Өмірбаян
Уильям Похлебкин - энциклопиялық білікті ғалым, оның рөлі «орыс тағамдарының Николай Карамзин» деп аталады. Аспаздық күнделікті тамақ қарапайым болды, адам тек қонақтарды жеткізді.Балалық және жастық шағы
Ғалым 1923 жылы тамызда Мәскеуде дүниеге келген. Әкесі Похлебкин Василебкин Михайлович Михайлов Революционер, атасының лақап атын жер астындағы лақап атымен - серф аспалы, қайнатылған керемет сорпалар. Кейінірек, «Аркадий Гайдар» жағдайындағыдай, Большевиктің бүркеншік аты, оның есімі паспортта жазылған.
Ұлының толық атынан - Уильям-тамыз - Әкесі революциясы Уильям Шекспирге ғибадат етіп, Бекке тамызды құрметтеуге, сондай-ақ Вилланың (Владимир Ильич Ленин) аббревиатурасын және ұлдың келбетін шифрлады. Ғалымдар мен отбасы мүшелері ғалымға хабарласқан кезде, кейіннен тамыз айында және зерттеуші зерттеуші Уильям ретінде жарияланған ғылыми қызметкер.
1941 жылы Похлебкин мектебінің түлегі майданға барды. Мәскеу маңындағы шайқастарда, үш шет тілін білетін бір жас жігіт, концерсті. Полиглотқа одан әрі қызмет етті және полк асханасының аспазы.
1944 жылы Уильям-тамыз Қызыл Армияның саяси жоспарына: «Соғыс Исходты алдын-ала алдын-ала анықталған», өйткені «Соғысқа алдын-ала анықталған», өйткені «Соғыс үшін алдын-ала анықталған», өйткені «Соғыс үшін алдын-ала анықталған», өйткені оны білу туралы өтінішпен жазды. Поглебкиннің өтініші қанағаттандырылды, жігіт МГИМО-ға, содан кейін Мәскеу университетінің бұрынғы факультетіне кірді. Жас ардагер университет 1950 жылы Марксизм-ленинизмде төртеуірді бітірді.
2 жылдан кейін Похлебкин диссертация қорғады және Ғылым академиясының тарих институтында жұмыс істей бастады. 1955 жылы ғалым Тартуда жарияланған «Скандинавиялық компиляция» журналын құрды. 1963 жылы Похлебкиннің докторлық диссертациясының тақырыбы қабылданбады, ал скандинавист зерттеуден шығады.
Жеке өмір
Және сыртқы, және Похлебкин табиғаты бойынша ғалымдар-ғалымдар дуэльмен дұрыс сипатталғанын еске салды. Ғылым мен кітаптардан басқа Виллама Васильевич ештеңені қызықтырмады. Поглебкин жаман кейіпкерге ие болды және көбінесе белгілі лексикалық фото суреттерге ие болды, көбінесе тауарлардың сапасыз сапасы үшін саудагерлер туралы хабарлайды.Ер адам тоңазытқышсыз және теледидарсыз өмір сүрген, ондаған жылдар бойы киім киген. Алайда, Поһлебкиннің жеке кітапханасы 50 мың томды, Подольск облысы Мәскеу облысының шетіндегі қарапайым пәтерде, XII ғасырдағы қытай фарфорының коллекциялары мен монеталар жиналды.
«Арақ тарихы» кітабының авторы алкогольді қолданбаған (тек дәмі үшін сусынға зиян тигізуі мүмкін). Тарих институтынан жұмыстан шығарылғаннан кейін, Уильям-тамыз тоқсаны тек қара нан мен шайдан тұрады.
Тарихшының жеке өміріндегі бақытқа арналған рецепт ешқашан ашылмады, дегенмен ол отбасын құруға екі рет тырысты. Өзінің алғашқы некеден бастап, оның жастары Эстония тұрғынынан жасалған, Гудрунның қызы Похлебкиннен, әкем атындағы екінші ұлнан, Тамыз айында туған.
Ғалым швед, итальян, неміс, серб және Хорват тілдеріне ие болды. Похлебкин ғалым ретіндегі сол кіреберісте өмір сүрген Иван Старионковпен дос болды. Уильям Васильевич қайтыс болғанға дейін, оның серігі қайтыс болды.
Пісіру
Уильям Васильевичтің алғашқы аспаздық кітабы 1968 жылы жарияланған «Шай» монографиясы болды және «Шай» монографиясы болды және «Шай», ол «Шай», ол ас үйдің саяси проблемалардағы сейсенбідегі сейектермен әңгімелесті. Бұған дейін Похлебкин «Дәмді және пайдалы тамақ туралы кітаптар» келесі басылымының редакциясын қызықтырды.
Аспаза ғарышкерлердің диетасын қара және жасыл шай қоспасымен байытуды ұсынды. Отан алдындағы Похлебкиннің еңбегі - Польшаның арақ өнертабысында Польшаның басымдыққа дәлелі. Сонымен бірге, Уильям Васильевичтің бірқатар жұмыстарын билік аспаздық диверсия деп санады, өйткені ғалым сатылымда жоқ өнімдерді (бекіре тұқымдасымен бірге қарақұмыққа дейін) атап өтті.
Шлебкин ұсынған барлық рецепттер, аспаздық тексерілген, тиісті тағамдарды дайындаңыз. Алайда, зерттеушінің туындылары «Ойын кітаптарынан» асып кетті, өйткені олар Ресей асханасы мен КСРО халықтарының ас үйі тарихи-мәдени аспектілерде қаралды.
Похлебкиннің библиографиясы аспаздық басылымдармен шектелмеді. Геральдист болу, Уильям Васильевич «Халықаралық символдар мен эмблемалар» сөздігін білдірді. Үрго-Калева Кекконеннің өмірбаяны Поһлебкин 50 мың АҚШ доллары көлеміндегі марапатқа ие болды, ол ғалымға қабылданбады.
Өлім
2000 жылдың көктемінде аспаздық өмірі өтті. Өлімнің себебі ғалымның пәтеріне енген өлтірушіге 11 жарақат болды. Уильям-тамыздың денесі 3 апта бойы ашуға жатады.Қылмыс орнында өлтіруші қалдырған жалғыз дәлел - бұл Ұлы бүркентіктің соңғы кітабындағы 46 өлшемді аяқ киім. Жұмыста Джозеф Джугашвилидің өмірбаяны зерттелді және саясаткердің саясаткері Сталинді таңдаудың нұсқалары қойылды.
Монография барлық славофилдер мен батыстықтарды, либералдардың да, көшбасшылардың да жанкүйерлерін де ренжітті. Осы топтардың біреуінің кек өлтіруі мүмкін, өйткені өлімге себеп болуы мүмкін, өйткені зерттеушінің пәтерінен ештеңе жоқ.
Библиография
- 1955 - «Дания»
- 1958 ж. - «Скандинавия елдері және КСРО»
- 1967 ж. - «Исландияның мемлекеттік құрылымы»
- 1968 ж. - «Шай»
- 1973 ж. - «Барлық дәмдеуіштер»
- 1975 ж. - «КСРО - Финляндия: 260 жыл қарым-қатынас. 1713-1973 »
- 1978 ж. - «Біздің халықтардың ұлттық асханалары»
- 1979 ж. - «Жақсы тағамдардың құпиялары»
- 1983 ж. - «Көңіл көтеру»
- 1985 ж. - «Урхо Калева Кекконен. Саяси өмірбаяны »
- 1988 ж. - «А-дан j.icaly-Directory-ді дайындау туралы»
- 1989 ж. - «Халықаралық символизм және рәміздер. Сөздік »
- 1991 ж. - «Арақ тарихы (IX-XX ғғ.)»
- 1993 ж. - «Тамақтану! XVIII-дің аяғынан бастап XVIII-дің классикалық драмаларында ыдыс-аяқ пен сусындардың репертуары ХХ ғасырдың басынан бастап «
- 1996 ж. - «Ұлы бүркеншік»