2021-ê dê sala bullê metal be. Di şeva betlaneyê de, mêvandariyê diqewime tiştê ku ew pir balkêş e, û li ramanên xwerû yên nû digerin û ji bo maseya New Year-ê bi surprîz û mêvanan digerin. Di Material 24cmi - Dishesên Nû yên Nû û Serhêl Ji bo New Year 2021 bi wêneyek.
Goşt "harmonica"
Pêdivî ye ku xwarinên goştê klasîk bê guman li ser maseya betlaneyê bin, ji ber ku totemala salê xweştir hez dike û xweştir e. Em pêşkêş dikin ku guhertoyek bêhempa ya naskirî ya gelek goşt "harmonica" amade bikin, ku dê maseya New Year-ê bixe. Berevajî vebijarka kevneşopî, çu mêş û domdar tune, lê ew ji wê re neêşe, û mêvan jî dê kêfxweş bibin.Ingredients:
- Goşt - birrîn an stûyê (çêtir e ku meriv porkek hilbijêrin, û goşt ne ji bo pîrozkirina salê bull);
- Breastîçek mirîşkê;
- Rûnê xwê;
- zeytûn an rûnê nebatê yên din;
- Ketchup û Adzhika (xwarina xaniyê çêtir);
- Xwê û bîhn.
Cooking:
1. Goştê rûn û rûnê rûnê, rahijandina kaxezek nevekirî ya nevekirî. Kulîlkên kûr li seranserê parçeyek çêbikin, heya dawiya nêzîkê 1 cm, di forma harmonica de negihîjin. Dûrbûna di navbera qutiyan de ji 2 cm zêdetir nine.2. Ji bo marinade di piyaleyê de Adzhika, Ketchup û rûnê rûnê tevlihev bikin. Bihayên xweyên bijare zêde bikin: tevliheviyek îsotan, pişkên zeytûnan an demsala din. Goşt hinekî gilî dike. Tassel Sauce bi tevahî parçeyek belav dikin. Amadekirina fîlimê xwarinê an dorpêçê veşêrin û ji bo 5-6 demjimêran li cîhek xweşik hilînin, hûn dikarin di sarincê de bi şev.
3. Bêhna mûçikê û rûnê rûnê bê çerm. Pinge di nav bîhn de.
4. "Garmoshka" berhev bikin: di qutiyan de slots salix û pişikê.
5. Mijara xebatê ya encama encam bar bikin da ku ew di pêvajoya çêkirina xwarinê de hilweşîne, û di nav 2-3 fêkiyan de goşt bişewitîne.
6. Di nav rûnê de bi qasî 1 ° C bi qasî 1 demjimêran ve hatî danîn. Wexta amadekirinê bi okyanûsê ve girêdayî ye. Piştre, fêkiyan vekin û 15 hûrdeman din bişînin da ku merivek rosî xuya bike.
Ribs "Kanadî"
Recipekek budceya din ji bo xwarinên germ ên ji bo New Year 2021, hêsan di amadekirinê de, lê tamxweş û têrker: Ribs "Kanada".
Ingredients:
- 1 kg ribên porkê;
- 1 Apple;
- Sauce Tomato - 100 G;
- Soy Sauce - 3 TBSP. l.;
- Juice Lemon - 1 tbsp. l.;
- şekir (çêtir qehweyî);
- Spas: Salt, îsot, cinnamon hammer, garisê hişk, paprika.
Cooking:
1. Ji Apple-ê divê hûn paqij bikin. Hûn dikarin hilberek qedandî ya xwarina pitikê bigirin, lê çêtir e ku meriv xwe bixwe bike, wekî ku guleya spî "hilberên malê" tercîh dike. Apple di nav rûnê de an di mîkrokek mîkrokî de (dûv re jî ji pez paqij bike û li kuban birrîne).2. Marinade amade bikin: Soy û tomato Sauces, bîhnfireh, ava lemon û şekirê bikin, Apple Pure.
3. Mixabûna tevlihevî ribên pelçandî ye û 3-4 demjimêran dihêle.
4. Xebata li ser formê bixin, foîl ji jor ve girêbide û ji bo saetekê li 180-200 ° C.
5. Dûv re felqê rakin, germahiya 150 ° C kêm bikin û ji bo 15-20 hûrdeman din bak bikin.
Zucchini Vegetarian bi şekir û tomatan radibe
Ger di lîsteya mêvanan de nebatî hene, divê hûn bê guman ji wan re ji bo New Year 2021 vexwarinek germ û orjînal amade bikin.
Ingredients:
- 2 zucchini;
- 350 ml avê an şîrê;
- 1 îsotê şîrîn;
- 1-2 tomato;
- 150 g ji Cheese Adygei + 150 g şekir zexm;
- 200 g şorbê;
- Xwê, bîhn, ji bo xemilandinê greens.
Cooking:
1. Washing Zucchini li ser plakên nermî birrînin. Li ser plakayek kûr, bi xwê û îsotê reş reş bikin, ava germ an şîrê germ bikin (ji ber vê yekê xwarina wê nermtir be). Ji bo 15 hûrdeman bihêlin da ku plakên nerm bibin û bi hêsanî werin palandin.2. Cheese adygei grat bikin, xwê, bîhn, 2 tbsp. l. Kulîlkên xwerû û greensên qurmîn, tevlihev kirin.
3. Tomato û îsotê Bulgarî bi membran ve birrîn.
4. Li ser plakaya zucchini ku 1 çirûskek dagirtinê, îsot û tomato lê zêde bikin, di pêlê de bisekinin.
5. Rûkên li ser kaxezê rûnê rûnin, bi rûn rûnê.
6. Fillê çêbikin: li ser grîpa grater solid, çermê mayî, xwê û bîhnxweş zêde bikin.
7. Di ozanên germkirî de, rûkên ku bi fêkiyan tije bikin. Ji bo 30 hûrdeman di 180-200 ° C de amade bikin. Xizmetê bikin, xemilandin Greens - parsley an dill.
Goşt "di binê berfê de"
Ev xwarina goştê bedew e ku meriv bi dek û dolabên xwerû û nedîtî ya maseya cejnê ye. Amadekirina wê 3 qonaxan pêk tê: Mirin, birrîn û pijandin, ji ber vê yekê dibe ku hinekî zehmet xuya bikin, lê ji bo encam, ew hêjayî hewldanek e.
Ingredients:
- 1 kg pork;
- 1 bulb;
- Tîrêja rojê an zeytûnê - 50 ml;
- Xwê û bîhnxweş ji bo goşt - 1 tsp;
- Mustard Dry - 1 Tsp.
Ji bo sosê:
- Yoghurt unsweetened - 150 g;
- 2 hêkên mirîşkê;
- mustard, xwê, şekir, ava lîmonê 0.5 h.
Cooking:
1. Goştê bişo û fîlim derxînin. Li ser perçeyên mezin qut bikin. Paqijên nîvê paqij kirin û qut kirin.2. Bihêlan tevlihev bikin, goşt hilînin û pêlavan zêde bikin, bi tevahî tevlihev bikin. Di sarincokê de herî kêm 5-6 demjimêran bikin, ji bo şevê baştir.
3. Ew goştek li ser rûnê sebze bêyî ku pişkek li ser panek pêşdibandî ji bo çirûskek rûkal. Li ser barbell an di forma ji bo pijandinê de rûnin.
4. Proteinsên ji Yolks veqetînin û Yolks bi Yoghurt, Mustard, ava lemon, şekir û xwê tevlihev bikin.
5. Proteins bi xwê.
6. goşt rûnê rûnê û "kapêfê berfê" ji proteînên spî li ser her perçê bixe.
7. Em di 250-an de di nav 250-an de di nav rûnê de dicivin.
8. Em bi vexwarinê re xizmetê dikin û li ser plakek de dek û dolabek zêde dikin.
Julien di Potato
Julien rast dikeve nav lepên cejnên mecbûrî. Lêbelê, ev şaxek hêsan û tamxweş li hin cookan dibe sedema kêmasiyên xwarina ji bo amadekirina vê pîvanê. Em çareseriyek orjînal û hêsan pêşkêş dikin: Julien di potatîkan de amade bikin. Dûrek wusa germ ji bo sala nû 2021 dê bê guman ji vebijarka klasîk re mêvanan û mêran xweş bike.
Ingredients:
- 5-6 potatîkên mezin (hêjayî bi serfkaran ve girêdayî ye);
- Goştê mirîşkê (Fillet an Patch) - 150-200 g;
- Ham - 50 g;
- kremek xwerû ya kêm-rûn - 150 g;
- Oil Oil - 2 tbsp. l.;
- Penîr - 50-100 g;
- Champignons - 4-6 parçeyên;
- Xwê, îsot û demsala din ji bo tamkirinê.
Cooking:
1. Potato paqij, bi baldarî bi pêlavek an kêrê kûrahiyê ve tê qut kirin da ku "plakayên" minasib. Heya nîv amade bi ava vexwarinê di ava şor de rûn bikin.2. Dema ku potatîk tê şûştin, goştê mirîşkê û mêşan qut bikin, hinekî di nav porê de diqulipînin û di dawiyê de lê zêde kirin, çirûsk û sarincok û demsalî. Temaşe bikin ku çermê rûnê rûnê bimîne, nehêle ku soauce qul bike.
3. Potatîk li ser pişkek pijandinê, rûnê rûnê rûnê û tevliheviya qedandî tijî bikin. Em ji bo amadebûna potatîkan 10-15 hûrdeman li ser rûnê pêşdibirin. Bi Cheese Grated Spritle û em li benda 5-10 hûrdeman din in da ku şilî melûl û hejandin.
Mackerel bi mêş û sebzeyan re hatî çêkirin
Vebijêrkek din a balkêş ji bo New Year 2021 - Mackerel-a Baked bi sebzeyan di bin sosê kremî de ye.
Ingredients:
- 1 Mackerel;
- 0,5 kasa tevliheviya nebatî (şilandî an nû - onions, tomato, îsot, pezên kesk û sebzeyên din ên ji bo tama we);
- champignons - 150 g;
- Rûnê nebatî - 1 tbsp. l.;
- Krem - 50-70 ml;
- Cheese Solid - 50-100 g;
- Xwê, demsala "îsotê îsotê."
Cooking:
1. Bi paş ve, em bi baldarî masî şûştin, ji bo vê yekê, kepek hişk ji bo 2 hebên dirêjtir ên li ser rahijan, li ser rahijê û çolê qut bikin, binivîse. Fîn û diran birrîn, fîlm û hestiyên ribê derxînin, şuştin.
2. Li ser rûnê sebze û mêşan di nav pan, spray û îsotê de amade kirin.
3. Qutkirina qutkirina li ser pişka pijandinê, pêş-pistment bikin. Dawiya diranên diranên qutkirinê bişewitînin. Dagirtin, çermê bikirtînin û bi şekirê xalîçik bişon. Zêdetirî 20 hûrdeman di nav rûnê pêşîn de li germahiya 200 ° C.