ბიოგრაფია
Chekalova Elena Valerievna არის ფილოლოგი, სატელევიზიო ჟურნალისტი, ყოფილი წამყვანი პროგრამების მომზადება გემრიელი და ჯანსაღი საკვები "არსებობს ბედნიერება!", მწერალი, რესტორანი, მეუღლე ლეონიდ პარფინოვა. სამზარეულოში, ის მოვიდა ზარის გულის, გარდამტეხ ჰობი თავის საყვარელ პროფესიას.ბავშვობა და ახალგაზრდობა
ელენა დაიბადა 1967 წლის 8 იანვარს მოსკოვში, საბჭოთა რუსეთის ჟურნალისტის ვალერი ჩაკალოვის ოჯახში და მისი მეუღლე, ლიტერატურული რედაქტორი და ლექსიკაოგრაფია. მშობლები, გარდა ელენა, კიდევ ერთი ქალიშვილი, რომელმაც მოგვიანებით მიიღო ინჟინრის დიპლომი.
ჩაკალოვი ბავშვობიდან მასწავლებლის პროფესიის ოცნებობდა და სკოლის მოსკოვის უნივერსიტეტის ფაკულტეტის ფაკულტეტზე შევიდა. უნივერსიტეტის დამთავრების შემდეგ გოგონას გეოლოგიური კვლევის ინსტიტუტში უცხოელებს რუსულენოვანი ენისა და ლიტერატურის მასწავლებელი მიიღო, ისევე როგორც მოსკოვის ისტორიულ და ლიტერატურულ სკოლაში, სადაც წელი მუშაობდა.
თავის ახალგაზრდობაში, კიდევ ერთი გატაცება ელენა გამოჩნდა - სამზარეულო. მრავალრიცხოვანი სტუმრებისთვის, რომლებიც მშობელთა სახლში მიდიოდნენ, გოგონა ყოველთვის უჩვეულო და უგემრიელესი კერძების მომზადებას ემზადებოდა.
თბილისში ყოფნისას, სადაც ცხოვრობდა უნივერსიტეტის მეგობრები, ჩაკალოვი ქართულ სამზარეულოს დაინტერესდა, რის შემდეგაც მან იტალიურ და ფრანგულ ტრადიციებს ატარებდა. უფრო სექსუალურ ასაკში მან დაიწყო ინტერესი ინდური, იაპონური, ესპანური სამზარეულოს, რომლის რეცეპტები უცხოური მოგზაურობისგან ჩამოიყვანეს.
პირადი ცხოვრება
გაზეთ "მოსკოვის" თანამშრომელი ელენა გაეცნო ლენინგრადის უნივერსიტეტის უნივერსიტეტის კურსდამთავრებულს - ლეონიდ პარფინოვის კორესპონდენტს. ჟურნალისტი იყო Cherepovets, მისი მამა მუშაობდა ინჟინერი ქარხანაში. მოსკოვში გადასვლის შემდეგ, ლეონიდმა სწრაფად დატოვა ელენა, 1987 წელს ახალგაზრდებმა ქორწილში ითამაშა. ამ დროს პარფინოვმა დაიწყო ედუარდ საგალაკას ახალგაზრდული გამოცემაში კარიერა.მეუღლეების პირადი ცხოვრება გლუვი იყო. პირველი წლის ლეონიდმა და ელენა ბაბუის ბინაში ცხოვრობდნენ. 1988 წელს ივანის ძე დაიბადა და 1993 წელს მეუღლემ ქმარს მიანიჭა მარიამის ქალიშვილი. ელენა მშობიარობა ძნელად რთული იყო Cesarean სექციების გამოყენება.
როდესაც მაშა დაიწყო გაიზარდოს, აღმოჩნდა, რომ გოგონა ჩამორჩება განვითარებაში. მას ჰქონდა იშვიათი დაავადება - დისლექსია, წერილობითი ინფორმაციის ინოვაციით. ელენა უნდა დაეტოვებინა სამუშაო და გაღრმავდა მისი ქალიშვილის აღზრდა. ბავშვებს მრავალმხრივი განათლება მიიღეს - ორივე იყო ჩართული ფერწერა, უცხო ენები, სპორტი, მათემატიკა.
შედეგად, ბრიტანეთის საბჭოს სკოლის დამთავრების შემდეგ მარია გამოცდების შესწავლა და სასტუმრო და რესტორნის ბიზნესში იტალიის უნივერსიტეტში შევიდა.
ივან ასევე სწავლობდა საზღვარგარეთ - დასაწყისში ინგლისში, შემდეგ გერმანიაში, მოგვიანებით დაამთავრა მილანის უნივერსიტეტი. რია "ახალი ამბები" მუშაობს, ხელს უწყობს ინტერნეტ პროექტებს. 2015 წელს მან დაქორწინდა მარია ბროტმენი. ებრაელი ეროვნების მიერ, საინვესტიციო ბანკირის ქალიშვილი მიხეილ ბროტმენი, დაამთავრა არქიტექტურული ინსტიტუტი.
ქორწილში ერთ-ერთი საჩუქარი იყო საოპერაციო სამომავლო ბავშვის დაბადებიდან სამეანო გინეკოლოგის მარკ კურზერის ოჯახის დაგეგმვისა და რეპროდუცირების ცენტრში. 2018 წელს მეუღლეებს პირველი მემკვიდრე - ელენა ჩაკალოვასა და ლეონიდ პარფინოვას მიხეილს შვილი ჰყავდათ. მარია პარფინოვა მეწარმე ანდრეი მურავეევასთვის 2016 წლის ბოლოს დაქორწინდა.
2012 წელს ჟურნალისტების ოჯახი სამსართულიანი სამსართულიანი სახლი გადაინაცვლებს, რომელთა მეუღლეებმა საკუთარი გემოვნების აშენება მეუღლეები. პირველ სართულზე არის ტრადიციული სამზარეულო ერთად ბრაზიერული და ხის ღუმელი, ისევე როგორც მისაღები ოთახი შეგროვებული და გარემონტებული ანტიკურ ნივთები. ელენა და ლეონიდის მეორე სართულზე საძინებელი და ჟურნალისტის ოფისი და სპორტული დარბაზი აშენდა სხვენში. ყოველწლიურად მეუღლეების ურთიერთობა გაძლიერდება. ელენას თქმით, ქმარი მუდმივად შეესაბამება მის დღესასწაულს, უყვარს დიზაინის თაიგულები.
ჟურნალისტიკა
ჟურნალისტიკაში, ელენა ჩკოლოვი გამოქვეყნდა "საბჭოთა კულტურის" გამოქვეყნებისთანავე, მას შემდეგ, რაც ერთი წლის შემდეგ სატელევიზიო სათაურით მიიწვიეს. მოგვიანებით, გოგონას მოსკოვის საინფორმაციო გამოშვებებში "კვების" სვეტში "ელენა ჩაკალოვას" სვეტში პარალელურად პარალელურად გაზეთ "კომერსანტი", უჩვეულო რეცეპტებს მიეძღვნა და "დამოუკიდებელ გაზეთში" კინოთეატრში.
1990 წელს, ჩაკალოვა სატელევიზიო ჟურნალისტის შესახებ "ჩვენი პორტრეტის შესახებ" წიგნის შესახებ თანადაფინანსების ავტორი ლეონიდ პარფინუსი გახდა. ორი მეტი გამოცემა გაათავისუფლეს შემდეგ - "" გამოიყურება "," ღამის ეთერი - 1 ".
სამზარეულო
2009 წელს ელენა გამოჩნდა ეკრანზე "დილა მშვიდობისა" პროგრამაში, სადაც 4 წუთიანი სასაქონლო პოზიცია იყო კვების შესახებ "ბედნიერება!". მოკლე დროში, ჟურნალისტს დრო ჰქონდა მარტივი, მაგრამ ორიგინალური კერძი მოამზადოს და მისი მოვლენების ამბავი. Elena- ის რესურსების შეფასებისას, კონსტანტინე ლვოვიჩმა ერნსტმა შესთავაზა მას ფორმატის გაფართოება და სრულფასოვანი მექანიზმების წარმოება დაიწყოს. 2010 წელს ჩატარდა პირველი არხის სახელობის ე.წ. სახელობის პრემიერა.თითოეული გათავისუფლება შეიცავდა სხვადასხვა ქვეყნისგან უნიკალური რეცეპტების დახვეწილი კერძების ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადებას. იმისათვის, რომ ბუნებრივად გამოიყურებოდეს ჩარჩოში, ჩაკალოვამ გალინა ვოლჩეკში მოქმედი უნარების გაკვეთილები მიიღო. თითოეული გაკვეთილი საზოგადოების დიდი კასეტური იყო, რომელიც თანამედროვე მხატვრების მიერ იყო წარმოდგენილი. ყველას წინ, ელენა საჭიროა კერძი მოამზადოს და საინტერესო პროცესის გასწავლა. გაკვეთილიდან დამთავრების შემდეგ დირექტორმა ჟურნალისტს შეცდომებს აღნიშნა.
2012 წელს ჩაკალოვამ მსოფლიო სამზარეულოს წიგნის გათავისუფლებით კულინარიული შოუს წარმატება უზრუნველყო, რომელიც მან ჰელიუმის დელერინებთან დაწერა. რეცეპტი კოლექცია შეიცავს პლანეტის სხვადასხვა კუთხის კულინარიულ ტრადიციებს, ცნობილი მზარეულის ბიოგრაფიების შესახებ.
ამავე დროს, კალამი ჟურნალისტისგან, სხვა კულინარიული გამოცემა "ჭამე!" ერთად წვნიანი რეცეპტები, სალათები, pies და ნამცხვრები. მაგალითად, მხოლოდ ქათმის და იხვი, ავტორი 20-ზე მეტი რეცეპტით სთავაზობს.
ჩაკალოვის გადაცემულობასა და წიგნებში ყოველთვის გამოაცხადა საკუთარი კრედო - არა იქ, მაგრამ ცდილობენ. ჟურნალისტის აზრით, ეს მიდგომა სამზარეულოს ეხმარება დიეტის გამოყენების გარეშე. 2014 წელს ელენა ოფიციალურად თანამშრომლობს პირველ არხთან. იმავე წელს, თავის მეუღლესთან ლეონიდ პარფინოვთან ერთად მან გახსნა რესტორანი "წავიდა", რომლის მენიუები რეგულარულად გამოჩნდა საიტზე.
2015 წელს, მისი შეყვარებულთან თანამშრომლობით - პრაქტიკოსი ფსიქოლოგი იულია რუბლევა - ჩაკალოვა რეცეპტების ახალი წიგნი "პირველ წელს დაქორწინდა: ბედნიერება და საყვარელი!".
თავის ბლოგში, ავტორმა გააგრძელა ინტერნეტ მომხმარებლებს საყვარელი რეცეპტებით. Desserts აქვს საკუთარი სექცია: Chekalova აძლევს მკითხველს საუკეთესო გზები მომზადება ტკბილეული მსოფლიოს, როგორიცაა ამერიკული Brauni, ებრაული Apple Latkes, ინგლისური custard და სხვები.
2016 წელს, პარფინოვის მეუღლე რესტორან "მოდით წავიდეთ", რის შემდეგაც იგი ყურადღება გამახვილდა ოფიციალური საიტი. თავის გვერდებზე ჟურნალისტი არა მარტო რეცეპტებს სტანდარტული მაგიდაზეა. მან აღნიშნავს მკითხველს და დიეტასთან, რომელიც განკუთვნილია სხვადასხვა დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის, როგორიცაა დიაბეტი მელიტუსი. ეს არის წებოვანა თავისუფალი პური და სხვადასხვა ვეგეტარიანული chowers.
ფოტო კერძები შეიძლება იხილოთ Instagram- ის ქსელში გასტრონომიული ექსპერტის პირადი ანგარიშზე. ელენა განაგრძობს გაზეთ "კომერსანტის" თავის სვეტს, ატარებს მასტერკლასებს, ვისაც სურს გემრიელი იყოს.
ელენა ჩაკალოვა ახლა
2020 წლის ივლისის დასაწყისში ტელეკომპანია "Ren-TV" გამოჩნდა, რომ ელენა რუსეთს დატოვა. მეუღლესთან ერთად ლეონიდთან ერთად გერმანიაში გაფრინდა, ფრანკფურტში მთავარი. ღამეს, ჟურნალისტმა Facebook- ში მის გვერდზე დატოვა ორაზროვანი შეტყობინება.
კულინარიული ბლოგერი წერდა: "კარგად, ეს ყველაფერი". მოგვიანებით, ეს პოსტი ამოღებულ იქნა. აბონენტთა აზრით, წყვილმა გადაწყვიტა რუსეთს დატოვოს 1 ივლისს კენჭისყრის შედეგების გამოცხადების შემდეგ. მოგვიანებით, ჩეკალოვამ თავისი ემიგრაციის შესახებ ჭორები უარყო და გაზეთ "იზვესტიას" ინტერვიუში, რომელიც მხოლოდ შვებულებაში წავიდა.
პროექტები
- 1990 - წიგნი "ჩვენ დავუბრუნდებით ჩვენს პორტრეტს: შენიშვნები ტელევიზიით"
- 1990 - წიგნი "ადრე და მის შემდეგ" ნახვა ""
- 1990 - წიგნი "ღამის ეთერი 1"
- 2009 - გადაცემის "ბედნიერება!"
- 2012 - წიგნი "მსოფლიო სამზარეულო"
- 2012 - წიგნი "ჭამა!"
- 2014 - რესტორანი "მოდით წავიდეთ"
- 2015 - წიგნი "პირველი წელია დაქორწინებული: ბედნიერება და სიყვარული!"
- კულინარიული სვეტი პუბლიკაციაში "კომერსანტი"