Биография
Александр Бекович үчүн, идиш-аякты жакшы көрүүгө даярдануу - бул сүйүктүү хобби, бирок бүт өмүр. Мастер ашкана жана Викуосо бышырууда жаш курактагы уйдун олимпиадасына жетишип, телевизордо карьераны жасады.Балалык жана жаштар
Кулинардык искусствонун келечектеги гуру архангельск облусунда кар жаап, 1984-жылы кар жаап калган "Севродвинд. Зодиак сагитиясынын белгиси боюнча. Бельковичдин баласы жана жашы болуп өткөн жерлер болуп өттү, ак деңизде балык уулоого бай мөмө-жемиштер жана козу карындар менен белгилүү болгон жерлер. Бул класстар жана биринчи баланын хоббиси болуп калышты: Издөөгө берилип, андан кийин "Жердин жана деңиздин мөмөлөрү" уулун атасын койду.
Ашкана гана Саша Саша, эрте курактагы. Бардык балдар сыяктуу эле, ал спортту жакшы көрчү, ага бардык кумарланууга берилген. Андан тышкары, Сибирдин бир нече түрүнө кызыгып калды. Юной Белькович - Архангельск Чемпионатынын баскычы жана каратэдеги көк курдун жеңүүчүсү. Жигит олимпиадалык командасына сүзүү үчүн олимпиадалык командасына багытталган, бирок пландар жаракат алды.
Бир эшик жабылган бир эшик жабылып калганда, тургузуу экинчисин ачты - ашканада. Ушул жерден баштап, Сибирдин өмүр баяны спорттун карама-каршы багытта өнүгүп келе баштады, анча динамикалуу жана атаандаштыкка жөндөмдүү. Журналисттер Александр Боковичке ашпозчунун кесибин тандап алганын сураганда, ал: "Ыкчам табит" деп күлөт.
Өспүрүм болуу, Саша Россиянын борборуна келип, аны окуган эжемди окуган. Ал бир тууганын Макдоналдс шаарында алып, популярдуу тамак-аш мекемесине катышып, анын үстүндө өчпөс таасир этип, жашоого жардам берет деп божомолдошкон. 2000-жылы Белфович жергиликтүү кооперативдин техникалык мектебинин аспирант алдындагы ашкерелөөсүнө дубалын калтырды.
Тамак бышыруу жана телекөрсөтүү
Башталгыч кулагына өзүнүн туулуп өскөн Севродвиндине кайтып келип, Техникалык техникадагы теориялык көндүмдөр деп аталган кафеде иштеген. Провинциянын кафесинин ресурстары мындан ары өспөйт, Александр Москваны басып алуу үчүн жөнөп кетти.Капитал эшиктин эшигин атактуу конокко, туруктуулук менен ачып, калың дубалга тийген боштукту сүзүп кетти. Тагдыр Бельковиче сепкен москвадагы кафесинин москвадагы кафесунун ашпозчусу менен жолугушту. Энеси, Пуэрторикиялык улуттун жарандыгы боюнча, жаш кесиптешине жардам берген жаш кесиптешине жардам берген.
5 жаштагы мектептен кийин Анисек Александр Көңүл ачып, мугалимге эңкейип, эски идиштерди алдыңкы катардагы рецепттер менен кубантты, аларда жаңы нотаны алып келген. Бирок, болжол менен 21 жаштагы кулинардык поезддин көзөмөлү астында жетишкендиктен, түндүк капиталды басып алышты. Санкт-Петербургда ал Гинза долбоорунун ресторандарынын тармагына ашпозчу орунду койду.
26-бөлүмдө Сибирдин өзү кожоюн болуп калды: ал Россиянын жети ресторандарын көзөмөлдөөгө ишенген. Азыр алардын саны эки эсеге көбөйүп, өсө берет. Кесиптештердин жана достордун тез карьеранын тез өсүшү Белькович менен жумушчу мүнөздүн воло-дурус мүнөзүнө жана жаңы кулинардык шедеврлерин издеп, издешет. Торт жана шорпо ашпозчулары - бул көркөм өнөр.
Кол өнөрчүлүккө көтөрүү үчүн, Белькович Европага бир нече жолу Европага жөнөтүлдү. Лондондо жана Париждеги акы төлөнүүчү инвесторлор Россиядагы ресторан бизнесин өнүктүрүүгө кызыкдар. Кожоюн өзүнүн мекенинде өз ресторанын ачып, аны "белок" деп атаган. Ашпозчу келген мекеме автордун идиш-аяктарын сунуш кылган мекеме Санкт-Петербургдагы бийликти тездетет.
Анын артында бир топ тажрыйба бар, ал эми Александр Белькович китептерди жазган. Анын Перу "Росская ашкана ашканасы" колуна компиляцияларына ээ. 2.0 версиясы "жана" ачык ашкана ". 2015-жылы Бельковх, телевизордон дебей, "Master Chef. Балдар "CTC каналында. Ал ошол каналда "жөн гана ашкана" көрсөтөт.
2019-жылы "Форт Бойчка" телеканалдан башталган. Return ". Алдыңкы жаңыртылган долбоор Сергей Шнуров болгон. Көрүүчүлөр 10 команданын конкурсун көрүштү, алардын ар бири беш жылдыздуу катышуучулардан турат. Биринчи команданын курамында экранда 22-сентябрда, Кэтрин Кузнецова менен бирге, Александр Рогов, Ольга Бузова жана Евгений Папунашвили, аудитория Александр Бековичтин көрүшкөн.
Жеке жашоо
Матр жана жумушта жана үйдө баары жакшы. Жеке жашоо Белькович Ольга аялы жана эки баласы. Эрнест менен кыздын кызы Изабеланын уулу - Кулинардык жылдыздын эң чоң сыймыгы. Ал бардык бош убактысын арнайт. Жана сейрек сааттарда англис тилин үйрөнүү менен алектенип, "Зенит" сүйүктүү футбол командасынын матчтарына барган.
Үй-бүлө Инстаграм-Эсебиндеги Бельковичдеги сүрөтү далилденгендиктен көп саякаттап баратат. Ошондой эле, ашпозчу чоң теннис менен алектенет, кызы жана аялы аны менен машыгууга барышат. Көбүнчө үй-бүлөдөгү спорт милдеттүү. Жай мезгилинде алар Бихикункттарды, кышында бассейнге барышат.
Александр Белькович
Александр, телекөрсөтүүлөрдүн көрсөткүчтөрүн кошпогондо, йоюб каналын иштеп чыгууну улантууда. 2021-жылы апрелде ал "# Жоологан" жаңы долбоорун ишке киргизди. Программанын маңызы ашпозчунун жылдыздуу конокторунун бири менен бирге, хиттерди даярдап жатат. Москванын тургундарын азыктандыруу, чектелген мезгилге 100 персоналды тапшыруунун жардамчысы ага жардамчы менен. Ошентип, ал алып келген адамды карайт, бул чакырылган жылдызды сезүү мүмкүнчүлүгүн берет. Жаңы шоу жаңы шоу Белькович Джулия Савичева болду.Ашпозчу аялы менен биргеликте "Инстаграм" "Белькови" деп аталган биргелешкен долбоорду жетектейт. Муздаткычта идиш-аркактарды даярдоо үчүн ушундай биргелешкен хобби ийгиликке жетишти - Абоненттер тамак-аштын жыргалсыз рецепттерди кайталаганга кубанышат.
ТВ долбоору
- 2015 - "Мастерфе ашпозчу. Балдар "
- 2017 - "Ашкана"
- 2019 - "Форт Бойард"
Библиография
- "Орус ашканасы. 2.0 версиясы "
- "Ачык ашкана"
- "Александр Белькович менен ашкана"