Өмірбаян
Чекалова Елена Валерьевна - филолог, тележурналист, дәмді және пайдалы тамақтанудың экс-жетекші бағдарламалары, «Бақыт бар!» - бұл бақыт!, Жазушы, мейрамхана, жұбайым Леонид Парфинова. Пісіру кезінде ол хоббиді өзінің сүйікті мамандығына айналдырып, жүректің шақыруына келді.Балалық және жастық шағы
Елена 1967 жылы 8 қаңтарда Мәскеуде Мәскеуде, Кеңес Ресейінің журналисі және оның жұбайының, әдеби редактордың және лексикографтың отбасында дүниеге келді. Ата-аналар Еленадан басқа, кейіннен инженердің дипломын алған тағы бір қызын тәрбиелеп шығарды.
Чекалов бала кезінен бастап, мұғалім және мектептен кейін Мәскеу университетінің профессорлық-оқытушылық құрамы туралы армандаған. Университетті бітіргеннен кейін қыз шетелдіктер үшін орыс тілі мен әдебиеті мұғалімі, ал геологиялық барлау институтына, сондай-ақ Мәскеудің тарихи-әдеби мектебінде, жыл, ол жыл болды.
Жас кезінде Еленаның тағы бір құмарлығы пайда болды. Ата-аналар үйіне баратын көптеген қонақтар үшін қыз әрқашан ерекше және дәмді тағамдар дайындады.
Университеттің достары тұратын Тбилисиде болған, Чекалов грузин асханаларына қызығушылық танытты, содан кейін ол итальяндық және француз пісіру дәстүрлерін игерді. Жетілісте ол үнді, жапон, испан асханаларына қызығушылық таныта бастады, оның рецептері шетелдік сапарлардан үйге әкелді.
Жеке өмір
Мәскеу жаңалықтарының қызметкері бола отырып, Елена Ленинград университеті университетінің түлектің журналистерімен танысты - Леонид Парфинов тілшісі. Журналист Череповецтен, оның әкесі зауытта инженер болып жұмыс істеді. Мәскеуге көшкеннен кейін Леонид Еленадан тез зейнетке шықты, 1987 жылы жастар үйлену тойын ойнады. Осы уақытта Парфинов тек Эдуард Сағалаеваның жастар шығармасында мансапты бастаған болатын.Ерлі-зайыптылардың жеке өмірі тегіс болды. Алғашқы жылдар Леонид пен Елена атасының пәтерінде тұрды. 1988 жылы Иван ұлы дүниеге келді, ал 1993 жылы әйелі күйеуіне Мәриямның қызына берді. Еленаның босануы үшін icsarean секцияларын қолдану қиын болды.
Маша өсе бастаған кезде, қыздың артта қалуы белгілі болды. Ол сирек кездесетін ауру болды - дислексия, жазбаша ақпарат иносфекциясы. Елена жұмыстан кетуге және қызын тәрбиелеуде тереңдей болды. Балалар жан-жақты білім алды - екеуі де сурет, шет тілдерімен, спортпен, математикамен айналысқан.
Нәтижесінде, Британ Кеңесі мектебін бітіргеннен кейін Мария Мартия өте жақсы өтті және итальяндық қонақ үй және мейрамхана университетіне кірді.
Иван сонымен бірге шетелде - Англияда, содан кейін Германияда оқыды, кейіннен кейін Милан университетін бітірді. Ер адам «Жаңалықтар» РИА-да жұмыс істейді, Интернет-жобаларға ықпал етеді. 2015 жылы ол Мария Бройитманға үйленді. Яһудилердің ұлты бойынша, инвестициялық банкирдің қызы Михаил Бройитман, сәулет институтын бітірген.
Үйлену тойындағы сыйлықтардың бірі болашақ баласының туу туралы сертификат болды, бұл отбасын жоспарлау және өсіру орталығы акушер Гинеколог Марк Курзер. 2018 жылы ерлі-зайыптылар бірінші мұрагері болды - Елена Чекалованың немересі және Леонид Парфинова Михаил. Мария Парфинова 2016 жылдың соңында кәсіпкер Андрей Муравьева үшін үйленді.
2012 жылы журналистердің отбасы үш қабатты үйге көшті, олар ерлі-зайыптылар өз талғамына сай келеді. Бірінші қабатта бразиермен және ағаш плита бар дәстүрлі ас үй, сонымен қатар ежелгі заттардан жиналған және жиһазбен жиналған қонақ бөлмесі бар. Елена мен Леонидтің екінші қабатында жатын бөлмелер мен журналистердің кеңсесі және спорт залы шатырға салынды. Жыл сайын ерлі-зайыптылардың байланысы күшейе түседі. Еленаның хабарлауынша, күйеуі үнемі өз мерекелеріне сәйкес келеді, дизайнерлік букет береді.
Журналистика
Журналистикада Елена Чекалов «Кеңес Мәдениет мәдениеті» жариялау үшін штаттан тыс тілшіге келді, бір жылдан кейін оны теледидар басқармасына шақырды. Кейінірек қыз Мәскеу жаңалықтары газетінде, «Елена Чекалова» газетіне «Өзен Чекалова» газетіне параллель, ерекше рецепттерге, «тәуелсіз газет» кинотеатрына арналған.
1990 жылы Чекалова Леонид Парфинус «Біздің портрет» журналисті туралы кітап жазуда «Біздің портрет» кітабын жазып, содан кейін журналистиканың оқу жоспарына кірді. Тағы екі басылым кейінірек босатылды - «Қараудан бұрын және одан кейін», «Түн эфирі - 1».
Пісіру
2009 жылы Елена экранда «Қайырлы таң» бағдарламасында пайда болды, онда «Бақыт!» Деп тамақтану туралы 4 минуттық тақырып болды. Қысқа уақыт ішінде журналистке қарапайым, бірақ түпнұсқа тағам дайындауға және оның пайда болу тарихын айтуға уақыт бөлді. Еленаның тапқырлығын бағалау, Константин Львович Эрнст оған форматты кеңейтуді және толыққанды беріліс шығаруды бастады. 2010 жылы бірінші арнаның эпонимді бағдарламасының премьерасы өтті.Әр шығарылымда әр түрлі елдердің аспазшыларының ерекше рецепттеріне арналған керемет тағамдарды кезең-кезеңімен дайындау. Шамамен табиғи түрде қарау үшін Чекалова Галина Волчекте актерлік шеберлік сабақтарын өткізді. Әр сабақ қоғамның үлкен кластерімен өтті, оны қазіргі заманғы суретшілер ұсынған. Әркімнің алдында Елена процесті үйрету үшін тағам дайындау керек еді. Сабақты бітіргеннен кейін директор қателіктер бойынша журналистке назар аударды.
2012 жылы Чекалова гелий Деллериндермен жазған Дүниежүзілік ас үй кітабының арқасында аспаздық шоудың сәтті болуын қамтамасыз етті. Рецепт жинағы планетаның әртүрлі бұрыштарының, әйгілі аспазшылардың өмірбаяндары туралы қызықты сілтемелер болды.
Сонымен бірге, қалам журналистің астынан тағы бір аспаздық басылым «тамақтан!» Сорпа рецептері, салаттар, пирогтар және торттар жиынтығымен. Мысалы, тек тауық еті мен үйректерден, автор 20-дан астам рецепт ұсынады.
Тасымалдауда және Чекаловтың кітаптары әрқашан өзінің жеке сенімін жариялады - ол жерде емес, көріңіз. Журналистің айтуынша, тамақ дайындауға деген көзқарас фигураны диеталарды қолданбай ұстауға көмектеседі. 2014 жылы Елена бірінші арнамен ынтымақтастық орнатты. Сол жылы, жұбайы Леонид Парафиновпен бірге ол «Барып» мейрамханасын ашты, оның құрамында сіздің сайтыңыз сайтта үнемі пайда болды.
2015 жылы өзінің қызымен бірлесе отырып, практик психолог Юлия Рублева - Чекалова «Бірінші курс үйленген: бақыт және сүйікті!» Рецепттерінің жаңа кітабын шығарды.
Өз блогында автор Интернет-пайдаланушыларды сүйікті рецепттермен таныстыруды жалғастырды. Десерттердің өз учаскесі бар: Шелекова оқырмандарға американдық брауни, еврей алма латкалары, ағылшынша және басқалар сияқты әлем халықтарының кәмпиттерін дайындаудың ең жақсы тәсілдерін ұсынады.
2016 жылы Парфиновтың әйелі «Біз барайық» мейрамханасын жапты, содан кейін ол ресми сайттың дамуына назар аударды. Оның беттерінде журналист стандартты кестеге тек рецепт өткізіп қана қоймайды. Ол оқырмандармен және түрлі аурулары бар адамдарға, мысалы, қант диабеті сияқты диетамен таныстырады. Бұл глютенсіз нан, және әртүрлі вегетариандық бар.
Фото ыдыстарды қазір инстаграмдағы гастрономиялық сарапшының жеке кабинеттен көруге болады. Елена «Коммерсант» газетіндегі өз бағанын жүргізуді жалғастыруда, дәмді болуды үйренгісі келетіндерге шеберлік сабақтарын өткізеді.
Елена Чекалова Енді
2020 жылдың шілдесінде «Ren-TV» телеарнасы Елена Ресейден шыққандығы туралы жаңалықтар болды. Леонид жұбанышымен бірге Германияға, Франкфуртте мадаққа ұшып кетті. Хауада, журналист өзінің парағында Facebook-те жетті, бұл туралы екіжақты хабарлама.
Аспаздық блогер: «Бәрі жақсы» деп жазды. Кейін бұл хабарлама алынып тасталды. Жазылушылардың айтуынша, ерлі-зайыптылар Ресейден 1 шілдеде өткен дауыс беру нәтижелері туралы хабарландырудан кейін Ресейден кетуге шешім қабылдады. Кейін Чекалова өзінің эмиграциясы туралы қауесетті қабылдамады, бұл тек қана демалысқа шыққан Газет Известиямен сұхбаттасады.
Жобалар
- 1990 ж. - «Біз өз портретін қайтарамыз: теледидардағы ескертпе» кітабы
- 1990 ж. - «Бұрын және одан кейін» кітабы «»
- 1990 ж. - «Түнгі эфир 1» кітабы
- 2009 ж. - «Бақыт!»
- 2012 ж. - «Дүниежүзілік ас үй» кітабы
- 2012 ж. - «Тамақ!» Кітап
- 2014 ж. - «Барайық» мейрамханасы
- 2015 ж. - «Бірінші курс үйленген: бақыт және махаббат!» Кітабы
- «Коммерсант» басылымындағы аспаздық баған