Өмірбаян
«Мейрамханалар шайқасы» - «Жұма!» Телеарнасындағы аспаздық жоба - «жұма!» Телеарнасы, ол «тамақ, мен сені сүйемін» және «Салондар» және «Салондар шайқасы» және «Жани Бадоевамен». Жобаның негізгі мақсаты - тамақтандыру мекемелеріндегі өнім сапасы мен қызметтерінің сапасын жақсарту.
Ас үйдің талғампаздығы мен кафелерінің эмоционалды және қызықты сайысы, қызметтердің бағасы мен өзіндік ерекшелігі, көрермендер танымал мекемелерде таңқаларлық және еліміздің және елдің қонақтарының ажырамас нұсқаулығын ашады Мереке алу үшін жақсы құрылуды таңдағанда, отбасылық үйірме және іскерлік кездесуде кешкі ас.
Жобаны құру тарихы
«Мейрамханалар шайқасы» премьерасы 2015 жылдың 4 тамызында «Жұма!» Телеарнасында өтті. Байқауға қатысатын мейрамханалардың есімдері өзекті селекцияда болғанға дейін, бұл жобаның премьерасы үшін интриганы сақтап қалды.
«Мейрамханалар шайқасы» телешоуы жарыстың басталуын және жобаны шұжықтардың костюмін бұзбай, тамақ өнімдерінен бастап, тамақ өнімдерінен ұсынды.
Мейрамхана бизнестің бәсекелестері арасындағы күреске қосымша, «мейрамханалар шайқасы» шоуы, ол «мейрамханалар» шоуының басты қайраткері Ксения Собчак болды, олар әр шығарылымға отқа май құйып, бәсекелес мейрамдар арасындағы эмоционалды шиеленісті күшейтеді.
Бірінші маусымда Мәскеу мейрамханаларына, кафелерге және жейтіндерден басталды. Бірақ жылдың аяғында жобаны жасаушылар конкурсқа қатысқан мекемелердің санын кеңейту туралы шешім қабылдады және Екатеринбургтен кетті. Жобаның танымалдылығы тек Оралға ғана емес, Сібірге жетті, сондықтан көп ұзамай Новосибирскіге баруға шешім қабылданды, одан кейін Тюмень, Қазан және Нижний Новгород. Жобаның өндірушілері және Ксения Собчак - Санкт-Петербургтің Отандары, қайраткерлер көрнекі шоудың бір басылымы түсірмеді.
Жоба Ксения Собчак атымен тікелей байланысты болғандықтан, декреттік демалыс кезінде кино экипажы тоқтатылды. Жетекші міндеттер Ұлдың туғанынан кейін алты айдан кейін оралды. 2017 жылдың ортасында үшінші маусымдық материал түсірілді, бұл соңғы жаңартылған. Енді «мейрамханалар шайқасы» таратылымға кірмейді.
Бағдарламаның мәні
«Мейрамханалар шайқасы», «Аудоро», «Аудоро, мен сені сүйемін» және «Салондар шайқасы» және «Салон шайқасы», бірақ жаңа шоу шығаратын айырмашылықтары бар, бірақ ресейлік теледидар үшін ерекше айырмашылықтар бар. Жобаның сюжеті үшін негіз ретінде сервистік сыныпқа арналған көп деңгейлі тамақтандыру мекемелерінің конкурсы (балалар кафелері мен қонақүйлердегі мейрамханалардан басқа). Түсіру кезінде аудиториялар RestigalateReurs-тің корона ыдыстарының рецептері және олар клиенттерді тартатын мамандардың интимдік тәжірибесі арқылы жасырын.
Жобаның жасаушылары өздерін бір бағаны мейрамханалар мен кафелерді салыстыру мақсаты қоймады. Жарыс тек жалпы тамақтану ережелеріне негізделген. Мекеменің мәртебесіне қарамастан, бағдарлама авторларының және тележүргізушінің айтуынша, ол таза ас үй, таза өнімдер, достық және білікті даяшылар болуы керек.
«Мейрамханалар шайқасы» шоуларының ережелері: үш қоғамдық ғимарат конкурстарға қатысады, олардың өкілдері бір-біріне барып, бәсекелестердің түпнұсқа тағамдарын сынап көреді, сонымен қатар кафенің немесе мейрамхананың жұмысын бағалайды Қызметтің көрінісі.
Әрине, көшбасшы болғысы келетін және шайқастың жеңіске жеткіміз, мейрамханалар мекеменің барлық жұмысына, кестенің қызмет етуді, даяшылардың қызмет ету деңгейін, ыдыс-аяқтың температурасын және оның талғамына назар аударады. Сонымен бірге, бәсекелестер бәсекелестердің жалпы жұмысындағы барлық «нәзік» орындарды алуға тырысады, бұл көрермендерді Ресейдегі мейрамхана бизнесі қағидаттары туралы көптеген танымдық фактілерді ашады.
Үш күн ішінде конкурсқа қатысушылар бір-біріне келіп, мәзірден ең жақсы ыдыс-аяққа тапсырыс береді, әрине, алдын-ала болжау қиын. «Күшті» сынақтан кейін, мейрамхананы бәсекелестер белгілі бір масштабтағы бәсекелестер бағалайды, нәтижесінде көбірек ұпай жинап жатыр, «Мейрамханалар шайқас» байқауының жеңімпазы болады. Ұпайлардың жалпы санына қосымша ұпайлар ksenia sobchak-ді қосады, ол босатылу барысында мейрамханаларға баруды және не болып жатқандығы туралы түсініктеме береді.
Бастау
Ресейлік телеарна Ксения Собчак өзінің саяси пікірталасымен және ресейлік қоғам проблемаларын жедел талқылауымен танымал «Мейрамханалар шайқастары» шоуындағы басты төреші болды. Аспаздық жобаның жасаушылары жарқын аққұба жобаны дұрыс бағалайды деп шешті, сондықтан олар оған үкіметтер мен елдің кафелеріне үрейленеді.
Зайырлы арыстан Ксения Собчак - бұл әмбебап назар, бұл оған орыс Париж Хилтон мәртебесін, жақсы отбасындағы қыздар, бірақ жанжал тудыратын қыздар. Ұзақ аяқты аққұба «DOM-2», «POM-2», «Шоколадтағы аққұба», «соңғы кейіпкер-6», «Орыс тілі» және «Sobchak Live» жобаларына белгілі болды. Жаңа жобада, оның категориялық және шөлдеуімен танымал Собчак ресейлік мейрамханалардың «найзағай» болды, бұл барлық сынға ие болды.
Телептіктің жанжалды беделіне және тәжірибесіне қосымша, Ксения Собчак мейрамхана бизнесіне ұқсамайды. Оның өмірбаянында өздерінің тамақтану нүктелерін ашу тәжірибесі болды. 2010 жылы Ксения Бюблик Сэндвич кафесінің негізін қалаушы болды, Теңіз гриль және әуен бар. Мекемелер елорданың тарихи ғимаратында орналасқандықтан, уақыт өте келе үй-жайларды міндетті түрде қалпына келтірумен байланысты мәселелер басталды. Серіктестердің иығына үлкен қаржылық шығындар құлады. Бизнес шығыстар жүктемесін жеңе алмады, ал 2018 жылға қарай мейрамханалар жабылды.
Үздік мәселелер
«Мейрамханалар шайқасы» жобасы әртүрлі тағамдармен әр түрлі асханасы бар мекемелерге өздерін бүкіл елге жария етуге мүмкіндік берді. Бұл отбасылық кафе демалыс және шығыс тағамдары бар, брендтік мейрамханалар, брендтік мейрамханалар және жатын бөлмелерде орналасқан асханалар бар.
Мәскеу мекемелерінің арасында - «Берг» кафесі, «Берг» кафесі, «Ділдер» мейрамханасы, Лаппс «Гон Гил Дон» мейрамханасы. Ал, солтүстік астанада, онда 2017 жылдың соңғы шығарылымдары түсірілген, «Гастрономика», «Шатырдағы желкендер», «Аула қызанақ» мейрамханаларының жақсы бөлігімен өздерін көрсетті.
Бағдарламаның ең жақсы шығарылымдары - Санкт-Петербургте құрылған берілістер. Бұл жерде жоба авторлары әйгілі аспазшы Александр Белкович «Ақуыз» мекемесінде болды, онда әйгілі аспазшы Александр Белькович «Ас үй», «Ас үй», «Мастер-аспаз» шоуының тележүргізушісі. Балалар».
Мұнда кино экипажы үш ағайынды татуласуға қатысты, олардың әрқайсысының өздерінің мейрамханалық бизнесін («Сэндвич бар», мейрамхана кіреді, «Біз сіздеміз» мейрамханасы мен мейрамханасы.