2021th는 금속 황소의 해일 것입니다. 휴일 전날에, 여주인은 요리에 흥미로운 일이 무엇인지 숙고하고 있으며, 새해의 테이블을위한 새로운 독창적 인 아이디어와 조리법을 찾아 깜짝 놀라게합니다. 소재로 24cmi - 사진이있는 새해 2021의 특이하고 맛있는 및 간단한 온수 요리.
고기 "하모니카"
올해의 토템 토템이 맛있고 만족스러운 식사를 좋아하기 때문에 고전적인 고기 요리는 분명히 휴일 테이블 위에 있어야합니다. 우리는 익숙한 많은 고기 "하모니카"의 비정상적인 버전을 준비하고 새해 테이블을 장식 할 수 있습니다. 전통적인 옵션과는 달리 버섯과 토마토는 없지만 그로부터 고통받지 않고 손님이 기뻐할 것입니다.재료:
- 고기 - 클리핑이나 목 (돼지 고기를 선택하는 것이 낫습니다. 그리고 쇠고기는 황소의 해를 축하하지 않아도됩니다).
- 닭고기 가슴살;
- 소금에 절인 지방;
- 올리브 또는 다른 식물성 기름;
- 케첩과 아디 히카 (더 나은 가정 요리);
- 소금과 향신료.
요리:
1. 헹구고 마른 고기를 헹구고 불필요한 수분 종이 타월을 제거합니다. 하모니카의 형태로 약 1cm의 끝에 도달하지 않고 조각을 가로 질러 깊은자를 자르십시오. 컷 사이의 거리는 2cm 이하입니다.2. 매리 네이드에 Adzhika, 케첩 및 식물성 오일을 연주에 섞으십시오. 좋아하는 향신료를 추가하십시오 : 고추, 올리브 허브 또는 다른 조미료의 혼합물. 고기는 약간 소지합니다. 술은 소스를 조각 위에 균등하게 배포합니다. 음식 필름의 준비를 포장하거나 덮개를 덮고 5-6 시간 동안 시원한 장소로 옮겨서 냉장고에서 밤할 수 있습니다.
3. 피부없이 닭 가슴살과 지방을 앓고 있습니다. 향신료에 삐걱 거리다.
4. "Garmoshka"를 수집하십시오 : 컷은 식염수와 가슴의 슬롯을 삽입합니다.
5. 요리 공정 중에 깨지지 않도록 결과 공작물 스레드를 정제하고 호일 2-3 층으로 고기를 감쌀 수 있습니다.
6. 약 1 시간 동안 오븐을 200 ° C로 예열했습니다. 준비 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 다음으로, 호일을 열고 장밋빛 껍질을 보이기 위해 15 분 동안 요리하십시오.
리브 "캐나다"
새해 2021 년에 뜨거운 요리를위한 또 다른 예산 조리법, 준비가 간단하지만 맛있고 만족 스럽습니다 : 갈빗대 "캐나다".
재료:
- 돼지 갈비 1 kg;
- 1 사과;
- 토마토 소스 - 100 g;
- 간장 - 3 TBSP. 엘.;
- 레몬 주스 - 1 TBSP. 엘.;
- 설탕 (더 나은 갈색);
- 향신료 : 소금, 후추, 계피 망치, 마른 마늘, 파프리카.
요리:
1. 사과에서 퓌레를 요리해야합니다. 아기 음식의 완성 된 제품을 섭취 할 수는 있지만, 백색 황소가 "수제 제품"을 선호하므로 자신을 요리하는 것이 낫습니다. 오븐에서 또는 전자 레인지에서 사과 (그런 다음 껍질에서 청소하고 큐브로 자르십시오).2. 매리 네이드 준비 : 콩과 토마토 소스, 향신료, 레몬 주스 및 설탕을 섞어 사과 퓌레를 추가하십시오.
3. 조리 된 혼합물은 절인 갈비뼈이며 3-4 시간 동안 떠나십시오.
4. 공작물을 양식에 넣고 위에서 호일을 덮고 180-200 ℃에서 1 시간 동안 베이킹하십시오.
5. 포일을 제거하고 150 ° C까지 온도를 줄이고 다른 15-20 분 동안 베이킹하십시오.
채식 호박 롤 치즈와 토마토 롤
채식주의자가 손님 목록에있는 경우 새해 2021 년에 맛있는 원정 요리를 확실히 준비해야합니다.
재료:
- 2 호박;
- 350 ml의 물이나 우유;
- 1 달콤한 고추;
- 1-2 토마토;
- 150g의 아디지 치즈 + 150 g의 고체 치즈;
- 200 g 사워 크림;
- 소금, 향신료, 장식용 녹색.
요리:
1. 얇은 판으로 자른 호박을 세척하십시오. 깊은 판으로 접어서 소금과 후추를 뿌려 뜨거운 물이나 우유를 붓고, 요리가 더 부드럽게 될 것입니다. 플레이트가 부드럽고 쉽게 접을 수 있도록 15 분 동안 떠나십시오.2. Adygei 치즈를 강타하고, 소금, 향신료, 2 tbsp를 추가하십시오. 엘. 사워 크림과 다진 녹색, 믹스.
3. 토마토와 불가리아어 후추를 멤브레인으로 자릅니다.
4. 호박의 접시에 충전물의 1 숟가락을 놓고 후추와 토마토를 넣고 롤에 굴러 가십시오.
5. 롤을 베이킹 시트에 놓고 기름으로 윤활됩니다.
6. 채우기를 요리하십시오 : 강판 단단한 치즈를 쏘아 나머지 사워 크림, 소금 및 향신료를 추가하십시오.
7. 가열 된 오븐에서 롤을 치즈 채우기로 덮어 둡니다. 180-200 ° C에서 30 분 동안 준비하십시오. 봉사, 녹색 장식 - 파슬리 또는 딜.
고기 "눈 쇠사리 아래"
이 아름다운 돼지 요리는 축제 테이블의 독창적이고 비정상적인 장식이 될 수 있습니다. 그 준비에는 3 단계가 포함되어 있습니다. 삭닉, 튀김 및 베이킹은 어려울 수 있지만 결과를 위해서는 노력할 가치가 있습니다.
재료:
- 돼지 고기 1 kg;
- 1 벌브;
- 해바라기 또는 올리브 오일 - 50 ml;
- 고기에 대한 소금과 향신료 - 1 tsp;
- 마른 겨자 - 1 tsp.
소스 용 :
- 요구르트 무가인 - 150 g;
- 2 개의 닭고기 달걀;
- 겨자, 소금, 설탕, 레몬 주스 0.5 시간.
요리:
1. 고기를 씻고 필름을 제거하십시오. 큰 조각을 자르십시오. 양파는 깨끗하고 절반 반지를 자른다.2. 향신료를 섞어서 고기를 뿌리고 양파를 뿌리고 철저히 섞는다. 냉장고에 적어도 5-6 시간을 넣고 밤에는 더 좋습니다.
3. 그는 ruddy 빵 껍질에 예열 된 팬에 활이없는 식물성 기름에 고기를 튀김. 바벨이나 베이킹을위한 형태로 배치하십시오.
4. Yolks에서 단백질을 분리하고 Yolks를 요구르트, 겨자, 레몬 주스, 설탕 및 소금으로 혼합하십시오.
5. 소금으로 채찍 단백질.
6. 고기는 소스를 붓고 각 조각에 휘핑 단백질에서 "눈 덮개"를 넣으십시오.
7. 우리는 오븐에서 250 분에 15-20 분 동안 굽습니다.
8. 우리는 접시에 야채와 녹색의 장식을 추가하여 요리를 제공합니다.
감자에 줄리언
Julien Right는 필수 축제 요리의 맨 위에 들어갑니다. 그러나 일부 요리사 에서이 간단하고 맛있는 간식은이 접시의 준비에 적합한 요리가 부족하다는 데 어려움을 겪습니다. 우리는 원래의 간단한 솔루션을 제공합니다 : 감자로 줄리언을 준비하십시오. 새해 2021을위한 따뜻한 요리는 클래식 옵션보다 손님과 남성을 확실하게 즐길 것입니다.
재료:
- 5-6 대형 감자 (수량은 소비자에 달려 있습니다);
- 닭고기 (필레 또는 패치) - 150-200 g;
- 햄 - 50 g;
- 저지방 사워 크림 - 150 g;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 엘.;
- 치즈 - 50-100 g;
- Champignons - 4-6 조각;
- 소금, 후추 및 다른 조미료 맛.
요리:
1. 감자는 깨끗하고 숟가락으로 조심스럽게 잘라내어 깊게 칼로 져서 적합한 "플레이트"가 있습니다. 절반의 준비가 될 때까지 소금에 절인 물에서 감자를 끓으십시오.2. 감자가 삶은 동안 닭고기 고기와 버섯을 자르고, 냄비에 약간 튀김과 끝에서 튀김을 볶습니다. 잘게 잘린 햄, 사워 크림 및 조미료를 추가하십시오. 사워 크림이 액체로 남아 있는지 확인하고, 소스를 두껍게하지 마십시오.
3. 감자는 베이킹 시트에 배치되고 오일을 윤활하고 완성 된 혼합물을 채 웁니다. 감자 준비에 따라 10-15 분 동안 예열 된 오븐에 접시를 보냅니다. 강판 된 치즈를 뿌리고 우리는 5 ~ 10 분을 기다리고 있으므로 치즈가 녹고 흔들립니다.
고등어 버섯과 야채와 함께 구운
또 다른 흥미로운 옵션은 크림 소스 아래 야채가있는 새해 2021 년 구운 고등어를위한 뜨거운 요리입니다.
재료:
- 1 고등어;
- 0.5 컵의 야채 혼합물 (냉동 또는 신선한 양파, 토마토, 후추, 녹색 완두 및 기타 야채);
- 샴 피뇽 - 150 g;
- 식물성 기름 - 1 tbsp. 엘.;
- 크림 - 50-70 ml;
- 단단한 치즈 - 50-100 g;
- 소금, 조미료 "고추 꽃다발".
요리:
1. 뒤를 통해 우리는 세척 된 물고기를 조심스럽게 닦아 냈습니다. 능선을 따라 2 개의 얕은 세로 등반을위한 날카로운 칼을 만들고, 머리와 꼬리를 찢어 버리고, 무리를 제거하십시오. 핀과 꼬리를 자르고, 필름과 늑골 뼈를 제거하고 헹구십시오.
2. 기름에 튀김 냄비, 스프레이 및 후추에서 야채와 버섯을 준비했다.
3. 베이킹 시트에 잘라 내고 양피지를 미리 놓으십시오. 컷 이쑤시개의 끝을 크러 뜨립니다. 채우기를 넣고, 크림을 칠하고 강판 된 치즈로 뿌려 라. 200 ° C의 온도에서 예열 된 오븐에서 20 분 이상 20 분을 넘지 마십시오.