Biografija
Boris Zarekov yra garsus Maskvos restoranas, "White Tribit" šeimos įkūrėjas ir savininkas. 2015 m. Baltojo triušio turėtojo pavyzdinis projektas buvo geriausių pasaulio restoranų reitinge 50 geriausių pasaulyje restoranų. Šis įvykis tapo garsus pojūtis ir atnešė verslininko visuotinį pripažinimą.Vaikystė ir jaunimas
Borisas Žarekovas gimė 1974 m. Lapkričio 22 d. Maskvoje buvo jo vaikystė ir jaunimas. Tėvas buvo medicinos mokslų kandidatas, o motina yra medicinos mokslų daktaras, profesorius. 1990 m. Talentingas vaikinas baigė liceum ir tapo "Cybernetics Miphy" fakulteto studentu.
Po dvejų metų Borisas nusprendė, kad specialybės inžinierius neturėjo ateities, išvyko į universitetą ir pradėjo verslą. Tačiau laikui bėgant pradedantis verslininkas vėl galvojo apie aukštojo mokslo gavimą. Šį kartą jis pasirinko gamybos valdymo fakultetą MSTU "Stankin" ir sėkmingai baigė.
Verslas. \ T
Jauname amžiuje yra studentas, Borisas suvokė pirmąjį verslą, susijusį su automobilių plovimu. Įgijo pagreitį, jie atnešė stabilų pelną. 2003 m. Pirmasis "Zatarkovo" "Poison" restoranas ("Poison") pradėjo dirbti, tačiau ateityje jis buvo parduotas dėl nuostolių. Kitas žingsnis į verslininko biografiją buvo Buffet Cafe-Karaoke atradimas 2006 metais, kuri užima svečius iki šios dienos.Sėkmės ir klaidos, padarytos jaunimui įkvepia Boriso Konstantinovich iki naujų pasiekimų. Kolekcionavimas panašaus mąstančių žmonių, 2010 m., Jis atidarė baltojo triušio restoraną sostinėje (Smolensko pasažas). Įstaiga greitai tapo populiarus dėl išskirtinės autorių teisių virtuvės ir aukščiausio lygio paslaugų. 2011 m. Buvo sukurtas baltojo triušio šeimos restoranas (WRF). Tinklo prekės ženklas pasirinko jauną talentingą virėją Vladimiro Mukhin.
2015 m. Balta triušis nukentėjo 23 vietą geriausių restoranų reitinge pasaulyje ir gavo ryškiausio debiuto pavadinimą. Paskelbtoje 2019 reitinge Zatarkovo smegenys užėmė garbės 13-ąją liniją. Pagal 30 sėkmingų Maskvos institucijų reitingą, parengtą 2019 m. Lapkričio mėn. "Forbes", baltasis triušis tapo kategorijos lyderiu, kurio vidutinė sąskaita yra 3,5 tūkst. Rublių. Dėl tarptautinio tinklo šlovės ir Vladimiro Mukhinos talento ši vieta yra labai populiari tarp sostinės svečių ir jos gyventojų. Tuo pačiu metu, didelė dalis svečių čia yra užsieniečiai.
2013 m. Pietų filialas WRF pradėjo dirbti Sočiuose. Jau 2017 m. Su "Selfie Astana" atidarymas, ūkis atvyko į tarptautinę areną. 2018 m. Dubajuje pirmieji svečiai gavo gastronomijos tinklo projektą, vadinamą krabų rinka. Tais pačiais metais Sachalinas atidarė - žuvų restoranas, esantis Azimut Smolenskaya viešbučio 22 ir 23 aukštuose. Čia svečiai gali mėgautis nuostabiu panoraminiu Maskvos centro vaizdu.
Šiuo metu WRF tinklo standartai yra nuoroda į gastronomijos pasaulyje. Holding yra dinamiškai besivystanti ir apima daugiau kaip 20 projektų, kurie atnešė deramą būseną į Borisas. Kitas naujoviškas bendrovės projektas vadinamas "White Rabbit Lab". Mes kalbame apie eksperimentinę virtuvę su naujausiomis technologijomis. Čia vyksta pagrindinės klasės ir kulinarijos kritikai.
Kalbant apie 2020 m. Krizę, WRF turėtojas teigia, kad per šį laikotarpį restoranų savininkai Rusijoje gali tikėtis tik savo jėga. Coronavirus infekcija Pandemija buvo visiškai sūpynės, todėl turėtų skubiai imtis veiksmų taupyti verslą. Pasiūlymas, jis patarė daryti ne individualiam pasirinkimui, bet komandų išlikimui.
"Instagram" puslapyje, verslininkas paskelbė straipsnį apie tai, kaip restoranai išeina iš krizės, o ne sugadinti. Jis rekomendavo išspręsti šią problemą ir derėtis su patalpų savininkais apie tarifų mažinimą. Verslininkas taip pat patarė sumažinti meniu ir sumažinti išlaidas. Tiekėjai gali būti paprašyti atidėti mokėjimą ir banke - su pareiškimu dėl kredito atostogų. Kitas skausmingas, tačiau būtinas žingsnis yra kai kurių darbuotojų atleidimas.
Interviu su RBC TV kanalu 2020-aisiais Borisas Zarekovas sakė, kad, nepaisant priemonių, kurių buvo imtasi, dalis WRF tinklo restoranų negali būti atidaryta po priverstinio atostogų, susijusių su coronavirus pandemijos.
Asmeninis gyvenimas
Kartu su savo žmona Irina verslininkas iškelia savo sūnų ir dvi dukteris. Pora retai padalinta su žurnalistais apie asmeninį gyvenimą. Jūs galite suprasti savo santykius. Galima, kad nuotraukos, kurias Irina skelbia "Instagram". Šeimos pora taip pat dirba kartu - baltojo triušio šeimoje, restoranas patikėjo savo žmonai ryšių ir viešųjų ryšių sferą. Jo laisvalaikiu Borisas Konstantinovičius stengiasi atkreipti dėmesį į didžiausią dėmesį šeimai ir vaikams.
Borisas Zarekovas dabar
Šiandien verslininkas prašo Rusijos restorano verslo plėtros tendencijų. Jis yra nuolatinis forumų dalyvis, diskusijos dėl gastronomijos ir verslo konferencijų. Be to, jis tapo departamento "verslumo ir įmonių valdymo" mokytoju "Mgimo". Jis baigė MBA "Skolkovo" ir "Wonderfull laboratorijos dizaino programą".
Remiantis ilgamete patirtimi, Borisas Zarekovas pasiūlė savo verslumo koncepciją - laimės ekosistemą. Restoranas yra įsitikinęs, kad klestinčiuose versle yra laimingi - tiek klientai, ir partneriai bei darbuotojai.
Draugai vadina Borisas Konstantinovich universalią kūrybinę asmenybę. Jis rašo kraštovaizdžius ir vis dar gyvena, taip pat mėgsta elektroninę muziką. Knygos ir menas taip pat yra įtrauktos į atraminio pomėgių sąrašą.