2021. gadā karnevāls tiek svinēts laika posmā no 8. līdz 14. marta. Mistols mēģina sagatavot tradicionālo ēdienu no šīs nedēļas - pankūkas ar dažādiem un garšīgiem pildījumiem. Vārīšanas metodes ir lielisks komplekts, katrai gaumei un budžetam - salds un pikants, vienkāršs un izsmalcināts. Tas viss ir atkarīgs no iztēles, brīvās laika un finanšu spēju klātbūtnes. Material 24CMI - labākās receptes pankūkas uz karnevāla.
Biezpiens
Piekābsmes pankūkām no biezpiena ir gan salds, gan pikants. Pirmajai opcijai būs garšas ar bērniem un saldajiem instrumentiem, un otrais novērtēs cienītājus ar suite pusdienām vai vakariņām.Saldā biezpiena piepildīšana:
Šai opcijai jums būs nepieciešams:
- 200 g biezpiena (5-9% tauku);
- 100 g krējums;
- 100 g cukura;
- Garša Pievieno rozīnes, augļus (ābolu, banānu, bumbieru vai citus, kas patīk).
Gatavošana: Sajauciet biezpienu ar cukuru un skābo krējumu, pievienojiet mizotus un sagrieztus augļus, iesaiņojiet pankūkās cauruļu vai pārveidotāju veidā un barot ar galdu siltā vai aukstā veidā, laistīt medu vai ievārījumu.
Vasaras biezpiena, ķiploku un apstādījumu notekūdeņu uzpildīšana:
Sastāvdaļas:- 200 g biezpiena;
- 1-2 māksla. l. skābais krējums;
- 1 ķekars apstādījumu (dilles, pētersīļi);
- 1 ķiploku daiviņa.
Gatavošana: Nomazgājiet apstādījumus, sausus un smalki smalki. Ķiploku krustnagliņa berzes uz sekla rīve vai saspiest ar īpašu presi maisījumā māja siera un skābo krējumu. Visi samaisa un sagatavo pankūkas ar pildījumu: katrs gulēja 2-3 karotes maisījuma atkarībā no pankūkas lieluma.
Gaļa
Pankūkas ar gaļas pankūkām ir visvairāk garšīga un apmierinoša iespēja tradicionālajiem ēdieniem uz karnevāla, kas mīl gan pieaugušos, gan bērnus. Par šādu iespēju jums būs nepieciešams:
- 500 g liellopu gaļas vai zema tauku satura cūkgaļa;
- 1 spuldze;
- eļļa cepšanai sīpoliem;
- Sāls, pipari vai garšvielu maisījums.
Gatavošana:
1. Vāra gaļu pietiekamā ūdenī, lēni uguni zem vāka līdz gatavībai. Laiks process prasīs apmēram 60-80 minūtes.2. Cool gatavu gaļu, smalki sagrieziet vai izlaižot caur gaļas mašīnu.
3. Notīriet sīpolus, sagrieziet un cepiet uz dārzeņiem vai sviestu līdz zelta krāsai. Sajauciet ar sasmalcinātu gaļu. Pēc gribas jūs varat pievienot mazliet buljonu, olu vai dzeltenumu maisījumā.
4. Sāls un pievienojiet garšvielas pēc garšas.
5. Pankūkas ar gaļas pildījumu apcep rožainu pannā, eļļā eļļā. Pasniedziet karstu ēdienu.
Sēņot
Pankūkas ar sēņu pildījumu - win-win iespēja, lai garšotu un apmierinātu ģimenes pusdienas vai vakariņas uz karnevāla. Šim nolūkam būs nepieciešami vienkārši produkti: neapstrādāti šampinjoni vai austeri, sīpoli, garšvielas, pannas eļļa. Šo recepti var diversificēt, sajaucot sēņu pildījumu ar rīsiem, griķiem vai citu alksni vārīti līdz gatavībai.
Sastāvdaļas:
- Šampinjoni vai noslēpumi - 500-700 g;
- Sīpoli - 1-2 gabali;
- Sāls, pipari, garšvielas;
- Augu eļļa cepšanai;
- Sviesta krēms, lai eļļotu pankūkas.
Gatavošana:
1. Attīrīti un sagriezti sīpoli cep pannā, pievienojot augu eļļu līdz zelta krāsai.2. Pievienojiet sagatavotos mazgā un sagrieztu sēnes, apcep, līdz gatavs.
3. Vispirms mēs sagatavojam trauku uz spēcīga karstuma, tad vājš uz vāja, līdz šķidrums iztvaiko.
4. Procesa beigās pievienojiet sāli un garšvielas, atdzesējiet un iesaiņojiet gatavo maisījumu pirms ceptiem pankūkām.
Siers
Par pankūkām ar siera pildījumu, tiek izmantoti gan cietās šķirnes un mīksti kausēti sieri. Cietā siera soda uz rīve, pievienojiet (pēc izvēles) smalki sagrieztu vārītu olu, zaļumus, garšvielas, sasmalcinātas ķiplokus.
Lai aizpildītu no kausēto sieru, tas ir arī sasmalcināts zaļumi, garšvielas, ķiploki. Aptiniet maisījumu gatavās pankūkās rullīša formā un sagriež mazos gabaliņos (ruļļos). Mēs ievietojam zaļumu filiāles. Šāds ēdiens kļūs par lielisku uzkodu un svētku galda sākotnējo apdari.
Ola
Pankūkas ar olu pildījumu - sirsnīgs un garšīgs ēdiens, kas neprasīs augstas finanšu izmaksas un laiku.Tas prasīs:
- Olas - 3-5 gabali;
- 1 ķekars apstādījumu;
- dārzeņu eļļa;
- Sāls, garšvielas.
Pavārmāksla: vāra sāknēšanas olas, tīras, sagriež kubā vai režģī. Pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus, garšvielas, sāli. Aizpildiet ar augu eļļu un ielieciet pildījumu uz pankūkām, rullējiet ērtu veidā.
Zivis
Lai sagatavotu pankūkas ar zivju pildījumu, jums būs smagi jāstrādā, bet rezultāts iepriecinās viesus un ģimenes locekļus. Ir iespējas ar konservētām zivīm, kas ievērojami vienkāršo uzdevumu. Bet jūs varat izvēlēties sarežģītāku veidu un padarīt zivis sevi. Šim ēdienam ir piemērots ātrāks lasis vai kūpināts siļi, laši, laši. Šādā gadījumā ieteicams sagatavot pankūkas no griķu miltiem, tie atšķiras no tradicionālās neparastās garšas, kas ir labi apvienotas ar zivīm. Tomēr to sagatavošanu ir pieredzējuši tikai pieredzējuši saimnieces, jo tas prasa noteiktas prasmes un prasmes.
Sastāvdaļas:
- Svaigi saldēti laši 300-400 g;
- olīvju eļļa;
- citronu 1 gab.;
- 1 tējk. Sahara;
- 1 dilles komplekts
- Sāls, garšvielas: melnie pipari, citas garšvielas.
Gatavošana:
1. Marinate zivis: sajauc eļļu, cukuru, citronu sulu, sāli un garšvielas.2. Mēs berzējam sagatavotās zivis ar maisījumu, saliekiet traukā un atstājiet ledusskapī 2-6 stundas.
3. Sagatavojiet zivju mērci: samaisa skābo krējumu, mārrutku vai sinepes, pievieno sasmalcinātu dilles.
4. Marinētā lašu izspiest karbonāde, iesaiņojiet pankūkās, pasniedziet ar mērci.
Rīsi
Pankūkas ar rīsiem ir populārs ēdiens Krievijā un bijušās PSRS valstīs. Uzpilde var būt salda vai hawk, pēc uzņēmējas ieskatiem un ņemot vērā patērētāju gaumi.
Sastāvdaļas:
- 0.5-1. Att., Ūdens ēdiena gatavošanai.
- Cukurs - 0,5-1 h.
- Augļi pēc garšas, rozīnes, Kuraga.
Trūkst pildījuma:
- Vārīti ieskrūvēta ola, grauzdēta smalcināšana vai sēnes.
Gatavošana:
1. Vāra mazgājamos rīsus nedaudz sālītu ūdenī, līdz gatavs atdzist.
2. Pievienojiet papildu sastāvdaļas, lai iegūtu vēlamo garšu.
3. Jaunākiem ģimenes locekļiem un saldajiem zobiem pievieno cukuru un mazgājamus un sasmalcinātus augļus (ābolu, banānu, bumbieru, rozīnes, Kuragu).
4. Arī sajauc rīsi ar vārītām smalki sasmalcinātām olām, ceptu vai vārītu gaļu vai sēnes, lai iegūtu algu aizpildītu.
Cālis
Aizpildīšana no vistas gaļas būs nobaudīt tiem, kas dod priekšroku gaismas un apmierinošām pusdienām vai vakariņām. Šīs opcijas preparātiem neprasīs augstu laiku un spēku, un rezultāts noteikti iepriecinās jaunāko un vecāko ģimenes locekļu lielisko garšu.Sastāvdaļas:
- Vistas fileja - 1-2 gabali;
- Sīpoli - 1-2 gabali;
- Garšvielas, lauru lapa;
- Augu eļļa cepšanai.
Gatavošana:
1. Skaidrs fileja no filmām un taukiem, cepiet pannā vai vāriet līdz pagatavošanai, pievienojot garšvielas, spuldzes un lauru lapu.2. Notīriet, mazgāt, smalki sagrieziet un cepiet līdz zelta krāsai.
3. Gatavs gaļa sasmalcina ar nazi vai izlaist caur gaļas mašīnu, samaisa ar ceptiem sīpoliem, pievienojiet garšvielas.
4. Aptiniet maisījumu pankūkās, pasniedziet ar skābo krējumu siltā vai aukstumā.
Aknas
Pankūku aizpildīšana no aknām neizmanto plašu popularitāti kā citas iespējas, jo ne visi mīl savu īpašo garšu. Tomēr šī suga ir pelnījusi to cilvēku uzmanību, kuri tiek izmantoti ne tikai garšīgi, bet arī noderīgi.
Sastāvdaļas:
- Vistas vai liellopu aknas - 300-400 g;
- Griķi vai rīsu graudaugi - 0,5 ēdamk.;
- Sīpoli - 1-2 gabali;
- Augu eļļa cepšanai, sāls, garšvielas.
Gatavošana:
1. Nomazgā rīsu vai griķu barjeru gatavībai.2. Nomazgājiet aknas, sagriež mazos gabaliņos, apcep uz apsildāmās eļļas 5-7 minūtes.
3. Izlaist aknas caur gaļas mašīnu vai sasmalcina citā veidā.
4. Sīpoli cep līdz zelta krāsai.
5. Sajauc metināto krupu, sasmalcinātas aknas un grauzdētas sīpolus.
6. Pievienojiet garšvielas, lai nobaudītu un iesaiņojat aknu pildījumu sagatavotajās pankūkās.
No mincedah
Gaļas pildījums pankūkām par karnevālu Daži saimnieces ir gatavi no maltas gaļas, pievienojot olas, sēnes, dārzeņus. Šai opcijai zemu tauku saturu šķirnes ir piemērotas: vistas, tītara, liellopu gaļa, cūkgaļa. Gatavās pankūkas tiek glabātas ledusskapī vai saldētavā, un maltītes priekšā silda pannā, krāsnī vai mikroviļņu krāsnī.
Sastāvdaļas:
- 300-400 g gatavās maltas gaļas;
- sīpoli;
- dārzeņu eļļa;
- 2 vārītas priekšējā stikla olas;
- Gaļas, sāls, piparu garšvielas.
Gatavošana:
1. Notīriet vidējo spuldzi, cepiet pannā, pievienojiet MINCE, nogādājiet gatavību vidējā siltumā, beigās pievienojiet sāli un garšvielas.
2. Cool, pievienojiet smalki sasmalcinātas olas un samaisa.
3. Aptiniet pildījumu pankūkās cauruļu vai pārveidotāju, barības, iepriekš iesildīšanā pannā vai krāsnī.