Biogrāfija
2021. gada februārī vīriešu žurnāls GQ Krievija organizēja lasītājus kulinārijas Libez, teica, ka "Zaļā izvēlne", kas turpina uztvert Maskavas restorānus, ir ne tikai zaļumi un salātu lapas. Trend izplatījās brokastīs, kuras viesi var baudīt, piemēram, ar nosaukumu Buro Tsum. Chef Vladimir Chistyakov izstrādāja receptes jauniem ēdieniem bez laktozes, cukura, glutēna un dzīvnieku olbaltumvielām: klasiskās sviestmaizes, grauzdiņi, auzu milti kokosriekstu pienā, bļodā ar brokoļiem un Edamamu utt.Bērnība un jaunieši
1985. gada 17. janvārī Krasnojarskā Viktors Chistyakova absolvējis vietējo skolu 87, Volodas dēls ir dzimis. Mazliet agrāk laulātie bija priecājās par Yaninas meitas (Yani) izskatu, pēc tam kļuva par mākslas stilistu un mākslas direktoru skaistumkopšanas centriem Aldo Coppola.
Zēns kļuva vienkāršā ārstu grupā (vectēvs, un vecvectēvs piederēja šim cēlajam profesijai, un pieaugušie ticēja, ka nākotnē mantinieks varētu iet uz savu pēdu. Tāpēc pēc 2002. gada beigšanas no 2002. gada skolas Nr. 145, puisis ieradās medicīnas institūtā, bet es ātri sapratu, ka tas nebija tas, kas viņam vajadzīgs:
"Es negribu mācīties. Tad mans microinsult notika, un es uzliku kādu laiku koma. Es paliku dzīvu, bet es neņēmu mani armijā - tāpēc es saņēmu laiku, lai saprastu, ko es gribu un ko es varu. Es ienācu Politehniskajā institūtā par dizainu, bet viss izrādījās vispār par to, ko es gaidīju. "Legalizētā gada absolūtā radošuma gadā un mainīja vairākas darba vietas, students pēc tam, kad mēģināja "izlauzties" Pārtikas produkcijas institūtam devās mācīties psihiatrijas Urao, krāsots, ko veica dizains un apmetās reklāmā aģentūra. Līdz tam laikam nākotne ar nosaukumu šefpavārs jau bija garlaicīgi savā dzimtajā pilsētā, un drauga uzaicinājums pāriet uz Maskavu izrādījās tikpat iespējams.
Vladimirs drebēt vecākiem un māsai, rūpīgi saglabā arhīva fotogrāfijas uz VKontakte personisko lapu. Bija arī vieta un atmiņas par agrīno vecumu, kad bērns bija nobijies par dūmu automašīnām un kliedza: "Cilvēki! Uguns! Nepieciešams ietaupīt! Bat! " Koncerta vyacheslav Maja, un dienasgrāmatas ieraksti 1945-1946 vecmāmiņa Krasovskaya Yanina Vinnevna.
Karjera
Galvaspilsētā jaunietis pirmo reizi apmetās biedra kopmītnē Fiztech dolgoprudnnaya, slepeni padarot savu ceļu uz otro stāvu caur logu vakaros. Viņš neko nedarīja, vadīja tukšgaitas dzīvesveidu un bija pārsteigts par to, kas notiek.Reiz "Okhotny Row", viņš bija laimīgs apgūt jaunas paziņas, kas varēja pavadīt MTV programmas ekstras. Pēc iepazīšanās ar ražotāju Vladimiru, viņš palika strādāt televīzijas kanālā, kur viņš galu galā ieguva asistentu "Guide Style".
Modes, šarms, laicīgo partiju un alkohola pasaulē puisis nevarēja stāvēt uz ilgu laiku un devās uz žurnālistiku. Viņš vadīja savu blogu LiveJournal, iedvesmojoties no Franção Sagan, Frederick Begbeder un žurnālistikas. Drīz, Krasnojarsa bija reklāmas aģentūras lidojumu kartēs, kļūstot par šefpavāra redaktoru "Atom" žurnālu, un rakstīja piezīmes par GQ, Vogue un Maxim.
Divu "suņu.ru" biogrāfijas biogrāfija Maskavas izdevumā, tīrīšanas līdzekļi kļuva ieinteresēti klubā un restorānā PR un strādāja ar Copywriter Vaniji, Vertinsky, Chivas Bar un Tonino Lamborghini. Tad draugs Magomed Isaev piedāvāja atvērt uzņēmumu un palaist tiešsaistes veikalu tehnoloģiju.
Gatavošana
Vīrietis atgādināja intervijā:
"Es gatavojos mājās un nedomāju par to nopietni - es tikai priecājos ar ideju, ka ir cilvēki, kuriem patīk, kā es gatavoju. Man bija nauda, es nopelnīju labi, bet es gribēju tālāk attīstīties. Es zināju daudz, man bija daudz dažādu pieredzi, bet es negribēju to darīt. Un tad es dzirdēju par ragu skolu. "Jau pirmajā stundā, Arthur Aroyan, kur buljons tika pagatavots, viņš saprata, ka viņš ir atradis savu aicinājumu, palika viņa pateicīgs Ilya Shalev. Pēc izlaista no slavenās gastronomijas skolu, Krasnojarsa devās atpūsties Meksikā, kas notika stažēšanās pie Carolina restorānā Sanktpēterburgā Regis kūrortā Punta de Mita.
Pēc Lavkalavka, Vladimiram bija jābūt daļai Semper, bet galu galā viņš nonāca Glenuillā, no kur viņš atstāja, 2018. gadā, turot Buro Tsum projektu Dina Habirova un Vitālijs Shimansky. Kopā ar zīmolu vadītājs, Dmitrijs Zotova kulinārijas lietās, kapteinis nāca klajā ar 50 līdz 50 izvēlni, noraidot jebkādus pasākumus un klausoties intuīciju.
Šeit šefpavārs varēja izveidot savu sākotnējo dzimumorgānu (galvenā loma katrā traukā tiek piešķirta tikai vienam produktam, un 2-3 citiem ir atļauts uzsvērt tās priekšrocības) un apvienot Eiropas klasiku ar tendenci oriģināls.
Personīgajā dzīvē
2014. gada 23. septembris Vladimirs aicināja pirmo datumu nākotnes sieva Alina Belovu. Tikai redzot viņu, cilvēks saprata, ka viņš atrada vienīgo. Jau nākamajā gadā mīļotājiem spēlēja kāzas, un 2016. gada maijā Viktora dēls tika atbalstīts. Tīrīšana nav apnicis atzīt, ka bez izredzētajiem, kas nodarbojas ar pasākumu organizēšanu un digitālo mārketingu, viņš nekad nav kļuvis par to, kas tagad ir.Personīgā dzīve tetovētais slavenība neslēpj, bet labprāt publicēs ģimenes fotoattēlus personīgā kontā "Instagram". Tajā pašā vietā, "laimīgs tētis no Sibīrijas" apslāpē nostalģiju (piemēram, atgādinot, kā viņa nedēļas nogalē tēvs sagatavoja lagmanu vai kartupeļus, kas sautēti ar gaļu, un māte bija atbildīga par desertu), un, protams, dalās ar receptēm Dažādi ēdieni.
Vladimirs Chistyakov tagad
Vladimirs Viktorovich turpina uzpildīt virtuvi savā dzimtajā Buro Tsum, pārsteidzot klientus ar jauniem sarežģītiem ēdieniem. 2021. gadā par karnevālu, viņš nedarīja likmi ne uz cepta holandiešu pankūku, kā pagājušajā gadā, un uz Dānijas donuts Ebleb pāris ar dažādiem pildījumiem: no marinētas Kamčatkas krabju uz svaigām ogām ar angļu krēmu.
Tās spēki pietiekami un savā Sandwich Halalbroru, kas atvēra vasarā 2020. Maskavā, un kopīgais projekts Haute ielu virtuve ar itāļu mājas dzirkstošā vīna Mondoro. Ielu stila komplekti, kas pieejami dienestā, lai piegādātu gatavus komplektus gatavošanas elementāriem ēdieniem, šefpavārs izveidots kopā ar Victoria Isacova, Svetlana Bordchuk, Darya Moroz un citām slavenībām.