Biografija
Sprendžiant iš ankstyvosios biografijos Aleksejus Zimin, jis galėtų būti pašlovintas kaip fizikas inžinierius, žurnalistas ir tyrėjas, bet dabar "raudona sveikata" žino kaip kvalifikuotas virėjas. Žmogus užsiima restorano verslu, rašo teminius garsiakalbius kietose žurnaluose, veda kulinarijos dienoraščius interneto portalų ir programų televizijoje.Vaikystė ir jaunimas
Aleksejus gimė 1971 m. Dubna, netoli Maskvos miesto, ugdant fizikinį ir matematinį mokslinį personalą. Berniukas nesiėmė prieš sistemą ir gavo pradinį išsilavinimą atitinkamoje mokykloje, iš kur atvyko į Maskvos energetikos institutą. Tėvai palaikė sūnaus pasirinkimą: pats Tėvas dalyvavo strategiškai svarbi šaliai su specialiais projektais ir vairavo per šalį su bandymų verslo kelionėmis.
Motina darbo valandų Corpel per brėžinius ir namuose ji užsiėmė lenktynių dviem sūnumis: Aleksejus turi jaunesnį brolį. Apie vaikinus taip pat rūpinosi savo močiute - mokytojo ir mokyklos vežimu.
Jau 1-ojo studijų metais vaikinas suprato, kad jis juda kažkur neteisingai. Zimin, be apgailestavimo, išmetė institutą ir atvyko į Maskvos valstybinio universiteto Filologijos fakultetą. Puikūs ženklai rusų kalba, laimėjo olimpines žaidynes literatūroje, puikus rašysenos ir žurnalistų ir žurnalistinių įgūdžių, gautų mokymosi mokyklų sienų.
Per ateinančius 4 metus praėjo Maskvos valstybiniame universitete, nors tyrimas nebuvo labai sužavėtas vaikinas. Bet Aleksejus įsigijo vakarėlį, kurio narius vadovauja pagrindinės šalies žiniasklaidos svetaines. Ši bendrovė, vaikinai praleido draugišką laiką studento rūsyje, o lygiagrečiai uždaryti sesijas penkių. Tačiau Philfak Zimin nebuvo absolventas, o po to, kai ketvirtosios metų nuvyko į televiziją.
Asmeninis gyvenimas
Atrodo, kad Aleksejus pakėlė iki laimingo Asmeninio Aleksejinio gyvenimo. Pirmoji sąlyga sukurti stiprią šeimą yra mylima žmona, kurią Tatjana Dolmatovskaya tapo. Kaip ir jos vyras, moteris nedelsiant nerado tikrą skambutį ir dirbo jau keletą metų Rusijos madoje, kol jis tapo kostiumų menininku. Dabar tai yra jos profesija ir tikra aistra, kaip ir vyrui - virimo vištiena, guliašas ir pyragaičiai.Papildomi "ingredientai", konvertuoti namus į pilną dubenį - vaikai ir trijų šeimos, dukra Varya, Pavelas ir Nikola sūnūs. Kai Zimin atidarė restoraną Londone, vaikinai sugebėjo įvaldyti anglų kalbą. Nuotrauka vaikų tėvų noriai išdėstyti "Instagram", kur namų vakarienės ir profesinio gyvenimo eskizai taip pat ateina į objektyvą. Restoranas mėgsta keliauti ir kelionės metu yra pritvirtintas prie pasaulio tautų virtuvės. Kitas hobis yra grybai.
Karjera ir virimas
Iš pradžių Zimin karjera virėjo meno neturėjo santykių. Aleksejus rašė centrinių televizijos stebėtojų tekstus ir bendradarbiavo su GQ, Playboy ir Vogue leidiniuose. Tačiau meilė maisto ruošimui ir susidomėjimui šiame klausime sukūrė "restoranų pareiškimus", kur Zimin buvo vyriausiasis redaktorius.
Tada žmogus tapo kulinarijos stulpeliu Kommersant ir Vedomosti. Jo patikimumas buvo palaikomas ne tik gebėjimas paruošti salotų iš niekos, įgytų studentų jaunimo dienomis, bet ir profesionalus virėjas, gautas Londono Cordon Bleu mokykloje. Būdamas ieškoma-po kulinarijos, rašytojo ir vadovavimo, Zimin ir toliau mokosi iš geriausių meistrų savo bylos, pavyzdžiui, Michel Gerara ir Rimona.
Kitas karjeros etapai buvo žurnalo "plakato-maisto" sukūrimas, kurį Aleksejus rašė beveik vieni. Leidinys, prasidėjęs 2008 m. Krizės metu, tapo vienu iš populiariausių ir apmokėtų produktų, kurie buvo pagal leidyklos "Poshishe" prekės ženklą. Kartu su partneriais Zimin atidarė "Rag" institucijas Maskvoje ir "Maistas" Maskvoje, kuri, nepaisant skeptikų prognozių, netrukus buvo auginami tik su tendencijos restoranais ir tinklais. Tačiau laikui bėgant su šiuo verslu restoranas turėjo skleisti ir pradėti naujus projektus.
Tarp jų, TV šou "Food" ir "Pasiruošimas Aleksejus Zimin" dėl NTV, kurie buvo žinomi ne tik receptai, bet ir įdomių pokalbių su studijos svečiais. Atskiros problemos, pvz., Ispanijos pietūs, įgyti tūkstančius nuomonių apie "YouTube". Plačios žinios apie viryklę "Trilogy" "virtuvės amžinai", "rinkos virtuvė" ir "prekybos centrų virtuvė". Pastarasis skirtas nepatyrusiems skaitytojams, po rankomis, kurių yra tik artimiausiame parduotuvėje įsigyti produktai.
Alexey Zimin dabar
Aleksejus toliau dirba vienu metu skirtingomis kryptimis - išleidžia transliacijas televizijoje, rašo knygas, valdo restoranų verslą, veda kulinarijos dienoraštį. Zimin įkūrė Europos mėginių rago kulinariją mokyklą, jis yra restorano "Namas 12" prekės ženklas Maskvoje ir Gastarustroje Zima Londone. Be to, žmogus atidarė maisto mokyklą, kur pagrindiniame virimo knygoje 14 savaičių intensyvaus internetinio mokymosi siūloma įvaldyti aukštos virtuvės principus. Maisto gaminimas namuose ar meistras Maisto dienoraščio amatų - informacija yra naudinga visiems.2020 m. Kursas prasidėjo gegužės 29 d. Išsami informacija yra oficialioje alexey svetainėje, kuri yra reguliariai papildoma šviežiais receptais. Geriausi iš jų įžengė į "auksinius tūkstančius" patiekalų, kur buvo surinkta nacionalinių virtuvių kulinarinių šedevrų kvintesencija. Yra rubrika "virtuvės rinka", orientuojasi į sezoninius produktus.
Savarankiškos izoliacijos, kurią sukelia coronavirus pandemijos, Nika Belotserkovskaja, kartu su Alekseju Zimin, yra suskirstyti į savo dienoraščio "Belonika" abonentus receptais, kuriuos galima pagyvinti ir diversifikuoti karantiną.
Bibliografija
- 2008 - "Konvencijos vienetai"
- 2011 - "Virtuvės turgus"
- 2012 - "virtuvė amžinai"
- 2013 - "Supermarket Kitchen"