ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ, ವಿಡಿಯೋ

ಆರೋಗ್ಯದ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕ್ಷಣಿಕವಾದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಸೊಗಸುಗಾರ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳ ಪರವಾಗಿ ಜನರ ಸಮೂಹವು ವೆಟರರಿಯರಿಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರಾಡಿಕಲ್ "ಪಾರ್ಟಿ" - ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರಚಿಸಲಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಹಂದಿ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಸೆಲ್ಗಳು ವಿಶ್ವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಶ್ವಾಸ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, 24cmi ಸಂಪಾದಕೀಯ ಕಚೇರಿಯು ಹಂದಿ Schnitzel ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಿಂದ ಹಲೋ

ಜರ್ಮನಿಯ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆನ್ನಿಂದ ಬಂದ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆಲ್ - ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ರಾಜಧಾನಿಯಿಂದ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು, ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ರಾಜಧಾನಿಯಿಂದ ಜಗತ್ತನ್ನು ಹರಡಿತು, ಮೂಲತಃ ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ಕರುವಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಸ್ರೀಟ್ಗಳಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕುಶಾನಾ ಫ್ರೈ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗೌರವದ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತರಿಗೆ ಗೌರವ ನೀಡುವುದು, ವಿಸ್ಕಿ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ನ ಅಡುಗೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಕರುವಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಹಂದಿ ಮಾಂಸ (ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್) ಬದಲಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಯೋಕ್ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, "ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ವಿಯೆನ್ನಾ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ".

ಅಗತ್ಯ:

• 4 ತುಣುಕುಗಳ ಹಂದಿ ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1/5 ಕಪ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ);
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಇದು ಹಿಟ್ಟು (ಆದ್ಯತೆ ಗೋಧಿ) ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಂದಿ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮುರಿದುಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಆಳವಾದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಬೀಟ್.
3. ಡೆಡ್ ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮಧ್ಯಮ ತೀವ್ರತೆಯ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಸೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ತೈಲವು ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮಾಂಸದ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಫ್ಲಿಪ್ ಓವರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ.

ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಲಾಡ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 35-45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಲಿಟಲ್ ಟ್ರಿಕ್: ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೈಲವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆಲ್ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಾಣಗಳು ಅಥವಾ ಜನಪ್ರಿಯ ವೀಡಿಯೊ ಸೇವೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು, ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು, ನೀವು ಕೆನೆ ಶೈನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 600-700 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳು;
• ಕೆನೆ 180-200 ಗ್ರಾಂ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಡಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ದಪ್ಪದಿಂದ 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಕಿರೀನೋ ಮಿಶ್ರಣ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಶಿಟ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಿನಿಟ್ಸೆಲ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ನೋಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಅದ್ದುವುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ-ಶಟರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 40-45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಲಿಟಲ್ ಟ್ರಿಕ್: ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ - ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಅಡುಗೆ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನನಗೆ "ಚೀಸ್!"

ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡದೆಯೇ ನೀವು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ಈ ಖಾದ್ಯವು "ಕಾಲಮ್ಗಳು" ಗೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ, 1-1.2 ಸೆಂ ದಪ್ಪದ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮಾಂಸದ ಪುನರಾವರ್ತನೆ, ಫೈಬರ್ಗಳ ಸಮಗ್ರತೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಕ್ ಮಾಡಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
2. ಚೀಸ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
3. ಚೀಸ್-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿದರು.
4. ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜಿಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗೆ ಅದ್ದುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ - ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ - ಅವರು ಕುಶಾನ್ನ ಚೀಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು. ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅಲಂಕರಣ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 35-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಲಿಟಲ್ ಟ್ರಿಕ್: ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ಘನ ಗ್ರೇಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಅವರು ರಬ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ.

ಸಣ್ಣ ಜನನದಿಂದ ದೊಡ್ಡದು

ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ತುಂಡು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಮೃದುತ್ವದ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನ ಬಳಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಾಗವಾಗಿರುವುದು ಸುಲಭ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಂದಿಯ 500-600 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಚಿಕನ್ ಎಗ್;
• ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮಾಂಸ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸು, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ತೆಳುವಾದ, ಆದರೆ ವಿಶಾಲವಾದ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಸೆಲ್ಗಳು.
4. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಮಧ್ಯಮ ತೀವ್ರತೆಯ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.
5. ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 50-60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯ: ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಚೆಲ್ಲಿದವು, ಪಾಲಿಥೀನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಮುಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಚ್ ಆಯ್ಕೆ

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳ, "ಡಚ್ನಲ್ಲಿ" ಸ್ವಿನಿಟ್ಜೆಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಕೊಚ್ಚಿದ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಅರೆ ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳು);
• 1/4 ಕಪ್ ಹಾಲು;
• 1 ಕಪ್ ನೀರು;
• 2 ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಿಟ್ಟು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಚೀಸ್ ಬಿಗ್ ಟು ಲೂಸ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್ ಅಥವಾ ಗುಳ್ಳೆಯಲ್ಲಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವಿಭಜನೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ನೀರು, ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸ ನೆಲೆಯಿಂದ, ಮಾಂಸದಾಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲುಕರೆಣ್ಣೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲು.
5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಗೋಚರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಸೆಲ್ಗಳು "ಡಚ್ನಲ್ಲಿ" ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯ: ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀಟರ್ ಸಿದ್ಧ ಖರೀದಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೇಲೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ಚರ್ಮದ ತೊಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.

ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು

ಗ್ರಿಲ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಅಂತಹ ಟೇಬಲ್ವೇರ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ribbed ಮೇಲ್ಮೈ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದೆರಡು ತಯಾರು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಿನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಟ್ಲ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳು "ತೈಲವನ್ನು ತೊಳೆದು" ತೈಲವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ".

ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 4 ತುಣುಕುಗಳ ಹಂದಿಮಾಂಸ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ - ಮೂರು ಕೊಂಬೆಗಳ ಜೋಡಿಯಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮಾಂಸ ಪುನರಾವರ್ತನೆ, ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಇದು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಅವರ್ ಟರ್ನಿಂಗ್ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡೋಣ.
3. ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಸ್ಪ್ರಿಗ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಣ ಗ್ರಿಲ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಲಿಟಲ್ ಟ್ರಿಕ್: ನೀವು ರಾತ್ರಿಯ ನೆನೆಸಿರುವ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊರೆದರೆ, ನಂತರ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಇಂದ್ರಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು.