Жүргүнчү жумалыгында жатакананын "биз даярдыгына эмне даярданган?" Деген суроого алынбайт, анткени 24-февралга чейин баштапкы тамак Россияда - куймак. 24CMIдин редакциясы 24Стин майрамдык столго даамдуу мамиле үчүн адаттан тыш рецепторду тандап алган.
Куймак жасоонун негизги эрежелери
Ичке жана раддуу куймактарды даярдоо үчүн, калың түбүнө чейин кичинекей өлчөмдөгү куурулган пан. Эски муундагы орус техникасынын сальдолору салтка ылайык, панорацияга алып келүүчүгө ылайык, продукцияларга, мындай буюмдар жарык, "боо" жана кооз.Базалык куймак башталганга чейин, куурулган казан май менен май менен майлап, катуу жылытылат. Идиштер көтөрүлүп жатканда, май камырга байланып, козголоңду козгоп жатты. Биринчи макалада (орус накылманын айтымында, ар дайым com тарабынан алынат), тест канчалык деңгээлде бышыруу үчүн оптималдуу куюп жаткандыгын аныктайт.
Температуранын температурасы үлгүлөр жана каталар менен аныкталат, бирок негизги эреже - бул четтиктер уруша баштаганда, алгылыктуу нерсе.
Recipes Blinov
Бир жума бою бир рецепт бир рецепт менен байланышпашы керек, ата-бабалар бул жөнүндө ойлонушпайт, ошондуктан миңдеген жолдошторду куюп-кумура жана аларга толтуруу деп эсептешет. Төмөндө Масленицанын күндөрүндө даярдалган продукциялардын баштапкы рецепттери келтирилген.
Картошка куйкалары
Тамак бышыруу үчүн сизге керек болот:
- Орто өлчөмдөгү картошка - 3-4 тыйын;
- Жумуртка - 2 даана;
- Кефир - 200 мл;
- Туз - 0,5 ч. Кашык;
- Сода - 0,5 ч. кашык;
- Май (көгүчкөндүн майлоочусы үчүн) - 1 аш кашык. кашык;
- Буудай ун - 200 г.
Кантип тамак жасоого болот: кабаттан картошка тазалоо, бычак менен бычак, бычак, бычак менен бышырыңыз жана бычак бышырыңыз. Масапаны терең идиштерге өткөрүп берүү үчүн, жумуртканы, кефир, ун, туз жана сода жана бир тектүү массадан мурун аралаштырыңыз.
Чөптөр менен куймак
Керектүү:
- Сүт - 500 мл;
- Жумурткалар - 3 даана;
- Туз - 0,5 ч. Кашык;
- Сода - 0,5 ч. кашык;
- Май (көгүчкөндүн майлоочусы үчүн) - 1 аш кашык. кашык;
- Буудай ун - 200 г;
- Жашыл пияз, дил жана петрушка - 15 г.
Кантип тамак жасоого болот: терең идиштердин камчы жумуртка, туз жана шекер кошуу. Сүт бөлмө температурасына ысытып, анын ичинде майдаланган чөптөрдү кошуу менен, масалга куюп, кошулган. Акырында, унга нааразычылыкты алуудан мурун, ун сакталат.
Сыр куйкалары
Ингредиенттер:
- Сүт - 500 мл;
- Жумурткалар - 3 даана;
- Туз - 0,5 ч. Кашык;
- Bustyer - 0,5 ч. Кашык;
- Май (көгүчкөндүн майлоочусы үчүн) - 1 аш кашык. кашык;
- Буудай ун - 200 г;
- Ар кандай сорттун сыры - 150 г;
- Дилл - 15 г
Даярдоо: Сүт металл тамактануу жайында жай ысыкта жана андан кийин алынып салынат. Жигиттер жумуртка, туздуу жана бышыруучу порошок, ун кийлигишип жатат. Алынган аралашма көбүкчөлөр менен бурулуп жатканда, быштак майда сылап, тайманбас. Андан кийин, бардык ингредиенттерди бир идишке туташтырып, куймак бышырыңыз.
Ovsyanoblins
Тамак бышыруу үчүн сизге керек болот:
- Сулу майда же сулу майы - 100 г;
- Кефир - 500 мл;
- Жумуртка - 2 даана;
- Туз - 0,5 ч. Кашык;
- Бал - 3 аш кашык. кашык;
- Май (көгүчкөндүн майлоочусы үчүн) - 1 аш кашык. кашык.
Кантип бышырууга болот: терең табак, жумурткалар минималдуу кубаттуулуктагы аралаштыргыч менен сабап салышат. Бал микротолкундуу жана жумурткага агып кетүүчү жука агым пайда болот. Андан кийин туздалган, кефир куюп, сулу соруп. PP-куймак үчүн аралашма даяр.
Кызыктуу: ал сулудин ордуна, кээде бука, жүгөрү, арпа, күрүч, буурчак - бул фигурага зыян келтирбеген буюмдар колдонулат.
Manang Pukcakes
Керектүү:- Манна Крома - 300 г;
- Сүт - 500 мл;
- Жумуртка - 2 даана;
- Ачыткы кургак - 1 ч. кашык;
- Туз - 0,5 ч. Кашык;
- Шекер - 3 аш кашык. кашык;
- Май (көгүчкөндүн майлоочусы үчүн) - 1 аш кашык. кашык;
- Буудай ун - 100 г
Кантип тамак жасоо керек: Семолина дан, ун жана туз аралашып, кетип калышат. Башка контейнерде, кургак ачыткы, кант жана жылуу сүт козголот. 15 мүнөт кет. Кургак тамактардан кийин суюктук куюлуп, жарым саатка уруксат берилген, андан кийин күндүн символдору бышырылат.
Таттуу нерселердин рецепты
Таттуу толтурууларды кошуу менен, куймактар өтө даамдуу, быштак, жемиштер, жемиш. Акылсыз куймак төрт форма бар: түтүктөр, үч бурчтуктар жана конверттер.
Быштак
Керектүү:
- Быштак - 250 г;
- Сүрдүк каймак - 3 аш кашык. кашык;
- Мейиз - 50 г;
- Sugar Sand - 2 аш кашык. Кашык.
Кантип тамак жасоо керек: мейиз суу менен төгүлүп, 15 мүнөткө чейин багууга болот. Ушул учурда өзүнчө тамакта, алар кант менен сүртүп, каймак менен сүртүшөт. Раизиндер басылып, калган ингредиенттердин калган бөлүгү менен козголгон. Натыйжада масса "Конвертерлер" түрүндө куймакка салынат.
Бананова
Тамак бышыруу үчүн сизге керек болот:
- Cinnamon - 1 ч. Кашык;
- Бал - 2 аш кашык. кашык;
- банан - 2 даана;
- Лимон ширеси - 1 аш кашык. кашык.
Кантип тамак жасоо керек: Бал көшөгөн панордияда эрийт, банандар кошуу. Мөмө жемиштер карамелизден башталгандан кийин, корица куценамон куюп, лимон ширесин чачып, мештен алып салыңыз. Толтуруу даяр.
САКТООЧУЛАРДЫН РЕГИЗДИ
Эгер таттуу толтуруулар түпнуска десертин жүргүнчү азыктардан жасаса, андан кийин канааттандырарлык тамактануу.Шпинат менен сыр
Ингредиенттер:
- Апинач - 200 г;
- Быштак аз май - 150 г;
- Эриген сыр - 100 г;
- Рича Сыр - 100 г;
- Тамага туз;
- Лимон ширеси - 3 ч.
Тамак бышыруу: шпинат колонерге жайгаштырылат, алар кайнак суу менен илинип, муздатууга уруксат беришет. Сыр - бул тайыз сүргүндө. Андан кийин - майдаланган шпинат жана бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз.
Боор
Керектүү:- Тоок боор - 400 г;
- Пияз пияз - 1 даана;
- Туз - 1 аш кашык.
Кантип тамак жасоо керек: Тоок боор муздак сууда жууп, төрт бөлүккө бөлүп, сууга салынып, 15 мүнөт кайнатып туруңуз. Пияз кыйратылган, блендерде туз жана боор менен бөккөндөрдүн баары кылдаттык менен кыйналат. Боордон жасалган нерсе даяр.
Куймак идиштеринин рецепты
Кээде буюмдар момундук катары колдонулат, андан кийин укмуштуудай даамдуу, оригиналдуу куймак жана токочтор алынат.
Торт Сурм
Керектүү:
- Куймак даяр - 10-13 даана;
- Каймак (кеминде 20% май) - 300 г;
- Сүт конденсацияланган - 150 г;
- Кокос чиптери - 10 г.
Кантип тамак жасоого болот: Кургатылган сүтү бар каймак сүтү менен аралаштыргыч менен аралаштыргыч менен камчы менен аралаштырып, аралаштыргыч менен камчыды менен камчыды. Жалпак плитанын үстүндө катмарлар бар: Шайтан - Крем. Акырында, калган кремди майлап, кокос чиптерин чачыңыз.
Лосось менен ролл
Тамак бышыруу үчүн сизге керек болот:
- Лосось алсыз туздалган - 200г;
- Крем Сыр - 200 г
Кантип тамак жасоого болот: 2 даярсыз куймакта крем сыры менен жок болуп жатат, алардын жарымы бир жарым жарымда бир жарым жашында. Андан кийин жука кесилген кесилген кесимдерин бүт бетине салып, түрмөккө салып, кесип алыңыз.