tantaram-piainany
Tao amin'ny sekoly sekoly, i Andrei Bova dia taratry ny fiainana ho avy. Nahasarika olona nahandro sy sinema izy. Vokatr'izany dia azo natao ny nanambatra ny asa 2 ary lasa fampisehoana fahitalavitra lehibe.Fahazazana sy tanora
Andro sy toerana nahaterahan'ny Genius Culinary - 28 Aogositra 1982, Moskoa. Nanomboka tamin'ny fahazazana, ny zazalahy dia naleony hilalao ny lakozia, miambina mijery ny renibeny sy ny reniny. Ny dingana voalohany tsy miankina voalohany tamin'ny andraikitry ny mpahandro dia nanatanteraka zanaka iray tamin'ny 6 taona - nanomana ny atody mihodina.
Na izany aza, ity hetsika ity dia nialoha ny toe-javatra sarotra. Tsy nisy ny ray aman-dreny tao an-trano, ary ny raim-pianakaviana dia nanakana ny crane gazy tao an-dakozia. Nahatsapa ny preschooler fa tsy handeha ny slab, ka nanapa-kevitra ny handevona fotsiny ny afo aho.
Tsy nitranga ny loza raha tsy noheverin'ny rihana voaroaka sy ny valin-drihana mainty. Dada, mazava ho azy fa nanasazy ny mpandova. Saingy taty aoriana dia mbola nanomana atody nendasina tamin'ny fomba nentim-paharazana ilay zazalahy.
Ankoatry ny fialamboly, andrei mahandro amin'ny asan'ny mpilalao. Fantatra fa tamin'ny taona an-tsekoly, dia nitsidika kilasy tao amin'ny Studio teatra ny zatovo. Nandray anjara tamin'ny ekipa kvn izy ary naneho talenta mihira ao amin'ny amboarampeo.
Rehefa nahazo diplaoma tamin'ny sekoly, dia nanao safidy ho fankasitrahana ny fahandroana zavakanto ny diplaoma. Noho io tanjona io dia niditra tao amin'ny sekoly teknika teknika No. 174 tany Moskoa aho. Tsara vintana ilay mpianatra nanao fanazaran-tena tao amin'ny trano fandraisam-bahiny Sheraton renivohitra.
Na izany aza, tamin'ity vanim-potoana ity, tsy nifarana ny tantaram-piainan'i Andrei. Taty aoriana taty aoriana tamin'ny 2013, dia nahazo diplaoma efa niandrasana efa ela izy tao amin'ny sekolin'ny Studio Mcat.
Mahandro sy fahitalavitra
Ny diplaoma tamin'ny sekoly ara-teknika culinary dia nanomboka niasa tao amin'ny trano fisakafoanana Cuisine Japoney "Sumosan". Nifindra tany amin'ny "tempolin'ilay dragona" izy, rehefa afaka herintaona, ary nijanona tao nandritra ny 5 taona. Nandritra io vanim-potoana io, ny asa matihanina dia nandinika tsara ny zava-kanto amin'ny fanomanana ny sakafo matsiro avy amin'ny hazan-dranomasina.Tamin'ny 2006, nanova ny toerana fampielezana i Moskvich, nifindra tany Ukraine. Tany Kiev, ny trano fisakafoanana "Murakami" dia nosokafana tamin'ny sakafo Ganasiana. Namarana ny fifanarahana tamin'ny andrim-panjakana i Bova ary niezaka ny andraikitry ny chef.
Niverina tany an-tanindrazany izy ireo, nahavita niasa tamin'ny toerana malaza maro - "La Terrace", Black Stub Club, Face Club. Rehefa nahazo traikefa, dia naka zavatra azo antoka - nitarika ny tambajotra "dadabe pihto". Ny fiandohan'ity vanim-potoana ity dia nifanandrify tamin'ny krizy ara-toekarena. Saingy io toe-javatra io, hafahafa hafahafa, dia nanampy ny manam-pahaizana manokana ho an'ny tanora iray mba hitombo matihanina.
Tamin'ny taona 2015, i Andrei dia nahazo fangatahana tsy nampoizina avy amin'ny fianakavian'i Yeltsin. Ilaina ny mitarika ny tolotra trano fisakafoanana ao amin'ny Yekaterinburg. Tsy vesatra tamin'ny ankizy, ny vadiny ary ny adidiny hafa, i Bova dia nanaiky haingana, mora ny nanao veloma an'i Moskoa.
Na izany aza, ny tontolon'ny gastronomic ao an-tanàna dia tezitra be avy any Moskoa. Nanokatra ny kafe "1991", MOSKVICS dia nanolotra menu iray izay nisy ny lovia. Ohatra, lasopy voatavo miaraka amin'ny sombin-kanina. Symbiosos ny zom-pirenena isan-karazany amin'ny fanodinana ny diplaoma amin'ny sekoly teknika culinary misy traikefa be dia be amin'ny fiasana ao amin'ny trano fisakafoanana metropolitan ho an'ny mponina ao an-toerana.
Hitan'i Bova - tsy nanombatombana i Yekaterinburg, fa ny fanatrehana ny fananganana dia mianjera, noho izany, ny vola miditra. Avy eo nesorina tao amin'ny menio ny mpitantana dia ny ankamaroan'ny mpanjifa tsy takatry ny saina ary nampiditra toerana nentim-paharazana. Ary nampidirina koa ny resak'i Naina Josephovna Yeltsin.
Amin'izany, ny vadin'ny filoham-pirenena voalohany ao Rosia dia nivadika ho hentitra ary tsy namela an'i Andrei hanova zavatra na hanampy azy. Naina Josephovna dia naniry ny mpitsidika ny andrim-panjakana mba hanandrana hitsabo tena tsara ny fomba nijanonan'ny fianakavian'i Boris Nikolayevich. Matetika dia tonga tany Yekaterinburg izy ary nanandrana ny lovia laisoa, dumplings, dumplings ary castle. Tamin'ny resadresaka iray dia nizara i Bova - indraindray ny "vehivavy voalohany" tao amin'ny Federasiona Rosiana napetraka tao amin'ny Apron ary nanampy tamin'ny fanatanterahana ilay tolotra.
Ho fanampin'ny asan'ny marika Cook, i Andrei dia nanao ny fandaminana ny fikambanan'i Kulinary "Ratatuj", izay natao isan-taona ho ampahany amin'ny fanampian'ny kamboty.
Raha mbola zaza, ny ho avy ny hoavy "Tompon'ny PAN" dia tsy afaka nandefitra ny voamadinika tamin'ny korontana, indrindra PERPLOVKA. Saingy, nisy lehilahy iray namorona ireo fomba fanao toy izany ireo zavatra ireo izay tsy misy ny mpanjifa maminavina ny fanatrehany ao anaty lovia. Ohatra, ny vahiny dia nitondrany ny porridge novolom-bolo niaraka tamin'ny kanelina sy ny skabika tamin'ny ranom-boankazo manokana.
Ity fahaiza-manao ity dia ilaina amin'ny ho avy - fony izy nanolotra ny toeran'ny fantsona "trano". Hatramin'izao dia efa niseho tamin'ny fahitalavitra ny mpahandro - ny kintana tamin'ny varotra, dia vahiny tamin'ny fandaharana tamin'ny fahitalavitra isan-karazany.
Tamin'ny taona 2019 dia nanomboka ny seho nataony izy - "Dimannofera dimy". Ny lehiben'ny tetikasa dia ny zava-misy fa ny mpanolotra fahitalavitra dia nilaza ary nampiseho ny fomba nahandro ny vokatra mahazatra mba hahandro sakafo mandritra ny herinandro fiasana.
Ny traikefa manankarena ao amin'ny urchopuit dia namela ny adihevitra tamin'ny fahitalavitra mba hampihatra ny trikany. Ny fampiasana menaka toy ny vary orza, ovy, millet na buckwheat, i Andrei dia namorona ny tena masterpieces, izay nifaninana tamin'ny menu trano fisakafoanana.
Nanomboka nalaza be ny fampisehoana. Mazava ho azy fa vehivavy ny mpihaino lehibe. Na izany aza, ny fitarihana dia nitantara ny fizotran'ny fandaharana izay nijerena sy ny antsasaky ny olombelona ny fandaharana.
Ao amin'ny tranonkala ofisialy sy ny Yutiub-Channel "trano" dia nanomboka namela valiny feno fankasitrahana. Noho izany, raha manome ny fihomehezana i Andrei, dia tsy ny mampianatra fotsiny izy fa tsy mampianatra mba hanangana lovia matsiro amin'ny vokatra mahazatra, fa manampy ny fianakaviana hahatratra ny firindrana ihany koa. Rehefa dinihina tokoa, ny vady manana vady manaitra hafahafa - na salady na saosy, dia tsy sarotra mihitsy izany.
Noho ny seho, ny mpihaino dia nanomboka nanomana sakafo mahazatra amin'ny fomba vaovao, toy ny dumplings kamo. Nianarantsika ny fomba hampifangaro ny kisoa sy ny turkey tsara ao amin'ny cutlets, dia nanomboka nanangona ny tratrany akoho niaraka tamin'ny peaches.
Fiainana manokana
Tany am-piandohan'ny taona 2020, ny tompon'ny Castre dia nanao mariazy. Ary tamin'ny 20 jona, ny vadiny Victoria dia niteraka zazalahy efa ela niandry ela. Voalohany, ny ray aman-dreny sambatra antsoina hoe Lvom. Ary tamin'ny fahalavoana dia efa nasehon'ny renim-pianakaviana vao nanapa-kevitra ny sarin'ny zazalahy iray tao anaty dobo.
Teny an-dàlana, ny voafidin'ny mpahandro dia manampy ny vadiny amin'ny lalana matihanina. Miaraka Amin'izy ireo, matetika dia miseho ao amin'ny Air Direct of official of the Channel "Home" ao amin'ny "Instagram", izay misy ny talenta culinary.
Na dia teo aza ny zava-misy fa ny mpampiantrano fahitalavitra dia lasa raim-pianakaviana, tsy handeha hiadana izy amin'ny fampandrosoana ny asa. Ary mizara tsara ny fotoana eo anelanelan'ny asa sy ny fiainana manokana. Mandritra izany fotoana izany dia manandrana tsy hiala amin'ny fialamboly - lehilahy tia jono.
Andrei bova izao
Ny gastronomic bully (antsoina hoe Andrei ao amin'ny Instagram-kaonty) dia nanao fanomezana ho an'ny mpihaino "trano". Miaraka amin'ny litatra dia nanisy fisafidianana boky culinary izy, izay heverina ho tsara indrindra amin'ity sokajy ity. Ary nanomana torolàlana an-tserasera ihany koa avy amin'ny vata fampandroana 80. Ankehitriny ianao dia afaka mahita azy ireo ao amin'ny vavahadin-tserasera amin'ny fantsom-pifandraisana.
Ary ao amin'ny trano fisakafoanana fararano "barbors" (tao ny Bova dia niasa hatramin'ny 2016) dia nahazo toerana faha-8 ao amin'ny lisitry ny andrim-panjakana tsara indrindra amin'ny fikarakarana ny otrikaina araka izay hohanin'ny trano fandraisam-bahiny. Niresaka tamin'ny mpihaino nandritra ny loka i Chef ary vazivazy fa nanandrana mafy tamin'ny menu izy - ary nampiana 15 kg nandritra ny fandidiana.