2021th იქნება წელი ლითონის ხარი. დღესასწაულის წინ, დიასახლისი არის ძალიან საინტერესო, თუ რა არის ძალიან საინტერესო საზ და ახალი წლის იდეებისა და ახალი წლის მაგიდის რეცეპტებისთვის, რათა გაეცნოთ მჭიდრო და სტუმრებს. მატერიალური 24CMI - არაჩვეულებრივი, გემრიელი და მარტივი ცხელი კერძები ახალი წლისთვის 2021 წლისთვის.
ხორცი "ჰარმონიკა"
კლასიკური ხორცის კერძები აუცილებლად უნდა იყოს დღესასწაული მაგიდაზე, რადგან წელიწადის ტოტალი უყვარს გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი დინი. ჩვენ ვთავაზობთ მე ნაცნობი მრავალი ხორცის "ჰარმონიკის" უჩვეულო ვერსიას, რომელიც საახალწლო მაგიდას დაამშვენებს. ტრადიციული ვარიანტისგან განსხვავებით, არ არსებობს სოკო და პომიდორი, მაგრამ ეს არ განიცდის მას, და სტუმრები მოხარულნი არიან.შემადგენლობა:
- ხორცი - clipping ან კისრის (უმჯობესია აირჩიოს ღორის, და ძროხის არ არის აღსანიშნავად წლის bull);
- ქათმის გულ - მკერდი;
- დამარილებული ცხიმი;
- ზეთისხილის ან სხვა მცენარეული ზეთი;
- კეტჩუპი და adzhika (უკეთესი სახლში სამზარეულო);
- მარილი და სანელებლები.
სამზარეულო:
1. ჩამოიბანეთ და მშრალი ხორცი, წაშლა არასაჭირო დამატენიანებელი ქაღალდის პირსახოცი. გააკეთეთ ღრმა შემცირება მასშტაბით ნაჭერი, არ მიაღწევს დაახლოებით 1 სმ-ს, ჰარმონიკის სახით. დაშორება შორის შემცირება არაუმეტეს 2 სმ.2. შეურიეთ Adzhika, კეტჩუპი და მცენარეული ზეთი marinade in pial. სანიშნეს თქვენი საყვარელი სანელებლები: ნარევი წიწაკა, ზეთისხილის მწვანილი ან სხვა seasonings. ხორცი ოდნავ Sue. Tassel გავრცელება სოუსით თანაბრად მთელი ნაჭერი. გადაიტანოთ კვების ფილმის მომზადება ან დაფარავს საფარი და ამოიღეთ გრილ ადგილას 5-6 საათის განმავლობაში, შეგიძლიათ ღამით მაცივარში.
3. განიცდიან ქათმის მკერდი და ცხიმი კანის გარეშე. Pinge in სანელებლები.
4. კოლექციონირება "Garmoshka": შემცირების ჩასმა slots of Saline და ძუძუს.
5. დახვეწა შედეგების workpiece თემა ისე, რომ იგი არ დაარღვიოს დროს სამზარეულო პროცესი, და გადაიტანოთ ხორცი 2-3 ფენებს კილიტა.
6. ღუმელში preheated 200 ° C დაახლოებით 1 საათი. მომზადება დრო დამოკიდებულია ღუმელში. შემდეგი, გახსენით კილიტა და საზ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში, როგორც ჩანს, ვარდისფერი ქერქი.
ნეკნები "კანადის"
კიდევ ერთი ბიუჯეტი რეცეპტი ცხელი კერძები ახალი წელი 2021, მარტივი მომზადება, მაგრამ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი: ნეკნები "კანადის".
შემადგენლობა:
- 1 კგ ღორის ნეკნები;
- 1 ვაშლი;
- ტომატის სოუსი - 100 გ;
- სოიოს სოუსი - 3 სტადიის. l.;
- ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. l.;
- შაქარი (უკეთესი ყავისფერი);
- სანელებლები: მარილი, წიწაკა, დარიჩინის ჩაქუჩი, მშრალი ნიორი, პაპრიკა.
სამზარეულო:
1. ვაშლიდან თქვენ უნდა საზ პიურე. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ მზა პროდუქტი ბავშვის საკვები, მაგრამ უმჯობესია საზ იგი, როგორც თეთრი Bull ურჩევნია "ხელნაკეთი პროდუქტები". Apple Bake in ღუმელი ან მიკროტალღოვანი ღუმელი (შემდეგ გაწმენდა იგი კანიდან და დაჭრილი შევიდა კუბურები).2. მომზადება marinade: შეურიეთ სოიოს და ტომატის საწებელი, სანელებლები, ლიმონის წვენი და შაქარი, დაამატეთ ვაშლის პიურე.
3. მოხარშული ნარევი არის პიკელებული ნეკნები და დატოვონ 3-4 საათი.
4. განათავსეთ სამუშაოს ფორმაში, დაფაროთ კილიტა ზემოდან და 180-200 ° C- ზე.
5. შემდეგ ამოიღეთ კილიტა, შეამცირონ ტემპერატურა 150 ° C- მდე და 15-20 წუთის განმავლობაში.
ვეგეტარიანული Zucchini Rolls ერთად ყველი და პომიდორი
თუ ბოსტნეული სტუმრების სიაში იმყოფება, აუცილებლად უნდა მოემზადოთ მათთვის გემრიელი და ორიგინალური ცხელი კერძი ახალი წლისთვის 2021 წლისთვის.
შემადგენლობა:
- 2 zucchini;
- 350 მლ წყალი ან რძე;
- 1 ტკბილი წიწაკა;
- 1-2 პომიდორი;
- 150 გ Adygei Cheese + 150 გ მყარი ყველი;
- 200 გ არაჟანი;
- მარილი, სანელებლები, მწვანეთა გაფორმება.
სამზარეულო:
1. სარეცხი zucchini დაჭრილი შევიდა თხელი ფირფიტები გასწვრივ. ჩამოყაროს ღრმა ფირფიტა, დაასხით მარილი და შავი პილპილი, დაასხით ცხელი წყალი ან რძე (ასე რომ კერძი უფრო ნაზი იქნება). დატოვე 15 წუთი ისე, რომ ფირფიტები გახდეს რბილი და მარტივად.2. Grate Adygei ყველი, დაამატეთ მარილი, სანელებლები, 2 სტადიის. ლ. არაჟანი და დაჭრილი მწვანილი, აურიეთ.
3. დაჭრილი ტომატის და ბულგარეთის წიწაკა მემბრანებით.
4. zucchini- ს ფირფიტაზე 1 კოვზი შევსების, დაამატეთ წიწაკა და პომიდორი, გააფართოვოს როლი.
5. მოათავსეთ rolls on საცხობი ფურცელი, lubricated ზეთი.
6. შევსება შევსება: STIT on Grater მყარი ყველი, დაამატოთ დარჩენილი არაჟანი, მარილი და სანელებლები.
7. მწვავე ღუმელში, ყველით შეავსეთ რულონები. მომზადება 180-200 ° C 30 წუთის განმავლობაში. მიირთვით, დეკორატიული მწვანილი - ოხრახუში ან კამა.
ხორცი "ქვეშ თოვლი Hap"
ეს ლამაზი ღორის კერძი შეუძლია სადღესასწაულო მაგიდასთან ორიგინალური და უჩვეულო გაფორმება. მისი მომზადება მოიცავს 3 ეტაპს: მარჭის, frying და საცხობი, ასე რომ ზოგიერთი შეიძლება ჩანს რთული, მაგრამ გულისთვის შედეგი, ღირს ძალისხმევა.
შემადგენლობა:
- 1 კგ ღორის;
- 1 ბოლქვი;
- მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთი - 50 მლ;
- მარილი და სანელებლები ხორცისთვის - 1 tsp;
- მშრალი მდოგვი - 1 tsp.
სოუსით:
- Yoghurt unsweetened - 150 გ;
- 2 ქათმის კვერცხი;
- მდოგვი, მარილი, შაქარი, ლიმონის წვენი 0.5 სთ.
სამზარეულო:
1. დაიბანეთ ხორცი და ამოიღეთ ფილმები. დაჭრილი დიდი ცალი. ხახვი სუფთა და დაჭრილი ნახევარი რგოლები.2. შეურიეთ სანელებლები, ხორცის ხორცი და დაამატეთ ხახვი, შეურიეთ დეტალურად. მინიმუმ 5-6 საათის განმავლობაში მაცივარში, უკეთესი ღამით.
3. მან ფრაის ხორცის ბოსტნეულის ზეთი მშვილდი გარეშე preheated პან რომ ruddy ქერქი. წამოაყენა წვერა ან სახით საცხობი.
4. ცალკეული ცილები yolks და აურიეთ yolks იოგურტი, მდოგვი, ლიმონის წვენი, შაქარი და მარილი.
5. ვიწრო პროტეინები მარილით.
6. ხორცი სოუსით დაასხით და "თოვლის ქუდი" თითოეულ ნაწილად გადაფარავს.
7. ჩვენ ვიღებთ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში 250-ზე.
8. ჩვენ ვემსახურებით კერძი ბოსტნეულისა და მწვანილის გაფორმებას ფირფიტაზე.
Julien კარტოფილის
Julien უფლება შემოდის სავალდებულო სადღესასწაულო კერძების თავზე. თუმცა, ეს მარტივი და გემრიელი snack ზოგიერთ მზარეულებში იწვევს სირთულეებს, ამ კერძების მომზადებისათვის განკუთვნილი ჭურჭლის ნაკლებობის შესახებ. ჩვენ გთავაზობთ ორიგინალურ და მარტივი გამოსავალი: მოამზადეთ ჯულიენ კარტოფილი. ახალი წლისთვის 2021 წლის ასეთი ცხელი კერძი აუცილებლად ისიამოვნებს სტუმრებსა და მამაკაცებს, ვიდრე კლასიკური ვარიანტი.
შემადგენლობა:
- 5-6 დიდი კარტოფილი (რაოდენობა დამოკიდებულია მომხმარებელზე);
- ქათმის ხორცი (ფილე ან პატჩი) - 150-200 გ;
- Ham - 50 გ;
- დაბალი ცხიმიანი არაჟანი - 150 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. l.;
- ყველი - 50-100 გ;
- Champignons - 4-6 ცალი;
- მარილი, წიწაკა და სხვა სეზონები გემოვნებით.
სამზარეულო:
1. კარტოფილი სუფთა, ყურადღებით გაჭრა ერთად კოვზი ან დანა გაღრმავების ისე, რომ შესაფერისი "ფირფიტები". მოვხარშოთ კარტოფილი დამარილებული წყლის სანამ ნახევარი მზად.2. კარტოფილი მოხარშული, დაჭრილი ქათმის ხორცი და სოკო, ოდნავ fry მათ პან და ბოლოს დაამატოთ დაჭრილი ლორი, არაჟანი და სუნელი. ნახეთ, რომ არაჟანი რჩება თხევადი, არ დაუშვას სოუსით გასქელება.
3. კარტოფილი განთავსებულია საცხობი ფურცელზე, ნავთობის საპოხი და შეავსეთ მზა ნარევი. ჩვენ ვუგზავნით კერძი preheated ღუმელში 10-15 წუთი, რაც დამოკიდებულია კარტოფილის მზადყოფნაზე. გახეხილი ყველით და კიდევ 5-10 წუთი ველოდებით, რომ ყველი მდნარი და შეარყია.
Mackerel გამომცხვარი სოკოთი და ბოსტნეული
კიდევ ერთი საინტერესო ვარიანტი არის ახალი წლის ახალი წელი 2021 - Baked Mackerel ბოსტნეული ქვეშ კრემისებრი სოუსით.
შემადგენლობა:
- 1 სკუმერი;
- 0.5 ჭიქა ბოსტნეულის ნარევი (გაყინული ან ახალი - ხახვი, პომიდორი, წიწაკა, მწვანე ბარდა და სხვა ბოსტნეული თქვენი გემოვნებისთვის);
- Champignons - 150 გ;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. l.;
- კრემი - 50-70 მლ;
- მყარი ყველი - 50-100 გ;
- მარილი, სუნელი "წიწაკა ბუკეტი".
სამზარეულო:
1. მეშვეობით უკან, ჩვენ ყურადღებით gut გარეცხილი თევზი, ამისათვის, მიიღოს მკვეთრი დანა 2 არაღრმა გრძივი lextudinal ასვლა გასწვრივ ქედი, დაჭრილი ბაზის ქედი ხელმძღვანელი და კუდი, ამოიღონ insides. დაჭრილი ფარფლები და კუდი, ამოიღონ ფილმი და ნეკნი ძვლები, rinse.
2. Fry on ნავთობის მომზადებული ბოსტნეული და სოკო in პან, spray და წიწაკა.
3. დააყენა დაჭრილი საცხობი ფურცელი, წინასწარ დააყენა პერგამენტი. Crerate დამთავრების cuts toothpicks. განათავსეთ შევსება, საღებავი კრემი და sprinkle ერთად გახეხილი ყველი. Bake არა უმეტეს 20 წუთის preheated ღუმელი ტემპერატურა 200 ° C.