នៅឆ្នាំ 2021 ក្បួនហេត្រូវបានប្រារព្ធនៅក្នុងរយៈពេលចាប់ពីថ្ងៃទី 8 ដល់ថ្ងៃទី 14 ខែមីនា។ Mistols ព្យាយាមរៀបចំម្ហូបប្រពៃណីនៃសប្តាហ៍នេះ - នំផេនខេកដែលមានភាពខុសគ្នាជាច្រើននិងឆ្ងាញ់។ វិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារពួកគេមានសំណុំដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់គ្រប់រសជាតិនិងថវិកា - ផ្អែមនិងសន្សំសំចៃសាមញ្ញនិងទំនើប។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃវត្តមាននៃពេលវេលាទំនេរនិងសមត្ថភាពហិរញ្ញវត្ថុឥតគិតថ្លៃ។ ក្នុងសំភារៈ 24 សេមី - រូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់នំផេនខេកនៅលើក្បួនហេ។
ដេលមានបកខយល
ការបំពេញសម្រាប់នំផេនខេនពីឈីក្រុម Fulham គឺទាំងផ្អែមនិងសន្សំ។ ជម្រើសដំបូងនឹងត្រូវភ្លក្សរសជាតិជាមួយកុមារនិងឧបករណ៍ផ្អែមហើយទីពីរនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់អ្នកស្រឡាញ់នៅឯអាហារពេលល្ងាចឬអាហារពេលល្ងាច។ការបំពេញឈីក្រុម Fulham ផ្អែម:
សម្រាប់ជម្រើសនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:
- ឈីក្រុម Fulham 200 ក្រាម (ខ្លាញ់ 5-9%);
- ក្រែមជូរ 100 ក្រាម;
- ស្ករ 100 ក្រាម;
- ភ្លក្សរសជាតិបន្ថែម raisins ផ្លែឈើ (ផ្លែប៉ោម, ចេក, pear ឬអ្នកដទៃដែលចូលចិត្ត) ។
ចម្អិនអាហារ: លាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយស្ករ sour បន្ថែមផ្លែឈើ peeled និងចំណិតរុំក្នុងខ្ទះក្នុងទំរង់បំពង់ឬមែកខ្មែរក្នុងទំរង់កក់ក្តៅឬត្រជាក់។
ការបំពេញនៃឈីក្រុម Fulham, ខ្ទឹមស, ខ្ទឹមនិងបៃតង:
គ្រឿងផ្សំ:- ឈីក្រុម Fulham 200 ក្រាម;
- 1-2 សិល្បៈ។ លីត្រ។ Cream sour;
- 1 bunch នៃបៃតង (dill, parsley);
- ខ្ទឹមស 1 ដុំ។
ចម្អិនអាហារ: លាងសមាតបៃតងស្ងួតហើយច្របាច់ឱ្យម៉ត់ស្ងៀម។ ខ្ទឹមសជូតក្រួសរាក់ឬច្របាច់ជាមួយសារព័ត៌មានពិសេសមួយក្នុងល្បាយនៃឈីក្រុម Fulham និងក្រែមជូរ។ ទាំងអស់លាយនិងរៀបចំនំផេនខេនជាមួយវត្ថុ: នីមួយៗមានស្លាបព្រា 2-3 ស្លាបព្រានៃល្បាយអាស្រ័យលើទំហំនៃនំផេនខេន។
សាច់
Pancakes ជាមួយ Pancakes សាច់គឺជាជំរើសដែលឆ្ងាញ់និងស្កប់ស្កល់បំផុតនៃចានប្រពៃណីនៅលើក្បួនហេដែលស្រឡាញ់ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ សម្រាប់ជម្រើសបែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:
- សាច់គោ 500 ក្រាមឬសាច់ជ្រូកដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប;
- អំពូល 1;
- ប្រេងសម្រាប់ខ្ទឹមបារាំងចៀន;
- អំបិលម្រេចឬល្បាយនៃគ្រឿងទេស។
ចម្អិនអាហារ:
1. ដាំសាច់ក្នុងទឹកគ្រប់គ្រាន់លើភ្លើងយឺត ៗ នៅក្រោមគំរបរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួន។ តាមពេលវេលាដំណើរការនឹងចំណាយពេលប្រហែល 60-80 នាទី។2. សាច់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រជាក់កាត់ឱ្យម៉ត់ឬរំលងតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
3. ជម្រះខ្ទឹមបារាំងកាត់និងចៀនលើបន្លែឬប៊ឺរហូតដល់ពណ៌មាស។ លាយជាមួយសាច់កំទេច។ តាមឆន្ទៈអ្នកអាចបន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្តិចស៊ុតឬពណ៌លឿងក្នុងល្បាយ។
អំបិលនិងបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
5. Pancakes ជាមួយសាច់ដាក់សាច់ចៀននឹងផ្កាកុលាបក្នុងខ្ទះចៀនដែលប្រើថ្នាំរំអិលប្រេង។ បម្រើម្ហូបក្តៅ។
ផសិត
Pancaking ជាមួយការបំពេញផ្សិត - ជម្រើសឈ្នះ - Win សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ក្នុងគ្រួសារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តចំពោះអាហារពេលល្ងាចនៅលើក្បួនហេ។ ចំពោះបញ្ហានេះផលិតផលសាមញ្ញនឹងត្រូវការ: Champignons ឬអយស្ទ័រឆៅខ្ទឹមបារាំងគ្រឿងទេសប្រេងចៀន។ រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានធ្វើពិពិធកម្មដោយលាយការបំពេញផ្សិតជាមួយអង្ករ buckwheat ឬ Aller ផ្សេងទៀតបានចម្អិនរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួន។
គ្រឿងផ្សំ:
- Champigns ឬអាថ៌កំបាំង - 500-700 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1-2 បំណែក;
- អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេស;
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន;
- ក្រែមប៊ឺដើម្បីរំអិលខ្ទះ។
ចម្អិនអាហារ:
ខ្ទឹមបារាំងដែលបានបន្សុទ្ធនិងចំណិតចំណិត ៗ ចៀនក្នុងខ្ទះដែលមានបន្ថែមប្រេងបន្លែឱ្យមានពណ៌មាស។2. បន្ថែមផ្សិតលាងសម្អាតនិងចំណិតដែលបានរៀបចំហើយចៀនរហូតដល់រួចរាល់។
3. ដំបូងយើងរៀបចំម្ហូបនៅលើកំដៅខ្លាំងបន្ទាប់មកខ្សោយលើខ្សោយរហូតទាល់តែរាវហួត។
បន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសនៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការនេះត្រជាក់និងរុំល្បាយដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងខ្ទះដែលបានដុតនំមុន។
របហុកបារាមង
សម្រាប់នំផេនខេកជាមួយការបំពេញឈីសទាំងពូជរឹងនិងឈីសរលាយទន់ត្រូវបានប្រើ។ សូដាឈីសរឹងនៅលើ grater បន្ថែម (ស្រេចចិត្ត) ស៊ុតឆ្អិន chopped ល្អ, បៃតង, គ្រឿងទេស, ខ្ទឹមស, ខ្ទឹមកំទេចខ្ទឹមស។
សម្រាប់ការបំពេញពីឈីសរលាយវាក៏ត្រូវបានគេធ្វើឱ្យបៃតងដែលត្រូវបានកំទេចគ្រឿងទេសខ្ទឹមសខ្ទឹមស។ រុំល្បាយចូលក្នុងខ្ទះដែលបានបញ្ចប់ក្នុងទំរង់វិលហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ (ក្រឡុក) ។ យើងដាក់មែកខៀវស្រងាត់។ ម្ហូបបែបនេះនឹងក្លាយជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យនិងការតុបតែងដើមនៃតុបុណ្យ។
ស៊ុត
Pancakes ជាមួយនឹងការបំពេញស៊ុត - ម្ហូបហ៊ាននិងរសជាតិដែលមិនត្រូវការចំណាយខ្ពស់នៃហិរញ្ញវត្ថុនិងពេលវេលា។វានឹងយក:
- ស៊ុត - 3-5 បំណែក;
- 1 bunch នៃបណ្តោះអាសន្ន;
- ប្រេងរុក្ខជាតិ;
- អំបិលគ្រឿងទេស។
ចម្អិនអាហារ: រំពុះពងស្បែកជើង, ស្អាតកាត់ចូលក្នុងគូបឬដឹងគុណ។ បន្ថែមបៃតងស្រស់, គ្រឿងទេសអំបិល។ បំពេញជាមួយប្រេងបន្លែហើយដាក់របស់របរដាក់លើនំផេនខេករមៀលតាមរបៀបងាយស្រួល។
នេសាតរតី
ដើម្បីរៀបចំនំផេនខេនដោយប្រើត្រីអ្នកនឹងត្រូវខំប្រឹងធ្វើការប៉ុន្តែលទ្ធផលនឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវរីករាយដល់ភ្ញៀវនិងសមាជិកគ្រួសារ។ មានជំរើសជាមួយត្រីកំប៉ុងដែលធ្វើឱ្យភារកិច្ចកាន់តែងាយស្រួល។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចជ្រើសរើសវិធីដែលស្មុគស្មាញនិងធ្វើឱ្យត្រីដោយខ្លួនឯង។ សម្រាប់ម្ហូបនេះគឺសមស្រប Salmon ដែលមានភាពសមស្របឬជក់បារី, ត្រី salmon, ត្រី salmon ។ ក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរៀបចំនំផេនខេនពីម្សៅប៊្លុកជីសវាខុសគ្នាពីរសជាតិមិនធម្មតាបែបប្រពៃណីដែលត្រូវបានផ្សំជាមួយត្រី។ ទោះយ៉ាងណាការរៀបចំរបស់ពួកគេត្រូវបានជួបប្រទះតែដោយម្ចាស់ហាងដែលមានបទពិសោធន៍ប៉ុណ្ណោះព្រោះវាត្រូវការជំនាញនិងជំនាញជាក់លាក់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រី salmon ត្រជាក់ស្រស់ 300-400 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ;
- ក្រូចឆ្មា 1 កុំព្យូទ័រ;
- 1 tsp ។ សាហារ៉ា;
- កញ្ចប់ dill 1 បាច់
- អំបិលគ្រឿងទេស: ម្រេចខ្មៅគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។
ចម្អិនអាហារ:
ត្រីសមុទ្រម៉ារីន: លាយប្រេងស្ករទឹកក្រូចឆ្មាអំបិលនិងគ្រឿងទេស។2. យើងជូតត្រីដែលបានរៀបចំដោយលាយបញ្ចូលគ្នាបត់ចូលក្នុងធុងហើយទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-6 ម៉ោង។
រៀបចំទឹកជ្រលក់ត្រី: លាយក្រែមជូរ horseradish ឬ mustard បន្ថែម dill chopped ។
4. ត្រីសាម៉ុងច្របាច់ច្របាច់ច្របាច់រុំក្នុងខ្ទះនំបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់។
អង្ក
នំផេនខេកជាមួយអង្ករគឺជាម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនិងប្រទេសដែលមានអតីតសហភាពសូវៀត។ ការបំពេញអាចជាការផ្អែមល្ហែមឬស្ទាំងនៅតាមការសំរេចចិត្តរបស់ម្ចាស់ហាងនិងគិតពីចំណូលរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។
គ្រឿងផ្សំ:
- រូបភាពទី 0.5-1 សិល្បៈ។ ទឹកសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។
- ស្ករ - 0.5-1 h ។
- ផ្លែឈើមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់, raisin, kuraga ។
សម្រាប់ការខ្វះការបំពេញ:
- ស៊ុតវីស្គីចម្អិនអាំងសាច់អាំងឬផ្សិត។
ចម្អិនអាហារ:
ដាំស្រូវលាងចានចូលក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចរហូតដល់ត្រៀមត្រជាក់។
2. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំបន្ថែមដើម្បីទទួលបានរសជាតិដែលចង់បាន។
3. សម្រាប់សមាជិកគ្រួសារវ័យក្មេងនិងធ្មេញផ្អែមបន្ថែមស្ករនិងលាងចាននិងផ្លែឈើកំទេច (ផ្លែប៉ោមចេកផ្លែប៉េសស៊ីនៀនៀនស៊ីន) ។
4. លាយអង្ករជាមួយពងមាន់ដែលមានចំណិតចៀនចៀនឬឆ្អិនសាច់ឬផ្សិតដើម្បីទទួលបានប្រាក់ខែ។
សាច់មាន់
ការបំពេញសាច់មាន់នឹងត្រូវភ្លក់រសជាតិអ្នកដែលចូលចិត្តពន្លឺអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចដែលពេញចិត្ត។ ការត្រៀមរៀបចំនៃជម្រើសនេះនឹងមិនតម្រូវឱ្យមានពេលវេលានិងកម្លាំងខ្ពស់ទេហើយលទ្ធផលប្រាកដជានឹងផ្គាប់ចិត្តសមាជិកគ្រួសារវ័យក្មេងនិងជាន់ខ្ពស់។គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ fillet - 1-2 បំណែក;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1-2 បំណែក;
- គ្រឿងទេស, ស្លឹក Bay;
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ការចៀន។
ចម្អិនអាហារ:
1. ច្បាស់ Playet ពីខ្សែភាពយន្តនិងខ្លាញ់ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនឬដាំឱ្យពុះរហូតទាល់តែបានរៀបចំដោយបន្ថែមគ្រឿងទេសអំពូលនិងសន្លឹកឡូរ៉ល។2. ជម្រះចុះក្រោមលាងសម្អាតឱ្យបានល្អនិងចៀនរហូតដល់ពណ៌មាស។
3. សាច់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដោយកាំបិតឬរំលងតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់លាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀនបន្ថែមគ្រឿងទេស។
4. រុំល្បាយទៅក្នុងខ្ទះនំបម្រើជាមួយក្រែមជូរក្នុងភាពកក់ក្តៅឬត្រជាក់។
ថ្លើម
ការបំពេញ pancakes ពីថ្លើមមិនប្រើប្រជាប្រិយភាពទូលំទូលាយដែលជាជម្រើសផ្សេងទៀតទេព្រោះមិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាស្រឡាញ់រសជាតិជាក់លាក់របស់វាទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រភេទនេះក៏សមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ពីអ្នកដែលធ្លាប់បរិភោគមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ឬថ្លើមសាច់គោ - 300-400 ក្រាម;
- buckwheat ឬធញ្ញជាតិស្រា - 0.5 tbsp;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1-2 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀនអំបិលគ្រឿងទេស។
ចម្អិនអាហារ:
1. លាងអង្ករឬធុងសំរាមរារាំងក្នុងការត្រៀមខ្លួន។2. លាងសមាតថ្លើមកាត់ជាបំណែកតូចៗចៀនលើប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាសម្រាប់ 5-7 នាទី។
3. យើងរំលងថ្លើមតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬកិនតាមរបៀបផ្សេងទៀត។
4. ខ្ទឹមបារាំងចៀនរហូតដល់ពណ៌មាស។
5. លាយក្អែកដែលមានរាងដូចថ្លើមក្រអូបនិងខ្ទឹមបារាំងអាំង។
6. បន្ថែមរដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងរុំ stering stering នៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំ។
ពី Minededah
សាច់ដាក់សាច់សម្រាប់នំផេនខេកនៅលើក្បួនហេស្យូសរបស់ម្ចាស់ហាងខ្លះត្រូវបានរៀបចំពីសាច់ minced ជាមួយនឹងការបន្ថែមពងមាន់ផ្សិត។ សម្រាប់ជម្រើសនេះពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបគឺសមរម្យ: សាច់មាន់ទួរគីសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់ជ្រូក។ ខ្ទះដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកឬម៉ាសីនតឹកកកហើយនៅពីមុខអាហារដែលគេឱ្យឈ្មោះថានៅក្នុងខ្ទះក្នុងឡឬឡតឹកប័រវ៉ូវ។
គ្រឿងផ្សំ:
- 300-400 ក្រាមនៃសាច់ minced បញ្ចប់;
- ខ្ទឹមបារាំង;
- ប្រេងរុក្ខជាតិ;
- ពងមាន់ពងមាន់ឆ្អិន 2
- រដូវសម្រាប់សាច់អំបិលម្រេច។
ចម្អិនអាហារ:
1. សម្អាតអំពូលកណ្តាល, ចៀនក្នុងខ្ទះបន្ថែម mince, នាំឱ្យមានការត្រៀមខ្លួននៅលើកំដៅមធ្យមនៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេស។
2. ត្រជាក់បន្ថែមស៊ុតស៊ុតនិងលាយ។
3. រុំវត្ថុក្នុងខ្ទះខ្ទះក្នុងទំរង់បំពង់ឬឧបករណ៍បំលែងមតិព័ត៌មានចំណីសត្វមុនកំដៅឡើងក្នុងខ្ទះរឺក្នុងឡ។