2021 m. Karnavalas švenčiamas nuo kovo 8-14 d. Mistolai stengiasi paruošti tradicinį šios savaitės patiekalą - blynai su įvairiais ir skaniais užpildais. Jų virimo metodai yra puikus rinkinys, už kiekvieną skonį ir biudžetą - saldus ir pikantiškas, paprastas ir sudėtingas. Viskas priklauso nuo vaizduotės, laisvo laiko ir finansinių galimybių buvimo. Medžiaga 24cmi - geriausi "blynų receptai ant karnavalo.
Varškė
Blynų užpildai iš varškės yra saldūs, tiek pikantiški. Pirmasis variantas turės paragauti su vaikais ir saldus įrankiais, o antrasis įvertins mėgėjams "Suite Pietauti ar vakarienėmis.Saldūs varškės įdaru:
Už šią parinktį jums reikės:
- 200 g sūrio (5-9% riebalų);
- 100 g grietinė;
- 100 g cukraus;
- Skonis pridėti razinų, vaisių (obuolių, bananų, kriaušių ar kitų, kurie mėgsta).
Maisto gaminimas: Sumaišykite varškės su cukrumi ir grietine, pridėkite nuluptus ir supjaustytus vaisius, apvyniokite blynus vamzdžių ar keitiklių pavidalu ir maitinkite prie stalo šiltoje ar šaltoje formoje, laistyti medų ar uogiene.
Namelio sūrio, česnakų ir žalumos nuotekų užpildymas:
Ingridientai:- 200 g sūrio;
- 1-2 menas. l. Grietinė;
- 1 krūva žalumos (krapų, petražolių);
- 1 česnako gvazdikė.
Maisto gaminimas: Nuplaukite žalumyną, sausą ir smulkiai supjaustykite. Česnakų gvazdikėlių trina ant seklios trintuvo arba išspausti su specialiu spauda varškės ir grietinės mišinyje. Visi sumaišomi ir paruošite blynus su įdarais: kiekvienas yra 2-3 šaukštai mišinio, priklausomai nuo blynų dydžio.
Mėsa. \ T
Blynai su mėsos blynais yra labiausiai skaniausias ir patenkintas tradicinių patiekalų pasirinkimas karnavalui, kuris mėgsta suaugusiems ir vaikams. Dėl tokio pasirinkimo jums reikės:
- 500 g jautienos arba mažo riebalų kiaulienos;
- 1 lemputė;
- aliejus kepti svogūnai;
- Druska, pipirai arba prieskonių mišinys.
Maisto gaminimas:
1. Virkite mėsą pakankamu vandeniu, lėtai ugnimi po dangčiu iki pasirengimo. Pagal laiką procesas užtruks apie 60-80 minučių.2. Nemokama paruošta mėsa, smulkiai supjaustyti arba praleisti per mėsmalį.
3. Išvalyti svogūnus, supjaustykite ir kepkite ant daržovių ar sviesto iki auksinės spalvos. Sumaišykite su susmulkintu mėsa. Will, mišinyje galite pridėti šiek tiek sultinio, kiaušinio ar trynio.
4. Druska ir pridėkite prieskonius į skonį.
5. Blynai su mėsos įdaru kepti į rožinį keptuvėje, sutepta alyva. Patiekite karštą patiekalą.
Grybai
Blynai su grybų įdaru - "Win-Win" parinktis skaniai ir patenkinti šeimos pietus ar vakarienę ant karnavalo. Dėl to reikės paprastų produktų: neapdoroti šampūnų ar austrės, svogūnų, prieskonių, kepimo aliejaus. Šis receptas gali būti diversifikuotas maišant grybų užpildymą ryžiais, grikių ar kito alksno virti iki pasirengimo.
Ingridientai:
- Šampūnai arba paslaptys - 500-700 g;
- Svogūnai - 1-2 vienetai;
- Druska, pipirai, prieskoniai;
- Augalinis aliejus kepimui;
- Sviesto kremas su tepimo blynais.
Maisto gaminimas:
1. Išvalyti ir supjaustyti svogūnai kepti keptuvėje su augaliniu aliejumi į auksinę spalvą.2. Pridėkite paruoštus plaunamus ir supjaustytus grybus, kepkite iki paruošti.
3. Pirmiausia paruošiame patiekalą ant stipraus karščio, tada silpna silpna, kol skystis išgaruoja.
4. Proceso pabaigoje pridėkite druską ir prieskonius, atvėsinkite ir apvyniokite gatavą mišinį į iš anksto keptus blynus.
Sūris. \ T
Dėl blynų su sūrio pripildymo, tiek kietųjų veislių ir minkštų lydytų sūrių yra naudojami. Kietojo sūrio soda ant tarko, pridėti (neprivaloma) smulkiai pjaustytų virtų kiaušinių, žalumynų, prieskonių, smulkinto česnako.
Užpildant iš lydyto sūrio, jis taip pat yra susmulkintos žalumynai, prieskoniai, česnakai. Apvyniokite mišinį į gatavų blynus į ritinio pavidalą ir supjaustykite į mažus gabalus (ritinius). Mes įdėkite žalumos filialus. Toks patiekalas taps puikiu užkandžiais ir pradiniu festivės stalo apdaila.
Kiaušinis
Blynai su kiaušinių užpildu - širdingas ir skanus patiekalas, kuriam nereikės didelių išlaidų finansų ir laiko.Tai užims:
- Kiaušiniai - 3-5 vienetai;
- 1 krūva žalumos;
- daržovių aliejus;
- Druska, prieskoniai.
Maisto gaminimas: virkite įkrovos kiaušinius, švarus, supjaustytas į kubą arba groteles. Pridėti smulkiai supjaustyti žalumynai, prieskoniai, druska. Užpildykite augaliniu aliejumi ir įdėti įdaras ant blynų, sukite patogiu būdu.
Žuvys
Norėdami paruošti blynus su žuvų įdaru, turėsite sunkiai dirbti, tačiau rezultatas bus malonus svečiams ir šeimos nariams. Yra galimybių su konservuotų žuvų, kurios žymiai supaprastina užduotį. Bet jūs galite pasirinkti sudėtingesnį būdą ir patys. Šiam patiekalui yra tinkama greitesnė lašiša arba rūkyta silkė, lašiša, lašiša. Šiuo atveju rekomenduojama paruošti blynus nuo grikių miltų, jie skiriasi nuo tradicinio neįprasto skonio, kuris gerai derinamas su žuvimis. Tačiau jų pasirengimą tik patyrė patyrę šeimininkai, nes tam reikia tam tikrų įgūdžių ir įgūdžių.
Ingridientai:
- Šviežios šaldytos lašišos 300-400 g;
- alyvuogių aliejus;
- LEMON 1 PC.;
- 1 šaukštelis. Sachara;
- 1 paketas krapų
- Druska, prieskoniai: juodieji pipirai, kiti prieskoniai.
Maisto gaminimas:
1. Marinuotos žuvys: sumaišykite alyvą, cukrų, citrinų sultis, druską ir prieskonius.2. Mes patrinkite paruoštą žuvį su mišiniu, sulenkite į konteinerį ir palikite šaldytuve 2-6 valandas.
3. Paruoškite žuvų padažą: sumaišykite grietinę, krienus ar garstyčias, pridėkite pjaustytų krapų.
4. Marinuotas lašišų išspaudimo pjaustymas, apvyniokite blynais, patiekite su padažu.
Ryžiai
Blynai su ryžiais yra populiarus patiekalas Rusijoje ir buvusio TSRS šalyse. Užpildymas gali būti saldus ar pelkės, šeimininkų nuožiūra ir atsižvelgiant į vartotojų skonį.
Ingridientai:
- 0,5-1 pav., Vanduo virimo.
- Cukrus - 0,5-1 h.
- Vaisiai pagal skonį, razin, Kuraga.
Jei trūksta užpildymo:
- Virti įsukami kiaušiniai, skrudintos smulkintos ar grybai.
Maisto gaminimas:
1. Virkite plaunamus ryžius į šiek tiek sūdytą vandenį, kol pasirengę atvėsti.
2. Pridėkite papildomų ingredientų, kad gautumėte norimą skonį.
3. Jaunesniems šeimos nariams ir saldžiams dantims pridėti cukraus ir plaunamų bei susmulkintų vaisių (obuolių, bananų, kriaušių, razinų, Kuragu).
4. Taip pat sumaišykite ryžius su virintais smulkiai pjaustytais kiaušiniais, kepta arba virta mėsa ar grybais gauti atlyginimo užpildymą.
Vištienos
Vištienos mėsos užpildymas turės paragauti tiems, kurie mėgsta šviesą ir patenkinti pietus ar vakarienę. Šios parinkčių preparatai nereikalauja didelio laiko ir stiprybės, o rezultatas tikrai prašome puikų jaunesnių ir vyresniųjų šeimos narių skonio.Ingridientai:
- Vištienos filė - 1-2 vienetai;
- Svogūnai - 1-2 vienetai;
- Prieskoniai, lauro lapai;
- Augalinis aliejus kepimui.
Maisto gaminimas:
1. Išvalykite filmų ir riebalų filė, kepkite keptuvėje arba virkite, kol pasirengę pridedant prieskonius, lemputes ir lauro lakštą.2. Išvalykite žemyn, nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir kepkite iki auksinės spalvos.
3. Paruoškite mėsą su peiliu arba praleiskite per mėsmalį, sumaišykite su keptu svogūnais, pridėkite prieskonius.
4. Apvyniokite mišinį į blynus, patiekite su grietine šiltu ar šaltu.
Kepenys
Blynų užpildymas nuo kepenų nesinaudoja plati populiarumas kaip ir kitos galimybės, nes ne visi mėgsta savo specifinį skonį. Tačiau ši rūšis taip pat nusipelno tiems, kurie yra naudojami ne tik skanūs, bet ir naudingi.
Ingridientai:
- Vištienos arba jautienos kepenys - 300-400 g;
- Grikių arba ryžių grūdai - 0,5 šaukštai;
- Svogūnai - 1-2 vienetai;
- Augalinis aliejus kepimui, druska, prieskoniai.
Maisto gaminimas:
1. Nuplauti ryžių arba grikių barjerą pasirengimui.2. Nuplaukite kepenis, supjaustykite į mažus gabalus, kepkite ant šildomo aliejaus 5-7 minutes.
3. Mes praleidžiame kepenis per mėsmalį arba šlifuokite kitaip.
4. Svogūnai kepti iki auksinės spalvos.
5. Sumaišykite suvirintą angą, susmulkintą kepenis ir skrudintus svogūnus.
6. Pridėkite prieskonius į skonį ir apvyniokite kepenų įdaras paruoštuose blynuose.
Nuo MINCEDAH
Mėsos įdaras už blynų ant karnavalo Kai kurios šeimininkės yra paruoštos iš maltos mėsos su kiaušinių, grybų, daržovių. Dėl šios parinkties mažai riebalų veislės yra tinkamos: vištienos, kalakutiena, jautiena, kiauliena. Galutiniai blynai yra laikomi šaldytuve arba šaldiklyje, o priešais valgį, šildomą keptuvėje, orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.
Ingridientai:
- 300-400 g gatavos maltos mėsos;
- svogūnai;
- daržovių aliejus;
- 2 virti priekinio stiklo kiaušiniai;
- Prieskoniai mėsai, druska, pipirai.
Maisto gaminimas:
1. Nuvalykite vidurinę lemputę, kepkite keptuvėje, pridėkite mince, parengkite pasirengimą vidutinės ugnies, pabaigoje pridėti druskos ir prieskonių.
2. Atvėsinkite, pridėkite smulkiai pjaustytus kiaušinius ir sumaišykite.
3. Uždėkite įdaras blynuose vamzdžių ar keitiklių pavidalu, pašarų, iš anksto pašildydami į keptuvę arba orkaitėje.