Mažiau laiko lieka prieš bulio metus įves jų teises. Žmonės pradeda papuošti miesto ir namų gatves, o šeimininkė manė šventinį meniu ir ieško įdomių ir originalių receptų su nuotrauka tinkle, tikėdamiesi nuostabių svečių viltimi. Karšto mėsos patiekalas būtinai turi būti naujųjų metų stalui, nes totemas mėgsta pietauti.
Medžiaga 24cm - populiariausi neįprastos ir skanios kiaulienos patiekalai naujuoju 2021 metais.
1. Kiaulienos kepsniai lėtai viryklėje
Tie, kurie ieško paprasto ir greito būdo padaryti mėsą, būtinas virtuvės padėjėjas ateis į gelbėjimo - multivarka. Jei šventiniam vakarui nėra pakankamai laisvo laiko, kad paruoštume išskirtinius patiekalus, siūlome virti kiaulienos kepsnio "stebuklingą viryklę".2 porcijų ingredientai:
- Kiaulienos kepsnys - 2 vnt.;
- Česnakai - 4 dantys;
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
- Prieskoniai: druska, pipirų mišinys.
Maisto gaminimas
1. Nuplaukite mėsą, sausą. Skaidrus česnakai, supjaustyti į plokštes.2. kepsniai, skirti pusę su aštriu peiliu. Įdėkite česnaką į gabalus.
3. Gaukite druskos kiaulieną, pabarstykite mėsos prieskoniais.
4. Multicooker dubenčių dugnas sutepkite saulėgrąžų aliejumi, įjunkite atitinkamą režimą.
5. Steaks į apačią į vieną sluoksnį. Fry, pasirinkdami tinkamą režimą, 15 minučių nuo 2 pusių.
6. Patiekite karštą ant stalo.
2. Naujųjų metų mėsos kamuolys
Ant šventinėje lentelėje, originalus porcijos patiekalas iš kiaulienos naujiems metams atrodys ir neįprastai pažvelgti į Naujųjų metų 2021 - mėsos kamuolys. Geriau imtis tiksliai kiaulienos, nes tai yra mėsos kvepianti ir ne sausa, skirtingai nuo vištienos.
4 porcijų ingredientai:
- Kiauliena - 1 kg;
- Šampūnai - 50-100 g;
- Kietas sūris - 50 g;
- Kalina - 10 uogų;
- Aliejai - 2 vnt.
Maisto gaminimas
1. Nuplaukite ir supjaustykite smulkius grybus. Fry keptuvėje iki auksinės spalvos, purškimo.2. Nupjaukite mėsą su plonomis pailgomis plokštėmis. Įdėkite kryžminį tarpiklį ant folijos. Pabarstykite druskos, pipirų ar mylimas prieskonių.
3. Įdėkite keptus čempionus viduje, pabarstykite su tarkuotu sūrio viršuje.
4. Surinkite mėsos rutulį ir pritvirtinkite dantų krapštukus.
5. Kepkite kamuoliukus į orkaitę pašildytą iki 200 ° C 40-50 minučių (nustatykite virimo laiką).
6. Papuoškite gatavą Viburnum uogų ir alyvuogių patiekalą.
3. Šventiniai mėsos ritiniai
Šio kiaulienos patiekalų paruošimas naujuose 2021 metais reikės laiko kepti ir gesinti orkaitėje, tačiau rezultatas padės šeimininkui nustebinti svečiams ir prašome puikų Naujųjų metų patiekalo skonį. Mėsos ritinėliai su populiariu sūrio grybų užpildu taps įdomiu Naujųjų metų stalo apdaila. Galite naudoti kitų produktų derinių užpildymui, kad jums patinka daugiau.
4 porcijų ingredientai:
- Kiaulienos griovimas - 400-500 g;
- Šampūnai - 200-250 g;
- 2 vištienos kiaušiniai;
- 1 lemputė;
- Kietasis sūris - 100-150 g;
- grietinė 200 g;
- Augalinis aliejus kepimui, prieskoniams.
Maisto gaminimas
1. Paruoškite svogūnus ir grybus: švarus, nuplaukite ir supjaustykite jį per didelis. Fry apie vidutinę šilumą iki auksinės spalvos.2. Sudėkite sūrį vidutinio trintuvo.
3. Užvirinkite kiaušinius įsukami, smulkiai supjaustyti. Sumaišykite kiaušinius, sūrį ir skrudintu su svogūnų grybais.
4. Kiauliena supjaustyta į plonas plokšteles, nuimkite ir pabarstykite prieskoniais. Išdėstyti 1 šaukštai. l. Įdaryti ant kiekvieno mėsos gabalo, iš vieno krašto ir sukite.
5. Fry ruošiniai keptuvėje prieš rožinį.
6. Į kepimo formą įpilkite skrudintų ritinių, įpilkite vandens į patiekalų apačią.
7. Iš viršaus, uždenkite indų grietinę ir išsiųskite orkaitę, kad būtų galima šildyti iki 180 ° C temperatūroje 20-30 minučių.
4. Kiaulienos kebabas orkaitėje
Paruoškite kebabą bute - užduotis dujų ar elektrinės orkaitės savininkams. Tokiu būdu pagaminta mėsa nustebins svečiams su sultingu ir švelniu skoniu, kuris nesiskiria nuo klasikinės parinkties. Svarbu žinoti keletą paslapčių čia.
4 porcijų ingredientai:
- Kiauliena - 1-1,5 kg;
- 3-4 lemputės (gauti "pagalvę" mėsai);
- 2 šaukštai. l. Sachara;
- 3-4 šaukštai. l. actas;
- citrinos sulčių;
- prieskoniai;
- verdantis vanduo.
Maisto gaminimas
1. Nupjaukite mėsą į gabalus, atstumkite, išdėstykite dubenyje. Druska, Pee, pridėkite mėgstamų prieskonių.2. 1 Lemputė supjaustyta per pusę žiedų ir pridėti prie mėsos. Perkelkite svogūnus su rankomis, kad maišytumėte sultis ir sumaišykite. Uždenkite dangčiu ir palikite marinuotas 1-2 valandas.
3. Atskirai nuo mėsos, kad pasiektumėte likusią svogūnų dalį per valandą prieš virimą. Išvalyti, supjaustyti į semiravimo, pridėti šiek tiek verdančio vandens, acto, cukraus, citrinos sulčių (pridėkite šią ingredientą, jei pageidaujama).
4. Šildykite orkaitę iki 200-250 ° C. Įvedančioje kepimui apačioje įvedėme marinuotą lanką, sudarantį "pagalvę". Viršutinė mėsa.
5. Užsukite įvorę, kad išeitumėte iš garo.
6. Mes siunčiame į orkaitę 60-90 minučių, Kebabas turi būti šiek tiek apgaubtas.
7. Įdėkite paruoštą patiekalą ant plokštės. Svogūnai taip pat gaus skanius, todėl nereikia jį išmesti.
5. Įdaryti dviem kiaulienos būdais, kepti orkaitėje
Šis šventinis kiaulienos patiekalas Naujojoje 2021 metais nepaliks jokių abejingų svečių, o jo pasirengimui nereikės specialių kulinarinių įgūdžių ir virtuvės prietaisų.
Sudėtis už 4-6 porcijas:
- Kiaulienos Sishek - 2 kg;
- Bacon - 5 griežinėliai;
- didelio šlifavimo druska;
- Česnakai - 1-2 galvutės;
- Pomidorai - 2 vnt;
- Graikiniai riešutai - 100 g;
- slyvos - 200 g;
- Apple actas - 1-2 val.;
- Juodieji pipirai;
- daržovių aliejus.
Maisto gaminimas
1. Iš visų pusių iš visų pusių juoskite didelės druskos mėsą.2. Pomidorai supjaustyti apskritimus ir šiek tiek spjaudami. Mes mažiname 1,5 cm atstumą per pusę mėsos gabalo "akordeono" forma, įdėkite pomidorų puodelius.
3. Česnakai smulkiai supjaustyti ir pridėti prieskonius ir 2 val. daržovių aliejus. Sutepkite šį mišinį viduje gabalai.
4. Prunes laistymo actas.
5. Smulkinkite riešutus.
6. Mūšio apačioje yra tepamas aliejumi ir įdėkite šoninę. Į viršų klojimas mėsos įdaryti pomidorais.
7. Antroji kiaulienos dalis taip pat supjaustoma 1 cm ir įdaryti slyvų ir riešutų.
8. Pomidorų puodeliai išdėstyti aplink mėsą, sutepkite augaliniu aliejumi.
9. Naktį galite palikti marinuotas šalčiui, bet jei nėra laiko - nedelsiant pasiruoškite.
10. Siunčiame kepimo skardą į šildomą orkaitę (200 ° C) 1,5 valandos. Galite padengti mėsos foliją ir po pusės valandos, kad sumažėtų šiek tiek temperatūros.
11. Galutinis patiekalas patiekiamas karšto, dekoravimo žali.
6. Mėsa troškinta kremu
Švelnus ir lydymas mėsa nepaliks abejingos šventinėje stalo naujųjų metų išvakarėse. Kiauliena, troškinta kremu, skanūs ir karšta ir šalta. Paruoškite šį patiekalą nuo kiaulienos naujais metais 2021 m., Kad galėtumėte patikti realius gurmanus.
Sudėtis už 4-6 porcijas:
- Kiaulienos įdėklas - 1,5-2 kg;
- Augalinis aliejus (geresnis alyvuogių) - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- Kreminis sviestas - 3 šaukštai. l.;
- storas kremas - 2 stiklai;
- Pienas - 2 stiklai;
- 1 citrina;
- maža žalumos pluoštai (krapai, petražolės, bazilikai, šalavijas);
- prieskoniai.
Maisto gaminimas
1. Sumaišykite lydytą kreminės alyvos su prieskoniais, citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi. Suteikite mėsos mišinį ir palikite 2 valandas.2. Mes įdėjome mėsą į orkaitę į pašildytą iki 200 ° C, bet vis tiek pasiruošiame užpildymui: sumaišome grietinėlę, pieną, prieskonius ir pridėkite griežinėliais (palikite šiek tiek dekoravimui).
3. Mėsa užpildykite padažą, sumažiname temperatūrą iki 180 ° C, padengiame dangtelį arba foliją ir padėkite jį į orkaitę 1,5 valandos.
4. Kartais turėtumėte paversti mėsą arba vandenį padažu, kad jis nebūtų sausas iš viršaus.
5. Šildykite mėsą su aštriu peiliu, kad patikrintumėte pasirengimą. Jei sultys yra paryškintos skaidrios, tai reiškia, kad patiekalas yra paruoštas. Prieš patiekdami, mėsa turėtų šiek tiek atvėsti, supjaustyti į porciją ir papuošti žalumynai su šakelėmis.
7. Kiaulienos ritinys
Ši mėsos ritinio parinktis tinka atostogoms ir kiekvieną dieną. Mėsa gaunama sultinga ir švelni, ir galite įdėti į pildymą savo skonį arba praleisti šį žingsnį.
Ingridientai:
- Kiaulienos pusė su oda - 1-1,5 kg;
- Česnakai - 1 galva;
- Alyvuogių aliejus - 2-3 šaukštai. l.;
- Prieskoniai: druska, pipirai, prieskoniai.
Maisto gaminimas:
1. Nuplaukite mėsą, sausą, padarykite seklią pjūvį, nesiekdami odos, kad būtų lengviau pasukti į ritinį.
2. Pabarstykite druska ir prieskoniais, pridėkite česnako gvazdikėlius.
3. Sutraukti mėsą su ritiniu, kruopščiai susieta su stipriu siūlu, įdėkite ant dėklo.
4. Sutepkite augaliniu aliejumi ant viršaus ir išsiųskite orkaitę už 1,5-2 valandas, kad pašildytumėte iki 200 ° C. Po kepimo lakštu įdiegkite formą arba antrą kepimo lapą šiltu vandeniu.
5. Pasibaigus paruošimui, įjunkite grilio režimą, kad gautumėte auksinę plutą.
6. Pašalinkite patiekalą karšto arba šalčio, pjovimo į porcijos gabalus ir pridedant padažą į mėsą arba garnyrą.