ბიოგრაფია
სამზარეულო იყო და რჩება ერთ-ერთი პოპულარული ხელოვნების სახეობები. ტელევიზია და YouTube ფაქტიურად არღვევს პროგრამებს, სადაც გამოცდილი მზარეულები იყოფა აუდიტორიისა და აბონენტებისათვის მარტივი და კომპლექსური კერძების მომზადების საიდუმლოებას, მათი მიწოდების და მაგიდის პარამეტრების წესებს. გამოცდილი დიასახლისები ადვილად ასახელებენ სამზარეულო საქმეთა ორივე უცხოელი ოსტატების სახელებს (გორდონ რამსი და ჯემი ოლივერი) და რუსული (კონსტანტინე Ivlev, Ilya Laserson, Yuri Rozhkov).ბავშვობა და ახალგაზრდობა
საფრანგეთის გასტრონომის Chevalier (Knight) და ეს სათაური 1996 წელს იური ვლადიმიროვიჩის მიერ იყო მიღებული, დაიბადა რუსეთის დედაქალაქში 1970-იან წლებში. ამ დღეს, Craig Parker, Harvey Stevens, emector aredondo და სკანდალური ფიგურა skate harding იყო ასევე დაიბადა.
პრაქტიკულად არ არსებობს ინფორმაცია rozhkov ადრეული ბიოგრაფიის შესახებ, გარდა იმისა, რომ ბავშვობიდან ბიჭი არ იყო ყველაფრის მომზადება, და რადიო ელექტრონიკა და ფანატოელი ფეხბურთის და ჰოკეის "დინამო". მისი სიყვარული გუნდისთვის მთელი თავისი ცხოვრების გზით.
შუალედური საგანმანათლებლო დაწესებულების დასასრულს, კურსდამთავრებული ცდილობდა რუსეთის მეცნიერებათა აკადემიის ამჟამინდელი მარტის დაპყრობა, მაგრამ გამოცდები დაიძაბა და არ დაგვრჩა დრო, წავიდა DPTU № 19. სპეციალობის არჩევანი, თუმცა მე ჰქონდა Tinker: ბიჭი განიხილავს პარამეტრების tokary, მანქანის მექანიკოსი, მედდა და მზარეულები, შედეგად შეჩერდა ეს უკანასკნელი.
მიუხედავად იმისა, რომ კარგი კვლევებისა და პროფილის სუბიექტების შესანიშნავი შეფასებები, იურა არ დაუყოვნებლივ გრძნობდა და მიხვდა, რომ სამზარეულო იყო მისი მოწოდება. ცნობიერების ამაღლება მხოლოდ მას შემდეგ, რაც არმია და აპარატში მუშაობისას სასტუმრო პულმან-ირისი.
პირადი ცხოვრება
2010 წელს Womanhit.ru გაიზარდა ეწვევა წამყვანი ხუთი პოპულარული რუსული კულინარია პროგრამების, პირველ რიგში, აღფრთოვანებული მათი სამზარეულო ინტერიერი, და მეორე, რათა გაირკვეს, თუ როგორ შეიქმნა და რომ მისი ნივთები აქვს უდიდესი ღირებულება. ინტერვიუში, აღმოჩნდა, რომ იური, ისევე როგორც მისი კოლეგა და მეზობელი სახლი კონსტანტინე Ivlev, აგროვებს მოღვაწეების ყველა სახის chefs და მზარეული.რაც შეეხება პირად ცხოვრებას, კაცს სიხარულით დაქორწინდა ოქსანა ნოვიკოვას, რომელმაც ორი შვილის საყვარელი მეუღლე მისცა. საოჯახო ფოტოები ხშირად იყენებდნენ თავის პირად გვერდს "Instagram" -ში. ალექსეის უხუცესი შვილი 190-იან წლებში დაიბადა და მოგვიანებით ცნობილი მშობლის კვალდაკვალ. ანასტასას უმცროსი ქალიშვილი ხუთი წლის შემდეგ დაიბადა. 2019 წელს გოგონამ დაამთავრა ფინანსური უნივერსიტეტის მაგისტრატურა რუსეთის ფედერაციის მთავრობის მიერ წითელი დიპლომით.
სამზარეულო
რამდენიმე წლის განმავლობაში მისცა და ფასდაუდებელი გამოცდილება მიიღო, როჟკოვი "სერვისში" ვენის რესტორანში მდებარე სასტუმროში გადავიდა. ახალ ადგილას, ნიჭიერი და გულმოდგინე კულინარია სწრაფად გახდა მზარეული. მოგვიანებით, მისი ნამუშევრების ადგილები "ლომონოსოვმა", "წამყვანმა", "ნოსტალჯში", "ლე კოლგას", Vogue Cafe და "Cheesery".
მაღალი დასაქმებისა და მჭიდრო გრაფიკის მიუხედავად, იური არ შეწყდა კერძების მომზადებაში. ეს იყო სტაჟირება საფრანგეთის სკოლა Lenôtre, შვედეთის რესტორანი Edsbacka Krog, ამერიკული ინსტიტუტის ძროხის და ინსტიტუტების ინგლისელი გორდონ რამზი.
ხშირად დემონსტრირება, თუ რა ადამიანი სწავლობდა უცხოელი კოლეგებისგან რუსულ და საერთაშორისო კონკურსებში. 1996 წელს, 1999 წელს მან სამი ლიდერში ჩავარდა, 1999 წელს მან 2000 წელს "სადღესასწაულო მენიუში" მოიგო, რუსეთის ჩემპიონატზე და ერთი წლის განმავლობაში მან ბოლო კონკურსიდან ბრინჯაოს ჯილდო მიიღო.
"ღმერთმა შექმნა, დედამიწა, პროდუქტი, ბოსტნეული, ხილი, მწვანილი: თქვენ უნდა მიიღოს ისინი, როგორც ახალი და მინიმალურად მათზე, კერძები ადვილად დატოვონ დანა - ეს არის ის, რაც მე მოვუწოდებ პროფესიონალიზმს," სამაგისტრო განმეორებით.2007 წლიდან ტელეკომპანია "სახლის" ეთერში "სახლის" ეთერში კონსტანტინე Ivlev და იური Rozhkova, ავტორის პროგრამა "სთხოვეთ მზარეულს". მოგვიანებით, ტანდემი ასწავლიდა, რომ მოამზადეს ორივე "გემოვნებით" და "კვების კვირეულთან" და ასევე საკუთარი სკოლა გახსნა.
სიკვდილი
სატელევიზიო მასპინძლის გაჯერებული ცხოვრება და წიგნის ავტორი "რა მე მიყვარს" მოულოდნელად შეწყდა. 2016 წლის 21 აგვისტოს, ესპანეთიდან დაბრუნების შემდეგ იური ვლადიმიროვიჩი არ იყო. სიკვდილის სავარაუდო მიზეზი - გულის შეტევა. ნათესავებსა და მჭიდრო რუსულ მზარეულებს მწუხარებას აჩქარებენ ბევრ კოლეგას და ნაცნობებს, რესტორნებს "დინამოზე".მიღწევები
- 1996 - ბრინჯაოს მედალოსანი Su-Chefs კონკურსის
- 1996 - Chevalier ფრანგული გასტრონომია
- 1999 - კონკურსის "სადღესასწაულო მენიუს" გამარჯვებული რესტორნებს შორის
- 2000 - რუსეთის ჩემპიონი ინდივიდუალური ჩემპიონატში
- 2001 წ. - რუსეთის ჩემპიონატის ჩემპიონატის ბრინჯაოს მედალოსანი გუნდის ჩემპიონატზე სამზარეულოში
- 2003 - რუსეთის მზარეულის კლუბის წევრი