Өмірбаян
Ренат Агуамов - Ресейдің кондитерлік өнер және танымал наубайханадағы чемпионы, ресейлік шоу-бизнес жұлдыздары арасында. Бір жыл, аспаздық 2-ден 2,5 мың торт жасайды, оларды өнер туындыларымен қауіпсіз түрде салыстыруға болады.Балалық және жастық шағы
Ренат Агзамов (Лимарұлының әкесінің әкесінің қасында) 1981 жылы 13 сәуірде Киевте дүниеге келді. Зодиак белгісіне сәйкес, ариалардың белгісі. Татаршылардың ұлты бойынша бала. Әкем теміржолда аспазшы болып жұмыс істеді, сондықтан ол көптеген ұлттық және еуропалық тағамдарды дайындаудың құпиясын иеленді. Ол әсіресе Палауды басқарды. Балалар туылғаннан кейін (Тимурдың тағы бір ұлы отбасында тәрбиеленді) Агзамов Сочиде тұрақты тұрғылықты жерге көшті.
7 жасында бала алдымен шоколадтар мен печенье пісіруге тырысты. 10 жастан асқан, Ренат пештің нанын білген. Балалық шақта ол шошқа шошқалы банкіне ие болды. Жинақ жеткілікті болған кезде, Агзамов олардан десерттерді дайындауға алғашқы араластырғыш сатып алды. Үш жылдан кейін жасөспірім карамельді дайындаудың құпиясын білген. 16-да Агзамов алғашқы құрылған өз тортында пайда болды.
Тимур Агзамов ағасы Ренатаның тамақ дайындауға деген қызығушылығымен бөлісті, бұл олардың өмірбаянын анықтады. Пышақтар мен жігіттерді өңдеу үшін, Әкесіне үйреткен, ал әже тамақпен тәжірибе жасауға рухтандырды. Ренат пен Тимур Агзамов әйгілі аспаздық топтарға айналды, бұл асқабақ командалары болды, олар отбасында егілген тағамның қызығушылығының арқасында.
Мектептегі ас әзірлеу хобуарынан басқа, Ренат біржақты математикалық қабілеттерге, жыл сайын облыстық олимпиадаларда алғашқы орындарды алып жатыр. Дегенмен, жас жігіт техникалық білім алмады, бірақ өз жолымен жүрді.
Мансап
15 жасында Ренат Краснодардағы аспаздық мектепке кірді. Інісімен бірге олар ЦСКА Олимпиадалық дайындық орталығында бокспен параллель қарады. Спорт және тамақ дайындауға деген махаббат Ренатаның сыртқы мәліметтеріне әсер етті, оның салмағы 175 кг-ға жетті. Көп ұзамай, отбасылық жағдайлар Аггазам сочиге оралды. Әкем инсульт тапты, ал оны қалпына келтіру үшін айтарлықтай мөлшерде. Бауырластар ерте тұруы керек еді. Тимур мейрамханада аспаздық болып жұмыс істеді, ал оның ағасы кондитерлік дүкенге қоныстанды.2002 жылы Ренат Краснодардағы кондитер чемпионатында бірінші орын алды, ол оны Мәскеуге көшуге итермеледі. Аггсамов пен бауырлас елордаға байланыстар мен ақшасыз кетті. Бірінші рет қиын болды, тұрғын үй мен жұмыс болған жоқ, бірақ біртіндеп бәрі жақсарды. Мәскеудегі өмірдің алғашқы 6 айында Ренат жеті түрлі жерде жұмыс істеді. Ол тіпті қажетті техниктерді үйренуге еркін жұмыс істеді, өйткені ер адам үшін басты басымдық кәсіби өсу болды.
Мәскеудегі мансабының басталуы Агзамовтың басталуы «Носталжи» мейрамханасында аспаздық-кондитер лауазымына сенеді. Ол шамамен 2,5 жыл жұмыс істеді. Кейінірек, Носталжидің бұрынғы директоры Ренатпен бірге шығармашылық тамақтандыруды құрметтейтін. Жоба сәтті өтті, және Серіктестік жоқ. Агзамов істен шығып, жалғастыруға шешім қабылдады.
Кондитер бірінші рет өзінің жеке ісін құруға бағытталған, бірақ содан кейін ірі компанияны табуды және ынтымақтастықты ұсынуға шешім қабылдады. Мұндай алып «Fil Baker» кәсіпорны болды. Компания дирекциясы Агсамовпен ынтымақтастық орнатуға шешім қабылдады. Әсіресе жаңа жобаның аясында «Fili Baker Premium» кондитерлік фабрикасы салынды.
Өнімдер өндірісінде тек табиғи шикізат қолданылады, сонымен қатар үй рецептері, сондай-ақ үй рецептері қаймаққа арналған креммен торттар. Қиын тұжырымдаманың арқасында кондитерлік бұйымдардың өнімдері мінсіз дәмге байланысты танымал. 100 қызметкер бірыңғай аспаздық өнер туындыларын өндіруге қатысады. Күрделі кедергілердің алдында торттар жасау кезінде ешқандай кедергі жоқ. Бұл шоколад фигуралары, карамель гауһарлары, «Laboft» шоколады, логотиптер және аққулар.
Аггсамов - атақты адамдарға арналған торттарды дамытатын ең танымал ресейлік кондитер. Оның пісірудің орташа бағасы 2500 рубль / кг құрайды. Көпшілік танымал дана Агзамова Агзамова «Үйлер-2» тележүргізушісі Ксения Бородина жасады, ол Кук туған күніне арналған торт ұсынды. TV Host «Инстаграмдағы» шедеврінің суретін жариялады, содан кейін Ренаттың қызығушылығы күрт өсті. Александр Овечкин, Егор Кред, Ани Лорак, Илья Ковалчук, Яна Рудковская және Евгений Плюшенко Аггсамовтың клиенттері болды. Филип Киркоров үшін торт империялық стильде орындалды. Оның салмағы 400 кг құрады.
Балалар Агзамовтың торттары мультфильм кейіпкерлерімен безендірілген. Мұндай десерттің орташа мөлшері шамамен 4 кг, зауытта олар жиі піседі. Кондитер кондитер оның бизнесін ең тиімді бағыты - үйлену торттары екенін мойындайды. Мұндай өнімдерден түскен кірістер одан да жоғары, өйткені әрбір торттың салмағы 10-нан 100 кг-ға дейін.
Рената Агзамованың ресми сайты бар, онда сіз жұмыстың мысалдарын көре аласыз және тапсырыс бере аласыз. Кондитер «Инстаграмда» шотын тіркеді, онда ол әйелімен, ұлымен және олардың туындыларымен бірлескен фотосуреттерді орналастырады. Аггсамов компанияның әлеуметтік желілерінің арқасында ғана әлем бойынша келісімшарттар жасасып, тек сенімді. Бүгінгі таңда пісіру Рената Агзамов Жапонияда, Австралияда, Америкада, БАӘ-де белгілі.
Кондитерлік өнердегі Ресей чемпионы адам әрқашан үйренуі керек деп санайды, ал десерттер, жыныстық, табиғат, ұлт немесе жасын дайындау кезінде маңызды емес. Ең бастысы - сіз не істеп жатқаныңызды білу және махаббат. Бас аспазшының өзі бір минут бойы оқуды тоқтатпайды. Мысалы, Мальдивтерде демалыста болу, Ренат Агзамов Итальяндық Пантон дайындау рецептін қабылдады, ал Түркияда Әзірбайжан Кутабтарын дайындауды үйренді. Жұмыс уақытында, аспаздық еуропалық және Азия елдеріне кіреді.
Ренат Агзамов кондитерлік шеберлік бойынша семинарлар өткізеді, теледидардан шығарылды, кондитерлік шедеврлер жасайды, аспаздық жобаларды іске қосады. Оның балаларының бірі «Ренат Агзамовтың халықаралық көрмесі» болды. Кондитер кондитерлік компаниясы өз туындыларын қоғамдық аралауға ұсынған қала Казань болды. Іс-шараның басталғаны үшін, аспаздық Татарстанның астанасы енді жетіспейді, Ренат Қазанды өзінің тарихи отанымен санайды. Көрме 2016 жылдың аяғынан бастап бір ай жұмыс жасады.
2018 жылы Ренат Агзамов тортасы жыл мерекесін - Никита Преснякова мен Алена Краснова, ол туралы VIP-тұлға және ресейлік шоу бизнестің өкілдері болды. Сол жылы кондитер кондитер Сыйлықты - скейт - салмағы 400 кг торт, ол мешіт түрінде жасалады. Ол оны барлық мұсылмандар мерекесі Ураз-Байрам үшін қасиетті.
2019 жылы Ренат өз жанкүйерлерін басқа аспирантурамен таң қалдырды. Ол әнші Клава Коки үшін торт жасады, ол түпнұсқа дизайны бар - суретшінің үш қабаты, суретші фигурасын безендірді, поп жүгері, Оскар және пленканы орап алды.
Агзамов «Халықтық кондитер» дүкендер желісін белсенді түрде дамытады. 2020 жылдың қазан айында ол бірден Нижний Новгородта 5 ұпай ашты. Мәскеуде және Санкт-Петербургте де дүкендер бар. Ер адамның тағы бір жетістігі - «Агзамов шоколадтағы» кітабы. Онда, аспаздық оның жетістігінің құпияларын бөледі.
Tele Show
2016 жылдың аяғында «Тилле қамыр құралы» («Тилелеттосто») «Тилеллеттосто» деп аталатын жобаның басталуы туралы белгілі болды). Кондитерлердің кондитерлерінде ғашықтар десерттерді дайындауда бір-бірімен жарысады. Лариса Гузеевтің тележысы, ал Игорь Бұхаров таңдап, Ренат Агзамов оған көмектесті. Бағдарлама 2017 жылдан бастап жексенбіге дейін көрсетілді.
Агзамовтың тағы бір теледидары - кондитерлік шоу, 2017 жылдан бастап «Жұма!» Телеарнасының эфирінде көрсетіледі. Бағдарлама жанкүйерлерге қатысуға арналған, олардың ішінде ең мықтысы анықталған. Бірінші маусымда Ольга Варина жеңімпаз атанды. Өткізушілердің рейтингтері 2018 жылдың басында авторларға екінші маусымды, содан кейін тағы екі рет жіберілді. Рената Агзамовтың эмоционалды стиліндегі конкурсқа қатысушылармен байланыстың «пышақтарда» баяндамалық шоуымен және «Helish асханасы» константин Ивлевпен салыстырылады.
Негізгі шоуға қосымша, танымал кондитер, таңертеңгі ауада пайда болады, бұл қарапайым рецепттерді, жұма күні таңертеңгі бағдарламаның авторына қарапайым рецепт ұсынады.
2020 жылдың қазан айында «Жұма!» Телеарнасында «Чефов шайқасы» шоуы Ренат Агзамовпен және Константин Ивлевпен. Атақты аспаздар өз командаларына алты аспазды таңдады. Әр серия финалдағы ең жақсы бастықты таңдау үшін ең әлсіз қатысушылармен толтырылды.
Жеке өмір
Ренат Агзамов жеке өмір туралы ақпараттан гөрі ашық акцияларды акциялармен бөліседі. Кондитер Лера есімді қызға үйленгені белгілі. Ерлі-зайыптылардың ұлы Тимур бар. Әйел Ренатаны жаңа жетістіктерге шабыттандырады. Отбасы және сүйікті жұмыс - ер адамның өміріндегі негізгі құндылықтар.Лера Агсамовтың құрметіне оның ең жақсы жұмыстарының бірі - шоколад субұрқақ және глазурь. Тимурдың ұлының баласы Әкесінің тәттісіне деген сүйіспеншілігіне бөліспейді, ол жас жылдардан бастап сау тамақтануға дағдыланған. Ренат мұрагер болашақта өз бизнесін жалғастырғысы келетініне сенімді емес.
2019 жылы Агромовтың жанында жанжал пайда болды - әйгілі аспаздық, бұрынғы бас бостандығынан айыру. Наталья Гиурило есімді әйел Ренаттың оны ұрып-соғуы, нәтижесінде ол баласынан айырылды. Юрило 3 миллион рубль мөлшеріндегі физикалық зиянды өтеуді талап етті. Агзамов айыптау полицияға тыйым салып, жүгінді. Ол әйел өзінің отбасын қорқытқанын айтты - Натальядан Валерия мен Тимурға қауіп төнген.
Кондитер сонымен бірге Бастапқыда бұрынғыдан кейін бұрынғы сүйікті адам оған материалдық көмек сұрауға жүгінгенін айтты, өйткені оған емделуге ақша керек болды. Ол көмектесті, бірақ бұл Юрило аздап шықты, ол үлкен соманы азайта бастады. Бұрынғы ханым Сизоға салынды, кейінірек сот шешімі бойынша ол изоляторға 7,5 жыл жіберілді. Сонымен бірге, Наталья Агзамовқа қауіп төндірген жоқ.
Натальямен, Юрило Ренат Агзамов Сочидегі жастармен кездесті. Олар романды бұрап алды, бірақ содан кейін ол Валерияға үйленген Мәскеуге кетті.
Ренат Агзамов қазір
2021 жылдың шілдесінде кондитерлік шоу мерейтойлық шығарылымы басталды. Сұхбаттасудың жетекшісі бұл жолы ол көрермендер үшін көптеген тосын сыйлар дайындағаны уәде берді. Мысалы, сериялардың бірінде аспаздар балаларда, екінші жағынан - шоу-бизнес жұлдыздары болған. Әрқашан тек біреуі болып табылады - қатысушыларға жоғары талаптар. Премьерадан босату судьялардың мүмкіндіктерін таратпайтынын және үміткерлерді аздап қателіктерге байланысты таратпағанын көрсетті.
Бизнеске келетін болсақ, Агромов өз желісін кеңейтуді жалғастырды. Осылайша, көктемде ол Владимирдегі «Халық конфлекциясының» тағы бір саласын ашты.
Жобалар
- 2016 ж. - «Тили денесі қамыры»
- 2017 ж. - «Аспаздық»
- 2017 ж. - «Кондитер»
- 2018 - жұма күні таңертең
- 2020 - «Аспандар шайқасы»
- 2020 - «Қара тізім»