matsiro sy mafana ho an'ny taom-baovao 2021.
Fangaro:
- 2 zucchini;
- 350 ml rano na ronono;
- 1 dipoavatra mamy;
- 1-2 voatabia;
- 150 g of Adygei cheese + 150 g fromazy matevina;
- 200 g crème masira;
- Sira, zava-manitra, zava-maitso ho an'ny haingon-trano.
Mahandro:
1. manasa zucchini manapaka ny takelaka manify. Aforeto anaty lovia lalina, afafazo ny sira sy ny dipoavatra mainty, arotsaho ny rano mafana na ronono (ka ny lovia dia malefaka kokoa). Miala mandritra ny 15 minitra mba ho lasa malefaka sy miforitra mora ny takelaka.2. Asio ny fromazy Adygei, manampy sira, zava-manitra, 2 sotrokely. l. SOUR CREAM ARY VONDRONA, MIGHERS.
3. Hetezo ny voatabia sy ny dipoavatra Bulgaria miaraka amin'ny membranes.
4. Ao amin'ny takelaka avy amin'ny zucchini mba handefa sotro 1 ny famenoana, ampio ny dipoavatra sy ny voatabia, horonan-taratasy.
5. Apetraho eo amin'ny lambam-paty ny horonan-taratasy, voahosotra menaka.
6. Mandrosoa ny famenoana: tadidio ny fromazy matevina, ampio ny crème masira, sira sy zava-manitra.
7. Ao amin'ny lafaoro mafana, asio rolls rakotra ravina fromazy. Miomàna amin'ny 180-200 ° C mandritra ny 30 minitra. Manompoa, haingon-trano greens - persily na dill.
Hena "eo ambanin'ny hainandro"
Ity lovia kisoa mahafinaritra ity dia mahavita lasa haingon-trano tany am-boalohany sy tsy mahazatra ny latabatra fety. Ny fiomanana azy dia misy dingana 3: ny zava-dratsy, ny frying ary ny fanendasana, ka ny sasany dia mety ho sarotra, fa noho ny vokatra dia ilaina tokoa izany.
Fangaro:
- 1 kg ny kisoa;
- 1 BLB;
- Sunflower na menaka oliva - 50 ml;
- Sira sy zava-manitra ho an'ny hena - 1 tsp;
- Mavitrika maina - 1 tsp.
Ho an'ny saosy:
- Yoghurt unsweetened - 150 g;
- Atody akoho 2;
- Mustard, sira, siramamy, ranom-boninkazo amin'ny 0.5 h.
Mahandro:
1. Sasao ny hena ary esory ny sarimihetsika. Tapaho amin'ny ampahany lehibe. Madio sy manapaka ny peratra antsasaky ny peratra.2. Afangaro ny zava-manitra, afafazo hena ary ampio tongolobe, afangaro tsara. Mametraha 5-6 ora farafahakeliny ao anaty vata fampangatsiahana, tsara kokoa mandritra ny alina.
3. Mofom-bary izy amin'ny menaka legioma tsy misy tsipìka amin'ny lapoaly tsara tarehy amin'ny crust ruddy. Mametraha amin'ny barazy na amin'ny endrika ho an'ny mofo.
4. Manararaotra ny proteinina avy amin'ny yolks ary afangaro ny yogks miaraka amin'i Yoghurt, mustard, ranom-boasary, siramamy ary sira.
5. Ny proteinina Whip amin'ny sira.
6. Ny hena dia napetaka ny saosy ary apetraho ny "satroka ranomandry" avy amin'ny proteinina nokapohina isaky ny sombiny.
7. Natolotray tao anaty lafaoro nandritra ny 15-20 minitra tamin'ny 250 izahay.
8. Manompo lovia isika amin'ny alàlan'ny fanamboarana legioma sy zava-maitso amin'ny lovia iray.
Julien in ovy
Ny Julien dia miditra ao an-tampon'ny lovia falifaly. Na izany aza, ity snack tsotra sy matsiro ity amin'ny mpahandro sasany dia miteraka olana amin'ny tsy fahampian'ny lovia mety ho fanomanana ny lovia. Manolotra vahaolana am-boalohany sy tsotra izahay: manomàna ovy ao amin'ny ovy ny Julien. Ny lovia mafana ho an'ny taom-baovao 2021 dia azo antoka fa hankafy ny vahiny sy ny lehilahy noho ny safidy mahazatra.
Fangaro:
- 5-6 ovy lehibe (ny habetsahany dia miankina amin'ny mpanjifa);
- Hena akoho (fillet na patch) - 150-200 g;
- Ham - 50 g;
- Ny crème masinina ambany - 150 g;
- Menaka oliva - 2 sotrokely. l.;
- Fromazy - 50-100 g;
- Champignons - 4-6 sombiny;
- Sira, dipoavatra ary vanim-potoana hafa hanandrana.
Mahandro:
1. Ny ovy dia madio, tapaka am-pitandremana miaraka amin'ny sotro na antsy lalina kokoa ka izay "takelaka" mety tsara. Mangotraka ovy ao anaty rano masira mandra-pahatongan'ny antsasaky ny.2. Na dia mangotraka aza ny ovy, manapaka ny hena sy holatra, somary mangotraka azy ireo ao anaty vilany ary amin'ny farany dia ampio ny hazom-borona voasarimakirana sy ny mofomamy ary ny vanim-potoam-paniriana. Jereo fa ny ronono voaroy dia mijanona ho ranon-javatra, aza avela hiharatsy ny saosy.
3. Ny ovy dia napetraka eo amin'ny lambam-paty, menaka manitra ary fenoy ny fifangaroana vita. Mandefa lovia isika amin'ny lafaoro tsara tarehy mandritra ny 10-15 minitra, arakaraka ny fahavononan'ny ovy. Afafazo miaraka amin'ny fromazy voankazo ary miandry 5-10 minitra hafa izahay mba hiempo ny fromazy ary hihozongozona ny fromazy.
Mackerel namboarina tamin'ny holatra sy legioma
Safidy iray mahaliana iray hafa dia lovia mafana ho an'ny taom-baovao 2021 - Mackkerel miaraka amin'ny legioma ao anaty saosy.
Fangaro:
- 1 mackerel;
- 0.5 kaopy legioma mifangaro (varatra na vaovao - tongolobe, voatabia, dipoavatra, voanjo maitso ary legioma hafa ho an'ny tsirony);
- Champignons - 150 g;
- Solika legioma - 1 sotrokely. l.;
- Crème - 50-70 ml;
- Fromazy matevina - 50-100 g;
- Sira, fehezam-boninkazo "taom-peo."
Mahandro:
1. Nalefanay tamim-pitandremana ny trondro voasasa, noho izany, manaova antsy maranitra ho an'ny fiakarana lava 2 matevina eo am-pandehanana, tapaho ny fototry ny lohany sy ny rambony, esory ny lohany sy ny rambony. Hetezo ny fins sy ny rambony, esory ny taolana sy ny taolan-tehezana, sasao.
2. Fry amin'ny legioma sy holatra voaomana ao anaty lapoaly, mamafy ary dipoavatra.
3. Atsipazo eo amin'ny lambam-paty ny tapaka, pre-pre-patchment. Mamaha ny faran'ny nify tapaka. Apetaho ny famenoana, mandoko ny crème ary afafazo amin'ny fromazy. Mandroroa mihoatra ny 20 minitra amin'ny lafaoro efa tsara tarehy amin'ny mari-pana 200 ° C.