Biografî
Arkady Novikov - Restorana navdar Russian, di heman demê de wekî pêşwazîkirina TV ya "Master Chef" û "pêşandan" jî navdar e. Wekî din, ew yek ji damezrênerên Federasyona Restaurateur û Hoteliers e.
Arkady li Moskowê di malbata sêwiran û mamosteyê de mamosteyê li Kindergartê mezin bû û mezin bû. Kurik li dor şeş salî bû dema ku dêûbavên wî perçe bûn, û yek dayikek jî di perwerdehiya kurê pêştir de mijûl bû. Di xortan de, wî li ser pîşeya pêşerojê Novikov ne jî difikirî, lê bi rastiya ku biyografiya kurik ji nêz ve bi çêkirina xwarinê ve girêdayî ye, di heman demê de pêşgotin jî tune. Wekî ku karsaziyek îro bi bîr tîne, wî di wextê xwe yê vala de çîrokên xweşik xwendiye û nexwestin bi zaroktiyê re beşdar bibin.
Amadekirina kurê jî nizanibû ka meriv çawa bi eleqeyê temaşe dike ku bapîrê min çawa dike. Dîsa jî, piştî ku mezûn bû, xort bi metbexê û xwaringehan re têkildar e, ku ji bilî serdema karûbarê di artêşê de, li ku derê Novikov şansek heye ku kûçikan perwerde bike. Yekem perwerdehiya Arkady li dibistanek kulîlk wergirt, û piştre jî çû xwendinê di saziyek perwerdehiya bilind de: Li Fakulteya Aboriya Catering li Akademiya Aboriya Neteweyî ya ku navê Gurcy Pleyhanov e.
Piştî xwendina xwendekar, bi qasî pênc salî, zanîngehê "zanîngehê" û "havana" bû, û paşê serê xwe da metbexê, restorana ronahiya Olîmpiyadê. Tecrubeyek îdarî ya herî mezin a Arkady li Parka çanda Gorky, û her weha li Cafe Cafe ya Hard, ku ji Musican Stas Namina re bû.
Karsaziya Catering
, Ro, Arkady Novikov, ew kes, li ser yê ku ew di serî de diaxivin heke ew li restorantên Moskowê tê.
Di sala 1991-an de, Arkady Novikov pargîdaniya xwe ya Novikov damezrand, ku îro di nav nîskê karsaziya restorantê de helwestek pêşeng digire.
He wî dest bi sazgehek piçûk kir "Siren", ku di avahiya dibistana teknîkî de vekir. Ew projeyek pir xweş bû, ji ber ku Arkady ji bo xercê sembolîk, û li şûna wî neda kirê, û li şûna min, min xwendevanên dibistana teknîkî neda.
Mesele zû zû çû, û di sala 1994-an de xwaringeh odeyek nû vedike - "Club T". Dûv re restorantek li ser xwaringeha Tsarîst ", taştê ya Tsarîst", daristanên Christmas "bi bihayên demokratîk, elît û rêzikên restorant", "gallery" û "Canîn Antinori".
Di sala 2006-an de, parçebûna xwarina Novikov dest bi fonksiyonê kir, çalakiya sereke ya ku di beşa lûkserî de karûbarên ceribandinê bû.
Di heman salê de, Arkady Novikov kar kir ku du chefên mezinahiya cîhanê ji mezinahiya cîhanê vexwendin - Pierre Gader û Charlie Trotter On Tour to Moscow û Charlie Trotter, ku di heman demê de rahêjê restorantê jî bilind kir.
Hema hema her sal Novikov gelek saziyên xwarinên nû vedike, û şêwaz û ramana ji bo her yek bêhempa û qet dubare dibe.
Arkady Anatolyevich xwedan xwaringeha xwe "Novikov Restaurant & Bar" Hîn jî li London. Û ji bilî vê yekê, karsaziyê cotkarê xwe yê Greenhouse "agronom" organîze kir, sebzeyên nû û fêkiyan di metbexê de peyda dike. Bazirganiya nûjen "Novikov" tê binav kirin, di binê karsaziyê de hilberên hevalbendên hawirdorê di nav girseyê de diafirîne û pêşve dike.
Di Decemberile 2015 de, restaurateur yek ji saziyên xwe yên bêhempa vekir - Restoranta "Seremonya", ku bi hilberîna xwe ya Cheese ve hatî destnîşan kirin. Restorana li Fabrîkaya Badaevsky bicîh kir. "Cheesery" tamxweşek xweş dike, lê di heman demê de menu menu klasîk jî heye ku, di heman demê de, di heman demê de bi vexwarinên satelîtê jî tijî ye.
Tele show
Ji bo cara yekê, rûyê telekastê Arkady Novikov di 2005-an de bû. Wî pêşandana rastîn a "berendam" kir, ku tê de beşdaran hewildanên rêxistinî û ji Ether ji Efira re nîşan dan afirîneriyê wekî karsaziyê. Winner of the show fersend peyda kir ku xwe wekî serokê yek ji restorantên nû Novikov biceribîne.Di sala 2013-an de, projeyek nû "Master Chef" li Kanala Sts dest pê kir, û dadgerê sereke û pêşamberiya TV-yê bû restorana Arkady Novikov. Bi awayê, wî bi awayekî çalak beşdarî nivîsandina nivîsarekê dibe, ji bo beşdarên pêşandana TV-yê pêşve diçe, û di heman demê de ji bo chefsên destpêka vê bernameyê jî ji bo chefên destpêker ên vê bernameyê pêk tîne.
Jiyana kesane
Li gel jina xwe Hopeêwirmendiya Restorana Restorana Arkady Novikov di sala 1990-an de li partiyekê di nav nasên hevbeş de civiya. Jin xwediyê firoşgehên kulîlkan û salona bedewiyê ye, û ne tenê li Moskowê, lê di heman demê de li paytexta Brîtanya Mezin. Di nav muwekîlên hêviyê de celebrities wek sêwiran Daria Zhukov, stranbêj Alsu, lîstikvan û derhênerê Fyodor Bondarchuk, muzîkjen Dmitry Malikov û gelek stêrkên din.
Di malbata Arkady Novikova, du zarok - keça Alexander û kurê Nikita.
Restorant di "Instagram" de hesabek populer derdixe, ku aboneyên wî nîv mîlyon digerin. Pir wêneyên li ser vê rûpelê dîmenên xwarinê hene, ku ji xwaringeha profesyonel, bi taybetî jî li ser hesabê "Instagram" ji bo Novikov, û ne blogek kesane ne, ku ew bi tevahî hinartin di nav de ne Sernavê rûpelê bi malpera restorantê ve girêdayî ye.
Lê dîsa jî li ser rûpelê hûn dikarin bi Arkady Novikov re bi xwe û hem jî di jiyana rojane de vîdyoyê bibînin.
Arkady Novikov niha
, Ro, her weha pêşangeha Arkady, di nav de serokatiya rasterast, karsaziya wê ya restorant jî di çalakiyên perwerdehiyê de mijûl e. Di nîvê 2016-an de, xwaringeh ji hêla Novikov ve, ku di Septemberlon 2017 de, rêjeyek pîşeyî ya tevahî dest pê kir, vekir.
Danasîna qursê guman nake ku di cidiyeta xwe de guman bike: Lêkolîn dê neh mehan bimîne, û hem jî di navbêna teorîk û pratîkê de li xwaringehan û hem jî ezmûnên di navbera beşên qursê de pêk tîne.
Di heman demê de, digel vê yekê, ku lêçûna qursê bi 750,000 rubles bû, dravdana demê ne garantiyek li ser dawiya dibistana pîşeyî ne garantiyek domdar e. Novikov bi hevpeyivînek bi qursa nû ve, ku di peymanê de hatî destnîşan kirin, ku di peymanê de diyar e: Xwendekarên ku encamên maqûl û dersên winda nedîtine dibe ku bêyî dîplomayê bimîne.
Arkady Novikov bixwe bawer dike ku cûdahiya sereke di dema xwe de nîne, lê di rastiyê de dibistana chefshows ji hêla Novikov ve yekem li Rusya ji bo xwaringeh û chefsan perwerdehiyek bi rastî pergalê dide.
Her weha, isro tê zanîn ku ew Arkady Novikov e ku Balyozê Yekem a Championshipampiyoniya Cîhanê ya li Cîhanê ragihand Kazan 2019. Pêşbaziyên Pîşeyî dê di 29ê Tebaxê de li 3ê Tebaxê li Kazan.
Armanca pêşbaziyê ev e ku nirxê nîşan bide û desthilatiya pîşeyên xebatê zêde bike, û her weha hewceyê jêhatîyên profesyonel.
Beşdarên pêşbaziyê dê hunera xwe ya nîv-dirêj nîşan bidin, di nav de ku li wir jî rêzek kulîlkan be: "xwarina", "Konfekalî", "Xizmeta Restaurant". Hejmarek deverên din ên ku bi teknolojiyên computer re têkildar in, veguhastin, hilberîna pîşesaziyê, çêbûn û deverên din jî dê werin pêşkêş kirin.
Nirxandina Dewletê
"Koma koma novikov" îro di warê franchis franchis de, hem di warê Karsaziya Restorant û di qada pêşbirkê de, û di warê firotanê de.
Arkady Novikov bi rêkûpêk dikeve nav dengên restorantên herî dewlemend ên li Rûsyayê, û bi domdarî di deh serokên herî jor de digire. Sourcesavkaniyên cûda yên Novikov li qada 180 mîlyon dolar têne nirxandin.
Bi balkêş, çend sal berê xwaringeh fontanelle villa kirî ku li parêzgeha Italiantalî ya Lombardy li Lombardy. Ev sîteyê berê berê ji Legendary Couturier Janni Versace û Mesrefa Novikov li 26 mîlyon pound.