Visā pasažieru nedēļā, saimniece nav uzdota jautājumā "Kas šodien ir sagatavot?", Tā kā primārais ēdiens no 24. februāra līdz 1. martam Krievijā - pankūkas. 24 CMI redakcionālais birojs sagatavoja neparastas receptes par gardiem gardumiem uz svētku galdu.
Galvenie noteikumi pankūku veikšanai
Lai sagatavotu plānas un ruddy pankūkas, ar biezu dibenu lieto neliela izmēra panna. Krievijas saimnieces vecākās paaudzes saskaņā ar tradīcijām dod priekšroku čuguna pannai - tāpēc produkti tiek iegūti gaismas, "mežģīnes" un skaista.Pirms fotografēšanas pankūkas, pannas ir bagātīgi ieeļļota ar eļļu un uzsildīts stipri. Kad trauki sasilda, eļļa tiek iztukšota mīklā un sajauc. Pirmajā rakstā (kas, saskaņā ar Krievijas sakāmvārdu, vienmēr iegūst ar COM) nosaka, cik daudz testa ir optimāli ielejot cepšanai.
Balināšanas temperatūru nosaka paraugi un kļūdas, bet galvenais noteikums - nopelt ir vēlams pārvērsties, kad malas sāk dārdot.
Receptes Blinovs
Par visu nedēļu, viena recepte nav saistīts ar vienu recepti, senči domāja par to, un tāpēc tūkstošiem iespēju ēdiena gatavošanai kā pankūkas paši un pildīti tiem, tiek ņemti vērā. Zemāk ir sākotnējās produktu receptes, kuras var sagatavot dažādās Maslenitsa dienās.
Kartupeļu pankūkas
Lai gatavotu, jums būs nepieciešams:
- Vidēja izmēra kartupeļi - 3-4 gabali;
- Olas - 2 gabali;
- kefīrs - 200 ml;
- Sāls - 0,5 h. Karotes;
- soda - 0,5 h. karotes;
- Eļļa (eļļošanai pannai) - 1 ēd.k. karote;
- Kviešu milti - 200 g.
Kā pagatavot: notīriet kartupeļus no mizas, sagriež kubiņos ar nazi, vāra un sasmalcina blenderī. Lai novirzītu iegūto masu dziļos ēdienos, vadīt olu, kefīru, miltus, sāli un soda un samaisa, pirms saņemat viendabīgu masu.
Pankūkas ar garšaugiem
Nepieciešams:
- piens - 500 ml;
- Olas - 3 gabali;
- Sāls - 0,5 h. Karotes;
- soda - 0,5 h. karotes;
- Eļļa (eļļošanai pannai) - 1 ēd.k. karote;
- Kviešu milti - 200 g;
- Zaļie sīpoli, dilles un pētersīļi - 15 g.
Kā pagatavot: ķīlis dziļos ēdienos pātagas olas, sāls un cukurs. Pienu silda līdz istabas temperatūrai un ielej iegūto masu, smalki sagriezti zaļumi pievienot. Visbeidzot, milti ir piemēroti pirms konsekvences saņemšanas bez gabaliem.
Siera pankūkas
Sastāvdaļas:
- piens - 500 ml;
- Olas - 3 gabali;
- Sāls - 0,5 h. Karotes;
- Bustyer - 0,5 h. Karotes;
- Eļļa (eļļošanai pannai) - 1 ēd.k. karote;
- Kviešu milti - 200 g;
- Jebkuras šķirnes siers - 150 g;
- Dill - 15 g
Sagatavošana: pienu silda metāla traukā uz lēnas siltuma un pēc tam noņemts. Ķīlis vada olas, sāli un cepamo pulveri, traucē miltiem. Kaut arī iegūtais maisījums pārvēršas ar burbuļiem, siers ir smalki berzēts un dilles treknrakstā. Tālāk pievienojiet visas sastāvdaļas vienā traukā un cept pankūkas.
Ovsyanoblins
Lai gatavotu, jums būs nepieciešams:
- Auzu pārslas mazi vai auzu - 100 g;
- kefīrs - 500 ml;
- Olas - 2 gabali;
- Sāls - 0,5 h. Karotes;
- Medus - 3 ēd.k. karotes;
- Eļļa (eļļošanai pannai) - 1 ēd.k. karote.
Kā pagatavot: dziļā bļodā, olas tiek saputotas ar maisītāju ar minimālo jaudu. Medus izkusis mikroviļņu krāsnī un plānas plūsmas ielej olām. Tad sālīts, kefīrs ielej un sūkāt auzu. PP-pankūku maisījums ir gatavs.
Interesanti: Tā vietā, lai auzu, tas dažreiz izmanto griķu, kukurūzas, miežu, rīsu, zirņu - produktus, kas nekaitē skaitlis tiek iegūti.
Manang pankūkas
Nepieciešams:- Manna progra - 300 g;
- piens - 500 ml;
- Olas - 2 gabali;
- rauga sausā - 1 h. karote;
- Sāls - 0,5 h. Karotes;
- Cukurs - 3 ēd.k. karotes;
- Eļļa (eļļošanai pannai) - 1 ēd.k. karote;
- Kviešu milti - 100 g
Kā gatavot: mannas graudaugu, miltus un sāls maisījumu un atvaļinājumu. Citā konteinerā sausais raugs, cukurs un silts piens tiek sajaukts. Atstāj uz 15 minūtēm. Pēc sausiem pārtikas produktiem šķidrums tiek izliets un atļauts vēl pusstundu, tad saules simboli cep.
Saldo produktu receptes
Pankūkas ir ārkārtīgi garšīgas, pievienojot saldos pildījumus: biezpiens, augļi, ogu. Ir trīs formas stulba pankūkas: caurules, trīsstūri un aploksnes.
Biezpiens
Nepieciešams:
- Biezpiens - 250 g;
- Skābais krējums - 3 ēd.k. karotes;
- Rozīnes - 50 g;
- Cukura smiltis - 2 ēd.k. karotes.
Kā pagatavot: rozīnes ielej ar verdošu ūdeni, ir iespējams audzēt 15 minūtes. Šajā laikā, atsevišķā traukā, tie ir berzēti ar cukuru un skābo krējumu. Rozīnes tiek nospiestas, sajaucas ar pārējām sastāvdaļām. Iegūto masu stokē pankūkas "pārveidotāju" veidā.
Bananova
Lai gatavotu, jums būs nepieciešams:
- Kanēlis - 1 h. Karote;
- Medus - 2 ēd.k. karotes;
- banāni - 2 gabali;
- Citronu sula - 1 ēd.k. karote.
Kā gatavot: medus izkusis pannā, Bananas pievienot. Tiklīdz augļi sāk karamelizēti, pārlej kanēli, apkaisa ar citronu sulu un noņemiet no plīts. Pildījums ir gatavs.
Pikanto produktu receptes
Ja saldie pildījumi padara sākotnējo desertu no pasažieru produktiem, tad nesaldinātas - apmierinošā trauka.Siers ar spinātiem
Sastāvdaļas:
- Spināti - 200 g;
- Biezpiens ar zemu tauku saturu - 150 g;
- Kausēts siers - 100 g;
- Ricotta siers - 100 g;
- sāls pēc garšas;
- Citronu sula - 3 h. Karotes.
Pavārmāksla: spināti ir ievietots caurdurā, tie ir karājās ar verdošu ūdeni, nospiediet un ļauj dzesēšanai. Siers ir sajūgs uz sekla rīves. Pēc - smalki sagrieztu spinātu un sajauciet visas sastāvdaļas.
Aknas
Nepieciešams:- Vistas aknas - 400 g;
- Sīpolu sīpols - 1 gab.;
- Sāls - 1 tējk.
Kā pagatavot: vistas aknas tiek mazgāti vēsā ūdenī, sagriež četrās daļās, ievieto ūdenī un vāra 15 minūtes. Sīpoli tiek sasmalcināti, ievietoti blenderī ar sāli un aknām, viss tiek rūpīgi sasmalcināts. Pildījums no aknas ir gatava.
Pankūku ēdienu receptes
Produktus dažkārt izmanto kā cordials, un pēc tam tiek iegūti pārsteidzoši garšīgi, oriģināli pankūkas un kūkas.
Kūka skābs krējums
Nepieciešams:
- Pankūkas gatavs - 10-13 gabali;
- skābais krējums (vismaz 20% tauku) - 300 g;
- Piens kondensēts - 150 g;
- Kokosriekstu mikroshēmas - 10 g.
Kā pagatavot: skābo krējumu ar kondensētu pienu, kas saputota ar maisītāju, lai iegūtu sulīgu krēmu. Uz plakanas plāksnes izvieto slāņus: nopelt - krēms. Beigās ieeļļojiet atlikušo krējumu, apkaisa ar kokosriekstu mikroshēmām.
Ruļļos ar lašiem
Lai gatavotu, jums būs nepieciešams:
- Laši ir vāji sālīti - 200g;
- Krējuma siers - 200 g
Kā pagatavot: 2 gatavas pankūkas trūkst ar krējuma sieru, kas uzlikts tā, ka puse no viena ir puse no viena. Tad ievietojiet plānas šķēlītēs lašu virs visas virsmas, savīti rullā un sagrieziet.