Металл бұқасының жылы жанында, Санта-Клаусқа барады, ал иелері бұл мерекелік үстелге - қонақтарды қуанту және Томойға ұнамды деп санайды. Мәзірді әртараптандыруға қуаныштымын, бірақ қарапайым, бірақ қарапайым нәрсе туралы ойланған, бірақ мәзірді әртараптандыру үшін бұқа әлі де тәтті тіс екенін ұмытпаңыз, ол торттар бар барлық топтарды бағалауға дайын екенін ұмытпаңыз.
Жаңа жылға арналған десерттерге қандай десерттер орынды болады - материалда 24 см.
1. «Панчо»
Жаңа жыл қарсаңында пісірусіз үстел жіберу қиын. Алайда, кейде сіз тез әрі қарапайым нәрсені жасағыңыз келеді - тестілеуден ұзақ уақытқа созылмайды. Жаңа жылдық 2021 жылға десерттерді дайындауға болатын қызықты рецепттердің кең тізімінің қатарында да, соның да бар. Мысалы, шыныаяқтарда «Панчо» тәтті нәзіктік.Оның пісіру үшін сізге қажет болуы керек:
- 300 г кілегей ірімшігі;
- 400 г ананас консервілері (десертті және басқа жемістерді жасауға немесе дүкенде жеміс коктейлі болуға рұқсат етіледі - бұл оны кесудің қажеті жоқ);
- 200 г крем (май мөлшері соғұрлым жоғары, соғұрлым жоғары, соғұрлым жеңіл және жағымды және жағымды және қанық) десерттің дәмі болады;
- 2-3 ас қасық. л. қант ұнтағы (қант құмы болмаған кезде кофе тартқышы бар);
- 300 г құм печеньесі (кез-келгенді пайдалануға рұқсат етілген, бірақ егер сіз шоколад алсаңыз, онда ыдыс пайда болады).
Пісіру:
- Кішкентай кесектерге печенье киіңіз. Ұқыпты текшелермен кесілген ананас.
- Кремді салқындатып, ауа жағдайына соғыңыз.
- Ірімшік кремге ыдыс-аяққа қосылады, содан кейін ол араластырғыш, блендер немесе виск, қалың біртекті массаның күйіне араластырылған.
- Нәтижесінде қант ұнтағы қоспасына қосу, мұқият араластырыңыз. Осыдан кейін қайтадан ұрып, тығыздық пен ауа консистенциясын іздеңіз. Нәтижесінде алынған креммен сіз өзіңіздің қалауыңызды енгізе аласыз. Мысалы, пісіру үшін пайдаланылатын ыдыстарға қалдырыңыз, содан кейін одан жағыңыз. Бірақ оны кондитерлік қапшық сөмкесіне немесе шприцке ауыстыру үшін көбірек практикалық.
- Үстелде қызмет етуге арналған шыныаяқтар мен кремдерде ананалар қойыңыз. Содан кейін крем қабатын жағыңыз.
- Үздік печенье қосу - 1 ас қасық. л. Слайдпен. Тағы да - кілегей.
- Әрі қарай қабаттар ұқсас ретпен ауыстырылады, бұл ыдыстың үстіне дейін креммен араласады.
- Кремді жағудың соңғы қабаты, содан кейін нәтижесінде пайда болатын десерт тоңазытқышта шығарылады - жібітіңіз.
Ескерту. Жалпы алғанда, қабаттар жеке қалаумен байланысты болуы мүмкін. Соңғысына крем жасау ұсынылады. Алайда, кремсіз жасауға және десерт Макушканы, мысалы, джемді құйып алуға болады. Қандай жолмен, сонымен қатар, жеке қабаттарды салуға дайындық кезінде қолдануға болады.
2. «Аяз ата»
Керемет және дәмді десерт, олар түпнұсқа және тікелей үстелге, және мерекелік банкеттің фотоында әже құлпынайдан түседі.
Ыдыс-аяқ үшін сізге қажет:
- Құлпынай орта немесе үлкен мөлшері;
- 1 ас қасық мөлшеріндегі қант ұнтағы. л. 10 жидектерде (қажет болса, мүлдем қантсыз жасауға болады);
- 10 жидектердегі ¼ CUP-ті есептеу кезінде крем (сонымен қатар кремді ірімшікпен ауыстырыла алады немесе екі ингредиенттерді араластырады);
- Шоколад.
Пісіру:
- Кремді алдын-ала салқындату. Құлпынай шаю, жемістерді шешіп, оны құрғатыңыз.
- Көбіктену алдында кремді шайқаңыз. Осыдан кейін ұнтақты қосып, қайтадан ұрыңыз. Алынған кремді салқындатыңыз, содан кейін кондитерлік сөмке немесе шприцке ауысыңыз.
- Құлпынай кең таяз тақтайшада тігінен ыдырайды, жидектердің ұзындығының үштен бір бөлігі - «бас киімдерге» барады.
- Жидектің кесілген бөлігінде кремді бірнеше қабатқа жағыңыз. Содан кейін біз «қақпақтарды» кесілген құлпынай кеңестерінен үстіңгі жағынан қойып, оларды «Помбенчики» кремді жағынан безендірдік.
Құлпынайдың көздері Аяз ата аяз шоколадтан жасайды. Сонымен қатар, көкнәр тұқымын немесе күнжітті пайдалануға болады.
Ескерту. Құлпынай кесуге болмайды, бірақ алдын-ала қолданылған кремді жиегі бар дөңгелек печеньелерге кеңірек бөлу үшін.
3. Креммен лаваш
Жаңа жылға арналған десерттер - бұл қызмет көрсету өте әртүрлі. Оның ішінде аз калория. Мысалы, бұл фигураның қарапайым және аз қауіпті болуы мүмкін, ол жұқа питаның ішінен пісіруге оңай, сүзбе-концертке арналған рецепт болады.
Қажет:
- 200 г армян лаваш;
- 200 г сүзбе;
- 600 г сүзбе;
- 3 ас қасық. л. лимон шырыны;
- 2 ас қасық. л. Сахаро-ауыстыру (қосымша килограмм сатып алудан қорықпаса, шартты қант алуға болады);
- 2 үлкен немесе 3 орташа алма (сонымен қатар қолында болатын жемістер мен жидектерді пайдалануға болады);
- 2 ас қасық. л. Лимон Zest.
Пісіру:
- Алма ішінен өзекті алып тастап, кішкене текшелерге кесіңіз. Егер сіз жемісті жұмсақ еткіңіз келсе, олар қуырылған табада қуыруға немесе пеште ұстауға аздап кесілгеннен кейін тұрады.
- Сыйлық ірімшікте қант алмастырғыш, зест, лимон шырыны мен ірімшік қосыңыз. Біртекті күйге дейін ұрыңыз.
- Аяққа жуыңыз 2 тең дәрежедегі тікбұрышты кесектер. Алдымен алынған кремді таратыңыз, содан кейін ол кесілген алма қою керек.
- Дайындаманы екінші қала орталығымен жабыңыз. Үздік, кілегей массасының екінші жартысын қолданып, қалған алмаларды ыдыратыңыз.
- Тоңазытқышта питаны бұраңыз, орамдағы креммен және жеміс-жидекпен, фольгада мықтап орап, түнде тоңазытқышта алыңыз.
Сіз крем, жидектермен, жемістерден, жеміс-жидек бөліктерімен, жер үсті немесе балқытылған шоколадпен безендіре аласыз.
4. Таңқурай джемі бар себеттер
Сондай-ақ, жан, жиналыс қонақтары, ал жыл жылы - ақ металл бұқа - таңқурайдан джемі бар себеттер.
Десертті дайындау үшін сізге қажет:
Джем бойынша:- 150 г таңқурай (сіз жаңа және мұздатылған да қолдануға болады);
- 15 г жүгері крахмалына (картопты 1-ден 0,5-ке дейін ауыстыруға рұқсат етіледі, бірақ соңғысы әлдеқайда күшті қалыңдау дәрежесін береді деп санайды - десерт жұмсақ және ауаны азырақ болады).
Ескерту. Жалпы алғанда, дайын джем, джем немесе джемді кез-келген жеміс-жидектерден немесе жидектерден алуға, өзіңіздің талғамыңызға назар аударуға болады.
Себеттерде:
- 150 г бидай ұны;
- ½ Сүт стакан;
- қант.
Кремде:
- 150 г кремді ірімшік (қажет болса, ауыстыра немесе араласуға болады);
- 3 сағ. Бал.
Пісіру:
Крем:
- Бал және кілегей ірімшігі араластырыңыз және біртекті масса күйіне соғыңыз. Кондитерлік шприцке немесе сөмкеге ауысуға арналған крем.
Джем:
- Пейзажда немесе таяз табада, жидектерді салыңыз, қант қосыңыз және отқа салыңыз.
- Шырын салғаннан кейін, крахмал қосыңыз.
- Массасы қалыңдатылған кезде күтіңіз және тақтайшаны сөндіргенде күте тұрыңыз.
Себеттер:
- Барлық ингредиенттерді араластыру, қамырды пісіріңіз. Тең бөліктерге бөліңіз, ораңыз және шкафтарға пішіндермен бөліңіз.
- Пешті 180-ге дейін қыздырыңыз және қалыптарды 10 минут пісірілген қамырға салыңыз. Осыдан кейін, салқындатыңыз және беріңіз.
- Нәзік себеттерге кептелісті салыңыз, кремді үстіне құйып, тоңазытқышқа алыңыз.
Сіз өзіңіздің дәмін десеңізді өз талғамыңыз үшін - жеміс, жидектер, еріген шоколад, жаңғақтар, кокос фишктері және т.б. безендіре аласыз.
5. Крем-ванильді десерт
Жаңа жылға арналған десерттерді толықтырулар және осы рецепт - ванильдің ноталары бар жағымды кремді дәм достар мен жақын адамдарды қуантады және балаларға көп рахат жеткізеді.Қажет:
- 2 стакан майлы сүт;
- 1.5-2 ас қасық. л. Крахмал (егер картоп жүгері бар болса, крем көбірек ауа болады, бірақ крахмал 2 есе көп болады);
- 15 г ванильді ванильді қант (хош иістен қосылды, оларды цитрусты цент, бренди немесе какао ұнтағы);
- 3 шикі жұмыртқа;
- 100-120 г қант құмы;
- 1 ас қасық. л. Бидай ұны;
- сары май.
Пісіру:
- Сүтті аз отта жылы етіп салыңыз.
- Жұмыртқаны кәстрөлге сындыру, қант - кәдімгі және ванильді қосыңыз. Содан кейін көбіктендірілген күйге соғылды.
- Ұнтақтамай, ұн мен крахмал қосыңыз.
- Алынған қоспасы біртекті бола бастағанда, оған жылы сүт құйыңыз. Содан кейін контейнерді су ваннасына су ваннасына салыңыз да, жылы, жылы, жылы араластырыңыз, қалыңдау пайда болды.
- Крем кремдермен безендіріледі (алдын-ала пісірілген себеттерде болуы мүмкін), маймен маймен маймен майлау және тоңазытқышқа шығару үшін маймен майлаңыз.
Десерт үстеліне қызмет етер алдында үгітілген шоколад, кокос чипі, жемістер немесе жидектермен безендіріңіз.
6. «Картоп»
Кез-келген мерекеге әрқашан қатысты, соның ішінде металл бұқасының жылының басталуын көптеген ұрпақтар «картоп» деп жақсы көреді. Бұл тез және үйде оңай дайындалады.
Қажет:
- 50 г какао ұнтағы;
- 200 г қоюландырылған сүт;
- 300-350 г печенье (кремді қарағанда жақсы);
- 100 г май кремді.
Пісіру:
- Жұқа ұнтақтағы тез печенье (пестлет немесе блендер).
- Оны қою үшін май беріңіз, содан кейін оған какао және қоюландырылған сүт қосыңыз және шоколадты паста консистенциясына дейін араластырыңыз.
- Алынған массада туралған печенье құйыңыз және араластырыңыз. Қалыңдаудан бұрын - қасық, содан кейін - қолмен.
- Алынған «тест» -тен торттарды кесіп тастаңыз - шарлар немесе ұзын формалар.
- Содан кейін какао (сіз қантпен) немесе печеньеден үгінділерге себіңіз және тоңазытқышта 30-40 минут алыңыз - десерт дайын!
Ескерту. Сондай-ақ, үккішті ұсақталған жаңғақтардан алуға болады. Немесе десертті кремді безендіріңіз. Қажет болғанша, дайындық кезінде қамырдың дәмі мен хош иісі үшін кішкене ликер, рома немесе бренди қосуға рұқсат етіледі - 1 ас қасықтан аспайды.
7. «Рафаэлло»
Өздігінен пісірілген кокос чиптері бар және қоюландырылған сүт қосылған кәмпиттер қымбат дүкендер үшін керемет ауыстыру болады.
Қажет:
- Конденсацияланған сүт және кокос фишкалары 1: 1;
- Қуырылған жаңғақ (сіз бадамдарды, сонымен қатар пистачио немесе жаңғақ - жеке қалау бойынша).
Пісіру:
- Терең ыдыста 2/3 кокос чиптерін конденсацияланған сүтпен араластырыңыз және қалың масер күйіне штамм. 1,5-2 сағатқа қалдырыңыз.
- Алынған массадан жаңғақтар жататын түйіршіктер пайда болады. Содан кейін шарларға ораңыз.
- Шарларды қалған кокос чиптеріндегі кесіңіз (қажет болса, шоколадта мүмкін болса) - Ыдыс дайын.
Осы рецепт бойынша дайындалған дәмді үй кәмпиттері жаңа 2021 жылғы десерттерді толықтырады және әртараптандырады, сонымен бірге белгілі итальяндық брендтің жаңғағы бар классикалық комбинациясын ұнатады.