Biografî
More Dermanê Grek More, bavê Dermanê Ewropî Hippocrat got:"Bila xwarin bibe derman."Colin Campbell - Profesorê Rûmetê yê Zanîngeha Cornell, mamoste û nivîskarek 60 salan li ser lêkolîna zanistî derbas bû, eşkerekirina pêwendiya di navbera xwarina mirovan û tenduristiya wan de, û gihîşt encamên pir nehsandî.
Zarok û ciwanan
Colin di bihara sala 1934-an de di malbata cotkarên cotkar-heywanan de ji dayik bû û ji destpêka zaroktiya zû bihîst ku duelên nû û bîhnxweş hilberên herî kêrhatî ne. Gava ku Bav, 35-salî goştê pênc-salî, di hewaya fîzîkî de, bi hewaya teze, li hewayê teze, bi xebata fîzîkî ve mijûl bû, gumanên yekemîn ji kurê xwe pêk tê, bi navgîniya xwe ve mijûl bûn. Zû zû, jina appun ji penceşêrê mir - evîndarek pelên kezebê û hilberên din ên dairy.
Campbell ciwan xeyal kir ku bibin xwedîkek ji bo alîkariya cotkarên Amerîkî Nadoy û Bridges zêde bikin. Zilamê li dibistanên veterîneran li Pennsylvania û Gurcistanê ne sînordar bû, parastina master û doktorayên li Zanîngeha Cornell. Zû zû bi colin zewicî û temaşekirina êşên dayikê - jinên 50-salî, ji penceşêrê, di paşerojê de jî fan jî xwarinên goştê.
Lêkolîn û pirtûkan
Xala zivirînê ya li biyografiya Campbell bû ku beşdarî bernameyê bibe da ku di Asya de birçî şer bike. Biceribînin ku xwarina zarokên Fîlîpînê baştir bikin, Campbell bal kişand ser vê rastiyê ku endamên piçûk ên malbatên dewlemend ên welêt pir caran penceşêrê nexweşê.Lekolînvan statîstîkên jêrîn bi bîr anî: Nifûsa Japonya di dema analîzê de ji nifûsa Dewletên Yekbûyî kêmtir bû, lê mirinên ji penceşêrê prostatê 100 carî ji Dewletên Yekbûyî kêmtir bûn. Jinên Kenya, li ser niştecîhên Dewletên Yekbûyî yên ku di 18-ê de ji kansera pêsîrê kêmtir bûne, diêşînin.
Tê zanîn û rastiyek: Di destpêka 40-an de, Norwêcê Norwêc û heywanên ku ji bo hewcedariyên artêşê dagirin, bi piranî xwarinên sebze dixwe, û hejmara êrîşên dil bi rengek berbiçav kêm bûn. Bi lênihêrîna Elman, dûndanên Vikings vegeriyan ser nefsa proteînek heywanan, û asta êrîşên dil dîsa rabû.
Campbell di derbarê ezmûna Hindistanê de xwend, encam da ku ezmûnên ezmûnî di du koman de hatine dabeş kirin, di yek ji wan de (proteîna heywanan)% 20-ê rûniştî bû, û di ya din de - 5%. Piştra, heywan bi karcînogens (materyalên penceşêrê) hatin şuştin.
Rats bi xwarinên proteîn ên ku ji penceşêrê mirin, û bi proteîna kêmtir ji bo demek dirêj dijiyan. Campbell şertên ezmûnê guherand: zanyar rejîmên xwarinên alternatîf ên di rats de. Dema ku li parêzek proteîn, tumorên Rat mezin bûn, û bi kêmbûna parvekirina doza di xwarinê de kêm bûn.
Ji bo kontrol bikin ka girêdana têkildarî di navbera xwarinên proteîn û nexweşiyên onkolojîk de ji bo nifûsa mirovî derbasdar e, Colin encamên "Lêkolîna Chineseînî" analîz kir.
Di sala 1974-an de, serokwezîrê Chineseînî Zhou Egnlay ji ber penceşêrê bladder rakirin nexweşxaneyê. Siyasetmedar biryar da ku têgihîştinek çêtir di sedemên berbiçav ên nexweşiyên onkolojîkî de piştrast bike. Analîz li 22 parêzgehên PRC-ê 65 kantonên gundî hatine veşartin. Welatê welat di nifûsê de bêtir aram hilbijartin. 100 kes ji her kantonê hatin girtin.
Di sala 1983-an de, Campbell analîzek agahdariya berhevkirî dest pê kir. Karê 7 salan girt. 94 hezar têkildarî di navbera xwarin û nexweşiyan de hatin hesibandin. Hesabkirinan destnîşan kirine: Li deverên belengaz, li deverên feqîran tenê dikarin li ser şîrê û li ser goşt xeyal bikin, û tenduristî çêtir bû, lê di bextewariyê de (li wir nêzîkê Amerîkî bû) - xirabtir.
Encama ku ji hêla Colin ve hatî çêkirin - Li ser bingeha hilberên sirgûnî yên zexm ji bo laşê mirov ji bingeha heywanan bêtir kêrhatî ye. This ev ne tenê ji bo oncology, lê di heman demê de ji bo nexweşiyên din jî rast e. Ji ber vê yekê, li gorî lêkolîner, berevajî piştrastkirina hilberînerên gopalê û yogurt, şîrê kêm nake, lê xetera osteoporosis zêde dike. Encamên lêkolîna biyolojîstan di pirtûkan de, ya herî navdar a ku "Lêkolîna Chineseînî" û "xwarinên kêrhatî" hene.
Fikrên zanyar ên Nutrition di 8 Campbell postulates de bi Aphoristical re têne formul kirin:
- Nebat ne mîqdara madeyên berbiçav e, lê encama têkiliya wan ya tevlihev.
- Danasîna materyalên winda di parêzê de bi alîkariya additives xwarinê ne panacea ye û dikare bandorên aliyên nederbasdar provoke bike.
- Di xwarinên nebatî, madeyên kêrhatî yên ji heywanan.
- Hibe û şiyarbûna genim, di nav de kesên berpirsiyar ên bi nexweşî, bi faktorên hawîrdorê ve girêdayî, di nav de ji nav rûnin.
- Xwarinên dikarin li hember faktorên hawîrdorê yên neyînî bimînin.
- Ger celebek diyar a ku xwarina zeviyê nexweşiyê digire, derbasbûna parêza guncan hêdî dibe an jî pêşveçûna nêzîkê nexweşiyê rawestîne.
- Xwarina rastîn ji bo pêşîlêgirtina nexweşiyên cihêreng, ji bo pêşîlêgirtina cihêreng û werzîşên cûda ne hewce ne.
- Nutritionapek rast zilamê germkirî ye.
Rexne
Lêkolîna Campbell bi rexne hate rexne kirin. Obsavdêriyên sereke yên dijberan li ser bingeha teza "piştî vê yekê nayê vê wateyê", têkiliya di navbera fenomenan de nayê wateya têkiliya sedema di navbera wan de ye.
Mînakî, tê dîtin ku digel mezinbûna vexwarina Kvass, hejmara tecawizan geş dibe. Wateya vê yekê tê vê wateyê ku kvass vexwe ji tundûtûjiyê re provoke dike - na, mantiqê li vir cûda ye: Mirov ji sermayê pirtir vexwarinên kavilan in. Bi zanîna ku bi kincên kurt û cilên din ên dorpêçkirina cinsî ya cinsî provoke dike. Ango, ne ku Kvass tecawizê çalak dike, lê hewa germ sedema herdu fenomenan e.
Bi vî rengî, hejmareke mezintir bûyerên penceşêrê yên li herêmên Chineseînî yên bi celebê Amerîkî re ne hewce ye ku encamek veguhastinê li parêza goşt-şekir be. Dibe ku di warên dewlemend de nifûsa ne tenê parêza Ewropî, lê di heman demê de jiyanek, ji bo nimûne, reaksiyonên hestyarî yên ji mirina xizm û bûyerên xemgîn ên din re jî pejirand.
Aliyek din a rexneyê bi xeletiya veguhastina ezmûna li ser rats li civata mirovî re têkildar e. Wekî din, şîrê ne ji yek (ji ber ku ji rats) casin, lê ji materyalên din jî, di nav de kesên kêrhatî yên ji bo pêşîlêgirtina penceşêrê, mîna serum jî pêk tê.
Campbell û şagirtan argûn dikin ku şîroveyên krîtîk bi lobî û lobiya dermanî re, ku ji bo mirovan sûd werdigire, û paşê - ji bo dermanan.
Jiyana kesane
Di derbarê jiyana kesane ya Colin de hindik dizane. Li gorî zanyar, malbat ji bo xwarina xwarinê bar kir. Lêbelê, Campbell dipirse ku ew li Champiyonên Vegetarianîzmê hesab neke: Di pirtûkên xwe de motîfên olî û exlaqî tune, ku dijberên zanistiya goşt çêdikin.Tê zanîn ku zanyar sê xwişk û birayên xwe hene, û hemî zarok piştgiriyê didin dêûbav. Kurê mezin Nelson fîlimên li ser xwarina rast, biyografî û lêkolînên Bav rakirin. Tîpa herî navdar "forks li dijî scalpels." Keça biyolojiya navîn, Keça Kit - Zanyar, jinek, jinek li Amerîkaya Latîn dixebite û li ser xetereyên hamburger li wir diaxive. Kurê piçûk Michael bijîşkek dermanê malbatê ye, bi nivîsandina hevserokek bav-nivîskarek di nivîsandina "Lêkolînek Chineseînî" de.
Colin Campbell niha
Di Adar 2019 de, Colin Campbell 85 salî zivirî. Dadkirina ji hêla wêneyê, zanyar nuha xuya dike.
Ka ku celebê pêşbaziyê ya xwarinê dê bibe alîkar ku têkeve lekolînerê, dê di salên pêş de mirov bibe. Nîqaşên li ser rastiya postulên Campbell nakin.
Bîwîbî
- 1990 - "Lêkolîna Chineseînî"
- 2013 - "Xwarinê bikêr" ("Refinement Science Science")