Өмірбаян
Ұлыбританияның ежелгі халықтарын түсіну, үш «пілдерден» асқан жердегідей, «пілдер» -ге: үйде асхананың және пайдалы тамақтануды насихаттау, джами Оливер, агрессивті, бірақ білікті Гордон Рамия мен хешон даласы, оның даңқы Әріптестердің негізі. Ал бекер оқытылған осы аспазшы - бұл бес мекеменің иесі, соның ішінде Мишелиннің жеңімпаз жұлдыздары, молекулалық тағамдар гуру.Балалық және жастық шағы
Хэстон Марк Блумен 1966 жылы 27 мамырда Кенсингтон, Ұлыбритания, Ұлыбритания, еврей отбасында, еврей отбасында дүниеге келді, олар Яһудаизмге жүгінеді. Кеде сонымен қатар семиттік шыққан адамдарды да білдіреді.
Базалық білім Бриум Хаммермистің Латимерлі Жоғарғы мектебінде, С.Т. Джон, Букингемширдегі Англия мектебінің және Джон Хамденнің грамматикалық мектебінің шіркеуінде.
Пісіруге арналған блюумға деген қызығушылық 16 жасында, Дәлелде, Прованс кезінде, Францияда болды. Ата-аналар оны L'Oustau de Baumanium-да - үш жұлдызды Мишленмен марапатталған мейрамхана. Жас жігіт қоршаған тамақтану сапасына ғана емес, сонымен қатар «Мультисенсорлық тәжірибеден» ғана емес, сонымен қатар, субұрқақтар мен цикаданың ұрып-соғуы, лаванда, даяшылардың түлкі иісі, даяшылардың түрі, келушілерге дейін.
Жеке өмір
1989 жылы Хестон Блюма Занна есімді қызға үйленді. Ол үш бала - Джек, Джесси және Қуаныш табылған. Ерлі-зайыптылар 22 жыл бірге тұрды, содан кейін неке ескіргенін түсінді.2011 жылдан бастап 2015 жылға дейін Блюмини Сюзан паркінің жеке өмірін орнатты, ал пісіру туралы кітаптардың авторы, ал 2018 жылдың мамыр айында ол Мальдивпен үйлену тойын ойнады. Оның таңдағаны - Стефани Говер.
Хестонның өсімі - 170 см, салмағы - 74 кг.
Пісіру
Heston Bluumen Heston Bluumen HESTON HELDES LES Trades Rectets. 18-де, мектептен кейін бірден ол Раймонд Бланка курстарына түсіп, аптасын өткізбестен кетті. Жас аспазшы тамақ әлеміне бланкілерден гөрі пайдалы болып көрінгендей көрінді.
1995 жылы Билум өзінің алғашқы мейрамханасын Беркширдегі майлы үйрек ашты. Тағамдар «Мэтью Форт және Фай Машлер» гурман журналистерін жоғары бағалады. 2002 жылы мекеме алғашқы жұлдыз Мишленмен марапатталды, бұл Блулесстің өмірбаянындағы маңызды оқиға болды.
Міне, Беркширде, 2004 жылы есік британдық дәстүрлі тағамдармен қонақтарды ағып жатқан адамдарды ашты. 2011 жылы Мишелин гидіне, алдағы басы жыл өткені деп аталды.
2011 жылдың қаңтарында Лондондағы Хестон Блуланшальды Леркширден шыққан, Бремендік Беркширден шыққан. Тарихшылар классикалық британдық рецепттер туралы мәзірді құруға көмектесті. 2012 жылы мекеме Мишленнің жұлдыздарымен, бір жылдан кейін «Әлемнің үздік мейрамханасы» атағына ие болды, ал 2014 жылы ол екінші жұлдыз алды.
«Жұлдыз» көлігінің «Жұлдыз» дүкені - бұл оның алғашқы миы, майлы үйрек. 2015 жылы жөндеуден кейін рейтингтік мейрамханада тағы екі жұлдыз алынды, ал аспазшы үш жұлдызды нысандары бар бес британдықтың бірі болды.
Көптеген адамдар Блюзден гөрі таңқаларлық, сондықтан сұранысқа ие және күрделі мамандар Мичелин. Молекулалық тағамдар: Аспаздық рецепттерді қалыптастырады, олардың арасындағы молекулалық ұқсастықты анықтау арқылы ингредиенттер ингредиенттері және оларды ыдысқа қосатын сияқты. Бұл экзотикалық нәрсе, бірақ сөзсіз дәмді болып көрінеді. Қара уылдырық қосылған ақ шоколад.
Күтпеген комбинациялар аспаздық сыншыларға оң бағаланады, бірақ Билуммен молекулалық тағамдар шығармашылыққа арналған жақсы құрал, бірақ аспазшының туа біткен түйсіктерін алмастырмайды деп санайды.
«Ас үй химиясы» бірнеше теледидарлық теледидарлық ерекше тағамдарды дайындау әдістері (2002). Осы бағдарламаның сәттілігі аяқталғаннан кейін, аспаздар аяғы кең теледидарға қадам басты. 2009 жылғы наурызда ол тақырыптық банкеттерге «Хестон демалысы» шоуын іске қосты. 2011 жылдың ақпан айында «Хестон: миссиясы мүмкін емес» жобасы басталды, ол мектеп кедей мейрамханаларға Мищенск сапалы тағамдарын дайындауға көмектесті. 2012 жылдың қаңтарында Дыбыстық аспаздар «Қиял-ғажайып хестон тамағы» шоуында дайындалған үй аспаздарын дайындады.
Heston Bluuums енді
Heston Bluumel бағдарламасының аспаздық тәжірибесі 35 жылдан асады, бірақ аспазшының өзі осы мерзімнің едәуір бөлігін «оқудан өту» деп санайды. «Мен енді бастаймын», - деді ол бір рет сұхбатта. Уақыт өте келе, билік инновацияға әсер ететін ондаған ерекше тағамдар жасады, бірнеше Мишелин мейрамханаларын ашты және сол жерде тоқтамайды деп ойламайды.2020 жылдың қаңтарында сапар мейрамханасы ашылды. «Инстаграмда» пісіру Bluetal фотосуреті бойынша:
«Қазір команда жаңа« маршруттарды »және туристік бағыттарды құруда көп жұмыс істейді».Тапсырыс беру кестелері алдын-ала қол жетімді болды, және олар: «Күндер жарты жыл бұрын жоспарланған.
Библиография
- 2005 ж. - «Отбасылық тамақ: пісіруге жаңа тәсіл»
- 2006 ж. - «Кемелдік іздеуде»
- 2007 ж. - «Кемелдік іздеудегі оқиғалар»
- 2008 ж. - «Майлы үйрек пе?»
- 2009 ж. - «Абсолютті кемелділік: абсолютті жетілуді іздеуде»
- 2010 ж. - «Хестонның фантастикалық демалысы»
- 2011 ж. - «Heston Bluuma үйге дайындалуда»
- 2013 ж. - «Тарихи хестон»