여객 주간 전체에서는 러시아에서 2 월 24 일부터 3 월 1 일까지의 기본 요리가 1 차 요리가 있기 때문에, 여주인은 "오늘 뭐가 준비하는 것"이라는 질문에 의해 물어 보지 않습니다. 팬케이크. 24cmi의 편집장은 축제 테이블에 대한 맛있는 취급을위한 비정상적인 조리법을 선택했습니다.
팬케이크를 만드는 주요 규칙
얇고 ruddy 팬케이크의 준비를 위해, 작은 바닥과 함께 소형 프라이팬이 사용됩니다. 전통에 따른 오래된 세대의 러시아 여주인은 주철 프라이팬을 선호합니다. 그래서 제품은 빛을 얻었습니다. "레이스"와 아름답습니다.베이킹 팬케이크를 시작하기 전에 프라이팬을 풍부하게 유성으로 윤활하고 강하게 가열합니다. 접시가 따뜻해지면 오일이 반죽으로 배수되고 교반됩니다. 첫 번째 기사 (러시아어 속부에 따르면 COM에 의해 항상 얻어지는) 테스트가 최적으로 베이킹에 쏟아지는 양을 결정합니다.
표백 온도는 샘플 및 오류에 의해 결정되지만 주요 규칙은 가장자리가 럼블되기 시작할 때 위를 돌리는 것이 바람직합니다.
요리법 Blinov.
일주일 동안 하나의 조리법은 하나의 조리법과 관련이 없으며 조상이 생각하고 팬케이크 자체로서 요리하기위한 수천 가지 옵션이 고려됩니다. 다음은 maslenitsa의 다른 날에 준비 될 수있는 제품의 원래 조리법입니다.
감자 팬케이크
요리를 위해서는 다음과 같습니다.
- 중간 크기의 감자 - 3-4 조각;
- 계란 - 2 개;
- Kefir - 200 ml;
- 소금 - 0.5 h. 숟가락;
- 소다 - 0.5 시간. 숟가락;
- 오일 (윤활유 팬 용) - 1 TBSP. 숟가락;
- 밀가루 - 200 g.
요리법 : 껍질에서 껍질을 벗기고 칼로 큐브로 자르고 삶은 끓여서 끓는 물로 갈아서. 생성 된 질량을 깊은 요리로 이동시키기 위해, 계란, 케피르, 밀가루, 소금 및 소다를 구동하고 균질 한 질량을 받기 전에 혼합하십시오.
허브와 팬케이크
필수의:
- 우유 - 500 ml;
- 계란 - 3 개;
- 소금 - 0.5 h. 숟가락;
- 소다 - 0.5 시간. 숟가락;
- 오일 (윤활유 팬 용) - 1 TBSP. 숟가락;
- 밀가루 - 200 g;
- 녹색 양파, 딜 및 파슬리 - 15 g.
요리법 : 깊은 요리에 쐐기 채찍 달걀, 소금 및 설탕 추가. 우유를 실온으로 가열하고 결과적으로 질량으로 쏟아 부었고, 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 썬 채소를 첨가합니다. 마지막으로, 밀가루는 덩어리가없는 일관성을 받기 전에 적합합니다.
치즈 팬케이크
재료:
- 우유 - 500 ml;
- 계란 - 3 개;
- 소금 - 0.5 h. 숟가락;
- Bustyer - 0.5 h. 숟가락;
- 오일 (윤활유 팬 용) - 1 TBSP. 숟가락;
- 밀가루 - 200 g;
- 다양한 고체의 치즈 - 150 g;
- 딜 - 15 g.
준비 : 우유는 느린 열에있는 판의 금속 접시에서 가열 된 다음 제거됩니다. 쐐기는 밀가루를 방해하는 계란, 소금 및 베이킹 파우더입니다. 생성 된 혼합물이 거품으로 켜지 만 치즈는 미세하게 문질러 져서 딜 덩어리가 있습니다. 다음으로 한 접시에 모든 재료를 연결하고 팬케이크를 베이킹하십시오.
ovsyanoblins.
요리를 위해서는 다음과 같습니다.
- 오트밀 부스러기 작거나 오트밀 - 100 g;
- Kefir - 500 ml;
- 계란 - 2 개;
- 소금 - 0.5 h. 숟가락;
- 꿀 - 3 tbsp. 숟가락;
- 오일 (윤활유 팬 용) - 1 TBSP. 숟가락.
요리법 : 깊은 그릇에 계란은 최소한의 전력에서 믹서로 채찍질됩니다. 꿀은 전자 레인지에서 녹아 젖고 얇은 흐르는 흐름이 달걀에 쏟아 붓습니다. 그 다음에 소금에 절인, kefir 붓고 오트밀을 빨아 먹는다. pp-팬케이크 용 혼합물이 준비되어 있습니다.
흥미로운 : 오트밀 대신에, 때로는 메밀, 옥수수, 보리, 쌀, 완두콩, 그림을 해치지 않는 제품을 얻습니다.
Manang 팬케이크
필수의:- 만나 크로마 - 300 g;
- 우유 - 500 ml;
- 계란 - 2 개;
- 효모 건조 - 1 시간. 숟가락;
- 소금 - 0.5 h. 숟가락;
- 설탕 - 3 TBSP. 숟가락;
- 오일 (윤활유 팬 용) - 1 TBSP. 숟가락;
- 밀가루 - 100g.
요리법 : 양질의 시리얼, 밀가루 및 소금 믹스와 휴가. 다른 용기에서 건조 효모, 설탕 및 따뜻한 우유가 교반됩니다. 15 분 동안 떠나십시오. 건조 식품 후에, 액체가 쏟아지고 30 분 동안 허용되며, 태양의 상징이 있습니다.
달콤한 물건의 조리법
팬케이크는 달콤한 충전물을 첨가하여 매우 맛있습니다 : 코티지 치즈, 과일, 베리. 튜브, 삼각형 및 봉투의 세 가지 형태의 슈키 팬케이크가 있습니다.
굳어진 식품
필수의:
- 코티지 치즈 - 250 g;
- 사워 크림 - 3 TBSP. 숟가락;
- 건포도 - 50 g;
- 설탕 모래 - 2 TBSP. 숟가락.
요리법 : 건포도가 끓는 물에 쏟아져 15 분 동안 번식 할 수 있습니다. 이 때, 별도의 요리에서 설탕과 사워 크림으로 문지릅니다. 건포도가 눌려져 있고 나머지 성분으로 교반됩니다. 생성 된 질량은 "변환기"형태로 팬케이크에 의해 집착됩니다.
바나노바
요리를 위해서는 다음과 같습니다.
- 계피 - 1 시간. 숟가락;
- 꿀 - 2 tbsp. 숟가락;
- 바나나 - 2 개;
- 레몬 주스 - 1 TBSP. 숟가락.
요리법 : 꿀이 프라이팬에 녹아있는 바나나가 덧붙입니다. 과일이 캐러멜로 시작하자마자 계피를 붓고 레몬 주스를 뿌리고 난로에서 제거하십시오. 스터핑이 준비되었습니다.
짭짤한 물건의 조리법
달콤한 충전물이 여객 제품에서 원래 디저트를 만드는 경우, 만족스러운 접시를 무가시로 만듭니다.시금치와 치즈
재료:
- 시금치 - 200 g;
- 코티지 치즈 저지방 - 150 g;
- 녹은 치즈 - 100 g;
- 리코타 치즈 - 100 g;
- 맛에 소금;
- 레몬 주스 - 3 h. 숟가락.
요리 : 시금치가 소쿠리에 놓여 있으며, 끓는 물로 매달려 냉각을 허용합니다. 치즈는 얕은 강판에 클러치입니다. 이후 - 미세하게 다진 시금치를하고 모든 재료를 섞는다.
간
필수의:- 닭 간 - 400 g;
- 양파 양파 - 1 PC.;
- 소금 - 1 TSP.
요리법 : 닭 간은 시원한 물로 씻어서 4 부분으로 자르고 물에 넣고 15 분 끓입니다. 양파는 소금과 간이있는 믹서기에 넣어 모든 것이 철저히 분쇄됩니다. 간에서 채우는 것은 준비가되었습니다.
팬케이크 요리의 조리법
제품은 때로는 Cordials로 사용되며 놀랍도록 맛있는 원래 팬케이크 및 케이크가 얻어집니다.
케이크 사워 크림
필수의:
- 팬케이크 준비 - 10-13 조각;
- 사워 크림 (최소 20 % 지방) - 300 g;
- 우유 응축 - 150 g;
- 코코넛 칩 - 10 g.
요리법 : 무성한 크림을 얻기 위해 믹서로 믹서로 휘슬 져있는 응축 된 우유가있는 사워 크림. 평평한 플레이트에서 레이어를 놓는 레이어 : 망할 - 크림. 결국 나머지 크림을 윤활시켜 코코넛 칩을 뿌린다.
연어 롤
요리를 위해서는 다음과 같습니다.
- 연어는 약하게 소금에 절인 - 200g;
- 크림 치즈 - 200 G.
요리법 : 2 개의 기성품 팬케이크가 크림 치즈로 누락되어 있으며, 이는 하나의 절반이 지난 반이었습니다. 그런 다음 전체 표면에 얇은 얇게 썬 슬라이스 조각을 넣고 롤으로 꼬이고 자르십시오.