Maslenitsa dia fialantsasatra nentim-paharazana izay lasa tandindon'ny tetezamita amin'ny ririnina ka hatramin'ny lohataona. Tamin'ny andron'ny fety, dia nisy fifanarahana nasionaly - pancakes. Tamin'ny alàlan'ny fomban-drazana dia nendahana tao anaty lafaoro izy ireo, ary nisy tsiambaratelo nahavita nitandrina hatramin'izao. Sakafo vintage pancakes amin'ny karnaval - ao amin'ny fitaovana 24cm.
"Rosiana"
Ny nentin-drazana tany Rosia dia heverina ho lovia misy lafarinina buckwheat. Amin'ny loko, ny tandindon'ny masoandro toy izany dia tsy mitovy amin'ny vary, ary noho izany dia nantsoina hoe "mena" na "Rosiana".Amin'ny alàlan'ny fomba sy ny famolavolana maoderina dia miovaova kokoa amin'ny lohahevitry ny tsiambaratelo avy amin'ny renibe. Koa satria talohan'ny tandindon'ny masoandro dia tsy nihemotra, ary napetraka tao anaty lafaoro ary nanala ny lalantsara tamin'ny andaniny roa.
Fangaro:
- Flour Buckwheat - 150 g;
- Dibera miempo - 20 g;
- Ronono - 250 ml;
- Atody - 2 pcs.;
- Sira - ¾ h. L.;
- rano - 125 ml;
- Solika legioma ho an'ny frying.
Mahandro:
1. Afangaro ny akora rehetra afa-tsy ny rano, raiso ny fangaro ary esory 3 ora farafahakeliny ao anaty vata fampangatsiahana.2. Manampy rano mangatsiaka.
3. Mangataha indray.
4. Fry hanakatona, avy eo mihodina.
Misy safidy hafa, fa amin'ny kefir ihany. Ilaina izao: Buckwheat sy Flour Flour (80 g), Kefir (250 mL), rano mangotraka (280 ml), siramamy, siramamy (⅓ h. L.), Soda (½ hl) sy menaka legioma (1 tbsp.).
Ryazan cavaisians
Kapawayitsa dia karazana pancakes manify be amin'ny ronono, izay niaraka tamin'ny lafaoro ihany koa. Taty aoriana dia nianatra ny fomba handrosan'izy ireo tamin'ny lafiny iray ny renibeny, ary natao tamin'ny fotoana mitovy amin'ny lapoaly 3. Ny endri-javatra iray tamin'ity fomba ity dia ny tsy fahampian'ny soda na ny masirasira.
Fangaro:
- ronono - 1 l;
- Siramamy - 4 sotrokely. l.;
- Sira - 1 tsp;
- lafarinina - 350 g;
- Atody - 5 pcs.;
- Solika legioma - 5 sotrokely. l.
Mahandro:
1. mafana ny ronono 1 litatra.2. Asio atody, siramamy ary sira.
3. Arotsaho ny ampahatelon'ny ronono mafana ao anaty fangaro. Mifangaro.
4. Manampia lafarinina matevina ary afangaro indray ny zava-drehetra mba hamongorana ny felany rehetra.
5. Manampia fahatelo fahatelo ronono ary afangaro.
6. Ny ronono sisa tavela dia tototry ny vay ary ampidirina ao anaty koba tsikelikely ary manakana hatrany.
7. Manampy menaka legioma ary manasa indray.
8. Fry amin'ny hafanana antonony antsasaky ny iray minitra.
9. Flip sy Fry mandritra ny segondra vitsy.
Pancakes novegorod
Ity fomba fiasa ity dia manavaka amin'ny zava-misy fa ny "tara-pahazavana" tsirairay dia voatsindrona sy miforitra, ary tapaka ny lovia, toy ny mofomamy.
Fangaro:
Ho an'ny koba:- ronono - 0.5 l;
- Atody - 4 pcs.;
- Cream - 100 g;
- lafarinina - 300 g;
- Siramamy - 1 sotrokely. l.;
- Sira - 0.5 h.;
- Solika legioma - 2 sotrokely. l.
Ho famenoana:
- 500 G crème masira;
- tantely hanandrana;
- 2 tbsp. L akoho dibera.
Mahandro:
1. Asio atody misy siramamy sy sira.
2. Ampio ny crème masinina sy ampahany amin'ny ronono. Hampifangaro ny zavatra rehetra.
3. Rehefa avy niditra ny lafarinina ary nifindra tany amin'ny fanjakana homogeneous.
4. Ampio ny sisa, afangaro indray.
5. Manampy menaka legioma.
6. Mandrosoa ary omeo hijanona 10 minitra.
7. Afangaroy ny mason-tsakafo miaraka amin'ny tantely. Ho famenoana izany.
8. Frying amin'ny fomba mahazatra.
9. Nesoriny tamin'ny dibera ny pancakes, ary napetrakay ny sotro ny famenoana teo ambony. Mitsangantsangana izahay.
10. Manome lovia mba hijoro 10-15 minitra.
11. Manompoa amin'ny endrika tapaka, toy ny mofomamy.
Manasa amin'ny pôtô
Ny mofomamy fed vita amin'ny porridges millet dia vita amin'ny sary. Ny hatevin'ny vokatra dia mifehy ny hostess. Raha toa ka fanao amin'ny fianakaviana ny fitsaboana ny "masoandro", dia misy latsaky ny fitsapana. Ary ho an'ny pancake, ny anjara lehibe dia mila. Matetika dia nanomboka nanomana ny hariva.Fangaro:
- millet - 1 siny.;
- Rano - 3-3.5 Art. (ho an'ny porridge);
- Milk - 2 Tbsp.;
- Flour - 1.5 Tbsp.;
- Atody - 3 pcs.;
- masirasira - 20 g;
- Sira - 0.5 h.;
- SUGAR - 1.5 Tbs. l.
mahandro
1. Cook zarao aminao ao anaty rano ny toetran'ny "smear" ho anao.2. Makà 0,5 sotroka rano. ronono, 0,5 sotro. l. Siramamy sy sotro ny lafarinina lafarinina. Afangaro ny akora ary apetraka ao amin'ny toerana mafana.
3. Ny porridge miloko mangatsiaka dia feno olona borosy na mahatratra ny blender. Ampio lafarinina, atody, sisa tavela sy opara. Mifangaro rehetra ary apetraka ao amin'ny toerana mafana mandritra ny 50-60 minitra.
4. Ampio ny ambiny ronono ary afangaro indray ny zavatra rehetra, ary andraso ny fanamboarana ny koba. Aza mifangaro alohan'ny fanendasana.
5. Aforeto amin'ny lapoaly mavokely mafana amin'ny mari-pana mandra-pahatonga.
Roa sosona miaraka amin'ny porridge
Amin'ny alàlan'ny fomba, ny resa-peo amin'ny vazivazy matetika dia misy porridge. Noho izany, ohatra, i Marrie dia manana lovia nentim-paharazana miaraka amin'ny porridge ary roa sosona na roa sosona. Ary manamboatra azy ireo amin'ny lambam-pototry ny lafaoro na lafaoro izy ireo, ary avy eo hahatratra ny vatan-kafatra iray misy frying fanampiny. Ny fomba mahandro ny lovia mari-pam-pirenena, izay antsoina hoe compex, jereo eto ambany.
Rosiana mahafinaritra
Ny renibenay dia nanenika tamin'ny sombin-kazo matevina teo amin'ny koba masirasira. Ny dikan-tsarimihetsika mahazatra dia manondro masirasira mando. Saingy satria zatra ny maina ny tranom-borona maoderina, dia matetika no aseho ao amin'ny akora ity vokatra ity. Ho an'ireo izay te-hanaraka fomban-drazana dia tokony ho tsaroana fa ny 1 g ny masirasira maina dia mitovy amin'ny 3 g velona.Ny vazivazy vintage dia vita ihany koa satria nohamafisina tamin'ny lapoaly vy vy. Lafarinina fotsiny no nampiana. Ary ny atody dia nokapohina tamin'ny siramamy farafahakeliny 4 minitra.
Fangaro:
- Ronono - 700 ml;
- lafarinina - hatramin'ny 0.5 kg;
- EGG - 3 PCS 3.;
- Siramamy - 40 g;
- Sira - 5 g;
- Masirasira maina - 6 g;
- Mofomamy butter - 100 g.
mahandro
1. Amin'ny ronono mafana kely, avereno ny masirasira, siramamy, atody, sira.2. Ny asa dia mizara roa.
3. Ao anatin'ny antsasaky ny lafarinina iray ary manaitra ny lamba hentitra.
4. Avy eo afangaro ny ampahany roa amin'ny fitsapana.
5. Ampio ny menaka sy menaka mangatsiaka miloko amin'ny faobe.
6. Manarona amin'ny lamba famaohana sy mitazona ao amin'ny toerana mafana mandritra ny adiny iray.
7. Arotsaho amin'ny lapoaly manitra tsara tarehy. Mitaky tsara ny fangaro mba tsy hianjera.
8. FRY amin'ny afo miadana amin'ny andaniny roa. Mba hitondra ny lovia ho vonona, dia afaka manarona ny lapoaly amin'ny sarony ianao.
"Boyar"
Ny lovia lovia malaza amin'ny koba masirasira dia tsy mitovy amin'ny vokatra maoderina raha tsy misy ny saina. Ary nanompo tamim-pitsaboana toy izany tamin'ny trondro mena sy malefaka izy ireo.
Fangaro:
- ronono - 1 l;
- Atody - 3 pcs.;
- Sira - 1 tsp;
- Sugar - 3 sotrokely. l.;
- masirasira - 10 g maina na 30 g voatery;
- Dibera miempo - 200 g;
- Flour - 600 g
mahandro
1. Izahay dia manamboatra ny otrikaina avy amin'ny masirasira voapoaka, 1 sotrokely. l. Siramamy, ronono mafana kely.
2. Amin'ny lovia kely misaraka, afangaro ny atody, sira, siramamy ary manosika tsara.
3. Ampio ny saosy mafana mafana amin'ny hafanana ronono 35 ° C Ary mifangaro indray isika.
4. Arotsaka ao anaty fifangaroana opar.
5. Aorian'ny fifangaroana faobe tsy misy felany.
6. Ataovy amin'ny fizarana 2 ny dibera vokarina. Ny sosona Transparent Top dia handeha amin'ny lubrication ny lapoilemy, ary ny farany ambany - ampio ny koba.
7. Misasa sy manarona ny lamba amin'ny lamba famaohana isika ary asio ao anaty toerana mafana.
8. Amin'ny fizotran'ny fermentation, dia ilaina ny mampifangaro in-2 mba hametahana ny fangaro miaraka amin'ny oxygen, izay hanala ny tsiro masira. Miankina amin'ny fahaizan'ny masirasira miandry 30-40-50 minitra.
9. Afafohy ny lapoaly ary mametaka azy amin'ny ovy antsasaky ny ovy, izay atsofoka ao anaty dibera miempo.
10. FRY MANDROSO.
Ny mpampiantrano tsirairay dia manana tsiambaratelony amin'ny karnavaly. Mandritra izany fotoana izany, misy fitoviana iray amin'ny fomba maoderina sy taloha: be dia be ny hatsarana. Noana fa ny "masoandro" bebe kokoa dia hifandray amin'ny mpampiantrano azy, ny fahombiazana bebe kokoa no ho amin'ny taona ho avy.