전기
Arkady Novikov - 유명한 러시아어 레스토랑은 "마스터 요리사"및 "후보자"쇼의 TV 발표자로 유명합니다. 또한 러시아 레스토랑과 호텔 리더의 창립자 중 하나입니다.
유치원에서 식물 디자이너와 선생님의 가족의 모스크바에서 Arkady는 자랐고 자랐습니다. 그 소년은 부모님이 헤어질 때 약 6 살이었고 한 어머니가 아들의 추가 교육에 종사하고있었습니다. 청소년기에서 그는 Novikov의 미래 직업에 대해 생각조차하지 않았지만 소년의 전기가 요리와 밀접하게 얽혀있을 것이라는 사실에도 전제 조건도 없었습니다. 기업가가 오늘날 회상하기 때문에 그는 자유 시간에 멋진 이야기를 읽었으며 어린 시절에 참여하고 싶지 않았습니다.
소년을 준비하는 것은 또한 할머니가 어떻게하는지 관심을 가진 방법을 알지 못했습니다. 그럼에도 불구하고, 학교에서 졸업 한 후, 젊은이는 부엌과 레스토랑과 연결되어 있으며, Armovov는 군대의 봉사 기간을 제외하고, Novikov는 개를 훈련시킬 기회가있었습니다. 요리 학교에서받은 Arkady의 첫 번째 교육은 독창적 인 고등 교육 기관에서 공부했습니다. Georgy Plekhanov의 Academy Academy Academy Catering Economics의 교수회에서.
학생의 연구가 끝나면 약 5 세가 된 요리사 레스토랑 "대학"과 "하바나"와 나중에 올림픽 조명 레스토랑의 부엌을 향했다. Musican Stas Namina에 속한 Hard Rock Cafe Cafe뿐만 아니라 Gorky Culture Park의 Moscow Institution "빅토리아"에서 얻은 Arkady의 더 큰 행정 경험.
취사 사업
오늘날 Arkady Novikov는 그 사람이 모스크바 레스토랑에 관해서는 주로 말하는 사람에 관해서
1991 년 Arkady Novikov는 오늘날 현재 레스토랑 비즈니스 틈새 시장에서 선도적 인 위치를 차지하는 Novikov Group 자체 회사를 설립했습니다.
그리고 그는 기술 학교 건물에서 열린 작은 설립 "사이렌"으로 시작되었습니다. Arkady가 임대료를 지불하지 않았고 상징적 인 수수료를 위해 저는 매우 유리한 프로젝트였습니다. 나는 기술 학교 학생에게 먹이를주었습니다.
사건은 신속하게 오르막길을 갔고, 1994 년 레스토랑은 새로운 객실을 엽니 다 - "클럽 T"가 열립니다. 그런 다음 러시아 요리 "Tsarist Hunting", 민주당 가격, 엘리트 및 존경받을 수있는 레스토랑 "그랜드 오페라", "Vogue Cafe", "Gallery", "갤러리"와 "칸타타 앤티 노이 (Cantinetta Antinori)"가있는 "크리스마스 트리 스틱"네트워크가있었습니다.
2006 년 Novikov 케이터링의 자회사가 기능하기 시작했으며 주요 활동은 고급 부문에서 서비스를 제공합니다.
같은 해에 Arkady Novikov는 세계 크기의 두 가지 요리사를 초청 할 수 있었고, Pierre Gader와 Charlie Trotter를 모스크바와 찰리 트로터 투어 (Charlie Trotter)에 초대하여 레스토랑의 등급을 높였습니다.
거의 매년 Novikov는 여러 가지 새로운 식품 기관을 열고 각각의 스타일과 아이디어가 독특하고 결코 반복되지 않습니다.
Arkady Anatolyevich는 런던에서도 자체 레스토랑 "Novikov Restaurant & Bar"가 있습니다. 게다가, 기업가는 자신의 온실 농장 "Agromentomenamer"를 조직하고 부엌에 신선한 야채와 과일을 공급합니다. 새로운 상표 "Novikov"는 사업가가 환경 친화적 인 제품을 질량으로 만들고 촉진하는 사업가 기반입니다.
2015 년 12 월 레스토랑은 자체 치즈 생산이 특징 인 레스토랑 "비사 니 (Restaurant Serenony)"의 가장 이상한 기관 중 가장 이상한 것 중 하나를 열었습니다. Badaevsky 공장에 위치한 레스토랑. "Cheesery"는 치즈 시식을 제공하지만, 위성 요리로 가득 차있는 클래식 메뉴를 갖추고 있습니다.
텔레 쇼
처음으로 텔레 캐스트 Arkady Novikov의 얼굴은 2005 년에되었습니다. 그는 참가자가 조직의 능력과 에테르에서 Efira로부터 Efira에서 Efira까지의 창의력을 보여 주려고 노력한 현실적인 쇼 "후보자"를 이끌었습니다. 쇼의 우승자는 새로운 레스토랑 중 한 명으로 자신을 시험해 볼 수있는 기회를 얻었습니다.2013 년에 STS 채널에서 "Master Chef"가 시작된 새로운 프로젝트가 시작되었으며, 주요 판사와 TV 발표자가 Arkady Novikov 레스토랑이되었습니다. 그건 그렇고, 그는 스크립트를 작성하는 데 적극적으로 참여하고 TV 쇼 참가자를위한 복잡한 작업을 개발 하며이 프로그램의 초보 요리사를위한 조리법을 구성합니다.
개인 생활
그의 아내의 희망 카운슬링 레스토랑 Arkady Novikov는 1990 년에 공통점이있는 파티에서 만났습니다. 여자는 꽃 가게와 미용실의 소유자이며 모스크바 에서뿐만 아니라 영국의 수도에서도 있습니다. 희망의 고객은 디자이너 Daria Zhukov, 가수 알슈, 배우 및 Fyodor Bondarchuk, Musician Dmitry Malikov 및 다른 많은 별들과 같은 유명 인사입니다.
Arkady Novikova의 가족에서는 2 명의 어린이 - 알렉산더의 딸과 아들 니키타.
레스토랑은 "Instagram"에서 인기있는 계정을 이끌고 가입자가 50 만 명을 추구합니다. 이 페이지에서 누워있는 대부분의 사진은 전문 레스토랑에서 특히 "Instagram"의 계정으로 꽤 예상되는 음식의 이미지가 있습니다. "Novikov는 작업 도구가 아니라 개인 블로그가 아닌 개인 블로그가 아닌 개인 블로그가 아닙니다. 페이지의 헤더는 레스토랑 사이트 공식에 링크됩니다.
하지만 여전히 페이지에 Arkady Novikov 자체가 직장과 일상 생활에서 찾을 수 있습니다.
Arkady Novikov
오늘날 Arkady Novikov는 직접 리더십 이외에 레스토랑 비즈니스도 교육 활동에 종사하고 있습니다. 2016 년 중반에 레스토랑은 Novikov에 의해 자신의 요리 학교 chefshows를 열었습니다. 2017 년 9 월에 완전한 전문 요리율이 시작되었습니다.
과정에 대한 설명은 심각함을 의심하지 않습니다. 연구는 9 개월 동안 지속될 것이며, 학생들의 일정에는 레스토랑에서 이론적 강의와 실습을 모두 포함하고 코스 부문 간의 시험조차도 번역되었습니다.
동시에 코스 비용이 750,000 루블에 달하었음에도 불구하고시기 적절한 지불은 아직 직업 학교가 끝나면 권위있는 졸업장을 보장하지 않습니다. Novikov는 새로운 과정과의 인터뷰에서 분명히 밝혀지지 않은 학생들이 밝히는 결과와 누락 된 수업을 보여주지 않은 학생들이 졸업장없이 남아있을 수 있습니다.
Arkady Novikov 자신은 과정의 주요 차이와 장점이 지속 시간이 아니라, Novikov의 Chefshows 학교가 미래의 레스토랑과 요리사에게 진정한 전신 교육을 제공한다는 사실이 아닙니다.
또한 오늘날 Worldskills Kazan 2019에서 세계 챔피언십 첫 번째 대사를 선언 한 Arkady Novikov입니다. 전문 대회는 카잔에서 8 월 29 일부터 9 월 3 일까지 개최됩니다.
경쟁의 목표는 전문 기술뿐만 아니라 가치를 입증하고 작업 직업의 권위를 증가시키는 것입니다.
경쟁 참가자들은 절반 길이의 역량보다 더 많은 기술을 보여줄 것입니다. "요리", "빵집", "제과", "레스토랑 서비스"가 있습니다. 컴퓨터 기술, 운송, 산업 생산, 건설 및 기타 분야와 관련된 여러 가지 영역도 제시됩니다.
주 평가
"Novikov Group of Companies"는 레스토랑 비즈니스 및 엔터테인먼트 영역 및 소매 분야에서 Franchis 프랜차이즈에 관한 것입니다.
Arkady Novikov는 정기적으로 러시아에서 가장 부유 한 레스토랑의 평점을 불러 일으키며 일관되게 10 개의 지도자들을 지속적으로 보유하고 있습니다. Novikov의 국가는 각종 소식통이 1 억 8 천만 달러로 평가됩니다.
흥미롭게도 몇 년 전 레스토랑은 롬바르디아의 이탈리아 지방에 위치한 Fontanelle Villa를 샀습니다. 이 부동산은 이전에 전설적인 Couturier Janni Versace에 속하고 Novikov가 2,600 만 파운드로 소비되었습니다.